奥运中国:中外名人解读北京奥运 作者:张永恒-第13部分
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二、北京需要何种“奥运色彩”
在王敏他们奥运艺术研究中心已经完成的成果中，为北京2008奥运会提供的专用色彩系统设计方案格外引人注目。据介绍，作为北京奥运会形象的基础元素之一，专用色彩系统的作用是确定北京奥运会的基础色彩、辅助色彩及主要色调，营造北京奥运会形象与景观的独特视觉环境。“奥运色彩的运用，既要体现我国优秀深厚的民族文化传统，凸现生机勃勃的国家形象，又要体现现代化、国际化、人性化的全人类的共同追求，同时要充满动感，要突出奥林匹克更高、更快、更强的体育精神。”王敏这样谈到对“奥运色彩”的理解。
在奥运艺术研究中心，王敏在两位工作人员的配合下，亲自操作电脑，向记者展示了他们设计的“奥运色彩”，让人惊叹于色彩组合带来的美，在专用色彩上，他们选择了以下几种：
中国红：红色的宫墙，红色的灯笼，红色的婚礼，红色的春联……红色是北京的颜色，也是北京的象征。从古至今，北京的生活中充满红色的装饰主题。红色是激情和运动；红色是喜庆与祥和；红色是民俗与文化。因此红色构成了北京奥运会的会徽颜色的主色。
琉璃黄：黄色的琉璃瓦，金秋的树叶和丰收的农田，是北京最亮丽的色彩。“琉璃黄”代表着北京独特的自然景观及人文与历史的精彩和辉煌。黄色在中国的色彩文化中具有崇高的象征意义，将在奥运会专用色彩系统中扮演明亮与欢快的角色。
还有“长城灰”、“青花蓝”、“国槐绿”等，以灰色为例，北京整体城市色彩以无彩色的灰色调构成，该色调一是能够体现蜿蜒起伏的万里长城和掩映在绿树丛中的四合院民居；二是能衬托皇家“红墙黄瓦”，从而将北京的历史地位展示得更加突出、鲜明；三是使北京具有浓郁的现代感，灰色是北京奥运会色彩系统中独具魅力的元素。
原来奥运会可以如此美丽。我不禁惊叹起来。
三、奥运奖章“金镶玉”
当无数人猜测北京奥运会的奖牌上将雕刻“龙”还是“故宫”时，王敏所领导的奖牌设计团队却别出心裁地将“玉”这一特色材质运用进来。“这个设计确实能让人眼前一亮。关键是，它较之历届奥运会都不同。”王敏向我们回忆起此前的诸多设计方案：“团队的许多预选作品都各有千秋。每个设计的风格也差别甚远。最后敲定‘佩玉’方案，就是因为它前无古人的突破性。”
据透露，在奖牌设计过程中，王敏和他领导的设计团队无不在“外国人如何才能领悟”、“如何最能体现中国文化”这些问题上苦苦推敲。王敏说，用本民族的自尊心与自信心去大胆地实践，体验前所未有的设计，是这次奥运奖牌之所以获得各界认可的关键。
2006年10月，王敏作为奖牌设计的发言人向国际奥委会协调委员会做过陈述。他说：“在奖牌里嵌入玉是我们的首创，我很担心奥委会出于奖牌金属识别性的考虑而拒绝方案。但出乎意料的是，奥委会成员对这个设计非常喜欢，都竖起了大拇指。”
“‘中国特色’不仅是表层文化元素的做秀。外国人看到一个大灯笼，或者一帖书法，并不能明白什么。民族的东西要让别人认可，就要用对方能够接受的语气对中华文化精髓娓娓道来。一定要简洁、要有强烈的时代感。” 随后，与奖牌同时配发的证书还处于后期完善中，每样材质的敲定都是一次考验。王敏透露，证书中用到的绢就取材于“绢锦名城”杭州。从中国极富历史传承特色的城市取材，这显示了奥运奖牌的至高尊荣。
攻克了奖牌设计这个大难关，王敏所在的团队还将面临奥运官方海报、门票、指示系统等设计重任。“前方尽管压力重重，但是这个过程本身就是非常难得的锻炼机会。这对我们而言是一举多得的。”
四、海归设计师的人生故事
“2001年北京申奥时，我作为申奥团队的一员去过莫斯科，主要负责申奥陈述中的多媒体资料设计。”王敏动情地与我们聊起他与奥运的一段渊源。“那时我在美国，但是我已经向奥申委有关负责人承诺，一旦申奥成功，我将回国工作，尽我能力为奥运会出谋划策。”
原籍山东的王敏早年以优异成绩考入浙江美术学院，1983年留学德国，1986年考上耶鲁大学艺术学院的研究生，成为自1949年后该学院的第一位来自中国大陆的研究生。王敏毕业后留校任教。早在2001年，王敏就与北京奥运会结下了不解之缘：作为北京申奥多媒体陈述报告的主要设计师，王敏为北京成功申奥贡献了很多个不眠之夜与他的才华。
在海外，他深感中国的经济地位和文化地位不相匹配——外国人眼中的中华文化往往就是中餐；制造业中，“三来一补”产品的比例相当高；中国制造的产品，在形象设计、品牌宣传等方面，与西方发达国家的距离还很大。但随经济发展，他相信，中国自主生产的产品会增多，有关产品的创意宣传要求势必提高。
他的老同事萨姆纳·斯通曾向中央美术学院院长潘公凯介绍说，王敏是一位极其难得的优秀设计师。他的作品不仅具有简捷、强烈的艺术效果，同时又有极丰富的文化内涵。他把东西方美学思想熔为一炉，并通过现代科技良好地呈现出一种独特的、跨文化的设计语言。
在阿多比公司工作期间，他还在耶鲁大学艺术学院平面设计系任教八年。他说，实在想把自己在耶鲁的一些教学经验带回国。国内的设计教育行业正在蓬勃发展。“我真觉得，回国任教是件有意义的事。”妻子申晓红和王敏一样，也特“事业”。她当过斯坦福大学东亚研究中心的副主任，回国后将在北京大学下属的一个基金会工作，帮助美国学生到中国学中文。
尹智君：京味儿 中国茶 尹智君，北京老舍茶馆总经理，中国齐白石艺术研究会副会长。
作为“国饮”，中国茶能否承载悠久的中文文明走向世界？“大碗茶”里装着什么样的奥运梦？
京城的大小茶馆有五六百家，为什么只有老舍茶馆享有“城市名片”的美誉？一是因为它由于分钱一碗的大碗茶起家，是改革开放以后，京城开的第一家新式茶馆。二是因为茶馆以“老舍”命名，老舍先生是京味文化的代表之一，有很高的知名度。三是因为老舍茶馆有味儿。什么味儿？当然是京味儿了。
“我爷爷小的时候，常在这里玩耍，高高的前门，仿佛挨着我的家，一蓬衰草，几声蛐蛐儿叫，伴随他度过了那儿时的年华。吃一串冰糖葫芦就算过节，他一日那三餐，窝头咸菜就着一口大碗茶。世上的饮料有千百种，也许它最廉价，可谁知道，谁知道，谁知道它醇厚的香味儿，饱含着泪花，它饱含着泪花。”
如今我海外归来，又见红墙碧瓦，高高的前门，几回梦里想着它，岁月风雨，无情任吹打，欲见它更显得那英姿挺拔。叫一声杏儿豆腐，京味儿真美，我带着那童心，带着思念么再来一口大碗茶。世上的饮料有千百种，也许它最廉价，可为什么，为什么，为什么它醇厚的香味儿，直传到天涯，它直传到天涯。”
北京前门大碗茶，熟悉的旋律，质朴的歌词。大碗茶与冰糖葫芦、兔儿爷一样成为了京俗京韵的象征。
茶同时也是中国文化的代表。那么中国茶叶能否借助2008年奥运东风走向世界？
这个问题，关心中国茶的人都想知道。从事茶这个领域的经营经营者更想知道。老舍茶馆的现任掌门尹智君，就这样进入了我的视线。
一、大碗茶的奥运梦
老舍茶馆1988年创建，是中国改革开放后北京的首家茶馆。这家开业之初就以“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”为己任的中国传统文化窗口，从1992年开始先后接待了美国前总统老布什、德国前总理科尔等44位国家政要。台湾国民党主席连战的大陆之行，就专门去老舍茶馆品茶。
连战大陆行之后，台湾媒体大都对老舍茶馆这样一个京味儿十足、传统气息浓郁的茶馆竟然由一个文弱女子掌管而感到惊奇。其实少年时期的尹智君也从未想过，有朝一日自己会认同并投入到父亲的茶水事业当中。1979年父亲尹盛喜贷款创建青年茶社，卖2分钱的大碗茶。20世纪80年代，当时的青年茶社已经发展成颇具规模的大碗茶商贸公司，而此时西方文化浪潮席卷中国，民族艺术开始失去自己的舞台和观众。尹盛喜决心创办一个茶馆，为传统文化搭建舞台，老舍茶馆由此诞生，继而踏上文化坚守之旅。
2003年，一场大难骤然降临在老舍茶馆头上，“非典”肆虐，茶馆停业，总经理尹盛喜病逝，职工几个月没发工资，尹智君就在这样的时刻被推选为总经理，她靠推销茶叶渡过了难关。作为茶叶生意的延伸产业，茶馆不仅是传承茶文化的场所，也是茶叶流通的加速器。所以，对于茶馆的经营者来说，怎样能拿到质美价廉的茶叶就非常关键。从2002年开始，尹智君和父亲就开始到茶产区去找这样的茶，他们的目标锁定了无名新秀——浙江新昌大佛龙井。在老舍茶馆2004年和2005年举办的两届茶文化节中，大佛龙井都成为主角，而且此次连战来老舍茶馆喝到的第一道茶也是大佛龙井，老舍茶馆在为大佛龙井打出名气的同时，也为自己打造了又一条盈利途径。
“你想过没有，作为北京茶文化的代表，借助奥运东风，走向世界？” 在一个周末，我和尹智君这样面对面地开始了交谈。
“我天天想啊，我在想怎样切进去。奥运会是我们千载难逢的历史，不抓住这个机会太遗憾了。”尹智君语气中透出焦急。
但要销售作为奥运商品销售谈何容易！在交谈中，尹智君很清楚这一点：“先要获得奥运会组委会战略合作伙伴、赞助商、独家供应商、供应商四种身份中的一种。而且，具体卖什么产品，也要事先向奥组委申报、经过严格审批。截至2006年8月底，在茶叶与饮料方面，可口可乐公司已捷足先登。也就是说，这条路走不通了。
当然，绝大多数茶企业与其他领域的企业一样，也拿不到奥运会独家供应商及供应商资格，因为供应商的起点价格是1600万元人民币，中国茶企业大多分散，规模、资金无法达到。但也不意味着无所作为。除了争取成为奥运会指定消费场所等外，非奥运标识产品的营销与服务市场空间非常大。”比如，我们老舍茶馆主动与奥运会某相关供应商合作，在店内设立奥运产品专柜，代销奥运标识产品，苦干加巧干，效果也不错。”说到这里，尹智君显得有些无奈。其他著名茶企业，如更香、御茶园、茶枕工坊、绿雪芽、碧露轩、五福、碧水丹山、圣淘沙、明慧茶院、茗都、茗香、清香林等也可适当借鉴。
二、“国饮”与中国独特的茶馆文化
泱泱华夏，炎黄子孙，国人与茶有着五千年的情缘。茶圣陆羽《茶经》中说：“茶之为饮，发出神农。”从唐宋遗风，到明清兴盛，茶文化已悄然铭上深深的民族烙印。
中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为“国饮”。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至平民百姓，无不以茶为好。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”，对我们老百姓来说，就是开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。
中国是茶的原产地和茶文化的发祥地。茶陪伴中华民族走过了五千年的历程。但今天，一亩茶园都没有的英国在茶业方面收入最多；日本在唐宋时代是中国茶的学生，而在当代，日本学生超过了中国先生。中国茶产业能不能围绕北京奥运会做一番事业，能不能培育出有广泛国际影响的中国著名茶业品牌，能不能培养出优秀的茶艺形象代言人，能不能多创造一些奥运茶艺的服务金牌、销售金牌。这一切，取决于我们能不能整合好中国茶业资源，能不能把握好北京奥运会的历史机遇。
自明清起，北京城就成为中国茶文化的中心，北京茶馆之多，北京人爱喝茶都是出了名的，因此茶文化成了京味文化的一部分。2008年北京奥运会点燃了京城茶界的“奥运情结”，他们希望古老的中国茶艺能为奥运增光添彩，同时借助奥运东风重振雄威。
一个令尹智君受到启发的事例是：1964年的东京奥运会让更多人认识了日本寿司，1988年的汉城奥运会让韩国的泡菜扬名天下。那么2008北京奥运会，也隐含着一种可能，中国茶变得有更多的“世界味”。
“北京2008年奥运会是宣传、推广中国茶文化的最好机会。”国家旅游局政策法规司付磊博士建议北京奥组委，希望将闻名世界的中国茶作为2008年北京奥运会的特许商品。在由国家旅游局和国家体育总局联合举行的一份奥运特许商品调查报告中，食品和茶叶排第一，纪念品和工艺品排第二，服装和丝绸排第三，瓷器和陶器排第四。可见，茶在中国老百姓生活中的热力。利用奥运推广中国的茶文化，是再合适不过的。
1964年东京奥运会时，就有一个巧妙营销的案例。当时，生产相机的柯达公司是东京奥运会的赞助商，而富士公司则没有入围，但该公司却抓住奥运的大好时机，在奥运期间举办送一次性富士相机的活动，带来意想不到的宣传效果。中国社会科学院茶研究所陆尧秘书长认为，我国的茶企也可以准备一些以茶文化为主题，带有企业品牌标识的礼品，送给各参赛国的领队，由其分发给运动员、教练员和工作人员。另外，还有中华茶艺、茶食品、紫砂壶等都可以另辟蹊径，达到推广品牌的效果。
尹智君说：“茶文化的核心与人文奥运的灵魂天然地结合在一起，
