九项全能-第4部分
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可也还没有当你是外人呢，这可不光是我，我爸我妈也是呢！”
常说一个女婿半个儿，但是叶红的爸爸妈妈可不是这么想，在他们眼里张劲就是他们的唯一的一个儿子，可不止半个而已，对他恨不得比对叶红和叶萌这对姐妹还亲。所以，当叶萌提到了自己曾经的泰山泰水，张劲心里也难免的涌起一抹暖暖的亲情，问道：“好久没有去看他们了，二老现在还好吧？”
见自己转移话题的计谋得逞，在张劲看不到的背后，叶萌露出了一个得意的笑容，嘴里回答着：“算你还有良心，你放心他们好着呢！就是好久不见你，有点想，总在我耳边念叨你。”
“唉！”张劲叹了一口气，有些孺慕的说：“我也挺想二老的，但是我和你姐都这样了，实在不方便去看他们啊！”
听到张劲如是说，叶萌眼神不由的闪亮了一抹华彩，蹲下身子直接趴在张劲的背上，两条藕臂紧紧的环住了张劲的脖子，有些紧张有些神秘的在张劲耳边说：“我有办法让你还像以前那样和我爸我妈相处，你要不要听听呢？”
对于叶萌的亲热动作，张劲早就习惯了，也没有感觉出这个丫头语调的干涩，随口说：“哦？说说看，我听听。”
藏在张劲脖颈后的叶萌的脸蛋突然有点涨红，原本圆润婉转的嗓音也干涩的就像是秋风吹过树梢的枯叶，话也变的断断续续的：“虽……虽然，你和我姐……离婚了。但是，你如果，如果和我在一起的话，他们也还是你的岳父岳母啊！”
张劲早就习惯了这个‘非直流’年龄小丫头的古灵精怪和脑袋里时不时脱线的想法，根本就没有把她的所谓提议当一回事，哑然失笑：“你这个丫头，也不知道一脑袋里都是什么东西，就会胡说八道。”说着也不回头，只是把手伸到身后亲昵的拍了拍叶萌的小脑袋。
不易察觉的失落神情在叶萌的脸上一闪而逝，接着她又强打起精神做出一副娇俏分兮的样子娇嗔的说：“姐夫~，讨厌了，下次不许再拍我的脑袋，我又不是小狗狗。总拍脑袋会变笨的。再说了，我这本就是随便出出主意，同不同意都随你了！”
被叶萌这么一搅和，张劲因为失败婚姻而有些郁闷的心情再次畅快起来，抬头看了看挂在墙上的挂钟后，不理叶萌的娇声抗议，再次狠狠的揉了揉叶萌的满头柔软秀发后，敞声说：“好了，不和你胡扯了。现在时间也不早了，我肚子都饿了。你也别急着走，我给你做顿好吃的！等吃完了，我再开车送你回去。
你现在还住校是吧？你先打个电话回去，免得到时候你的室友着急。”说着，张劲伸了一个懒腰站起身来，钻进厨房开始忙活起来。
未离婚前，张劲和叶红这两口子一个做医生，上下班没个准点儿；一个在跨国公司做市场也是每天忙碌经常加班，除了夜宵的泡面水饺之外家里几乎就没怎么开过火，一般都是在外面吃，所以常来常往的叶萌也从来没有见过张劲动过锅铲。而之前张劲的厨艺也确实上不得台面，但是今天不同往曰，被游戏附身的张劲正恨不得一显身手，展露一下宗师级大厨的本事。
006 武侠名菜
虽然没有实艹过，但是宗师就是宗师，张劲刚一进厨房就像是做过几十年厨师一样，无论是菜刀还是锅铲都用的溜熟，动作不但快而且用的优美自然，那熟练裕如的样子就像舞蹈一样利落又好看，只把叶萌的两眼看的发直，很有些目不暇接。
看到张劲不过几下子就熟练的把一条两斤多的草鱼活杀、剖腹、去鳞，初步处理之后，不放任何作料就要上蒸锅笼屉，叶萌好奇的问：“姐夫，这鱼清蒸的时候是要用料酒之类的作料去喂的，不然腥味去不净。”叶萌曾经跟她妈妈学过两手厨艺，提出了自己的见解。
叶萌这时候想当然的以为张劲也许只是刀工好手，厨艺的其他方面却并不精通呢。
张劲对于叶萌的提议根本无动于衷，继续将手中处理好的鱼放进蒸屉后，盖上盖，点火。才一边转头继续处理今天刚买回来的新鲜猪腰子，一边说：“我这道菜可没有打算做清蒸草鱼。清蒸的话还是用鲈鱼、鲫鱼或者桂鱼之类的好。”
看着张劲手中厚板菜刀轻灵的挽着刀花在猪腰子上翻飞着，叶萌锲而不舍的追问着：“不清蒸？那你打算怎么做？”
“宋嫂鱼，也就是西湖醋鱼！”
“那就更不对了，西湖醋鱼我妈妈教我作过，根本就不是用蒸的，而应该先放到清水里煮熟，然后……算了算了，还是我来做好了，这道菜我学过。”叶萌说着就要把灶前的张劲推开，打算先把蒸锅的火关掉后亲自掌勺。
张劲连忙将想要挤过来的小丫头推开，这才笑着说：“看过古龙大大的《七种武器》么？”
被推离灶边的叶萌有些不甘的说：“你还有时间聊小说？告诉你，你再这么弄下去，一会儿等鱼半熟了之后，就算想改回来都不行了！”说着又要往灶边挤。
再次推开叶萌后，张劲依然笑眯眯的问：“你别管，你就说你看没看过吧？”
“没有，只是听说过。老古董的书了，现在哪还有人看？”叶萌两眼勾勾的盯着她认为错用的蒸锅，撅着嘴巴不耐烦的说。
张劲手里的刀光不停，嘴里继续闲扯着：“那就可惜了，多好的书啊！”
见到张劲丝毫没有让她插手的打算，叶萌无奈的放弃了亲自掌勺的打算，闷声闷气的说：“你提那个什么《七种武器》干嘛？”
“《七种武器》这一系列一共有七本书，讲了七个故事，在七本书里有一本名叫《碧玉刀》，其中的主人公段玉刚刚带着碧玉刀离开家，去江南看望从未谋面的小媳妇的时候，听说了这么一段话‘你路过杭州，若不到西湖去逛一逛，实在是虚渡一生。你到了西湖，若不去尝一尝三雅园的‘宋嫂鱼’，也实在是遗憾得很。’
而三雅园的宋嫂鱼讲究的是‘鱼要活杀的而且要清蒸才是最上品的，蒸熟了之后，才浇上作料送席，所以送到桌上还是热气腾腾，那真是入口就化，又鲜又嫩’”
说到这里张劲顿了顿后，这才接着说：“我这做的就是三雅园的‘宋嫂鱼’，而不是现在普通人吃的‘西湖醋鱼’，和你吃过的不一样也很正常。但是我可以保证，肯定好吃。”
张劲在说话的时候手上的活计也未曾停下，这么一会儿的功夫已经把猪腰子切成腰花，泡到了早就准备好的一碗清水中，手上换了一把切素菜的菜刀和一张素菜专用菜板后，再次拿过两根莴笋开始去皮切丝。
张劲像是说书，叶萌也就权当在听书。等张劲说完，叶萌当然完全不信，撇着嘴说道：“古龙就算是小说写的好，未必就会做饭。你哪能小说里咋写，你就咋做呢？小说，小说，那可都是杜撰的。”
“你没有听说过，小说是来源于生活么？你还没有吃过怎么就知道不好吃呢？”
“作法根本就不对，能好吃才怪了。”
“哦？你是这么认为的？那你一会儿可不许抢哦！”
“哼，你求我我都不吃！”
张劲手里不停，嘴里悠闲的和叶萌斗着嘴。
张劲家里的厨房用的是两联灶，这时候他将另一个灶口也点了起来，架上炒锅，等炒锅烧热之后，他又向锅里倒了一些食用油。
叶萌嘴里斗不过张劲，只好转移话题，“你这道菜准备做什么？是不是又有什么典故要告诉我啊？”话到最后，口气还是禁不住带上了讽刺的意味，这丫头刚刚斗嘴输了，气还不顺着呢。毕竟还是小心眼儿的小女生啊。
对于叶萌的不善口气张劲也不生气，只是笑笑说：“这下一道菜我准备做的是清炒笋丝。你还别说，这道菜还真有典故！”说着，张劲还挑逗似的挑了挑眼尾，“古龙的《陆小凤》看过么？”
“又是这种问题！再回答你一次，那么老古董的书我才不看呢，没看过、没看过、没看过……”叶萌的声音开始变的尖锐高亢，显然这小丫头被挑弄的有些气急败坏了。
张劲很享受这种逗宠物似的乐趣，眼睛都笑的眯了起来，嘴里却仍然不动声色：“陆小凤有一个和尚朋友，据说是他最会做菜的朋友，叫做苦瓜大师。他做的斋菜天下一绝。而且想要吃这苦瓜大师的斋菜不但需要是声名赫赫的大人物，而且还要守规矩，比如说要沐浴熏香，要有耐心等的起。最关键的是得他高兴才成。我这清炒莴笋丝别看简单，但绝对的是正宗‘苦瓜大师’的手艺。你这丫头有口福了。”
这一次叶萌没有顾得上反驳，而是开始拼命的吸气。原来张劲已经把莴笋丝下到了锅里。随着一阵熟油的噼啪炸响声，一道虽不浓郁但却不绝如缕的清香袅袅升起，如果闭上眼睛嗅着这缕香气的话能让人想象得到春暖花开时的草原景致，全身似乎都懒洋洋的松散开了一样受用。而且这缕清香的功用还不止如此，它在让人心神开敞之外还更能勾出人的三尺馋虫，这已经是一种境界了。
这道‘清炒莴笋丝’刚刚下锅，张劲不过是锅铲翻飞两下后，点了一点点精盐，没有放其它任何调料就盛了出来。这道菜考校的就是刀工、炒功和火候的掌握，火候过了则焦、轻了则生。而且只有锅中油温刚好的时候下料才能真正激出莴笋丝的清香味；如果刀工不好不能让每一条莴笋丝都粗细相同，那么就注定要有一部分或生或焦；如果炒功不好，不能让每一跟莴笋丝都受热相同的话也同样会有一部分或焦或生。所以别看这道菜似乎简单，但却极其考验功夫，也就是拥有‘宗师级’厨艺的张劲，不然的话恐怕就算那些有着各种特级高级头衔的大酒店顶级大厨们也做不了这么至臻完美。
看着盛出来的莴笋丝根根葱翠、油光莹然，一条条就像是用上好的碧玉翡翠雕琢而成一般。嗅到鼻子里的气味更是清新润腑，令人陶醉、垂涎。虽然还不知道吃到嘴里后的味道如何，但是就凭这卖相凭着香味，在叶萌的心里，‘色、香、味’三大要素至少已经得到了两个满分。
叶萌仿佛猫看到鱼似的馋样让张劲不禁莞而，于是他体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去，压着笑意的柔声说：“你尝尝？”
叶萌完全忘记了自己之前对张劲厨艺的贬低，利落的接过筷子向盘子里伸去。“嘶——啊——”一口热菜下肚后，叶萌长长的吐了一口气，小脸上满是陶醉的神色。接着也不抬头，伸出筷子又是大大的一筷头。如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话，那么当菜入口后就是让人进入了春天！不愧是最顶级的宗师级厨艺制造，果然是宗师出品必是精品！
见到叶萌完全没有停嘴的打算，似乎有一口气把一盘子莴笋统统干掉的意思，张劲连忙费力的把这丫头死攥在小手里的筷子抢了下来，“小馋猫，怎么跟饿死鬼投胎似的？尝一口就得了，剩下的等一会儿吃饭的时候再吃。”
眼巴巴的看张劲把盘子挪到自己够不到的地方后，叶萌这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开，脸上带上了讨好哈巴狗似的表情，拍起了张劲的马屁：“姐夫，好吃，赞！”说着还竖起了修长玉白的大拇指来增强自己的口气。
浅尝过张劲的手艺后，叶萌虽然对之前‘西湖醋鱼’的作法对错之争绝口不提，但是对张劲的下一道菜却从不屑而变的期待起来，见到张劲从碗中将漂洗好的腰花在挤去多余的水分后扔进了油已经热了的锅中，随着带着淡淡搔味的香气腾起，叶萌突然觉着自己就像是几天没吃饭一样，饿了，非常饿！
为了转移自己的注意力，叶萌在‘咕噜’的一声吞下溢满小嘴的口水后，连忙扯开话题问道：“姐夫，这道菜叫啥？有典故没？”
张劲手里一边专心的翻铲着锅里腰花，一边嘴里漫声说：“火爆腰花！要说典故嘛，倒也有，也是出自古龙的一部小说，书名就叫《白玉老虎》。不用问就知道，这本书你肯定也没看过。”
眼尾扫到叶萌小丫头正一边盯着炒锅拼命吞着口水一边恨不得将臻首摇掉似的卖力的点着头，证实了自己的猜测。张劲笑了笑后继续道：“里面的女主角怜怜，也就是化名连一莲的那个，在一个名叫‘蚝油牛肉’的厨房里碰到了一位厨艺堪比易牙的大厨——妙手人厨，这火爆腰花正是那时候这位大厨所作的菜。当时的描写是这样的，之前她闻其他人所作的火爆腰花时，‘觉着很香，但是她却并没有想吃，因为她刚刚吃过，现在还很饱。’而当她闻到妙手人厨亲自做的火爆腰花的时候，‘虽然还是不饿，但仍然流出了口水’。
这就是妙手人厨的火爆腰花和其他人所作的区别。而我现在作的这道菜就是‘火爆腰花’。确切的说，是‘妙手人厨的火爆腰花’。”
007 浪漫的烛光晚餐
叶萌对张劲的话很是赞同，因为她表现的比小说里的那个叫做什么连一莲的还更加不如，闻着香味不但流了口水，而且肚子也变的更饿了，因为她本就已经有整整一下午的时间没有吃东西了。
“好了，你去饭厅摆一摆桌子，我炒完火爆腰花后，再作一道‘油牛肉’，做一道杂菌汤，我们就可以开饭了。”说话间，张劲已经关了炒锅的火，开始把腰花往盘子里装了。
叶萌点点头，正要扭头离开的时候，突然想起了什么，又重新回过身来问：“这个油牛肉也有典故么？”
“嗯，算是吧。也是妙手人厨的一道拿手菜，对火候和时间的掌握要求妙至毫巅。”张劲一边刷锅，一边解释。
“又是妙手人厨？他还会啥菜！”
“书里倒是有提，好像他最拿手的是一道‘小炒人肉’，专门挑你们这么大的小丫头身上的最嫩的地方下刀切肉，据说美味无比。要不然咱们今晚也尝尝？”张劲这话里已经有了明显的调戏味道了。
叶萌小丫头听了，杏目一瞪，做出一副要发飙的架势，但不等怒火喷出，这丫头眼珠子就突然咕噜噜一转，似乎想到了什么主意，换了一副戏谑的笑脸。用力挺起那对发育良好的胸器，对张劲抛�
