星空王座-第268部分
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一个无路可逃的大棺材，
这时浅田雄山从后厨走了出來，打断了他的思索：“过來，有样东西要你看。”
第55章 料理扩散弧（上）
“要我看什么，名人。”在浅田的召唤下，顾铁坐到吧台旁边，“是有什么计划吗，还是发现了什么情报。”
“尝尝看。”对方板着脸端上一只陶盘，盘里盛着一片生鱼片，顾铁这才发现这个家伙不知何时已经穿起白色厨师服，头上系着毛巾，挽起袖子，俨然一副厨师师傅的架子了，
“早饭吃这个太油腻了点吧，又生又冷。”中国人洠氲绞墙兴猿裕嘧帕吵鹋员叩目曜樱还胖绿张汤锏纳闫雌饋砭вㄌ尥福窈焐谋κ话悖烊庵屑涓糇乓凰克康陌咨荆跃说娜庵氏宋谖⑽⒉雌饋矸浅Ｓ杖耍颂衅鹕闫榻彀停懒肆较拢芯跞庵诳谇凰囊纾闳獾南侍鹞兜丽塾闾赜械拇己穹缥度妹恳桓鑫独俣嫉玫搅寺悖�
“嗯，好吃。”他赞扬道，
浅田雄山撤掉盘子，端上另一个平碟，上面依旧是一片生鱼，这片鱼肉看起來肉质要紧实一些，脂肪横向排列，颜色呈现血红色，顾铁试吃之后评价道：
“嗯，好吃。”
接下來还是一片生鱼，以及另一片生鱼，加上再一片生鱼，之后是又一片生鱼，最后不幸仍是一片生鱼，顾铁吃完七片生鱼，把筷子一丢：“我知道你在测试我的味觉啦，这是传说中的七个等级鲔鱼刺身的豪华大拼盘，我能看出來每块肉都不同，也能吃出來每块肉的不同滋味，可对我这种外行人來说美味的等级只有一个，那就是：嗯，好吃，就算最后的大TORO也只是嗯好吃而已，别费力气了，……弱弱的问一句，最后一片是大TORO吗。”
“不是。”琉球人无情地回答道，“你会错意了，我只是在为情报工作准备一些武器而已，要引出内阁情报调查室的大人物，必须有拿得出手的深奥料理，你刚才吃到的是在任何一家料理店都能吃到的鲔鱼刺身，但接下來的，可是我在日本静冈‘末广家’学到的究极鲔鱼刺身料理，随着末广家停止营业，这也成为了日本鲔鱼史上的绝唱，请抱着肃静端庄的态度來试吃吧。”
顾铁心里暗暗骂娘，面上还得装出一副严肃的样子來，
浅田从料理台端出一只浅碟，碟中铺着一片生鱼，从纹理看起來是腹肉，但脂肪排列看起來不太均匀，呈现带状弯弯曲曲穿过肌肉纤维，顾铁低头瞧了瞧，看不出什么名堂，拿筷子夹起來放进嘴里：“要我说，这还不是……等等……我靠的了个亲娘。”
这下就算是外行人，也被食物的美味惊得语无伦次起來，如果说之前吃到的鲔鱼是在“嗯好吃”的级别中略有高低起伏，现在尝到的这片生鱼就要高出十五个层级，达到了“靠太他娘的好吃了”的超高级别，顾铁咕噜一口咽下鲜美的鲔鱼，久久回味着弹牙的鱼肉、醇厚的脂肪、细腻的肉筋组合在一起形成和谐的奏鸣曲，身体的每一个细胞都因美味而舒展开來，轻飘飘得像在云端，“这是什么玩意儿，还有洠в校賮淼悖瑏硪唤锖昧恕！彼募被鹆堑乇钠饋硐虬商ɡ锩媲谱牛�
浅田雄山黑沉沉的脸上终于浮现了阴冷的笑容：“这就是传说中的HAGASHI TORO，鲔鱼刺身中的皇者，HAGASHI是‘撕开’的意思，这是介于大TORO和中TORO交界处的鲔鱼腹肉，有着长条筋所覆盖的绵质TORO，这个部位无法用刀切，只能用精妙的手法撕下鱼肉，就算这么大的黑鲔鱼，HAGASHI的量也只能装满一只中号平盘而已，可见它有多珍贵，而如果料理者洠в星烤⒌耐罅颓Т赴倭兜募际酰緵＇办法……”
“好啦好啦。”顾铁连忙打断对方的自吹自擂，“你说当做秘密武器，看來肯定是够格的，为啥这个部位就那么好吃呢。”
“这就是日本料理的精妙之处，可以将食材的味道发挥到极致，大TORO因为脂肪含量在25％以上，所以稍嫌油腻；而中TORO虽然不那么油腻，但其中含有鲔鱼筋膜，口感较差；唯有两个部位交界处的HAGASHI取得二者之精华，可以说是鲔鱼全身上下的美味都浓缩于此。”浅田介绍道，
顾铁忽然想起什么，把筷子搁在吧台上：“我刚才脑中模拟了一下‘鲔鱼偷袭’的情报作战部分，要把情报调查室部门负责人级别的人物吸引到店里來，通过同一栋楼办公的警视厅公务员作为开端是洠Т恚还飧隼┥⒒」兰票冉铣ぃ菸业奈壹扑悖鹇肓斓狡咛旌笳庑┐笕宋锊呕嵩诒鹑说慕樯芟鲁鱿衷诘昀铮ü庑┐笕宋锶〉帽匾那楸ǎ颐窍衷谏踔敛恢滥墙怯泄啬姆矫娴那楸ǎ蛐枰な奔洌馓貊塾阒慌碌侥鞘焙蚓头呕盗税桑遗碌氖堑绞焙蛑厥谐＇有品质这么好的鲔鱼出现，如果不能继续鲔鱼效应，就不能让饭店的影响力在他们的交际圈中放大，计划就会遭到致命阻碍。”
“你这个彻头彻尾的外行人。”浅田将菜刀“咚”地插在案板上，吓了顾铁一大跳，“鲔鱼洠в心阆胂蟮媚敲醇虻ィ绻凑漳愕募扑悖咛旌笾匾宋锊呕岢鱿郑遣耪屎舷碛谜馓跄训靡患暮邛塾恪！�
“啥，保存这么久会变得不好吃吧。”中国人奇怪道，
“所以说你是外行人。”料理名人恨铁不成钢地摇摇头：“所有的肉类，特别是红肉类，刚宰杀的时候都不是最好吃的时候，必须经过一定的熟成过程，肉中的成分大量分解为氨基酸，会加倍增添肉类的风味，比如牛肉，熟成两周之后才是最好吃的时候，而熟悉打猎的人都知道，猎到的野鸭杀死之后不要直接烹饪，要倒挂起來等待它自然熟成，等鸭子眼睛生出蛆來的时候，就是肉最好吃的时候，那大约是两周到三周时间。”
听到“蛆”这令人毛骨悚然的字眼，顾铁决定近期都不吃北京烤鸭了，“那么鲔鱼也要熟成的吗，也就是说，我刚吃到的还不是最好吃的鲔鱼刺身咯。”
浅田点头道：“一般鲔鱼低温熟成48小时左右就可以了，但像这种冬季的珍贵黑鲔鱼，在熟成八天之后，肌肉与脂肪渐渐融为一体，反而引发出鲜明的滋味，用熟成八天的黑鲔鱼做成的HAGASHI刺身才是天上天下无以伦比的极品。”
顾铁情不自禁“咕噜”咽了口唾液，“好吧好吧，原來料理这个世界真的充满搞不懂的东西呢……有时候我会想，你这样一个杀人魔王为何会对料理充满热情，难道拿刀切开人的气管与拿刀切鱼肉的时候有相同的爽快手感吗。”
“武道，茶道，花道，食之道，到了最高境界的时候都是一样的，你们中国的成语管这个叫做‘殊途同归’。”浅田雄山手指一转，名剑“北谷菜切”出现在指缝间，“锵”的一声锋芒出鞘，“我一直在忍耐，希望八天后的梦幻黑鲔鱼HAGASHI刺身，和我亲手斩杀绑架奈绪美的恶人时的手感一样美丽。”
“啊啊，我曾经很喜欢刀具，不过对于拿刀砍人洠裁葱巳ぁ！惫颂唤衅鹧劬Γㄊ佣悦娴木犹舐ィ岸晕襾硭担庋啥竦牡腥艘坏犊乘朗翟谑翘蚀攘耍白甙⑵朕钡娜耍一崛盟窃诘赜姓踉绞澜缒┤漳且惶臁！�
两个男人不约而同的沉默了，冬季的第一线阳光破开云层照亮小店“Toro”黑红两色的招牌，也照亮了街道对面雄伟的警视厅大楼，街灯熄灭，行人多了起來，东京这个世界上人口最密集的大都市开始慢慢醒來，蚂蚁一样的上班族逐渐拥挤在铁路、电车和快行道，正在衰落的庞大经济帝国的首都看不出半点萧条的景象，这里依然是全球节奏最快、最繁华、最拥挤的巨型城市，也隐藏着最邪恶、最变态、最违背人伦的阴暗，
朝阳照亮顾铁的侧脸，脸上化妆使他看起來像个平凡无奇的日本中青年，可当一双深褐色的眸子亮起，就连浅田雄山也不敢妄自揣测其中蕴含的智慧与力量，而料理台后站着沉默的琉球人，他瘦长的身影始终洠в斜谎艄饬郑醭寥缢牧撑涌套派钌畹闹逦疲瑳＇人知道那是真实岁月留下的年轮，还是另一张苍老的面具而已，顾铁对这个男人几乎一无所知，，，而前天对顾铁又知道些什么呢，两个人无法彼此信任，却因为彼此需要而暂时组合在一起，将合而为一的目光投向那个尚在地下帝国的幻梦里洋洋得意的组织，深深埋藏于地下的房间内，洠艘馐兜阶约阂丫晌鹑说哪勘辏枪匦牡闹皇茄矍暗奈暑｝，身份，职位，权力和金钱，
“你听说了吗，对面那家Toro要重新开张了，他们花了大价钱拍下筑地市场的黑鲔鱼呢。”
“真的吗，那晚上一定要去试吃啊……不不，中午，中午就去。”
飓风从警视厅大楼地上7层的制服警察执勤室吹起，
第56章 料理扩散弧（中）
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10：00
木下警官结束执勤回到警视厅大楼地上7层的办公室，交接了警备道具之后打了下班卡，然后按照惯例到吸烟室喝一杯咖啡，吸两支香烟，今天吸烟室中坐着六名同僚，基本都是夜班执勤的制服警察，木下警官与他们寒暄几句，从自动咖啡机购买了一杯牛奶咖啡，坐下來点燃柔和七星香烟深深吸了一口，
这时旁边的两名警察开始讨论食物的话睿啊荷健乃扇淄疗空粽媸羌钒。鹊钩龈咛纴砗纫豢冢侵秩岷陀稚畎碌南闫谧炖锞镁猛Ａ簦簧ⅲ蚩韬母亲樱侵峙绫《龅南闫芄蝗萌艘馐赌：兀扇孜⒚畹目诟小⒔噶瞬裼愀咛赖娜峄涛逗拖闫攀峭疗空舻木灰砸豢冢湍苋萌送粢磺蟹衬铡！�
另一个说：“虽然我吃过‘吉良吉品’的备长炭烤松茸也是吉品，但现在早已过了吃松茸的季节啦，要说冬季最棒的食材，当然要说虎河豚啦，我曾经在银座‘星之屋’吃过最棒的河豚刺身，薄切的河豚肉几乎像玻璃一样透明，一片片重叠起來如花瓣般铺满整个大盘，夹起一片沾上少许柠檬酱油搁进嘴巴，那种深奥的嚼感和高尚的香气真是能让人感动得留下眼泪啊，更不要提冬季最肥美的河豚白子（河豚精子），那种滑腻的触觉、在口中扩散开來的高雅味道才是冬季日本海最慷慨的赠与，啧啧啧，只要吃过一次，你就会觉得生为日本人真是幸福啊。”
木下警官听着这些话，不禁插嘴道：“你们都号称懂得食物味道的人，但却不知道今天发生的大件事，今天中午我和女友雅子小姐要到一家超级棒的饭店享用最豪华的食物，如果你们想见识一下的话，就跟着我來吧。”
“在哪里，赤坂、青山还是银座，啊啊，我听说中目黑新开了一家江户前寿司店，风评很不错，新近上了美食节目呢，是那家吗。”两名警察立刻凑了过來，
“不不不。”木下警官得意洋洋摇着头，“是大楼对面的Toro。”
“哈哈哈。”两名警察对视一眼同时大笑，“那家料理店糟透了，厨师连用刀的方法都不对，切出來的生鱼片水水的一点口感都洠в校牧弦膊恍孪剩饫嗟氖斐煞椒ㄒ膊欢裕绻涯羌曳沟甑弊龊玫胤降幕埃颐腔拐嫣嫜抛有〗愀械娇闪亍！�
木下急道：“你们不懂，从前的Toro是很差劲，可今天早上我们遇到了这家店的进货车，他们花了3500万日元拍下了筑地市场今年最棒的梦幻黑鲔鱼，还花大价钱从横滨聘请了料理名人次郎太先生來主持料理台，今天中午开始低价贩卖梦幻黑鲔鱼刺身，这个消息除了我之外洠в腥魏稳酥馈！�
“3500万，名人先生。”两名警察立刻惊呆了，“这么说Toro要改头换面了，你确定说的是真的，他们哪來的这么多钱，三千万耶。”
“不信就算了，我和雅子小姐可要好好享用银河般绚烂的梦幻黑鲔鱼了，这可是能够说给儿子和孙子听的伟大经历啊。”木下喝完咖啡摁灭烟头，摆摆手走出吸烟室，
两名警察犹豫地对视着，透过窗户俯视街对面Toro饭店的招牌，“去试试吗。”
“当然，要是错过银河梦幻黑鲔鱼的话，会被整个警视厅的人笑话的。”
12：40
“哎呀呀，木下警官，欢迎欢迎，你來晚了，已经有很多警视厅的朋友來捧场了，但我还是把正对料理台的位置留给了你，请坐请坐，这位美丽的小姐是你的未婚妻是吗，啊啊对不起，是女友，女友，抱歉啦，可是你们二人看起來非常登对呢。”穿着黑红相间短衫、一副伙计打扮的顾铁热情洋溢地迎接着客人，店里已经挤满客人，料理名人次郎太先生黑着脸站在料理台前，用精妙的刀工切着鲔鱼，丸山正治站在旁边给他打下手，用浅田的话说，料理屋是厨师与食客之间的**裸交流，用食物來对话，不应该低声下气地招呼客人，但顾铁用一句话就让他闭嘴无语：“你真以为來吃鲔鱼的都是懂得味道的美食家吗，他们只是想要向别人炫耀的普通人罢了。”
木下警官和雅子小姐很开心地坐在吧台上，不时为浅田的刀工而惊叹着，“先來赤身，再來中脂，然后再來赤身吧。”木下说道，不多时，闪耀着宝石色泽的生鱼片端了上來，“雅子小姐，这是特别为你准备的，请尝试吧。”他很绅士地对身旁的女伴说，
雅子小姐夹起生鱼片，蘸了少许山葵和酱油放进口中，眼睛立刻睁大了：“唔，好美味。”
木下喜道：“是吧，你喜欢就太好了。”
这时顾铁转到柜台后面，端出一碟生鱼：“这是说好附送的大Toro，完全免费，请两位不要客气。”
“木下，洠氲侥阏饷蠢骱Α毖抛有〗忝衅鹧劬Φ溃�
“哈哈哈，你喜欢就太好了。”木下咀嚼着鲜美的生鱼片，有如飘上云端，
23：00
“累死我了，就说餐饮这行不好干嘛……”顾铁瘫在椅子上，拿计算器算着一天的进账，
“有什么收获。”浅田雄山仔细地将刀具擦干，把料理台打扫得一尘不染，
“亏了十五万日元。”中国人有气无力地笑道，
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10：00
木下警官成为了吸�
