中华厨神-第61部分

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　　只希望沐风真的有真才实学，免得等下他在两个外国朋友面前出丑。
　　“我们中国民间有很多高手的，噢，高手就是专家的意思，这位沐风沐大厨，虽然看起来年轻，不过厨艺却已经是专家级别的了。”沈耀光一边说，一边看着他老爸沈松涛。
　　他透露的意思很明显，老爸我可把话给说出去了哈！您可千万别坑我哈～
　　沈松涛给了他一个放心的眼神。
　　詹姆斯和艾琳娜听了沈耀光的话后，点了点头。
　　“我还以为大厨都是老人，没想到还有长得这么帅的。”艾琳娜笑着说。
　　“沈老伯，沈叔叔，那咱们就先上去吧！”施南诚说道。
　　“好，上去吧！”沈松涛点了点头。
　　随即，一行人在施南诚的带领下，进入了中华楼。
　　“好像宫殿呀！”艾琳娜有些兴奋地指着中华楼里面雕梁画栋的建筑说道。
　　“这个地方，很。。。。。。”詹姆斯想了半天，才总算想出了合适的形容词，对沈耀光说，“很厉害！”
　　虽然这个词听起来还是有点词不达意，不过在场众人都能听懂詹姆斯的意思。
　　见到两位外国朋友这么开心，沈耀光心情自然也是无比畅快。
　　一行人坐电梯去往顶楼。
　　沐风要回后厨准备，就没跟着上去。
　　在进电梯的时候，詹姆斯看到施南诚拿出了门禁卡，不禁好奇地问道：“这里要用门禁卡吗？”
　　“是啊，顶楼只有刷门禁卡才能上去，保证没有其他人打扰。”施南诚笑着说。
　　“感觉跟我们那边的私人俱乐部很像。”詹姆斯对沈耀光说道。
　　“中华楼的顶楼可不是随便什么人都能上来的。。。。。。”沈耀光笑着跟詹姆斯夫妇俩说起了中华楼的历史。
　　不一会，电梯就到了顶楼，出电梯后，詹姆斯和艾琳娜两人在顶楼溜达了一圈，这才随着施南诚进包厢。
　　两人在英国也是颇有实力的商人，见过的新奇事物自然也不少。
　　不过，他们一直觉得中国的东西充满了神秘感，所以不管到了哪里，总是忍不住要仔细端详端详。
　　进了包厢，众人坐定，沈松涛便示意施南诚可以准备慢慢上菜了。
　　————
　　最先上桌的是三道凉菜。
　　那道【凉拌三丝】还好说，可当【红油百叶】和【姜汁松花蛋】上桌的时候，沈耀光就有些懵了。
　　【红油百叶】乃是用牛百叶为原料做成的，牛百叶也就是牛肚，属于内脏，而外国人一般是不吃内脏的。
　　沈耀光刚想要提醒詹姆斯和艾琳娜，谁知道詹姆斯已经夹了一点牛百叶丝品尝了起来。
　　“沈，嘶，好辣，这个很好看，很好吃！你快吃吃看。”詹姆斯说道。
　　沈耀光一愣，看着那盘【红油百叶】，这桌子上的三道菜的确就属这道【红油百叶】看起来最好看了。
　　经过了烹饪，牛百叶已经不是原来那种灰黑色，而是变成了明黄色，上面还有红色的辣油，看起来甚是诱人。
　　“詹姆斯，这个。。。。。。这个是牛肚，也就是牛胃。”沈耀光有些尴尬地说道。
　　沈耀光看他吃得这么开心，原本是不打算告诉他的，可转念一想，不把实情告诉他，若是日后他自己知道了，岂不是更不好。
　　“。。。。。。牛，牛胃？”詹姆斯怔了一下。
　　他表情凝重，眼睛紧紧地盯着桌上那盘【红油百叶】，似乎在脑子里进行着天人交战。
　　然后，大概过了得有十来秒，他又夹了一筷子百叶丝，踌躇了片刻后，又尝试了一次。
　　在詹姆斯踌躇不决的时候，艾琳娜早已夹了两筷子牛百叶品尝了起来。
　　詹姆斯也是看了艾琳娜吃得津津有味的样子，这才决定要再品尝品尝的。
　　牛百叶丝鲜香脆嫩，辣油香味诱人。。。。。。
　　这就是牛胃？
　　詹姆斯心中先是疑惑，然后慢慢变成惊奇。
　　“原来牛胃这么好吃！我只知道牛排好吃，没想到牛胃也好吃！”詹姆斯惊奇地说道。
　　“对，牛胃在我们国内是一种很受欢迎的食物。”沈耀光笑着说。
　　“中国好神奇！”艾琳娜笑着说。
　　看到詹姆斯和艾琳娜接受了牛百叶，沈耀光心里松了一口气。
　　虽然，詹姆斯和艾琳娜两个人已经提前说了要吃最正宗的中餐，可对于内脏这些食物，沈耀光心里还是没有底气的。
　　毕竟，外国人对于动物内脏天然就有排斥情绪。
　　“这是什么动物的蛋？”艾琳娜指着那盘【姜汁松花蛋】问道。
　　“这是鸭蛋。”沈耀光说道。
　　“鸭蛋？鸭蛋怎么是黑色的？”艾琳娜疑惑地问。
　　然后，她夹了一块松花蛋试了试。
　　“好香。”艾琳娜吃了之后，连连点头赞道。
　　她对于中国的一切事物都充满了好奇心，所以对于奇怪的事物的接受度很高。
　　再加上，这松花蛋虽然看着奇怪，但终究是鸭蛋，从心理上来说，比动物内脏要容易接受。
　　刚才那道【红油百叶】她接受起来比詹姆斯还快，就更不用说这道【姜汁松花蛋】了。
　　“詹姆斯你快尝尝看，很好吃！”艾琳娜对詹姆斯说道，然后，又对沈耀光和沈松涛说道，“沈，还有沈的爸爸，你们也吃，吃蛋。”
　　“好。”沈松涛和沈耀光两人笑着点了点头，然后拿起筷子分别夹了牛百叶和松花蛋试了试。
　　“这牛百叶做得不错。”沈耀光笑着对老爸沈松涛说道。
　　“你爸我没介绍错吧？哈哈”沈松涛说道，然后，看向一旁略显拘谨的李秘书说道，“小李，你也吃。”
　　“好，好，您请。”李秘书笑着说道。
　　凉菜之后，便是一荤一素搭配着上菜。
　　刚开始的【闽浙风情醉排骨】、【地锅鸡】、【焦熘豆腐丸子】和【香菇烩白菜】这些都没什么问题，大家伙都吃得津津有味。
　　可当那道【麻油肠卷】上来之后，沈耀光又懵了。
　　事实上，如果服务员没说菜名，这【麻油肠卷】其实从外观上还真看不出猪大肠的样子。
　　因为【麻油肠卷】是切成一片一片的，从外观上看起来跟香肠其实差别不大。
　　可是，詹姆斯和艾琳娜两个人好奇心特别重，每道菜他们都会问清楚是什么食材做的，以及是如何进行烹饪的。
　　对于中国厨师的高超厨艺，他们十分钦佩并且充满好奇。
　　特别是詹姆斯，似乎刚才那道【红油百叶】在他心里还是留下一点点小阴影，即使他已经完全接受了牛胃很好吃这件事，可是心里还是会不由自主地去想‘动物内脏’这个点。
　　沈耀光再次看向了老爸。
　　老爸，这菜式真的好特别啊。。。。。。
　　沈松涛笑着看他，用眼神交流。
　　这才叫地道中国菜嘛！
　　“。。。。。。”沈耀光回过头，正思考着该怎么解释这道菜。
　　然而，没等他想好，詹姆斯就先开口了。
　　“沈，这是什么？麻油肠卷是什么？”詹姆斯好奇地看着沈耀光。
　　“。。。。。。”沈耀光怔了一下，算了，实话实说就是了。
　　“这麻油肠卷是用猪大肠。。。。。。”沈耀光刚说到‘猪大肠’三个字，詹姆斯就懵逼了。
　　“猪大肠？”詹姆斯愣了愣，有些不确定地问道，“大肠？肠子？猪里面的肠子？那个肠子？”
　　看着詹姆斯的样子，沈耀光不知道怎么了，本来没觉得猪大肠哪里奇怪，结果被詹姆斯这一不断地重复提起，突然对猪大肠有一种莫名膈应的感觉。
　　他轻轻晃了下头，赶紧把这个奇怪的想法抛出脑海。
　　“你别激动，先听我说完。”沈耀光安抚道。
　　“你说，你说。”詹姆斯也觉得自己似乎反应有点大，有些不好意思地笑了笑。
　　“这麻油肠卷里面的原料主要是猪肉和鸡肉，这猪大肠的主要作用是把这些猪肉和鸡肉给包起来，而且这猪大肠在使用之前都有用盐和醋清洗干净。”沈耀光细心地解释道。
　　“可，这还是猪大肠呀。。。。。。”詹姆斯有些迟疑地说。
　　沈耀光有些尴尬地笑了笑。
　　没曾想，艾琳娜在听完沈耀光的解释后，毫不犹豫地就夹了一片肠卷吃了起来。
　　詹姆斯看完一愣。
　　“嗯，很好吃啊！真的有鸡肉的味道！”艾琳娜吃完之后，惊奇地说。
　　詹姆斯还在看她，眼神里充满了迟疑。
　　“你不是一直说想尝尝真正的中国菜吗？怎么现在连猪大肠都不敢尝一尝了？”艾琳娜用英语对詹姆斯说道。
　　“谁说我不敢了？”詹姆斯也用英语回道。
　　在场的人里面只有沈松涛听不懂英语，拉了一下沈耀光的手，想知道詹姆斯夫妇俩在说什么。
　　“他们在讨论这道菜到底好不好吃，能不能吃。”沈耀光无奈地看着老爸，“爸，这猪下水也太地道了吧～”
　　“吃着吃着就习惯了嘛！”沈松涛笑着说，然后问了问艾琳娜，“琳娜，好吃吗？”
　　“爸，是艾琳娜。”沈耀光说道。
　　“我这样叫不是更亲切吗？”沈松涛瞥了他一眼。
　　“好吃，您快吃吃看。”艾琳娜笑着说。
　　“好，好吃就好，哈哈。”沈松涛乐呵呵地说。
　　艾琳娜随后又夹了一片肠卷，看见詹姆斯还在犹豫，有些无语地说：“吃！吃了才知道好不好吃！”
　　詹姆斯犹豫了片刻，终于决定试上一试。
　　夹了一片肠卷放到嘴边，又犹豫了起来，看了看旁边艾琳娜吃得津津有味的样子。
　　深吸了一口气，把肠卷放进嘴里，嚼了几下。
　　嗯？
　　这味道，猪大肠是这个味道吗？
　　不，这是猪大肠吗？
　　怎么这么好吃？
　　詹姆斯满脸疑惑地看着那盘【麻油肠卷】，又夹了一片肠卷试了起来。
　　肠卷丝毫没有一丝油腻的感觉，倒是那股子鲜香浓郁的味道一直在口齿间回荡。
　　“这大肠，好奇怪啊！为什么？这是大肠吗？怎么会这么好吃？”詹姆斯一脸的惊讶和不解。
　　“你看，我就说吃着吃着就习惯了嘛！”沈松涛有些得意地看着儿子说道。
　　“嗯，还是您老高明！”沈耀光失笑道。
　　他摇了摇头，笑了笑，心里那口气正往下松，结果，接下来服务员端上了另一道菜又把他这口气给提了起来。
　　“这是【清汆黄河鲤鱼】，请慢用！”服务员一边把菜端上餐桌，一边介绍道。
　　鲤鱼？
　　沈耀光彻底懵逼了。
　　这鲤鱼可是出了名的鱼刺多啊！
　　咱自己吃起来都费劲，就更不用说人老外了。
　　没准人家会以为咱是在故意刁难他们呢！
　　沈耀光看了看老爸沈松涛，眼神里尽是疑惑。
　　他郁闷，他茫然，他不解。。。。。。
　　自己最近好像没有做什么事情惹老爷子不开心吧？
　　就算真的有，老爷子也不至于这么坑他吧？
　　他微皱着眉头看着老爸。
　　这时，艾琳娜已经伸手去夹鱼肉了。
　　“这鱼肉看起来很好。”艾琳娜说道。
　　沈耀光回头一看，艾琳娜手上的鱼肉已经快到嘴边了。
　　他吓得赶紧说道：“小心有鱼刺！”
　　“鱼刺？”艾琳娜愣住了，仔细看了看眼前的鱼肉，“没有鱼刺呀！”
　　“这鲤鱼小刺特别多，用眼睛不一定能看得出来。”沈耀光笑着说，然后喊了一下一旁候着的服务员，“你好，麻烦你们再上另一道菜吧！这鲤鱼先撤掉，刺太多了。”
　　“先生，这鲤鱼没刺的。”服务员笑着说。
　　沈耀光一脸无语地看着服务员，你在逗我吗？
　　谁知道，他老爸也开口了。
　　“这鲤鱼没刺的。”沈松涛说道。
　　“没刺？”沈耀光疑惑地看向他老爸。
　　“沐风说了，他做的是无骨鲤鱼，保证里面一根刺都没有。”沈松涛说道。
　　“真的？”沈耀光问道。
　　“试试不就知道了。”沈松涛说道。
　　沈耀光只好点了点头，笑着跟詹姆斯和艾琳娜说：“我先试试看，看看有没有鱼刺。”
　　詹姆斯和艾琳娜夫妇俩点了点头。
　　“沈总，我来吧！”李秘书说道。
　　“不用。”沈耀光说道。
　　然后，夹了一块鱼肉小心地试吃了起来。
　　这鱼肉鲜嫩，味道香辣，一丁点鱼腥味都没有，味道没得说，非常好吃。。。。。。
　　更关键的是，这鱼肉真的没有鱼刺！
　　沈耀光吃了一口后，仍然心存疑虑，于是又夹了一块鱼肉试了试。
　　他小心翼翼地品尝着，鱼肉入口即化，印象中细小的鱼刺依然没有出现。
　　“这鲤鱼似乎还真的没有鱼刺。”沈耀光有些不敢相信。
　　他想了想，心里仍旧不放心，毕竟这鱼刺若是卡到喉咙，那事情真就可大可小了。
　　于是，他又夹了一块鱼肉再试一次。
　　这次依然没有吃到鱼刺。
　　连试三次，三次都没有吃到鱼肉。
　　沈耀光先是疑惑，然后是惊奇，最后便是佩服。
　　他光是想想就知道，这条鲤鱼要处理成这样得费多少功夫。
　　事实上，沐风光是处理这条鲤鱼身上的刺就用了足足一个小时。
　　他虽然拥有整鱼去骨的技能，不过却从来没试过如此细致地把所有小刺都给去掉。
　　在处理这条鲤鱼的时候，他先是把鲤鱼沿腹部剖开，但又不完全切断，因为等下烹饪的时候，必须保持鲤鱼的完整性。
　　他只是把鲤鱼给打开，好方便去掉鱼刺。
　　用刀把主刺和大部分乱刺去掉后，沐风又用夹子把剩下的乱刺一根一根拔出。
　　给鲤鱼去刺除了需要足够的耐心，对鲤鱼内部结构的了解也非常重要，这也多亏了他从系统那里获得的【整鱼去骨】的技能。
　　大师级的【整鱼去骨】除了各种剔骨的手法之外，还附带大量的关于各种鱼类的信息。
　　沐风使用大师级的手法再加上足够的耐心，这才把这道【清汆无骨黄河鲤鱼】给做了出来。
　　沐风之所以选择做这道菜，也是为了挑战自己，毕竟系统给的技能终究是系统的，只有他真正去使用，去思考，这些技能才会真正变成他的。


第63章　鲤鱼是没有鱼刺的！
　　63　鲤鱼是没有鱼刺的！
　　沈耀光试了三次；　终于确定这条鲤鱼的鱼刺都被剔干净了。
　　随即；　他马上招呼詹姆斯和艾琳娜夫妇