铁帅-第11部分
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使用这种灶具时，向宝华还不慎让眉毛给烧掉了，一个同时的头发被烧掉不少，至于手被开水烫伤等就是家常便饭。
在开始的两个月里面，吃的东西都是从国内带来的，新鲜菜很快吃完了。只有吃压缩饼干、稀饭和烧干菜，加上当时的高温天气，看着战友们饭量下降、日渐消瘦，怎么办，为了让同志们能多吃一点，为了让做出来的饭菜更可口一点，烤、扒、煮，炖、焖、煨，向宝华三人把所有掌握的烹饪方法都用上了，经常更换菜的配方配料，甚至盛菜的盘子每天都有变化，这样虽然菜还是那几样菜，每天三顿吃的口味各有不同，战友们戏称这是“百变菜谱”。看着战友们的胃口上来，饭量大了，精神状态好了，士气上来了，向宝华深感他们的一片苦心有了收获，心里甜甜的。
另外，医疗分队的炊事班除了要保障医疗分队自身以外，还要为来自二十几个国家，四十几支维和分队的住院病人提供饮食保障。他们民族不同，风俗习惯不同，既要有数量上的满足，又要有质量上的保证，为确保让每一位住院官兵能够吃在嘴里，乐在心里，向宝华对各国的风俗饮食习惯作了深入的了解和学习，当然，这种功课在来非洲之前就已经开始。向宝华想，他们当然是病人坚实的后盾，在厨房、灶台，当以锅碗瓢盆当事业，尽心调节好病人的饮食。这也就不会奇怪，所有在中国维和医院住过院的病人都会竖起大姆指夸道“Chinesefood，wonderful！”
正文 第二十四章 女生张媛
当然，向宝华深知，要很好地完成莫云飞队长的任务，使改善伙食能够上一个台阶，仅靠在配菜上下工夫远远不够的。好在早些时候他和其他一些人在队长指示下搞的“菜篮子工程”已见成效。向宝华常来管理这些蔬菜，那带着希望播下的空心菜、小白菜种子已经在非洲大陆上渐成气候，从冒出第一支嫩芽，到两支、三支……，就象一个个刚刚降临的生命，在向宝华等每天浇水、施肥的细心呵护下，每一株幼苗都在健康的成长着，二十天过去，一片片绿油油的菜地呈现在大家的眼前。
张媛这一天走在这片菜地里，步伐缓慢，象是漫步在公园河畔，脸上洋溢着温柔。她蹲下身子，细细地欣赏起那黄色的南瓜花，还有那小小的嫩南瓜，青白色圆圆的煞是可爱，张媛这可是第一次这么近距离的欣赏年幼的南瓜，平日里在家里看到的都是从超市买回来的深黄的、很大被切成几片的成年南瓜，生命呀，是一个轮回，从花到果，从年幼到成年，从生到死，是一个过程，这个过程充满了变化，变化也就成熟了美。
张媛看够了，缓缓地站起身子，抬起右手，柔软飘逸地拢了拢额前的头发，就在抬起头的那一刻，她看见了不远处的队长莫云飞。莫云飞此时也看到了她，刚才那一刻，那拢发的一刻，莫云飞产生这样一种美好的感觉，张媛这人从形体到姿态，无不融合着中国的古典和现代美为一体。
“队长，您好！”张媛向莫云飞问好，这是部队的习惯，下级总是先向上级打招呼的。
“张媛，在想家吗？”莫云飞想当然地问。
张媛觉得这样的问题对一个26岁的女性来说，有点稍稍简单了些，但他还是很高兴听到队长这样问。
“嗯，还好呀，不太想——不是有队长在吗？”张媛说着竟然冒出这样有些唐突的话，说完后，她自己都有些诧异。
“夸我太多了点，张媛。只要你们不骂我管你们太严格就万岁了。”莫云飞平日里偶有所闻有队员埋怨他管理方式过于严厉，这么也有是有感而发。
“不，一点也没有，这样挺好的，队长，真的！”张媛由衷的说道。
“队长好！”向宝华人未到声先到，远远的就对着莫云飞打招呼，倒一下打断了莫云飞和张媛的对话。向宝华快步跑过来，站定在莫云飞的左边，待莫云飞回应了他后，向宝华微笑着向张媛示意。
张媛同样微笑以回应向宝华的问候，然后她对莫云飞说：“队长，我先走了。”她或许以为是向宝华找队长有事，就主动离开了，有些不舍。
向宝华其实是来照看这些蔬菜瓜果的，看见莫云飞在，他想与队长说话聊天，向队长反映情况，提点建议以得到队长的支持，更好地提高饭菜质量。
“队长，这些菜长势不错哦！”向宝华对队长说道，明显地有些自我表扬的味道。
“是呀，的确这样，要不张媛也不会到这来散步呀。”莫云飞回答道。
“张媛看上的东西一定是好，我发现她的品味很高。”向宝华说着有些露出男人好色的本性来了。
莫云飞还没有接下去说，就听见有人在大声喊他。“队长，有人在这边等你。”汪亮在几十米远处用手做成喇叭型在喊着莫云飞。莫云飞听道后点头示意，并对向宝华做了个手势表示再见，然后就大踏步往办公室去。
“队长再见。”向宝华朝着莫云飞的背影说道。
真是好办法，自己动手，丰衣足食呀，在非洲种菜，这可解决大问题呀。冬瓜、西葫芦、菠菜，都已经象模象样了，真可用“春意盎然花万千”来形容了，以后的餐桌上自然就经常能见到绿色食品了，这以提高伙食水平可是大有裨益。而这菜地也的确是个风景区呀——向宝华想起有一天他和队友在菜地旁下围棋，下着下着，好象能够看着辣椒由一个个小花点长成小球，直到长成成熟的乓乒球般大小的西红柿辣椒，那种高兴的味儿就甭提了，就两个字叫过瘾，或许这可以战场边上的诗情画意与田园风光。
向宝华自从司在部队司职炊事班工作以来，对于“兵马未动，粮草先行。”就甚为奉行，此时的他更深知后勤保障对于一支远赴海外的部队有多重要，而厨房自然是后勤保障不可缺少的重要环节。
在田园风光的幻梦和现实交错中，向宝华想起刚到蒙罗维亚，一辆炊事车加拖水车就具有了全部功能的最简单厨房，炊事车全部展开是3个平方，有顶无墙，日晒雨淋，烟熏火燎；水车则是用来做洗涤间，水车边用塑料布围起来，水龙头下面垫上几块木板，还兼做浴室；餐厅就是露天长条桌一字排开，太阳倒不碍事，有草帽遮阳，雨一来就得紧急撤退，其简陋是自不待言的。不过，情况是一步一步走好的，在艰苦的异国他乡，这种前进也时刻发生在维和医疗队上，发生在自己任班长的炊事班里。
向宝华沉醉在记忆中，医疗队移师到绥德鲁后，厨房有了改观，还是那台炊事车，搭当的也还是那台水车，但水车边用遮阳搭了小篷，就餐则从露天搬到帐篷里，虽然帐篷是借用埃塞俄比亚部队的，里面密不透风，吃完饭一身汗，然而比起蒙罗维亚的厨房已是一大进步。再后来，厨房大变样，炊事车休息了，各配善间齐全了，餐厅真正像样了。厨房里用的是平战两用的不锈钢灶，墙上还有了自制的排油烟设备，地下铺设了顺畅的排染管道；洗菜间里有一排洗脸台，简洁实用；餐厅可用漂亮来概括：清洁明亮，装饰着彩灯彩球，中间持着红红的中国结，那是凝聚着火热中国心的中国结。
向宝华带领炊事班的战友，想尽办法为医疗队提供良好的伙食保障，他们大显身手，做到菜谱不重样，还隆重推出了馒头、包子、饺子、花卷、南瓜饼，花样繁多，生活水平蒸蒸日上。可能正因为他对工作的自我认可，他觉得非洲已经不再陌生，绥德鲁从军人的意义上说业已等同于中国的上海了。
正文 第二十五章 两把刀与英语角
莫云飞将向宝华封为“两把刀”，这源于他对医疗分队意义重大的两把平凡而又不可或缺的刀。
一把是菜刀，厨师用的菜刀，厚背薄刃，最普通不过。
在首都蒙罗维亚过渡的一个月，联合国还不能供应食品。全队60名战友吃的都是国内带来的干菜、硬食。向宝华凭着那把刀，看似钝笨却很耐用的刀，切薄片、剁干椒、削椰汁芒果。每当看到战友们吃得津津有味，喝得热气腾腾时，向宝华内心中就会涌动一股欣慰。
莫云飞一次早早地放下碗筷，专门去厨房看看，只见向宝华在那里将那把刀用手抚过来抚过去，莫云飞走到他身边了，他才醒过神来，忙不迭地和莫云飞打招呼，“队长，你好，这么快就吃完了？感觉饭菜还合口味吗？”
“很不错，你们呢？都还没吃。”
“还没，我们待大伙吃完了，我们再吃，大伙没吃得菜我们吃掉，就会减少浪费。”
莫云飞听得这话，内心无比动情，多好的战士，多么合理的安排，牺牲自己，为了团队利益。
“你是一把好刀呀。”莫云飞赞道。
当医疗队有宴客时，向宝华将这运用得娴熟自如。作为大厨师的向宝华深知，饭菜香不香，全在刀口上，厨艺浩淼，刀功领先。在国内的时候，他就养成了一个习惯：喜欢用自己用惯的刀下橱，更有“食”趣，做出的菜也更有色香味。凭着这把刀，向宝华在厨房这个不大的天地里耍刀：斩，垛，切，拉，划，刀下瓜、菜滚滚丝丝，鱼、肉片片翻飞，三下五除二，干净利索。凭着这把刀，一桌八个菜一个汤，咸、甜、荤、素各俱异味；光面、花边，各具特色，让前不久来视察的维和总司令将军啧啧称奇，吃过后，他非得拉着几个厨师合影照相，向宝华更是毫不犹豫带上这把刀。将军吃惊，好一阵解释，知那一桌美味由这刀切割剁成，功不可没！
“八一”阅兵，利比里亚四位部长参加了医疗分队的晚宴，他们见识多广，可是硬是不明白，普普通通的原料经过中国厨师的加工竟变得如此美味！他们一起来到厨房，莫云飞队长嘱向宝华给他们示范了一盘最普通的“小葱拌豆腐”：先选葱白葱叶均匀的一小把小细葱，洗净，一刀两断分白叶，小把并齐，左手轻按葱排，右手平持片刀，水平横片葱把为两半．然后左手不离，轻轻向前滚动葱排90度，再次片过，葱把便成了均匀的四片，然后细磨刀切成碎花．豆腐入开水罩过去涩，薄片快刀划成绿豆稍大小方块，洒上葱花，淋小磨香油，精盐，味精少许，轻手调匀入味。一盘“小葱拌豆腐”，混然天成，美观大方，爽口宜人，端的是来劲。直看得老外兴致盎然，但是，向宝华知道他们肯定没有明白：美味来自“刀功”，看“刀功”便知厨艺！
莫云飞称赞的向宝华两把刀的另一把是剃头刀，理发师用的电动剃头刀，轻飘利刃，最普通不过。
向宝华用她理过光头，还是在蒙罗维亚过渡营的时候，适逢旱季，烈日炎炎，还得扛箱倒柜，大家一时不能适应，何况见外人的机会也不多，于是，很多战友主动要求把头发全理掉。理光头是理发中最简单的事了，电动剃头刀一推，咔嚓咔嚓，几把就完功了。看到阳光下一排排金头闪亮，正在厨房中的向宝华怡然自得。
到了任务区就不一样了。战友们成天要和外宾打交道。可不能让头发影响中国人的形象。你瞧，人家黑人有黑人的发型，辫子个个扎得象艺术品似的。中国军人的发型当然也要要符合中华民族的肤色，体现民族文化，更要结合各自的个性，还不能违反军容风纪。所以，动刀之前，得先观察一番脸型、体态，翻翻发型图谱，再暗自着磨一会儿：那里先下刀，那儿薄，那儿厚；那儿松，那儿翘，心中有个数。于是，“桃尖”、“一匹瓦”、“抓角”、“戏蟾刘海”、“冲天炮”、“路易十四”、“波浪式”、“三分头”等样式都出现了，一个个精神抖擞，威风凛凛。
在刮脸的时候，向宝华其实颇有几分紧张。大家每周都要服用一片叫Liriam蓝色药片，听说会影响运动系统的协调，还有精神副作用。所以，在刮脸时，向宝华就一直捏着汗，害怕自己心抖手颤，害怕锋利无比的剃头刀，在喉头上眼皮上耳边上，滑来滑去的时候，突然划出一到血痕，或刮伤一块皮肤。战友们天天要接触艾滋病人，如果皮肤破损的话，会增加感染的机会。幸运的是，这样的事从未发生，真感谢这把剃头刀，她果真很听使唤！
向宝华的这两把在维和医疗分队还真可谓“举足轻重”。莫云飞队长也是伯乐善识良马。
※※※莫云飞对于英语的实际应用与提高非常重视，因为他知道在利比里亚，作为联合国维和部队二级医院，如果不具备流利的英语水平，就会在医疗服务中不能高质量地完成任务。英语作为国际通用语言，在国际交往中就成为了必须首先掌握的交流工具，离开了英语是肯定行不通的。不过，既便英语说得象母语汉语一样流利，到了非洲的利比里亚，标准英语还得适应非洲英语。莫云飞指示李义明与林之然博士组织开展维和医疗分队“非洲英语角”。
非洲英语相对于标准英语来说就如广州话与普通话的区别，甚至那些刚到非洲的美、英国家人士也为听不懂当地人的英语而头痛，而偏偏中国维和医疗分队保障的对象是以埃塞俄比亚（Ethiopian）为主。离开祖国之前，大家就把语言困难想像的超越了所有其它可能的困难，在这个思想指导下，每个人都很用心的在学着背着英语，甚至到了废寝忘食的地步。同时，每个人都经历过无数大大小小的外语考试，学语言的艰难不用多说每个人都深有体会，以为这下是能够应对自如了，哪知真正到了即将踏出国门的这一刻，好多人才忽然发现，“书到用时方恨少”已远远不够表达心中思绪的复杂。
为了让大家更快的进入状况，更多的去使用英语，当时集训时就开辟了特殊课堂，还专门请了外教。在集训队的日子里，大家放下职务、身份、脸面等重重顾虑，仿佛又回到了呀呀学语的孩童时代。刚开始说英语的时候，可能是因为心里没底，总害怕说不好，一句话要颠过来倒过去好几遍才能完整的说出来，偶尔的有人脸憋红了，舌头打结了，单词也不知道是怎么被念出来的了。可最让大家感到意外的是，有些老外你不用把话说完，人家好像就已经明白了。于是，大家渐渐开始放心，开始想方设法利用自己仅有的一点点词汇量来拼凑自
