大胆狂厨-第93部分
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但是像邹逾这一火就火了二十多年，甚至将半个华夏娱乐圈掌控手中，并且可以肆意将好莱坞按在地上摩擦的，就只有邹逾一个。
他是天生的娱乐天王！
即便邹逾如今已经四十多了，即便他这几年已经很少出演电影公开露面了。
他仍然还是娱乐圈和商界中无可比拟的传奇级人物！
别说普通影迷看到邹逾会兴奋尖叫，就算是名选赛的举办方，一旦知道邹逾会来现场观看比赛，也必然会激动不已。
然后会想尽办法将名选赛和邹逾捆在一起宣传，以便使得名选赛获得更大的热度和关注度。
不惑之年的邹逾眼神深邃。
尽管他今天的穿着很低调普通，可身上还是有一股难以言喻的魅力在无形地散发出来。
他看着赛场上的姚禹，就仿佛看见了年轻时的自己。
一样的神采飞扬，一样鹰击长空，有着一往无前的锐气。
只是，如今的邹逾已然气吞了万里山河，成就了自己的宏图伟业。
那么姚禹呢？
他的未来在哪？
他会只甘心做一名厨子，还是会劈山开路，遇水填河，同样闯出一片独属于他的辉煌天地？
关于姚禹的未来，邹逾看不穿。
不过，他很期待。
期待着，想等着看姚禹能够成长到哪一步。
这是一种很奇怪的感觉。
他们之间非亲非故，也只见了一面，但邹逾就是隐隐觉得，姚禹会与众不同。
当然了，以禹狂徒如今的成就，他已经足够算是与众不同了。
听到身旁女子说想要见姚禹，邹逾笑着点了点头：“没问题，我来安排。”
赛场上，在邹逾注视着姚禹的时候，姚禹和柳宣明的五元神仙鸡也都炖好了。
五元神仙鸡是柳宣明的拿手好菜，他炖出来的鸡肯定挑不出毛病。
不过姚禹也没太担忧。
因为在柳宣明做菜的时候，他就一直开着【洞若烛火】在偷学着。
柳宣明烹饪时的每一个动作姚禹都了然于胸，并迅速分析吃透。
再加上姚禹本身厨艺等级又比柳宣明高，复刻出来的五元神仙鸡肯定不会比他做的差。
事实证明，的确如此。
评审们在品尝过柳宣明和姚挂逼的菜品后，经过讨论评判，还是觉得，姚禹炖的鸡更胜一筹。
因为，在【洞若烛火】的辅助下，姚禹对菜品的火候要远远超过柳宣明。
柳宣明只能够通过经验判断砂锅里的鸡炖到了什么程度。
而姚禹却能时刻看穿砂锅里的食材变化。
所以，他总是能在第一时间调整炖煮的火温，所以，他炖出来鸡，在用料工艺完全相同的情况下，自然就比柳宣明做出来的要好吃了。
当然，姚禹能赢，还有一个原因。
那就是评委们的水平确实极高。
如果评委们水平不够高，就很有可能觉得姚禹和柳宣明做的菜一样好吃，也就可能，给予柳宣明更高一些的分数。
本轮比赛结果宣布后，柳宣明愕然当场。
在自己擅长的菜品上输给姚禹，这种体会，相当糟糕。
不过，柳宣明也没质疑评审们的判断，只是叹了口气，又看了眼姚禹，丢下一句“算你运气好”，便退下场去。
柳宣明输了之后，姚禹不出意外又喊了玉食榜第九俞孟冬上场。
这个时候，全场观众也早已明白了姚禹的意图。
直播间里，更是有人发弹幕讨论：
“6666！姚蛮子这是要挨个点草啊！看来玉食榜前十都会被他修理一遍，一个都跑不了。”
“身为前任榜首，姚禹当然不可能去找排名靠后的厨师打。只有击败前十，他才能妥妥地回归榜首。”
“你们说姚禹今天会不会挑战陆沉鱼？”
“不会！我赌五毛，陆沉鱼和沈秋明今天都不会被姚禹点名。否则他用不着从第十二名开打。”
“姚蛮子打玉食榜厨师肯定毫无悬念的。”
“好戏还在后面，听说他已经确定挑战沈公培了。就不知道能不能赢。”
“我赌五百万越男盾！姚禹对上沈公培肯定会输。”
“哎，姚禹这次太冲动了。他们家和沈公培本来就有旧怨，但也不应该去挑战沈公培啊。”
“可惜，姚蛮子的不败神话无法延续了。”
“和老牌麒麟榜厨师相比，他还太嫩……”
直播间的讨论，越发地热烈。
而赛场之上，其他选手做的五元神仙鸡也被陆续端上了评审席。
这一次，胜利女神没有站在挑战者一方。
御坂美绘、邢佳伟、史东安三人做的五元神仙鸡都有缺陷。
他们毫无意外都输了比赛，就此失去了继续的挑战资格。
当这个结果公布出来后，现场观众一片骚动。
凡事最怕有对比。
有了对比，差距就会显得异常的刺眼。
同为挑战者，姚禹专挑硬骨头敲，还都赢了。
而邢佳伟两人只敢跟玉食榜榜尾厨师PK，结果照样被打的满头包。
在邢佳伟、史东安退场时，观众席上甚至传来一片嘘声。
至于御坂美绘，倒没有人嘲讽她。
毕竟，好看的妹子总是容易受到包容。
而且御坂美绘很有比赛的态度，虽是热苯选手，但一直在尽全力与高手过招，所选的对手，实力都不弱。
虽败犹荣。
御坂美绘三人退场后，全场的焦点都集中到了姚禹身上。
比赛，继续进行着。
姚禹VS俞孟冬，抽到的赛题是焖黄鸡米饭。
于是，一小时后。
姚禹内心毫无波动地用黄焖鸡米饭击败了俞孟冬，碾压！
俞孟冬之后，上场的是玉食榜第八林海泉。
林海泉和俞孟冬跟吴中柳一样，都是供职于鹿鸣集团的特级大厨。
他们在鹿鸣集团的地位待遇，就是和一座地级市的分公司总经理差不多。
在俞孟冬、林海泉对战姚禹的时候，坐在观众席中的陈绍峰也隐隐希望两人可以击败姚禹。
可惜，这两人完全不是禹狂徒的对手。
又过了一小时，姚禹再次获胜，依旧碾压，以大比分击败了林海泉。
第190章 拔丝红薯
击败了林海泉后，姚禹也就达成了五连胜。
连环对决的进度已经过去了一半。
在这时，裁判走上前台，宣布暂停休赛一小时。
不休赛是不行的。
连环对决总共得打十场比赛。
每一场比赛平均下来，都会花费一个小时的时间。
从八点半的第一场比赛开始，到姚禹击败林海泉时候，时间已经过去了将近六个小时。
如果不休息的话，挑战者后续体力难以为继。
即便是姚禹，连续比赛十多个小时，也会影响状态发挥。
而且，观众们和工作人员们也很难一直坚持下去。
总要给大家吃饭、休息、活动身体的时间。
唔……
本届名选赛的赛程制定还有诸多没考虑周全的地方。
怎么能够让选手在一天之内把十场比赛都打完呢。
这不合理。
总而言之，中场休息是必须要有的。
休赛之后，姚禹从选手通道离开，然后就近找了一家小店吃饭。
姚禹准备刚坐下吃饭，朱行琛、褚眀佑、陈立一伙人也跟过来了。
“蛮子，状态还行吗？后面那五个可都不太好对付。尤其是吴中柳和凌照池，你可别大意了。”朱行琛拍了拍姚禹肩膀，提醒道。
“放心吧，这种强度的比赛，总比前几天在大学城里忙得脚不沾地要轻松。”
姚禹笑了笑，目光澄然：
“如果我连他们都搞不定，又怎么敢挑战沈公培呢？”
朱行琛等人也是今天早上才知道姚禹要挑战沈公培。
他们听了这话，互视一眼，说：
“你真想好了，要跟沈公培打？那个老梆子可是不会给你留面子的。”
姚禹笑道：“你们别担心，我输不了。”
朱行琛几人顿时无语，都不知道该说什么好。
沈秋明认真地瞧了姚禹两眼，也不知姚禹哪来这么大的信心。
眼看全是劝不住了，沈秋明便道：“那到时候，我给你当副厨吧。这样你能省心点。”
姚禹闻言，摇头笑道：
“不用了。昨天沉鱼还说要当我副厨来着，不过我不打算麻烦她。到时候陈立给我打下手就行了。”
一旁，陈立听了这话，有些吃惊：“师兄，我行吗？要不还是让陆沉鱼或沈秋明帮你吧。”
姚禹笑着说：
“你当然行啊。当一个比赛副厨而已，绰绰有余。况且，既然是要教训沈公培，你身为我二叔的学生，就应该参与进来。”
“看来，你是真的很有把握干掉沈公培啊。”沈秋明神情复杂道。
到了这一刻，他们也看出来了。
姚禹并不是一时冲动，而是觉得真的有打赢沈公培的把握，否则姚禹不会这么说。
只是……
姚禹果真已经厉害到可以击败沈公培的程度了吗？
怎么看都不可能吧。
沈秋明一伙人实在想不通。
姚禹也没有多加解释，到时候，以事实说话便好。
吃了饭，姚禹又回到临时休息室休息了一会儿，等到休赛时间差不多快结束时，才又回到赛场上。
再次回归赛场，这里已经成了姚禹一个人的舞台。
在粉丝们的声援支持下，现场观众都被带动起来，响起了一片整齐划一的呼喊声：“禹狂徒！禹狂徒！禹狂徒！”
山呼海啸，呼喊震天。
这，是独属于姚禹的牌面。
在华夏厨艺界中，比姚禹实力强厨师远不如他年轻，比他年轻的厨师没有他的实力。
厨艺、实力、颜值、张狂而又温和性格、以及出道以来未尝一败的战绩。
这些元素综合到了一起，才成就了姚禹独一无二的人设魅力。
如果缺少其中任何一个元素，姚禹都不可能获得到这么多粉丝的拥护。
听着现场观众们为姚禹欢呼，观众席上，坐在邹逾身旁的女子笑道：
“我越来越确定，让姚禹加入华餐厅的录制的决定是对的！他一定能让我们的节目重获新生！”
邹逾笑了笑说：
“一个真人秀节目而已，黄了也没关系。不过你说得对，姚禹真的很适合涉足娱乐圈。”
“但是以姚禹的性格来看，他肯定不愿意在娱乐圈中发展的。”
“为什么？你很了解他吗？”女子不解。
邹逾闻言，笑了一笑，没有回答。
在邹逾和女子闲谈的时候，姚禹的第六场比赛开始了。
这一次他的对手是玉食榜第六——苏同维。
苏同维在玉食榜前十中，可以算是一个情商非常高的人。
他在玉食榜上已经待了八年了，再一年的时间，他就会自动下榜。
苏同维一开始的排名是前五十名，然后前二十，前十……他排名最好的时候，是玉食榜第三。
这么多年来，姚禹从没见苏同维和其他玉食榜厨师闹过矛盾，虽然他也会经常打趣别人，但懂得适可而止，非常善于照顾所有人的情绪。
苏同维上场后，对姚禹笑道：“本来和你叙旧两句。但想了想，如果你要是赢了我，你后面还有四场比赛要打。所以，我就不和你啰嗦了。大家手底下见真章吧！”
姚禹闻言，也是一笑：“正合我意。老苏，打完晚上一起喝酒。”
两人话音一落，裁判开始抽选赛题。
这一次的赛题，是一道甜点……拔丝红薯。
拔丝红薯的原料很简单，就是红薯与冰糖。
做法就更简单了，只需去皮洗净切块，将红薯放入油锅中炸。然后熬糖浆，将熬好的糖浆挂在红薯块上，即可。
在烹饪这道甜品的时候，只需要注意两点。
其一，别把红薯炸过头，其二，别把糖浆熬苦。
说白了就是注意火候就ok。
然而，正是因为拔丝红薯的做法简单，所以想要在这道菜上分出胜负就必须特别注意。
必须出奇制胜。
姚禹和苏同维都是名厨中的名厨，身经百战，自身厨艺基础扎实。
做出一道色香味俱全的拔丝红薯肯定是没问题的。
所以，如果想赢了对手，他们就只能在摆盘和食物的造型上下功夫。
谁的摆盘更具有审美，谁就能赢得这场比赛的胜利。
“哎，做法太简单了。就算我的厨艺值比苏同维高出几千，也没有发挥了余地。”姚禹迅速熬好糖浆，炸好一大盘红薯后，陷入了沉思。
究竟，该如何摆盘呢？
第191章 摆盘的艺术
越是简单的菜品，就越得推陈出新。
唯有如此，才能在比赛中击败对手，夺取胜利。
姚禹曾记得，以前有一位绰号叫做“好先生”的厨师，能够把拔丝红薯做得比高档法式甜品还要有腔调。
但那种做法必须要把红薯磨成了红薯粉，然后再用红薯粉做出想要的镂空造型，过程相当麻烦。
姚禹没打算把红薯磨成粉。
因为这么做有“偏题”的嫌疑。
一旦把红薯磨成了粉，那做出来的菜品严格意义上就不能叫做拔丝红薯了，而是另一种衍生菜品。
甜品，除了讲究要好吃以外，还得要好看才行。
这一轮的对决，摆盘的发挥，将极大影响着评委的评分。
姚禹给所有炸好的红薯块挂上糖浆后，便开始琢磨摆盘。
好的菜肴，就应该是色香味形俱全的。
对于名厨而言，摆盘是一门艺术，也是一种必须掌握的技能。
同样的食材，同样出色的烹饪技术，但摆盘好看的一方，却往往更容易获得顾客的青睐，也更容易卖出高价钱。
什么样的盘子适合装盛什么食物，这些都大有讲究。
在姚禹看来，一份精致的拔丝红薯的份量，最好在450…520克之间。
用来装盛金黄色拔丝红薯的盘子，必须得用通体洁白的，而不能使用任何有花边底色的盘子。
而且，选用方形卷边盘，会比用平底圆盘更适合。
姚禹将自己做好拔丝红薯均匀地分成了五等份，装入盘中之中摆成了小山的形状。
接着，他又在盘中摆了两片碧绿的罗勒叶，并且在红薯块的旁边，挤了一些乳白色的酸奶，又将几颗樱桃搁在酸奶上，�
