小地主-第151部分
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“你就瞧好吧，”胖子把搅好地鸡蛋慢慢倒进大锅里，锅底已经放好油，然后就盖上锅盖，往灶坑里面填麦秸，一小把一的，小火慢慢炖。
听到锅里出滋啦滋啦的声音之后，就关上灶门，慢慢闷着。半个多小时之后，透过锅盖的缝隙，开始有香味散来。
奇奇吸溜着鼻子，连叫“好香”。这股香气确实很特别，锅底直接熬鸡蛋，慢慢就生出一层糊吃，又要小火慢慢烧，不然糊了就有鸡粪味，想吃这个，确实要有耐心才行，胖子确实适合做这个。
“出锅喽——”胖子掀开锅盖，里面黄灿灿、油汪汪，凝成整个的一大块。
胖子用刀子割成一块一块，颤颤巍巍。然后慢慢抢出来，只见下面是金黄色的一层吃，上面是嫩嫩蛋羹，确实别具风味，把煎鸡蛋和鸡蛋羹的特点融为一体。
“这么好的东西，咱几个喝两。”胖子拎出酒瓶子。
王二愣子端着饭碗，上面放着一大块鸡蛋，就个劲扒拉饭。胖子呵呵一笑：“你要是不喝酒，做扒鸡蛋的这些就算你的了。”
奇奇凑到胖子耳朵边：“胖叔叔，王叔叔和刘叔叔说了，要是不娶媳妇，坚决不喝酒。”
噢——胖子恍然大悟，然后拿着酒瓶子看着大辫子：“呵呵，俺和小玉已经订婚了，喝点没事。”
第二百五十五章 神奇的伴侣
完鸡蛋，胖子还觉得不过瘾，极投入到“肚皮工，大伙在工地干得热火朝天，他在后勤保障方面也甩开膀子干。（吧a
接下来的目标自然是鸭蛋和鹅蛋，这两样最适合腌制，又当咸菜又当菜。于是，胖子就跟车老板子商量：去鹅厂拉鸭蛋和鹅蛋。
没想到一拍即合，车老板子正好要去南洼子弄点开江鱼。虽然不能像冬捕那么大的规模，但是一家分两条大鱼，也能解解馋。
于是备齐了三辆大车，连同胖子和奇奇，一共五个人，拉着渔具和两大车花篓，直奔南洼子。
因为是星期天，所以奇奇也跟来，她主要是惦记着阿紫一家和红红也就是花脸狐狸。
胖子也觉得很必要，适当的安抚还是很有用的，否则时间长了，感情纽**现裂痕，紫貂和狐狸离家出走怎么办。
路过蛙厂的时候，胖子看窝棚里面已经重新入住了仨老头，一个个都拿大鞭子在蛙厂巡逻，空中，不时有水鸟贼头贼脑地飞过，被啪啪的鞭子声惊飞。
奇奇转了眼珠，忽然兴奋地嚷嚷起来：“胖叔叔，去年的白鹭肯定也回来了！”
胖子心里却大敢确定，毕竟沼泽地很多，而且候鸟迁徙的过程，也充满危机。不过，看到奇奇满是期待的小脸，胖子也很坚定地点点头。
到了鹅厂之后，空空荡，只有李六爷一个人在院里，其他地人想必都放鹅去了。花脸狐狸正在墙根晒太阳，看到奇奇，慢慢腾腾溜达过来，眯着眼睛享受奇奇的爱抚。然后，又用脑袋拱拱胖子的大腿。看来，上次进山，它和胖子的感情有所加深。
奇奇跑到房去看阿紫。不料扑了一个空。李六爷连忙说了句“阿紫一家可能又上山了”。叫小丫头多少有点怅然若失。
胖子向李六爷问了一下放养地情况。得知还算顺利。也是按照胖子地要求。一天换一个地方。
把车上地两土篮子鸡蛋卸下来。胖子乐呵呵地说：“用鸡蛋换鹅蛋。一个换一个。”
“这是给我们送来地？哈哈。成啊。把我们以前那些鹅蛋和鸭蛋都换给你。”李六爷一看这架势。也就明白过来。乐得露出满嘴豁牙子。
虽然天天都拣鸭蛋和鹅蛋。但是。鹅厂地几个人还都一个没尝。在这一点上。花脸狐狸都比他们强。这家伙被耍猴地撵着打好几回了。不过都没打着。
另外两个车老板子和李六爷在鹅厂装鸭蛋和鹅蛋。胖子特意交代一下：留下二百鸭蛋和一百鹅蛋。给鹅厂地几个人腌着吃。
一般情况下，鹅蛋和鸭蛋的腥气稍微要大一些，这跟它们在水里活动有关，所以，煎着吃起来就比较腥，最好是腌咸了煮着吃，而且一定透，如果是煮苞米碴子的时候最合适，放到锅里咕嘟一下午，晚上捞出来，蛋清莹白，蛋黄紫红，一抠就冒油。
安排完了，车老板子就领着胖子和奇奇去捕鱼，胖子在水边垂钓，连下懒钩外加须笼子，一个人忙活，大小通吃；车老板子则竹一荡，乘着木筏，载着奇奇，到大泡子里面撒网。
此时气候已经回暖，水面上波光粼粼，这一老一少的身影越漂越远，颇有些远游江湖之意，连胖子看了，都有些忘俗。
开春的鱼都比较饿，所以垂钓的时候多用蚯蚓，胖子用地鱼钩都是大号的，就奔大鱼下茬子。隔三差五再收一下须笼，里面都是胖乎乎的柳根，一两寸长，颜色稍稍有些黄，跟肉滚滚似的，要是用点酱一炖，肯定特别香。
渐渐的，胖子就有点忙活不过来，只见他一手往起提鱼竿，另一只收往回拉懒钩，恨不得长个三头臂才够用。
远处的水花一翻，露出一条长长的黑脊背，看来，懒钩上面的是个大家伙。胖子单臂用力，使劲一甩鱼竿，一条一斤多的鲇鱼被他直接抡到身后。
鱼钩从鱼嘴里面掉出来，那条鱼在刚刚冒头的草地上直扑腾。胖子也顾不上它，全力拉动懒钩，和水里地大鱼开始拔河。
足足闷了将近半个小时，大鱼力气耗尽，被胖子拉到浅滩，原来是一条大鲤鱼，估计能有七八斤，须子都有二寸，跟小泥鳅似的。
胖子索性把脚上的鞋甩掉，下到水里，把大鱼捧到岸上。也就在这个时候，胖子才现，在前面不远处，晃动着两只雪白的身影。
“白鹭”胖子很快就认出这种天使一般的大鸟，只不过，他不敢确定，这两只是不是去年在蛙厂捣乱的家伙。
“鱼，我的鲇鱼啊”看了天，胖子这才反应过来，那两只白鹭已经快把他刚才钓上来的鲇鱼吃光了。
胖子又气又笑：“肯定就是你们了，去年就专门偷鱼吃！”
好嘛，敢情从这认出来了。
胖子也舍不得把这两只洁白的大鸟赶走，反正其它的鱼都在网兜里，也
再偷食，于是
第二百五十六章 全鱼宴
在马车上面离开鹅厂的时候，胖子嘴里还回味着开道：放到锅里，炖一个开之后就吃，鲜嫩而有活力。（
开春，类经过一冬天的蛰伏，开始变得活力十足，再加上春水纯净，所以，也就使开江鱼变得异常鲜美。
因为车上装着蛋类，所以走得慢慢悠悠，将近眼擦黑的时候，三辆大车驶回靠山屯，鹅蛋和鸭蛋可以先放到鸡场，而大鱼今天必须分掉。
不用通知，各家各户就派人端着盆子来了。车老板子笑呵呵地问胖子：“还按股分啊？”
胖子吧嗒吧嗒嘴：“这个就不用了吧。”
“胖子，队又来了，俺爹叫你们上我家吃饭。”李队长家的大小子老远就吆喝，就等着胖子呢。
把分鱼的事交给别人，胖把自己钓上来的那条大鲤鱼拎在手中，和车老板子直奔李队长家里。
进屋一看，来正是汪政委，还有两位解放军战士。一个个腰杆拔得溜直，坐在那里，双手放在膝盖上面，一丝不芶，反正胖子这辈子是别想做到人家这样。
“欢迎啊——”胖子抓起汪政的大手使劲摇，他当然知道汪政委的来意，显然是来布禁枪令的，能不欢迎吗。
“我把大鱼弄喽！”车老板子也高兴，一高兴就忍不住要露一手。大伙都知道他摆弄鱼的手艺，知道要有口福了。
胖子坐在炕沿。和汪政委唠。王三炮早就来了。正好要进山送一趟信。就准备明天陪同汪政委进山。
“正啊。还要往雷达站送点鸡蛋啥地呢。”胖子听了。想起移栽人参地事。就一起办了吧。
“乡亲们真是太热情了。我们地子弟兵能生活在大青山。真是幸福啊。”汪政委不愧是搞思想政治工作地。处处不忘宣传军民鱼水情。
然后就和胖子商量：“大青山周边地区范围太大。而且分属不同县区。所以还要乡亲们配合。才能真正落实。”这件事是武老头亲自指派地。汪政委是一点也不敢含糊。
王三炮一听。立刻拍着胸脯保证：“这事就交给我吧。我领着战士们就成。保证每个地方都能跑到。”
胖子心里地石头彻底落下。然后就转悠出去。去找老药子。走到大门外。看到车老板子端着一个小盆从他家出来：“胖子。在你家借点豆油。”
“做啥啊？”胖子心里也纳闷，平时一般都吃荤油啊？
“到时候就知道了。”车老板子一阵风般地又回到李队长家，瞧那腿脚，一点也不像五十岁的人。
胖子也就顺道回家瞅瞅，把柳根鱼交给大辫子几斤，叫她用酱多炖一会，王二愣子他们也收工了，都张嘴等着吃饭呢。
这俩家伙算是看明白了，胖子家里地伙食最好，而且又是大户，不吃他吃谁啊。
又溜达到老药子家，人家老两口子已经放上桌子，准备开饭了。
胖子一说进山地事，老药子立刻就来劲了：“老婆子，多煮点鸡蛋，烙点面饼，还有那套家什都准备好。”
药子婶笑着白了他一眼：“你就是支使我的能耐，啥时候把儿子一家也叫来。”
“别提那小兔崽子，当初叫他们也一起搬过来，就是不干。”老药子眼睛不由立立起来。
胖子心里一琢磨，也就明白过来：估计是原来嫌靠山屯穷，经过前两天分股这么一闹腾，大伙看到实惠。
于是笑呵呵地说：“药子叔你也别脾气，啥时候空闲了，叫我婶子再去说说这事，养儿防老嘛。”
药子婶一听，脸上立刻乐开花，心里琢磨：明天老头子进山，我就去找儿子。
等胖子和老药子回到李队长家，饭菜基本都做好了。胖子把大辫子弄的酱炖柳根也端过来一盘子，一个个黄色的肉滚滚，沾着油汪汪的酱汤，扑鼻子香。
“小玉地手艺可真是不错啊。”胖子自己先夸起来。
车老板子端着一个汤碗上来，听胖子这么一说，不由大乐：“今个都跟鱼干上了，咱们就吃全鱼宴，别的啥也没有。”
大伙围着桌子团团围坐，李大婶领着家里人在西屋吃。胖子往桌上一瞥，眼睛就再也离不开了：“老板叔，这都弄得啥菜啊？”
“先尝尝再说。”车老板子伸筷子一让，大伙地筷子也都如飞鸟如林，各自找到目标。
胖子夹起几个炸得金黄的小卷，上面还撒着点盐面，放到嘴里一嚼，又酥又脆，而且清香满口，丝毫不带油烟气。
嚼了半天，愣是没尝出是啥，这对于胖子来说，实在有点丢人。看看其他人，也都一脸迷糊。
车老板子咔嚓咔嚓嚼了几口，这才说道：“我这个油炸鲤鱼鳞怎么样？”
“鱼鳞？”胖子又夹起几个一看，终于看出一些门道，可不就是鱼鳞吗，每一片都比大拇手指盖还大，放到热油里面，立刻就打成卷，所以才会变成圆筒形状。
“原来鱼鳞也这么好吃，以前都扔了。”胖子不免有些懊悔。
“必须大鱼~鱼。”车老板子也不藏私，知道胖欢弄吃的
“个是鱼丸吧？”汪政委用勺子在大碗里面捞出一个雪白的圆球，放到嘴里：“嗯，又鲜又嫩又劲道。”
两名小战士一听，也把筷子伸进去，却怎么也夹不上来，汪政委用勺子给他们往碗里舀了两个。
胖子也连忙捞了一个，只见这鱼丸就像大号珍珠一样，晶莹浑圆，叫人不忍下口，看来看去，筷子一滑，鱼丸掉到地上，就跟弹力球一样，一连气蹦了好几下。最后，被等在那的老猫扑住，叼着跑没影了。
“食神”胖子猛然回想起来星爷在电影里用牛肉丸当乒乓球打，大概就跟这个差不多。
“这个又是咋做：？”胖子又虚心求教。
“把鱼肉剃皮除刺，然后放案板上剁，记住一定要用刀背，才有弹性。”车老板子在解放军面前露脸，容光焕：“锅里烧上开水，鱼肉挤成丸子，然后撒点盐就成。”
胖子心中折；：这满桌子菜都是鱼，可是没有一样能看出鱼样来，这个全鱼宴，将来开办渔家乐，也一定能成为主打菜。
大伙边吃边问，有溜鱼，葫芦鱼肚，最后有一盆烫，晶莹剔透，喝道嘴里滑嫩无比，直接就顺着嗓子出溜进去，原来是专用鱼脑调制。
桌上的菜下去一半，胖子忽然一拍大腿：“把大事忘了，还没喝酒呢。”
李队长大笑：“都怪老板子这菜弄得太新鲜。”
老；子也这才想起来，把泡制地五味子酒端上来，酒色澄黄，一人倒了一杯。两名小战士不肯喝，胖子岂能罢休，硬是逼着汪政委下命令。
一喝才知道，这两位都是好酒量，两杯下肚，脸上都不带变色的；三杯下肚，说话都不带走板地；四杯下肚，坐着都不带弯腰杆的。
至于第五杯，胖子也没敢再试探，这就不少了，见好就收吧。
碗筷撤下去，大伙闲坐喝茶，胖子挨着车老板子，先把全鱼宴学到手：炸鱼鳞，溜鱼皮，鱼丸，鱼脑羹，葫芦鱼肚，干~鱼肠，清拌鱼丝……
林林总总，一共是十多道大菜。不过，前提条件是，小鱼不成，必须得够个。
越好明天清晨出，大伙就纷纷告辞，汪政委三人就在队长家住了。胖子先回家，准备乘着酒兴，和大辫子溜达一圈。
不料，家里除了毛毛和笨笨他们，空无一人。胖子猛然想起，刚才在外面，好像看到天上挂着个圆月亮，估计奇奇到村外去和威威相会去了。
“胖叔叔回来了——”一只八哥忽然冒出一句，把胖子乐够呛：好鸟出在嘴上啊。
于是慢慢往鸡场溜达，门也不用锁，靠山屯除了外来地小贼，本屯子从来不丢东西。更何况，生人想去胖子家，估计是有去无回。不用别地，就笨笨实实惠惠来一个熊抱，一般人受不了。
月色如水，小风轻吹，吹得胖子十分舒坦，走出村外，溜达出二里地，远远就看到几个黑影，要是平时，胖子也就蔫吧唧的回鸡场了。今个酒也喝得多点，决定瞧瞧小老虎去。
还没等他走到地方，一条黑影就飞奔而来，还伴随着奇奇的声音：“
