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第716部分

北宋小厨师-第716部分

小说: 北宋小厨师 字数: 每页4000字

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    赵菁燕听得唯有感叹道:“金刀厨王出手,果然不同凡响。”
    李奇耸耸肩,没有言语,专心浇水,等到第三个鸡蛋熟透后,才停止浇水,用木棍扒开石灰,轻轻拉动捆绑在瓷坛上面的麻绳,将瓷坛拉了出来。又用冷水使瓷坛外壁温度骤减,再用湿帕子抹干净,又再洗了一边手,而后打开盖子,掀开菜叶,从中取出猪网油荷叶包来。
    这荷叶包尚未打开,就有一缕清香飘散开来,待一打开,这就更加不得了了,一股十分特别的浓郁香味弥漫开来。相比起其余的烤鸡或者蒸鸡,这香味中少了一丝火气,但是却香的十分单纯,宛如自然而成的一般,让人的鼻子不住的偷偷抽动着。
    但见荷叶中的那只母鸡呈现乳黄色,散发淡淡油光,真是太诱人呀!
    众人见了,不禁垂涎三尺,恨不得扑上去。将这只鸡撕碎,塞入嘴中。
    李奇见众人呆若木鸡,瞪大双眼,望着这只母鸡。仿佛有血海深仇一般,深表理解,呵呵道:“宗伯伯 ,赵姑娘。你们也别光看着呀,快点尝尝,也好给点意见。”
    宗泽微微一怔。醒悟过来,摆摆手道:“我可不敢班门弄斧。”
    赵菁燕笑道:“我对你做的菜,向来就只有一个意见。”
    我的菜,你都能有意见,那你还吃得下别人的菜么?岂不是早就饿死了。李奇好奇道:“啥意见?”
    “就是能否别那么好吃,毕竟我可请不起你来我府当厨师。”
    言下之意,就是吃惯你做的菜,口味刁了,哪里还吃得下别人做的菜。
    李奇嘻嘻道:“那你可以来我家呀!”
    话一出口,他立刻觉得这有些暧昧了,连忙道:“别别别,你可千万别来,我家已经是阴盛阳衰了。”心中暗自叫苦,我家已经有一个十分变态的丈母娘了,要是你个人妖再来的话,靠!那我还活不活呀!
    赵菁燕纵使再不拘小节,但是这里可还有宗泽在,脸上也是微红,轻哼一声,不接此话。
    三人席地而坐,李奇用小刀分别割下两个鸡腿分给宗泽与赵菁燕,又割下两个鸡翅,一块扔给了马桥,自己留一个块。
    赵菁燕拿着鸡腿先是闻了闻,但觉香气沁脾,问道:“李奇,你这道菜唤作何名?”说到此处,她又想起上次品尝那一品泥鸡时,李奇曾有老子坐下小毛驴来忽悠她,连忙道:“你可别再拿老子圣人来糊弄我,我知道这是石灰。”
    李奇哈哈一笑,道:“这道菜叫做无火鸡。”
    这道无火鸡在后世可也是大有名气,最大的亮点就在这“无火”二字上面,也正是因为这二字,故此能够做到完美的厨师,也是少之又少,这就跟那武学最高境界,以无胜有有着异曲同工之妙。
    “无火鸡,嗯,倒也贴切。”
    宗泽呵呵一笑,迫不及待的咬下一块鸡肉来,只觉这鸡肉嫩到了极致,特别是外面那层皮,软润可口,但又不缺乏嚼劲,味道芳香醇厚。不禁感慨道:“这绝对是我生平吃过最美的一道菜。”
    马桥也不知是不是脑中灵光一闪,道:“那是因为宗知府你还是第一次吃步帅做的菜,我就没这感觉。”
    他这话可以说是最单纯的赞美。
    真是难得从这厮口中听得一句好话呀!李奇知道这厮从不拍马屁的,这绝对是他的肺腑之言,因为只要稍稍愿意动脑想一下的人,都不会加上后半句。
    宗泽哈哈道:“马小哥言之有理,言之有理啊!”
    赵菁燕细细品味了一番,道:“这到无火鸡最妙之处,恐怕就是在无火上面,相对于烤鸡而言,这鸡少了一丝油腻,却又更加滑嫩爽口,相对于蒸鸡而言,这鸡又多出了一丝香辣和嚼劲,却又不失软嫩,而且在烹制的过程中,味道保存的也是十分完整,风味别出一格,与那一品泥鸡可谓是不相上下,也是一道极品。”
    说到这里,她眉头不觉一皱,道:“只是…。”
    李奇对于他的菜还是比较看重的,道:“只是什么?”
    赵菁燕道:“只是这一只鸡作我们几人的午饭,未免也太少了,恐怕不能让人人都吃的尽兴。”
    原来是嫌少呀,真是免费的就是好吃一些。李奇道:“这你放心,我早有准备,保证不会让你饿肚子。”说着他又朝着一个小徒孙道:“我看也差不多了,拿来吧。”
    “是。”
    但见李奇的两个徒孙立刻走上不远处的临时搭建的炉灶,由于这道菜的妙处在于无火,故此,都没有人去注意那火堆了,只见火上放着一口大锅,还冒着浓浓蒸汽。
    那二人取下锅来,从里面拿出一块块又大又薄的圆饼。
    这圆饼很是普通,没有特别之处,野炊时也常常吃到,但是赵菁燕知道,这圆饼落在李奇手中,定会有它不寻常的地方,因此心里是非常期待。
    果然,待圆饼取来后,李奇突然扒开鸡腹,但见里面全是腌雪菜。
    宗泽眼中一亮道:“原来是内有乾坤呀,难怪我方才也尝一股特别的味道,想必就是出自这雪菜吧。”
    李奇点头道:“宗伯伯说的极是。”
    说罢,他又将雪菜取出来,放在碗内,而后又拿起小刀,飞快的将鸡肉切磋条块行。接下俩,他先是用雪菜铺在圆饼上面,又将鸡肉放在雪菜上面,最后大饼以卷。又如法炮制,连弄了几个卷饼,给他们递了过去。
    宗泽拿起就是一口咬了下去,一个字,爽!带有浓厚米香的圆饼,配上已经吸收鸡肉之精华腌雪菜,另外,还有嫩滑香辣的鸡肉在里面坐镇,毫不夸张的说,这道菜还要胜过方才那道无火鸡。
    赵菁燕生性比较豪爽,不太注重外表,也是毫不顾忌形象的大咬了一口,但是话又说回来,长成她这样,一举一动都是别有风味,根本就不存在什么不雅观,只会让人赏心悦目,这就是美女的优势呀。
    这还真是菜外有菜呀,由此可见,美味是无极限的,那么厨艺自然也是无极限的。
    几人吃的是不亦说乎,嘴巴塞满满的,连说话的功夫都没有。
    恐怕也唯有李奇做的菜,能够让人放弃那席间之言。
    ps:今天要下乡办事,就一章了。。。见谅,见谅。。。。(未完待续。。)

第九百一十九章 奶粉的出路(求月票)
    美酒佳肴后,便是分离时刻。
    李奇、赵菁燕等人送了宗泽约莫十余里路,眼看就快出京师范围内了,宗泽又停了下来,第三次拱手道。“各位还请留步,今日多谢经济使盛情款待,宗泽就此别过。”
    李奇这次没有强求了,拱手回礼道:“宗伯伯一路顺风。”
    “后会有期。”
    “后会有期。”
    宗泽又朝着二人一拱手,而后就朝着东面行去。
    赵菁燕望着宗泽的背影,突然道:“你还真是幸运,能遇上宗伯伯,以宗伯伯的才能,将来定能帮你大忙。”
    语音极其平淡,像似自言自语一般。
    这话听得咋就酸溜溜的。李奇皱眉瞧了眼赵菁燕,道:“你嫉妒呢?”
    赵菁燕一怔,道:“我嫉妒甚么?我只是感慨的你的运气太好了。”言罢,她便骑上马,转头朝着城内慢行而去。
    李奇也骑上马,跟了过去,道:“错!这跟运气无关,这是我人品好。”
    “人品?”
    赵菁燕好奇道:“你身上还有这东西?可能是我眼拙,未能瞧出来。”
    日。这人妖咋老爱打击我呀!难道羡慕我是堂堂男儿身?嗯,一定是这样的。李奇接口道:“看在你眼拙的份上,我不跟你一般见识。”
    “那真是多谢了。”
    赵菁燕笑了笑,突然一本正经道:“不过,有件事我倒是挺好奇的。”
    李奇笑道:“我可以不回答的哦。”
    赵菁燕稍稍一愣,自顾说道:“在这之前,你与宗伯伯素未蒙面,而且宗伯伯也没有种伯伯那么大的名望,恐怕连你徒弟的名气都比他高,为何你恁地相信他,将这么重要的任务交给他。这令我百思不得其解。”
    这有什么奇怪的,我学过历史,你没有啊!说是简单,但这是李奇唯一的优势,哪怕是最亲近的人,他也绝不会如实相告,甚至可以说这是一个早已注定要带进棺材的秘密,不露声色的笑道:“那是因为岳飞先在我面前极力推荐宗伯伯,我也有做过调查的,并非听风就是雨。没有什么好奇怪的。”
    赵菁燕摇头道:“话可不能这么说,宗伯伯是个人才,这我也清楚,但是,你也明白,但凡官场中人,绝非无能之辈,只是看他们注重的是大义还是小利,而且人都是自私的。你了解宗伯伯的为人吗?你知道他心中想的是什么吗?还有,你就敢肯定宗伯伯此去没有任何私心吗?”
    看来我方才表现的是太过热情点了,今后一定得注意一点。李奇笑道:“有道是,用人不疑。疑人不用。若不用他,你认为我身边还有更适合的人么?做生意尚且都没有稳赚不赔的,做官又何尝不是如此了。”
    赵菁燕黛眉轻轻一皱,沉默不语。
    李奇赶紧转移话题道:“对了。你似乎还欠我甚么?”
    赵菁燕一怔,道:“我何时欠你了,要说欠。也是你欠我的。”
    你用得着这么激动么?李奇没好气道:“当然是一句恭喜呀,你可别说你不知道。”
    赵菁燕恍然大悟,面露尴尬之色,当即从腰间取下那个玉坠来,递了过去,道:“恭喜你喜得贵子,这玉坠是我身上最值钱的东西,你嫌弃也没用。”
    “哎呦,你真是干什么呀,我只是要一句恭喜而已,呵呵,你真是太客气了,我怎敢嫌弃了。”
    说话间,李奇已经将玉佩拿了过来,但见是一朵盛开的“白莲花”,手感细腻,绝对的玉中极品,暗想,哇操!这女人不会是白莲教的吧?不过,好像这年头没有白莲教啊!
    赵菁燕笑道:“你与我说这个,不就是惦记我这份贺礼吗。”
    暴汗!这都被你看出来了。李奇老脸一红,低头望了眼手中的玉坠,忽然皱眉道:“记得第一次见你的时候,这玉坠你就带着的了,想必对你而言一定有着非同寻常的意义,你就这么送给我了?”
    赵菁燕哈哈一笑,道:“你记性倒真是好,不过,这些都乃身外之物,能有什么意义,我以前送给你的哪一份礼物不比这更有意义,况且,这也不是送给你的,而是送给令郎的。好了,我先走一步,告辞。”
    言罢,她便纵马离开了。
    李奇望着赵菁燕远去的背影,目光忽然变得深邃起来。
    。。。。。。。
    回到城内,李奇直接去往了李师师的阁楼,当初宋徽宗委托他照顾李师师的饮食,可是恰逢李正熙出生,故此,李奇已经很久没有去看望李师师了,当然,饭菜都是他制定的菜谱,只不过是由吴小六代劳。
    来到李师师的阁楼,李奇忽见刘云熙独自一人坐在一楼的大厅内,拿着一个小瓶子和几个小杯子,在捣鼓些什么。好奇的走了过去,道:“怪十娘,你在这做甚么?”
    刘云熙头一抬,见是李奇,道:“你来的正好,我正在研究你的奶粉了。”
    李奇一听,连忙坐下来,道:“是吗?”
    刘云熙点点头道:“你这奶粉的确很好用。”
    李奇哦了一声,道:“此话怎说?”
    刘云熙解释道:“这事还得从我给李娘子治病说起,刚开始的时候,虽然我每天都给都给力娘子施针,但有些时候,李娘子还是会因为旧疾复发,半夜疼醒,难以入睡,精神欠佳,导致恢复缓慢,唉,可惜我又不能给她开药,帮她止痛,那时候我就想到用蜂蜜试试,但是若单吃蜂蜜的话,收效甚微,后来我又想起了你的奶粉,记得当初我就告诉过你,在牛奶里面加上一些蜂蜜,口感能够更佳,于是我大胆的在蜂蜜里面添加少许牛奶,每晚睡觉前给李娘子喝上一小杯温热的蜂蜜加牛奶,没曾想到,这竟然能够缓解李娘子的疼痛。甚至还能令她身体恢复的更快了,比我预计的要好得多。我现在就在研究,到底该怎么配制,才能发挥最大的功效。”
    她说的倒是风轻云淡,可是李奇却听得冷汗直流,道:“你不是吧,这奶粉可是刚出来的,你就敢拿给病人吃。”
    刘云熙风轻云淡道:“为何不敢,这奶粉你我都试过,至少已经证明对正常人无害。那就值得一试,而且,我自有分寸,用的量很少,是以蜂蜜为主,退一万步说,即便这奶粉对李娘子有害无益,我也有把握保她性命无忧。有道是,对症下药。是先有病症,再有药方,用药若是一味的固守成规,那医术岂不是永远停滞不前吗?凡事总有一个开始。配药也是如此,这是我师父教我的。”
    暴汗!那你也得看人去呀,万一李师师有个三长两短,你哪怕你叫怪十命。也不够死的。李奇知道这女人的性格,懒得与其争辩,忽然一怔。道:“对了,你方才说什么?往蜂蜜里面添加牛奶?”
    刘云熙点头道:“对啊!我不是说了,我会有分寸的,可不像你一样。”
    “我也庆幸没有跟你一般有分寸,不然,我早就翘辫子了。”李奇翻了翻白眼,又一本正经道:“不过你这种做法倒是提醒了我,若是以牛奶为主,那估计很难受到客人的喜欢,但是,若以牛奶为辅的话,效果可能会大不一样。”
    刘云熙点点头,道:“你说的不错,可问题是我养的蜜蜂可不是一般的蜜蜂,蜂蜜也可以说是独一无二的,我倒是不介意教人养蜂术,但是就凭你找来那些人的资质,恐怕也得需要很长一段日子。”
    这女人还真是小心眼,什么都记得一清二楚,谁当她徒弟,那真是十世修来的恶果。可是这女人也真是怪得紧,别人一般都是死握这秘方,概不外传,可是她却希望与别人分享自己的一切。李奇没好气道:“拜托,我什么时候说过用蜂蜜为主了,你难道不知道,哪怕是一般的蜂蜜都不是一般人能吃的起的吗。”
    刘云熙诧异道:“那你打算用什么?这奶粉唯有与蜂蜜才能调制出美味可口的味道来。”
    李奇没好气道:“那只是在你的技术允许内而已,天下间,还就没有哪一种材料只能与另一种材料搭配,才能做出美味的佳肴来。”

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