你是我的暖阳-第10部分
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凌远很快把早晨的一套程序走完，去洗衣房里洗衣服。校服他每天都换洗，所以用不着洗衣机，接了盆水放点洗衣液，三两下一搓就可以了。现在天气还很热，不甩干的衣服晾在外面一天也干透了，凌远洗衣服也不过只用了十分钟。他端着盆子去阳台晾衣服的时候已经闻到厨房里飘出的阵阵米香。
“许逸阳，你早饭也要做好了吗？”
“快了，米我昨天晚上浸好的，今早压力锅一压，很快的。”许逸阳正对着镜子刮胡子，从左看到右，生怕哪儿漏掉。
等凌远晾好衣服，许逸阳也已经把早饭摆到餐桌上了。参杂着小米和燕麦的白粥，两份小菜，还有一盘厚蛋烧。凌远的肚子早就饿了，把洗衣盆放回洗衣房就赶紧坐下来吃早饭了。小米和燕麦带着本身谷物的味道，丰富了白粥的口感。腌乳瓜和榨菜心都是有一点甜味的酱菜，清脆爽口。许逸阳在厚蛋烧里面加了葱，表面又撒上了薄薄一层的肉松粉和海苔丝，如果酱菜吃得太甜，来一块厚蛋烧就完全中和了。如果厚蛋烧吃腻了，喝一口粥也可以救场。凌远跟昨晚上吃面条一样，凌远早上的粥也喝了两碗，才放下筷子。
“你吃这么多，怎么还这么瘦？”许逸阳看凌远吃完了，开始收拾碗筷。
“不知道，我好想很难长胖，好像就算是吃甜点、快餐这样高热量的东西也不长胖。我还想问问你呢，这一身腱子肉怎么练出来的？”凌远指了指许逸阳露在外面肌肉线条明显的胳膊。
“我在家自己健身的，只是昨天事情太多，来不及了。你想练啊，我教你。”
“我不想练，就随口问问。”凌远站在许逸阳旁边，接过洗干净的碗，把上的面的水擦干，整齐地放到架子上。
“好啦，我去换衣服了，今天乘地铁去上学，要把时间留宽裕一点。”凌远看碗都洗完了，准备去衣帽间换衣服。许逸阳擦干手上的水，也一起去了。
许逸阳家门口这一站地铁里的乘客很少，大概住在这样的高档小区的人出门都不会选择乘地铁。凌远还以为是许逸阳故意夸大早高峰的拥挤程度，但是当地铁进站的时候，凌远发现还是自己太天真了。整个地铁车厢里塞满了人，凌远很怀疑这个车厢还能挤进去他们两个人。
“把书包拿下来提在手里，这样比较好挤上去。”许逸阳拉着凌远的手臂一头扎进拥挤的车厢。他们只要乘两站，所以选择站在车门旁边。
“我吃的早饭都要被挤出来了。”凌远第一次乘早高峰的地铁，一脸难受。
“我也好不到哪里去啊。你靠过来点，别死撑着，一会儿刹车你那个手臂要吃不消的。”
凌远撑着墙的手已经酸麻了，他没办法，只好把半个身子全部靠在许逸阳身上来转化别人压在他身上的重量。到下一站进站的时候，站在凌远身边的胖子不知怎么没站稳，整个人失去重心完全压在凌远身上，凌远和许逸阳两个人被压的肋骨都要断了。许逸阳不拿书包的手尽力扶住凌远的背，怕他站不稳摔倒。好不容易终于到他们要下的车站了，凌远和许逸阳身上的校服都已经被汗水沾湿了一大片了。
“我下次再也不在早晨挤地铁了，情愿再早起一个小时走到学校。”凌远喘着气，把书包搭在肩上。
“我同意。我只在周末去市中心的时候乘地铁，那时候站着很空的，所以我一直以为别人说的早高峰都是夸张的说法。今天自己尝试一下才知道，原来真的很恐怖。”许逸阳抹了一把额头上的汗，有点后悔选择早上乘地铁来上学，打个车过来多方便。
在学校的时间总是像每天重播一样，虽然课程上的不一样，但是到点的广播体操、眼保健操、不那么好吃的午餐就像一个一个的节点，每过一样，就离放学的时间近一些。终于放学铃声响了，许逸阳凑过去跟凌远说：“跟我去一趟超市，不然晚饭没吃的了。”
“好。”凌远把回家做作业不要用的书全部整理好，放进书桌。
“今天晚上吃什么啊？”凌远推着自行车，跟许逸阳一起走出校门。
“馄饨。”
“回去能来得及做吗？”在凌远印象里，馄饨又要剁肉、又要包，似乎很耗时间。
“你要帮我的忙，那样能快很多。”
“我不会做啊。”
“我教你啊，至少教会你一样吃的，你就不要再吃泡面了。”
许逸阳进超市跟凌远走的区完全不一样。他轻车熟路地在肉类冷柜前面买到了腿心肉，又在水产品区买到了新鲜的大虾，在蔬菜区买了一根山药，在面制品去买了一包馄饨皮。
“你记好，包馄饨最基本的材料就是肉馅和馄饨皮，我今天要包虾仁的，就买了大虾，如果你想吃菜肉的，就只要去买青菜就好了。”许逸阳边往篮子里放东西，边跟凌远讲。
凌远在一旁点头，他比上课的时候还要认真。
回到家，许逸阳就开启了大厨教学模式，他先把新鲜的腿心肉切成2厘米见方的小肉块，然后让凌远来剁肉。
“刀要这样子握，后面三个手指抓住刀柄，大拇指和食指固定住刀的上沿，这样刀就不会左右乱晃了。你来试试。”许逸阳给凌远演示了一下，就让他自己上手了。
凌远第一次拿刀，说实在的，比他做化学实验的时候紧张多了，他生怕自己一个不小心就把手指给剁了。他小心翼翼的学者许逸阳刚才的样子剁起肉来。
“嗯，就是这样。你这样竖着剁完了之后，在这样竖着剁一边，然后用刀把肉翻面再剁，大概翻5、6次肉就差不多了。”许逸阳一边讲一边不停比划。他看凌远应该都听懂了，开始做自己的事情了，“你先剁，我把山药和大虾处理一下。”
许逸阳熟练地剥开大虾的头抽出黑色的肠子，再三两下剥掉虾壳，一袋子虾一会儿就全弄好了。凌远在一旁光顾着看，手里的肉也不剁了。
“凌远，你的肉。我把山药切好，你的肉也应该用弄好了。”许逸阳切下三分之一的山药，拿刷子刷干净上面的土，用眼神示意了一下凌远。
凌远立刻收回目光，开始专注于自己的案板。
许逸阳把山药削皮切段放进清水里泡掉粘液，然后洗干净菜板又切了一些姜末。
“凌远，停一下，我看看。”许逸阳接下凌远手里的菜刀，翻了一下肉末，“挺好的，就是这样的效果。接下来我要往里面放一点姜和料酒去腥，放一点盐调味。”许逸阳把菜板上的姜抹进肉末里，又从架子上取下料酒和盐均匀地洒满整面，然后自己操刀剁起来。他的动作比凌远这样的新手利索很多，下刀又快又有力，翻面的时候速度也快，他3分钟就好像干完了凌远刚刚20分钟干的事情。
“你看，肉你用刀挑起来，要这样松散的，不能一块一块连在一起，连在一起的肉一会儿不好包。来你尝尝现在的咸淡。”许逸阳把一小点肉末放在手指上，凌远飞快地伸出舌头舔了一口，砸吧了半天：“好像有点咸。”
“咸就对了，我山药还没有放进去。等把山药放进去了你再尝尝，应该就不咸了。”许逸阳的手指冷不丁地被凌远舔了一下，连着指尖的心也被轻轻地拨动了一下，“下面就按照刚刚剁肉的方式切山药。来，换把刀和菜板给你。”
许逸阳把山药从水里滤出来，又开水龙头用流动的水再冲洗了一遍，才倒到凌远面前的案板上。凌远手里这把蔬菜刀很轻，他用的力有点大，结果一块山药就这样飞出了菜板。
“你别把菜刀举这么高啊，挨着山药少用点力，就这先把山药切细。”许逸阳看凌远还是刚刚一副剁肉的样子，赶紧扶住他的手，手把手的教。感觉到凌远有些上手了，他就去处理虾仁了。
许逸阳把虾仁一切两半，放进一个深碗里。在碗里加了点姜、料酒、盐和胡椒粉，再磕进去一个蛋清，用筷子拌匀放在一边腌制一会儿。转头看看凌远手里的山药，好像也切的差不多了。
“凌远，可以了，你在一边看着我弄吧，后面拌馅很简单的，一会儿我再教你怎么包。”
凌远放在手中的刀，自觉地给许逸阳让位。许逸阳把放着山药的菜板移到一边，拿回切好肉的菜板，他把山药全部刮到了这个菜板上，又开始剁，“现在要把两种材料混合，肉和山药都很粘，这样子切在一起比较好混合。本来这个虾肉馄饨应该用笋的，但是现在不是吃笋的时候，袋装的笋实在不好吃，我就改成山药了。”许逸阳说着话，手里的动作也没有停，翻了三次肉，山药就混合均匀了。
“把那边的盆子递给我。”许逸阳用手指了一下放在水池旁边的不锈钢盆。凌远手一伸就拿过来了。许逸阳把馅用菜刀拢起来，一下就全拨进了盆子里。“你拿两双筷子，把盆子和虾仁端到餐桌上去吧，我把这些菜板菜刀收拾一下就过来教你包馄饨。对了，你想尝尝馅的味道，淡的话再加点盐。”
凌远用筷子挑了一点馅尝了一下，点着头说：“不淡，味道刚好。”
许逸阳洗好菜板菜刀，接了一碗清水又拿了一个蒸架放到餐桌上，拉开凳子坐下，“现在就可以开始包馄饨了。你坐在那个位置看不清楚的，过来坐我旁边。”
☆、第十二章
许逸阳洗好菜板菜刀，接了一碗清水又拿了一个蒸架放到餐桌上，拉开凳子坐下，“现在就可以开始包馄饨了。你坐在那个位置看不清楚的，过来坐我旁边。”
凌远乖乖的把凳子挪到很许逸阳并排。许逸阳拿起一张馄饨皮开始慢动作演示：“馄饨皮是梯形的，短边朝外长边向着自己，馅放得靠近短边。今天有虾仁，所以肉馅少放一下，像这样把短边卷到长边这里，别全卷完了，留个一指宽。再一个角上涂点清水，两个手指折过来一捏就好啦。”许逸阳把他包好的馄饨放在手心里，真的像是一个小元宝。
“看明白了吗，是不是很简单？你自己动手包一个，我看着。”许逸阳拿了一张馄饨皮放在凌远手上。
凌远开始在脑内回放刚刚包馄饨的步骤，他做的很慢，但是很仔细，最后折拢的时候实在觉得不顺手，两个手臂抡了个大圆，把许逸阳逗笑了。
“哈哈哈，包的不错，就是动作幅度有点大，多练习一下就好了。”
凌远发现自己笨手笨脚的，有点不好意思。他包的馄饨尾巴收的太长，左右还不对称，跟许逸阳的一比，完全没法看。
“别不高兴啊，多包几个就好了，我第一次包的还没你的好看呢。”许逸阳看凌远不说话，还以为自己刚刚的笑惹得他不高兴了。
“我没不高兴，就是觉得自己在做饭这方面手实在太笨。”
“我也不是天生就会的，刚学做饭那会儿，我手上被烫过好几回，手指也被刀切到过。这都是过程，慢慢经验丰富了，做什么就都开始得心应手了。我也有不擅长的东西，洗衣服和打扫卫生我就不行，我最好一周就洗一次衣服。”
“洗衣服和打扫卫生我倒是挺喜欢的，看着干净的衣服和房间心情也会好起来。做饭的水平就只停留在煮泡面要过水的水平。”
“所以，我才教你包馄饨啊，这样你住回家之后就可以自己做着吃了。”
包馄饨毕竟不是很难，凌远包过歪七扭八的十几个馄饨之后，开始上手了，馄饨样子变的标准，速度也快起来。两个人很快就把一袋子馄饨皮包完了，馅也刚刚好全部用完。
“煮馄饨会不会？”许逸阳把用过的盆子筷子全部放进水池里，在下面的橱柜里拿出了一个汤锅。
“不会。”凌远摇摇头。
“那你站在边上看好哦。”许逸阳用汤锅接了大半锅水，放在灶上烧开，“一定要等水烧开才能放馄饨，不然就全粘在一起了。不只是煮馄饨，饺子和汤圆也是一样的。”
再等水烧开的时间里，许逸阳从冰箱里拿出了冻成冰块的骨头汤，又切了点榨菜和小葱。他在铁锅里倒了三碗水，把一个骨头汤块放进锅里，盖上盖子等汤滚开。
“你那个锅子里又在煮什么啊？”
“放馄饨的汤料。你那边的水好像开了，你打开盖子看看，小心烫。”
凌远开盖子还是会的，毕竟煮泡面也要盖盖子煮的。“嗯，水开了。”
“往里面加一点点盐，然后就可以把馄饨放进去了，吃几个放几个，我吃20个。”
凌远一手端着蒸架，一手一个一个的沿着锅边把馄饨放进去，他不知道自己能吃几个，就也跟着许逸阳放了20个。
“现在拿那个木头的铲子小心地推一下锅里的馄饨，别让它们沾底了，然后盖上盖子等水第二次滚开。”许逸阳估摸着凌远把最后一个馄饨放进锅的时候，第一个馄饨差不多要熟了，但是他什么都没有说，他觉得凌远第一次做到这样已经很好了。
“来，把这点水倒进锅里。”
煮着馄饨的锅子开了第二滚，凌远接过碗，把水洒在里面，又用锅铲推了一下馄饨。
“很好，等一会锅子再开，你再加这点水，馄饨就熟了。”铁锅里的汤料也煮好了，许逸阳取了两个大碗，把汤盛出来。转头看看凌远，他已经在往锅里加第二次水了。
“你看，现在馄饨是不是都浮起来了？这时候就代表熟了。等最后一次滚开，就可以关火了。你去坐着吧，一会儿我端过来。”
馄饨上桌，凌远发现碗里面撒上了紫菜碎、榨菜丁和一小把葱花，扑面而来的还有麻油的香气。他夹起一个馄饨放进嘴里，吃着吃着就笑了。
“笑什么，有那么好吃？”许逸阳看着凌远一脸满足的样子，也被感染了。
“嗯，真的很好吃，你吃一个就知道。”鲜虾脆嫩，山药爽口，肉馅饱含汤汁，馄饨皮入口软滑，真的让人一口一个停不下来。还有肉骨汤做底的汤料，加水稀释掉太过突出的鲜味，加了榨菜和紫菜碎，竟能吃出一点海鲜汤的感觉，凌远连最后一口汤都喝干净，才放下碗满足地摸了摸肚子。
“我来洗碗，你去沙发上休息一会吧。”
“我跟你一起吧，吃得太饱了，不想坐着。”凌远像早晨一样，把许逸阳洗过�
