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第434部分

北宋小厨师-第434部分

小说: 北宋小厨师 字数: 每页4000字

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    其实他当初看射雕英雄传的时候,就曾学着故事里面做法的做过这道二十四桥明月夜。但是做出的来的菜式与故事里面描写的完全就是两回事,味道暂且就不说了,反正在他看来最多也就是跟什么火腿酿豆腐差不多。最令人失望的就是意境实在是差太多了,完全感受不到二十四桥明月夜与这道菜有何联系,而且看上去真是一点也不好看,不要说拿给别人吃了,就连他自己也是倒足了胃口。
    当然,那时候他的厨艺也还没有到达顶峰。
    如今好了,他在这故事上冠上了自己的名字,他若是说不会做,那给人的感觉也太假了,你一个金刀厨王写个故事,都还得杜撰菜式,这未免忒也丢人了,但这还不算什么,要是做出来让人见了,那就更加不得了了,名声必定会大大受损。
    要知道这可是宋朝呀,诗人、词人一大堆,他们为什么对这道菜恁地感兴趣,无非就是因为这句诗,若是菜不达意,那他们如何愿意买账。
    所以,李奇如今也是感到左右为难呀,心里极度郁闷,金爷爷,我可算是被你给坑苦了。
    蔡京瞥了眼李奇,皱眉道:“这道才不会真是你杜撰出来的吧?”
    众人皆是一愣,满眼期盼的望着李奇,在他们心中,李奇的厨艺已经达到了化境,可以说是无所不能。
    李奇讪讪一笑,扫视众人一眼,见他们个个都满怀希望的望着自己,暗叫一声苦,也罢,做也是死,不做也是死,还不如拼一拼,那时候我还未出师,可能还无法驾驭这道菜,现在以我的厨艺大有长进,以我现在的能力,应该能做出这一道二十四桥明月夜来。他一咬牙,打肿脸充胖子道:“哪能呀,既然是我写的,我自然会做。”
    众人一听,登时个个都是兴奋不已。
    蔡京哈哈一笑,满意道:“老夫就知道你一定不会让老夫失望的。”
    这话还是等做出来再说吧。李奇讪讪一笑,不敢接这话。
    蔡京又道:“那你就快去做吧,老夫就在这等着。”
    “呃。”李奇讪讪一笑,使出缓兵之计道:“是这样的,故事里面我只是用了几句话简单的描写,其实这道菜工序是很复杂的,恐怕还得准备一些材料,初步估计要等到明天各位才能尝到这道菜。”
    “还要等到明天去?”
    李奇点头道:“嗯。因为我现在是一点准备都没有。”
    蔡京面露失望之色,但也没有强求,点头道:“不错,好事多磨吗,老夫就再等一日,明日再来。”
    其余人见蔡京都这么说了,自然也不敢多说什么。
    可是还未等李奇松一口气,又听得门外有人叫道:“李奇,李奇咳咳咳。”
    众人转头一看,只见高衙内捂着胸口,跌跌撞撞的走了进来。
    “哥哥(衙内)。”
    洪天九和陆千面色一惊,急忙上前扶着高衙内。
    柴聪纳闷道:“衙内,你不是上茅厕去了吗。怎地上成这模样了,莫不是别人偷袭呢?”
    “柴聪,你胡说甚么?本青天是去练降龙十八掌了。咳咳咳。”
    洪天九惊道:“哥哥莫不是给自己的内力所伤?”
    暴汗!内力所伤?你们两个也太入戏了吧。李奇嘴角扯动了几下,但是心里也疑惑不已,他方才的确是打了高衙内一掌,但是也不至于到现在都还没有缓过来,暗道,难道他是在故意演戏?
    高衙内哽咽道:“小九,要真如你所言,那哥哥可就开心死了。可惜不是。”他说着忽然手往李奇身上一指,道:“李奇,这都怪你。”
    “怪我?”
    “不错,都怪你没有把那畜生调教好。”
    “什么畜生?”
    “就是你的坐骑啊。”
    李奇越听越糊涂了,纳闷道:“这跟我的坐骑有什么关系?”
    高衙内郁闷道:“你还说了,方才我就想借你坐骑来练习下你刚教我的飞龙在天,可是我刚一掌击下去,那畜生就立马还了我两掌,哎哟。疼死我了。”
    众人一听,皆是忍俊不禁,若非忌惮高衙内的实力,估计早就笑出来了。
    李奇面色一紧。忙问道:“我那坐骑没事吧?”
    “哈哈。”
    蔡京一听这话,实在忍不住了,哈哈大笑起来了。
    “咦?蔡伯伯你也在呀。咝,封娘子。”
    高衙内倏然直起腰板来。推开陆千和洪天九,朝着封宜奴笑道:“封娘子,你什么时候来的?”
    封宜奴微笑道:“今早来的。”
    洪天九纳闷道:“哥哥。你不疼呢?”
    高衙内哼道:“我内力深厚,这点小伤算的了甚么。”
    靠!不亏是yín戒的扛把子,看到美女不仅下半身麻木,就连全身都麻木了,佩服,佩服。李奇一翻白眼,拱手道:“各位慢聊,我先去厨房了。”
    除了高衙内以外,其余人都知道他要去准备二十四桥明月夜,不但没有再多询问,反而马上让开一条道路来,就连正yù叫住李奇讨回公道的高衙内也被洪天九给阻止了。
    李奇刚一来到厨房内,吴小六、陈小柱就立刻围了上来。
    吴小六道:“李哥,这道二十四桥明月夜也就是豆腐和火腿做的,哪里需要准备一日啊,嘻嘻,你是不是故意吊他们胃口的。”
    啪!
    李奇一巴掌拍他头上,道:“你去拿块豆腐给我弄二十四个小球来看看。”
    吴小六捂着头,委屈道:“我又不会兰花拂穴手。”
    “兰花拂穴手?”
    李奇一愣,随即反应过来,差点一脚踹过去,哼道:“那只是我编出来的,我也不会什么兰花拂穴手啊。你娘的还真以为独孤九剑可以用来修剪树枝啊。”说到这里,他又叹了口气,耐心教道:“这豆腐极其软嫩,要将它做成圆球,殊为不易。”
    吴小六大惊道:“难道李哥你以前没有做过?”
    李奇摇摇头道:“我是说殊为不易,但并不是不可能完成,其实要将豆腐雕刻出二十四个小球,这我还是能够办到的,但问题是。”
    “是啥?”
    李奇笑道:“你们自己做一遍就知道了。好了,天色不早了,你们快去忙,不用管我。”
    不得不说,这道二十四桥明月夜还真的把李奇给难倒了,想了一个上午,依然还是没有任何头绪,而且还感觉头昏脑胀的,他索性吃过午饭就去后院睡了一觉,醒后又来到厨房,东摸摸,西看看,看上去极其无聊。
    吴小六等人心感疑惑,但又不敢去打扰他,心里也感到挺着急的。
    不知不觉中,已经是二更天了,客人也走的差不多了,但是他们走的时候都说明日一定会来品尝那道二十四桥明月夜,这无疑增加了李奇身上的压力。
    如今厨房里就剩下了李奇一人,吴小六他们工作了一天也都累了,李奇见暂时没有什么事需要它们帮忙,就先叫他们先回去休息了。只见他独自一人背靠在灶台上,双目呆呆的望着桌上的那块洁白如玉的豆腐。
    咚咚咚。
    突然,一阵敲门声惊醒了李奇,转头一看,只见厨房门前站着一位貌如天仙的女子,正是那封宜奴,他惊奇的咦了一声,道:“封娘子?你你怎地还没有走?”
    封宜奴走了进来,道:“我原本已经回去了,但是心里记挂着你这道二十四桥明月夜,于是就过来瞧瞧你做的怎么样。”
    李奇苦笑一声,摇摇头,手往旁边的桌子上一指。
    封宜奴顺着李奇的手指望去,不觉一愣,吃惊道:“这这就是二十四桥明月夜?”
    但见旁边的桌上摆放着一整只活生生大火腿,里头嵌着一排密密麻麻的豆腐球,特别是那豆腐球,简直都侮辱了球的形状,别说光滑剔透了,整二十个不知所谓,歪瓜裂枣的鸟蛋。
    书中黄蓉精心烹制的二十四桥明月夜的形象在封宜奴心中轰然倒塌,心中是又失望,又惊讶,失望自然对这道菜的外观失望,至于惊讶,则是她不敢相信这么难看的菜式是出自李奇之手。
    李奇似乎看穿了她的心思,笑道:“你别误会,这可不是我做的,是六子做的,结果他自己都没有胃口吃了。但是说来也讽刺,除了那二十颗明珠跟书中写的不一样,其余的大致相同。”
    封宜奴黛眉轻皱道:“不错,我还记得书中是这么写的,‘先把一只火腿剖开,挖了廿四个圆孔,将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内,扎住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火腿却弃去不食。’可是,黄蓉若是将这道菜给洪七公吃,洪七公还会吃么?而且,你为何不自己做?难道你也不会做?这不可能呀,这书可是你写的。”
    拜托,我是被金爷爷坑了好不,真是自作孽啊。李奇讪讪一笑,忽悠道:“你这话也没有错,但那毕竟是写故事呀,追求的是一个意境,而且这故事是以功夫为主,要不然我就写烹雕厨子传了。”
    封宜奴掩唇噗嗤一笑,道:“那也好啊。”
    李奇翻白眼道:“你若想看,还是你自个写吧。”
    封宜奴见李奇一脸郁闷之色,随即收起笑意,正色道:“如此说来,这道菜只是你凭空想出来的,你也没有做过这道菜?”
    李奇也没有瞒她,稍稍点头道:“也可以这么说。”(未完待续……)
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第五百八十章 二十四桥明月夜(下)
    “那可如何是好?你可是答应了太师,还有那些客人,说明日会做这道二十四桥明月夜给他们尝尝的啊。”封宜奴不禁满脸担忧,其实在上午的时候,心思慎密的她就已经瞧出李奇神色有异,也正是因为如此,她才连夜赶过来看看。
    李奇叹了口气道:“我这不是正在想么。”
    封宜奴见李奇一脸愁容,又故作轻松道:“即便如此,这一道简简单单的菜式怎能难得住你金刀厨王。”
    “简单?”
    李奇笑了笑,道:“要说简单,也只能说是材料简单,但是你可知不知道,越是简单的材料就越难做,鲍鱼翅肚,谁都能做,味道再差也不会差到哪里去,但是像鸡蛋豆腐这些,想要做的美味那可就不容易了。而且,这道菜最难的就在于意境与现实的结合。”
    “意境和现实的结合?”
    李奇点头道:“不错。你可知这菜名的由来。”
    封宜奴一笑道:“自然知道,此乃唐朝诗人杜牧所作,诗名为《寄扬州韩绰判官》。”
    李奇又问道:“那你觉得这诗怎么样?”
    封宜奴笑道:“这首诗意境优美,清丽俊爽,情趣盎然,自然是上佳之作。”
    李奇又指着吴小六做的那道二十四桥明月夜道:“那你觉得这道菜优美吗?”
    封宜奴摇摇头,微微笑道:“这道菜绝不像出自黄蓉之手,反而像似出自沙通天、彭连虎之手。”说完,她自己先忍不住咯咯笑了起来。
    李奇不禁也跟着哈哈一笑,随即又重重叹了口气,道:“那你现在知道我为何犯难了吧,要是一味的追求味道,或许就会失去了意境,但是一味的追求意境。或许又会失去了味道,真是鱼和熊掌不可兼得呀。”
    封宜奴稍稍点头,沉吟片刻,忽然道:“不过我以为所谓的意境乃是兴之所至,应景而生,若刻意营造就显得有些娇柔做作了,你既然要追求意境,又何必拘泥于故事了?”
    李奇眉眼一抬,呆呆的望着封宜奴。
    封宜奴被李奇看的面色一红,羞怯道:“你看着我作甚?”
    李奇微微一怔。似乎没有听见封宜奴方才说什么,一本正经道:“你说的不错,我就是太在看重书中的描写,以至于被束缚其中,难怪我刚才总感觉施展不开,若仅仅是豆腐和火腿,这美味又将从何而来呢?我完全可以添加第三样材料进去。可是…什么材料能把这两者结合在一起,又能不喧宾夺主呢?”他说到此处,不禁又陷入沉思。
    封宜奴偷偷瞥眼李奇。见他一副认真的思考的模样,倒也不敢打扰他,又瞧了他两眼,嘴角无意识的露出一丝狡黠的微笑。
    二人就这种状态保持了大约一炷香功夫。
    “鱼!”
    李奇忽然惊叫一声。眉宇间透着一丝兴奋之色。
    封宜奴还给吓了一跳,半天才回过神来,好奇道:“你说什么?”
    李奇得意的哈哈大笑道:“我想我知道该如何烹制这道二十四桥明月夜呢。”
    封宜奴听罢,登时喜上眉梢道:“怎么做?”
    “就是…。”
    李奇说着目光忽然瞥向窗外。笑道:“算了,今日天色已晚,我还是先送你回去吧。”
    封宜奴如何愿意就此离开。道:“既然已经这么晚了,那你就这么赶我走,未免有些太不近人情了吧。”
    李奇苦笑道:“实不相瞒,我还得准备一些材料,所以还得等到明天才能做。”
    “明天?”
    “嗯。”
    封宜奴略带一丝惊讶道:“你难道不先试做一遍?”
    李奇自信的笑道:“你方才也说了,所谓的意境就是兴之所至,应景而生,既然如此,我又何必还先做一遍了,难道杜牧写那首诗时,还先打了一遍草稿吗?”
    封宜奴眼中一亮,稍稍点头道:“你说的也对。不过,我真很期待你这道二十四桥明月夜。”
    李奇呵呵道:“那明天你可得早点来。”
    “一定,一定。”
    。。。。。。
    翌日清晨,当普通百姓正准备迎接新的一天时,汴河大街就已经车水马龙,过往行人无数。
    最近这种情况在汴河大街也时常发生,但是一般都是射雕英雄传出新章的时候,可是,要知道昨天才出的新章,今日依然还是这般的景象,让人感到十分蹊跷。
    其中原因自然就是因为李奇昨日已经发话,今日要烹制那道二十四桥明月夜,李奇掌厨在如今已经是非常难得,而今日他要做的菜式,又真是当下正如日中天的《射雕英雄传》里面的菜式,这两样叠加在一起,其影响力可想而知。
    不要说那些醉仙居的老主顾们了,就连秦夫人、吴福荣、蔡敏德、樊少白等人也纷纷前来,欲一尝这道二十四桥明月夜。
    早茶时间未过,醉仙居已经是爆满了,虽然李奇没有明确说什么时候做好,但是醉仙居就是这么大,要是去晚了,可就没有位置了,如今的情

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