5276-岁时节日里的中国-第12部分
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宋朝宫中也有钻火之仪。宋敏求《春明退朝录》卷中说：唐时惟清明取榆柳之火，以赐近臣戚里。宋朝因袭了这一做法。南宋的《梦粱录》卷二也记载：“寒食第三日，即清明节，每岁禁中命小内侍于阁门用榆木钻火，先进者赐金碗、绢三匹。宣赐臣僚巨烛，正所谓‘钻燧改火’者，即此时也。”宋朝钻火之仪完全承袭唐代。
元以后见不到钻火之仪了。
墓祭
根据清代著名学者赵翼《陔（ɡāi）余丛考•；墓祭》的研究，可知墓祭祖先起于春秋战国之际。最初祭墓只是在宗子出国的时候，庶子因无爵不能到宗庙祭祀，而临时采用的补救办法，是“望墓为坛而时祭”。战国时代，《孟子》讲齐人到国都临淄的东郭以外墓祭区讨酒肉的故事，反映出时人在冢墓间用酒肉致祭是经常的事情，祭墓已成习俗。
至少从秦汉之际开始，墓祭被称为“上冢”或“上墓”，且在岁时节日进行。《史记•；留侯世家》说，张良在夏季的伏日和冬季的腊日墓祭传授他兵书的黄石公。《汉书•；萧望之传》也说墓祭萧望之的时间是“岁时”。
墓祭至迟至唐代与寒食结合。唐高宗在《禁止临丧嫁娶及上墓欢乐诏》中说，当时“或寒食上墓，复为欢乐”（《全唐文》卷十二）。墓祭自古不合礼制，至玄宗开元二十年（732年）正式编入五礼，永为常式，受到国家的承认。玄宗增颁《许士庶寒食上墓诏》：“寒食上墓，礼经无文，近代相传，浸以成俗。士庶有不合庙享，何以用展孝思，宜许上墓拜扫申礼。”（《全唐文》卷三○）唐穆宗时公布《定寒食假诏》，规定“其茔域在京畿者，自今任寒食假内往来，不限日数，若在外州，任准式年限请假”（《全唐文》卷六五）。进一步完善了寒食上墓制度。文中的“准式”，依《唐六典》规定，是五百里五年给一次拜扫假十五天，并除去往来路程所占天数。
唐代寒食墓祭风俗在唐诗中有所反映。中唐时期，杜甫《寒食行》：“寒食家家出古城，老人看屋少年行。丘垅年年无旧道，车徒散行入衰草。牧儿驱牛下冢头，畏有家人来洒扫。远人无坟水头祭，还引妇姑望乡拜。三日无火烧纸钱，纸钱那得到黄泉！但看垅土无新土，此中白骨应无主。”诗中反映出寒食到坟墓“洒扫”已是“家家”的行为，上坟时要使用纸钱，因不用火，据后世风俗可知撒掉或挂起来，还要为陇墓培新土。对于那些远行在外的人来说，要在水边“望乡拜”，即进行望祭。事实上，上述唐诗中描写的风俗一直流传到后世。另外，白居易《清明日登老君阁望洛城赠韩道士》诗中说“冢墓累累人扰扰”，反映出唐代已有清明上墓之俗。而李绰《辇下岁时记》讲长安清明时“都人并在延兴门，看内人出城洒扫，车马喧闹”，说明唐末宫人在清明上墓。在唐代，上墓已是寒食至清明间的活动了。
唐代墓祭风俗传至宋元时期。《东京梦华录》说从寒食到清明此三日，人们皆出城上坟，尤以一百零五日最盛。反映出墓祭仍主要在寒食进行。元末费著《岁华纪丽谱》说寒食时节成都官府祭祀孤魂，民间有上冢风俗。看来宋元时期墓祭是寒食节的内容。
明代地方志保留不少寒食和清明二节的记载。一些地方志只记载寒食而无清明，寒食节的内容是扫墓，有的地方还保留了古代断火的传统，如嘉靖山东《夏津县志》说：“寒食断火祭墓，为秋千戏。”寒食的日期，嘉靖江苏《昆山县志》说“清明前三日为寒食”，崇祯浙江《嘉兴县志》则记载以“清明前二日有疾风甚雨曰寒食节”。
很多地方志记载寒食和清明两个分立的节日，尤以北方为最。这种情况下，寒食节最主要的内容是祭墓。而清明节的主要内容则是折柳插门或戴首。
《岁时节日里的中国》 第二部分寒食与清明（3）
有的方志将寒食清明一起叙述，表示二节相混。如嘉靖河南《真阳县志》：“寒食，清明：墓祭、插柳、看花。”万历浙江《黄岩县志》：“清明，户插柳采蒿为寒食，扫墓而祭。”可知寒食节并于清明，寒食节以扫墓为主的性质也显而易见。
绝大多数明代方志只记清明一节，反映了寒食节逐渐消亡，并入清明节的现实，二节已融为一体。所以清明节表现出的主要风俗事项之一便是扫墓。全面反映扫墓风俗的地方志有嘉靖安徽《池州府志》：“清明扫墓：季春朔日，士女诣墓所墓扫，祭毕加土于冢，挂楮（chǔ）标其上，馂（jùn）余而返。”
依据清代地方志的记载，可知扫墓已成为清明节最主要的内容。人们届时为祖先的坟墓除草添土，或在树枝上挂些纸条，或在坟上插一木棍，上挂纸条，带着祭品，焚烧纸钱，举行祭祀仪式，以寄托对死者的哀思。如果是新葬者，都在社前祭扫，当时流传着“新坟不过社”的谚语。
春游与娱乐
《荆楚岁时记》首次记载了寒食节有斗鸡、雕画鸡蛋和“斗鸡卵”的习俗，以及打球、打秋千和施钩的游戏。
先看《荆楚岁时记》对施钩所做说明。这种游戏是用吸水绳子做成轻巧相连的缆索，长达几里，鸣鼓为号，两端紧绷。春秋时，公输班游历楚国，曾发明过一种舟战的器械，船往后退就用它钩住，船往前进就用它抵住，因此能够及时超越对方。用钩作为游戏，料想是从这里来的。看来施钩之戏即拔河活动，兴起于楚地，寒食节传入楚地后成为该节游戏。
施钩之戏的意义是什么呢？《隋书•；地理志下》说，南阳、襄阳有牵钩戏，俗言以此厌胜，用致丰穰。而唐玄宗《观拔河俗戏》诗序也讲：此戏必致年丰，故命北军以求岁稔。可知施钩之戏是祈求丰收的活动。唐代的拔河也在清明进行，武平一《景龙文馆记》记载了中宗于景龙四年清明幸梨园以臣下拔河为笑乐之事，当时在大麻绳两头系十余个小索，每索数人挽之。寒食拔河在唐以后很少见到，拔河脱离了寒食、清明。
再谈秋千之戏。《荆楚岁时记》注引《古今艺术图》说：“秋千是北方山戎族的游戏，用来训练机灵轻捷的本领。”《事物纪原》记载另外一种说法：秋千是汉武帝后庭之戏，本为千秋，是祝寿之词，后倒语为“秋千”。关于打秋千的原始含义，中村乔认为，竞胜负的性质不明显，也许是竞高升，或是以跃动的动作鼓舞万物的繁殖。
寒食作秋千之戏在唐代盛行。《开元天宝遗事》记载：每到寒食、清明之时，宫中树起千架，妃嫔宫女坐之凌空悠荡，裙衣飘扬，若仙女自天而降，唐玄宗高兴地称之为“半仙之戏”，长安市民纷纷仿效，风靡一时。唐代寒食、清明的诗中有不少打秋千的句子。如韦庄《丙辰幸鄜州遇寒食城外醉吟》诗曰：“满街杨柳绿丝烟，画出清明三月天。好是隔帘花树动，女郎撩乱送秋千。”可谓诗中有画，栩栩如生。
宋元时代荡秋千也很盛。王安石《清明》诗：“东城酒散夕阳迟，南陌秋千寂寞垂。”万俟雅言《恋芳春慢》词：“寒食近，蹴鞠（cù jū）秋千，又是无限游人。”都反映出宋代寒食、清明的秋千之戏。元《析津志》记载：二三月间的北京，上自内苑，中至宰执，下至士庶，俱立秋千架，日以嬉游为乐。元代北京的秋千戏非常普及。
明清时代，荡秋千主要流行于北方，以女子从事为多。
至于打球运动，盛于唐代。古人踢球称为蹴鞠，鞠即球，外为皮制，内衬充气的动物尿泡。唐人仲无颇《气球赋》：“寒食景妍，交争竞逐，驰突喧阗，或略地以丸走，乍临空以月圆。”描写了寒食踢足球时的情景。唐代还盛行打马球，称为“击鞠”或“打毬”，据《资治通鉴》记载，唐中宗“好击球，由是风俗相当”。1971年陕西乾陵章怀太子墓中发现一幅打马球的壁画，反映了唐代的情景。妇女则骑驴打球。唐代妇女寒食节还有其他球戏，有一种与骑马打球相区别的“步打”，是徒步持杖打球的游戏，类似现代的曲棍球。王建《宫词》说：“殿前铺设两边楼，寒食宫人步打球。一半走来争跪拜，上棚先谢得头筹。”还有一种“白打”，采用个人独踢或多人互踢的形式，王建《宫词》所说“寒食内人常白打”之句即指此。此外，唐代妇女寒食还流行抛接彩球的游戏。温庭筠《寒食节日寄楚望》记载“彩索拂庭柯，轻球落邻圃”；韦应物《寒食》讲“清明寒食好，春园百卉开。彩绳拂花去，轻球度阁来”的诗句，描写了“轻球”之戏。球戏是唐人寒食节的重要习俗。
宋代还保留了唐代寒食球戏之俗。《岁时杂记》说寒食节，京师少年多以花球棒击鞠为戏。又有儿童玩具，或以木或以泥，皆以华丽为贵。《东京梦华录》“触处则蹴鞠疏狂”的记载反映了京师球戏之盛。该书还记载了宫女击鞠表演，有骑驴“小打”和骑小马“大打”。此活动保留到南宋时代。寒食蹴鞠，中村乔认为同样具有祈求丰穰的含义。
斗鸡之俗起源很早。《庄子•；达生》说西周宣王时，纪消子为王养斗鸡。《左传》载有季氏和郈（hòu）氏斗鸡的事。《战国策•；齐策》讲临淄之民喜爱斗鸡。《荆楚岁时记》则反映了南朝斗鸡与寒食的结合。至唐代，寒食、清明时节斗鸡盛行。杜淹《咏寒食斗鸡应秦王教》一诗，反映出秦王李世民喜欢斗鸡。陈鸿《东城老父传》说：玄宗属鸡，而好朝服斗鸡，他为王子时，就“乐民间清明节斗鸡戏”。可知当时民间斗鸡之风很盛。而玄宗本人在宫中建鸡坊，选六军小儿百人，专习驯养训练，遇节庆表演皇家的斗鸡比赛。
雕画鸡蛋，依《荆楚岁时记》注中所记，古时富势人家，讲究的吃食是画有图形的鸡蛋。隋代还有在鸡蛋上染上蓝红等颜色，仍像雕刻的一样，辗转相送，也有放在菜盘和祭器里的。又引《管子》之说，雕刻鸡蛋然后染上颜色，是为了开发积藏，扩散万物。而张衡《南都赋》则把春天的鸡蛋列为滋补品。唐代仍保持镂鸡子风俗，《景龙小馆记》说：“寒食，赐镂鸡子。”诗人骆宾王有《镂鸡子》诗传世。
隋代《玉烛宝典》说，斗鸡卵的游戏，特别盛行于城市里。《荆楚岁时记》注引董仲舒看法，认为鸡蛋类似人的心脏，因此斗卵就是斗心、斗智等。
斗鸡、雕画鸡蛋、斗鸡卵，都是竞胜负，中村乔认为，这反映的如同施钩等戏一样，是丰穰祈念的形式。拙见，即使此说成立，其实质是一种生殖崇拜的隐喻。
此外，唐宋以后，北方民间于寒食节还有放风筝的活动。
春游、踏青是流传至今的清明节俗。在古代，中村乔引宝颜堂本《荆楚岁时记》中“寒食，挑菜”以隋注“按，如今人春日之生菜”的记载，认为南朝楚地已有寒食春游的行为，是寒食、清明春游的先驱，其含义是迎新。笔者见到明嘉靖《河间府志》有清明日踏青、挑菜的记载，可旁证挑菜是清明春游的内容之一。
唐代寒食春游转盛。唐诗中留下了很多咏寒食诗中记载春游的句子。如元稹《寒食日》咏道：“今年寒食好风流，此日一家同出游。碧水青山无限思，莫将心道是通州。”
《岁时节日里的中国》 第二部分寒食与清明（4）
从宋代开始，寒食清明的春游更变盛行，这同三月上巳的祓禊在宋代衰落有关。一般来说，上墓和春游一道进行，如嘉靖《六合县志》说，墓祭毕“缘此为踏青游”。但也有专事春游的。万历《扬州府志》记载：“清明前后三五日，郡人士女靓容冶服游集胜地，陆行踏青，舟行游湖。”弘治《温州府志》也记载：“人家皆以此日祭扫祖考坟墓，多邀亲戚朋友乘船，击鼓铿金似以游湖为乐者，思亲人子容或不然。”踏青、春游已成明清时代清明节的主要内容。
插柳与簪柳
前面谈到，唐代有寒食终了在清明出火之俗，朝廷要向大臣赐新火。宋胡仔《苕溪渔隐丛话》说：“唐时唯清明取榆柳之火，以赐近臣戚里。”此后，五代后周时“江淮间，寒食之日家家折柳插门”（宋谢维新《古今合璧事类备要》卷一六引《五代周书序》）。此俗至宋转盛，宋代的《岁时杂记》说：“今之人，寒食节家家折柳插门上。唯江淮间尤盛，无一家不插者，北人之稍辨者，又加以子推。”此子推即子推燕，《东京梦华录》说：“寒食前一日谓之‘炊熟’，用面造枣飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之‘子推燕’。”南宋时，寒食插柳进一步在南方传播，《武林旧事》卷三说：“清明前三日，为寒食节，都城人家皆插柳满檐。”至明清时代，折柳插门主要是清明的风俗。
宋以后的折柳、插门之俗，一般认为是唐人将传火的柳条插于门前，以炫燿得火被后人仿效相沿成俗。我想至少可说唐代取火促进了插柳之俗普及。值得注意的是，插柳有古代其他民俗基础。北魏《齐民要术》卷五说正月里，取杨柳枝著户上，百鬼不入家。柳枝有避邪鬼的作用，唐中宗时三月三日上巳有赐侍臣细柳圈，带之以避虿毒瘟疫的事例，也是把柳作为避邪之物。明代地方志讲到插柳于门的作用时，一般都说是避邪，看来柳自古以来被认为是避邪之物而置于门的。不过也有其他说法，《梦粱录》说：“以柳条插于门上，曰明眼。”
明清时代，不仅插柳于门，而且簪柳于首。簪柳在不同地区风俗有所不同，或男女皆戴，或妇女戴，或儿童戴，以戴柳为柳毛、柳尖、嫩柳、柳叶等。簪柳的用意有些不同说法。一说是为了保持青春，嘉靖湖南《茶陵州志》：“人皆插柳枝，谓之记年华。”崇祯浙江《乌程县志》载民谚：“清明不戴柳，红颜成皓首。”《清嘉录》卷三说：“妇女结杨柳球戴髻畔，云红颜不老
