水是最好的药:水这样喝可以治病-第4部分
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瓦尔丁博士本人和他咨询过的某些医学同行，都没有意识到医学界的一个明显误区，而且也忽略了在医学上取得的最新成果。医学领域一直有一种错误的结论：人体的溶质是调节和管理所有机能的物质，而溶剂对于人体生理机能没有任何直接的作用。各大医学院校传授的都是这样的信息：水只是一种溶剂，一种运输手段，本身没有新陈代谢作用。这种无知和偏见也体现在其他一些研究者身上，譬如，常春藤联盟医学院的另一位著名教授也研究了肾脏的干渴管理机制，并把他的观点教授给医学院的学生和医生。但是，当我问道什么是〃水解作用〃，〃水解作用〃是否只意味着一个个水分子的简单运动时，这位教授不得不承认：科学已经证明，水是一种营养物，它在身体所有的机能方面都发挥着主导性的新陈代谢作用。
瓦尔丁博士仅仅强调肾脏的水分调节功能，这限制了他对人体〃干渴管理机制〃的了解。瓦尔丁博士承认，人体具有一种水分调节功能，但是，他依据的只是一种尿内分泌抑制剂——后叶加压素和抗血管紧张素的重要作用——这些物质在身体脱水时，都会参与干渴管理机制。他认为，身体失去50％的水分，就会进入脱水状态，应该等到水分损失达到这一数字时，我们的身体才会有获得某种〃液体〃的冲动和愿望，并由此产生口渴的感觉，补充身体损失的水分。如果是在25年前，这种观点似乎无懈可击，到了今天，这样的观点就显示出了相当大的局限性，而且，对于美国一所颇有声望的医学院而言，它既是一种耻辱，也是一大悲剧。
在相当长的一段时期乱 瓦尔丁博士的观点得到了广泛传播，但他没有考虑到这样的事实：水是一种营养物质。如果人的生理机能因缺少水分，无法实现正常而充分的 〃自由水渗透〃过程，那么，水就会丧失在机体中至关重要的〃水解作用〃。瓦尔丁博士还忽略了另一事实：细胞内部也会迅速脱水。在脱水过程中，细胞内66％的水分会流失，细胞外26％的水分会流失，血液中8％的水分会流失，这是血液组织运行的结果，因为血液组织需要在血管内部不断收缩，以保持循环系统的完整性。
菲利帕·M，维金已经证明，引导和控制机体内阳离子的泵送过程，需要借助水传输能量的特性，〃阳离子运输和三磷酸腺苷合成作用的主要动力，取决于阳离子和多磷酸盐阴离子水化的特性和速率〃。如果我们没有给身体及时供应水分，在我们感到干渴之前，体液就会凝缩和粘稠，这样，细胞内的水就会失去携
带和运输能量的特性，因此，我们应该及时预防脱水，而不是等到事后补救。水在阳离子交换过程中的这种作用足以让我们认识到：我们应该时刻保持警惕，宁可让身体处于水分盈余的状态，也不能进入干渴管理机制——后者正是瓦尔丁博士给人们的建议。 魏茨曼医学院的埃弗莱姆·卡特夏尔斯基·卡特泽教授，研究了〃生物大分子的构象变化〃，并证实了这样的结论：〃在低浓度溶剂中，机体器官的蛋自质和酶能够更有效地运行〃。因此，细胞内部水分的流失，将会对蛋自质和酶的运行产生阻碍作用。仅凭这一结论，就足以推翻瓦尔丁博士的观点。毫无疑问，如果我们要让所有细胞充分行使生理功能，更为谨慎的做法，就是让机体及时得到充足的水分，而不是等到身体的干渴管理机制出现，感觉口渴时才去喝水。而且，让身体去处理稍微过剩的水分，比身体脱水后去重新调节和分配水分要容易得多，并且后者还会牺牲某些重要官能。随着年龄逐渐增大，我们对于干渴的感知力也随之下降，这也足以证明，一味等待口渴是荒谬的。菲利普斯和他的同事证实，经过24小时的脱水之后，那些上了年岁的人，并未意识到自己处于干渴状态。〃我们得出的一个重要结论是：尽管那些上了年纪的试验者在生理机能上已明显产生了对水的需要，但他们显然没有感到口渴。〃布鲁斯和他的同事也发现，在20岁和70岁两组年龄的试验者中，细胞内的水分与细胞外的水分比率，迅速地从1。1下降到0。8。毫无疑问，如果身体水分供应充分，并以每秒钟0。001厘米的速率在细胞膜之间完成自由水渗透，细胞内的水分平衡，就不会出现如此大的差异。只有身体经常依靠它的干渴管理机制，通过水的逆渗透增加细胞水分含量，将更多的自由水输入活性细胞中，身体内的水分平衡状态，才会出现显著的变化。
瓦尔丁博士的建议显然还忽略了其他两大科学发现。首先，干渴管理机制的产生，并不是由后叶加压素和肾素…血管紧张素导致的，因为后者仅存在于水的储存体制和细胞的强制性水化过程中。只有在钠元素、钾元素和三磷酸腺苦的泵 送过程水化不充分的情况下，才会出现干渴管理机制。事实上，水可以使体内各种元素的水环境产生相应的生理梯度，使蛋自质在体内神经传递系统实现正常的泵送，如果水分不足，脑组织就无法获得必需的营养。这就是为什么说 〃脑组织的85％都是水〃的原因——它不能忍受〃干渴〃导致的脱水作用，而瓦尔丁博士却认为这种脱水是安全的。
其次，瓦尔丁及其同事们应该知道，从1987年开始科学界就认定了这样一条重要结论：在身体的干渴管理机制下，神经传递素组胺的活动与阳离子交换过程的活跃性密切相关，确切地说，阳离子的活动状态，要受到干渴管理机制的影响。随着身体脱水的情形越来越严重，阳离子的分解代谢功能也会随之递减。身体的生理性和代谢性功能正常，是所有溶质具有水解特性的重要基础，只有以组胺正常的水分调节功能为前提，水才能在身体的生理和代谢功能方面，发挥积极的作用。纽胺及其附属功能的活动过于频繁，就会导致身体产生干渴管理体制，进而产生各种干渴症状，其申包括过敏症和各种各样的身体病痛，比如胃灼热、偏头痛、纤维肌疼痛乃至心绞痛。组胺的活跃性增强，体内的后叶加压素、抗氧化剂以及醛笛酮也会变得活跃，血压值也会随之提高。当身体脱水时，为了将有限的水分输入活性细胞，这些物质需要获得更大的〃注水压力〃，才能克服细胞因水的逆渗透产生的推力作用。我用了22年时间，研究脱水分子生理学的临床科学。现在综合我的最新研究成果，并结合医学界的重要突破，可以明确指出：组胺在水循环中，扮演着一种神经传递素的角色。另外，美国大约有6000万人患高血压，1500万人患糖尿病，1700万人患哮喘症，5000万人患过敏症，大约超
过1亿人体重超标……
我认为，所有这些患者正是由于采纳了瓦尔丁博士的建议才导致了上述结果。他们都等到身体处于干渴状态，才想到去补充水分。假如他们当初知道水是一种天然的抗组胺剂，也是一种更有效的利尿剂，那么，我相信他们的健康就不会出现上述问题，也不至于承受不必要的痛苦。
第三章1 可用于未来数千年的医学原理
正如前面解释的那样，水作为溶剂，可以管理身体的所有机能。其申包括水携带的固体物质——即溶质的运动状态。这一结论是基础医学的一次重要突破，它可以使我们的医学观念发生根本性的变化。这种认知模式的变化，最终会改变医学研究的方向。
下面，我将从宏观的角度去审视认知模式改变带来的重要意义。或许这一成果需要许多年才能广为应用，但这毕竟是一种不可逆转的潮流。这一新的认识模式可以解释许多 〃疾病〃的成因及治疗方案，它将使主流医学观点显得荒谬可笑。
身体需要水的46个理由
1·假如没有水，任何生命都不可能存在。
2·身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。
3·水是能量的主要来源，它是身体的〃流动资金〃。
4·水在身体所有细胞内部产生电力和磁力，它提供了生存所需的能量。
5·水是细胞结构的建筑粘合剂。
6·水可以防止基因遭到破坏，并使基因修复机制更加有效；不正常的基因结构将会导致相反的结果。
7·水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，而免疫系统及其功能，都是在骨髓申形成和巩固的。水也可以提高身体防癌的效率。
8·水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂。
9·水可以使食物产生更大的能量，有助于食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢。这样，在消化和吸收过程中，食物颗粒能够为身体提供更大的能量，这也是不含水分的食物没有任何能量价值的原因。
10·水可以提高身体吸收食物核@物质的效率。
11·水可以运输身体内所有物质。
12·在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提高效率。
13·。当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废气交由肺处理。
14·水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。
15·水是关节空隙的主要润滑剂，它有助于防止关节炎和背部疼痛。
16·水可以使椎间盘成为〃防震气垫〃。
17·水是最好的倾泻剂，可以防止便秘的产生。
18·水有助于减少心脏病和中风发生的几率。
19·水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。
20·水对身体的冷却 （排汗）系统和加热 （产生电能）系统至关重要。
21·水为大脑行使正常功能 （尤其是大脑的思考功能）提供活力和电量。
22·水是提高所有神经传递素 （包括血液中的血清素）生产效率的关键物质。
23·水是大脑产生所有荷尔蒙 （包括褪黑激素）的必需物质。
24·水有助于预防注意力缺乏症。
25·水有助于提高工作效率，扩大注意力的范围。
26·和所有饮料相比，水是最好的饮料，而且没有任何副作用。
27·水有助于减少压力、焦虑和抑郁。
28·水可以改善并恢复正常的睡眠习惯。
29·水有助于减少疲劳，为我们提供能量，使我们更加富有朝气。
30·水可以使皮肤变得更加光滑，并可延缓衰老。
31·水可以使眼睛更有神采。
32·水有助于防止青光眼。
33·水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助于防止白血病和淋巴瘤。
34·水可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。
35·水可以稀释血液，防止血液凝固。
36·水可以减少经期前疼痛以及潮热 （一些妇女在更年期，因表皮血管瞬间扩张引起的全身性热感）。
37·水和心’跳机能可以产生稀释物和水流，防治血管形成废弃物沉积现象。
38·在脱水过程中，身体不会储存任何剩余水分，这也是你必须每天及时饮水的原因。
39·脱水会减少性荷尔蒙的产生，这是性无能以及性冷淡的主要原因之一。
40·饮水可以将干渴感和饥饿感划分开来。
41·水是减肥最好的手段之一。按时喝水，不用节食就可以减轻体重。因为有时你感觉饥饿时，其实只是渴望饮水，喝水可以防止多食。
42，脱水会造成有毒物质在关节、肾脏、肝、大脑、皮肤以及各个组织空隙申沉积，水可以清理这些沉积物。
43·水可以减少怀孕期间的晨吐现象。
44·水可以使大脑和身体的功能协调一致，提高我们识别以及实现目标的能力。
45·水有助于防止随着年龄增大出现的记忆老化现象，有助于减少老年痴呆症、多发性硬化症、帕金森综合症。
46·水可以逆转瘾症——包括对咖啡因、酒精及某些毒品的上瘾
《水这样喝可以治病》第三章2 水在身体中的主要特性和功用
1·水是填充身体空隙的主要物质。
2·水是血细胞循环的运输工具。
3·水是身体内可溶性物质 （包括氧气）的一种溶剂。
4·水是细胞中固体物质的粘合剂，正如冰具有粘合效果一样，水在细胞膜中也具有粘合作用，可使不同的物质结合在一起，形成细胞膜，并在细胞周围形成保护层。
5·大脑神经传递系统的运转依赖于神经周围细胞膜的钠和钾的快速运动。水作为一种松散而灵活的物质，与其他物质不会形成凝固，因此能够在细胞膜中自由运动，并提高化学元素的运动节奏和效率。
6·某些元素的输送过程可以产生电能。神经传递系统的效率依赖于水在神经组织中自由的活动。水在进入细胞的过程中，会产生相应的输送频率，使钾元素进入细胞，把钠元素排出，由此产生能量。这就如同水在发电厂可以产生旋涡，
并由此产生能量。但遗憾的是，到现在为止，我们一直认为，三磷酸腺苷（ATP）产生的所有能量都来自于食物，ATP可以〃燃烧〃并释放 〃热量〃，〃加工〃细胞在化学反应过程中产生的能量，而水作为身体能量的主要来源之一，始终没有得到关注。
7·水是平衡身体中能量和液体渗透的〃中央处理器〃。当水使蛋白质的泵送开始运转时，钾元素和钠元素可以与蛋白质粘合，成为〃发电机的磁铁〃，这些阳离子的高速运动，可以产生相应的能量，并以三种不同的形式储存在许多不同的组织区域。
这三种能量的储存形式分别是：ATP、三磷酸鸟苷 （GTP）和内质网——后者是细胞质内部的一种液泡体系，可以〃捕获〃和吸收钙元素。每两个单位的钙元素被吸收，就会有1个单位的ATP能量在两个钙原子的结合过程中得以储存。每两个单位的钙元素彼此分离和释放，就会有1个单位的能量被释放出去 （用于再次产生1个单位的ATP）。作为一种能量储存方式，钙元素的这种吸收机制，不仅可以使身体的骨质结构成为它的 〃脚手架〃，而且也是它的〃中央储蓄银行〃——这类似于你把现金�
