中华厨神-第76部分
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“你这菜糖醋的比例不对，还有你煎豆泡的时候，油放多了。”沐风把筷子放下后说道，“你们在这里等我，我回厨房再做一次给你们尝尝味道。”
说完，沐风就马上回后厨去。
不到十分钟，沐风就端着一盘【糖醋豆泡】来到了大厅。
他把菜放到桌子上后，说道：“你们试试看，看味道跟你们做的差别在哪。”
俞升炜和曹允中两人点了点头，各夹了一颗豆泡放进嘴里。
豆泡，也就是油豆腐。
这道【糖醋豆泡】烹饪的第一步就是先用油把豆泡煎至表皮酥脆。
这个步骤很讲火候功夫。
同时，对于煎炸时油量的多少也有要求。
沐风的火候功夫自然是无可挑剔，他煎制好的豆泡，表皮酥香，火候独到，即使是经过了接下来炒制的步骤之后，豆泡仍然保持了酥脆的口感。
俞升炜和曹允中两人把豆泡放进嘴里之后，舌尖随即触碰到了豆泡的表面，味蕾瞬间感受到了糖醋调和的独特滋味。
然后，用舌头把豆泡划拉到齿间，轻轻一咬，酥香伴随着酸甜即刻在口腔里面洋溢。
两人一边吃一边在心里感慨，这菜怎么就能做得这么好吃呢？
陶琳琳也赶紧凑了过来，夹起一颗豆泡放进嘴里嚼了嚼。
“好吃！”陶琳琳笑着对沐风说。
“你们记住这个味道，还有回去把我发给你们的视频再从头到尾好好看几遍，一定要记住每个细节。当然了，光记也不行，一定要多练习才能做好。”沐风说道。
俞升炜和曹允中两人赶紧点头。
。。。。。。
二楼走廊上。
施南诚和杨滨站在栏杆边看着楼下大厅的俞升炜三人。
“这丫头怎么又来了？”施南诚微微皱眉，“她舅舅拜沐风为师，她老来凑什么热闹？”
“我看她应该是对沐师傅有意思。”杨滨看着楼下活泼可爱的陶琳琳羡慕地说，“沐师傅真好，有这么好看的女生喜欢他。”
“好看吗？”施南诚瞥了他一眼。
“很好看！”杨滨肯定地点了点头。
“我怎么不觉得？”施南诚冷冷地说。
“不会吧？施总，难不成你有脸盲症？”杨滨惊讶地看着施南诚说道。
“。。。。。。滚。”施南诚回头冷冷地瞪了他一眼。
————
晚上。
苏记小店。
施南诚依旧八点准时来到苏记帮忙。
在来之前，他原本心情很好，结果来了之后，看到了一个不太想看到的人，心里一下子就郁闷了起来。
这丫头怎么来了？
施南诚心想。
只见苏记里面，陶琳琳正一会儿帮忙招呼客人，一会儿帮忙收拾碗筷，忙得不亦乐乎。
只不过，不管陶琳琳在做什么，她的眼睛始终在沐风身上流转。
施南诚径直进了厨房。
两个从中华楼调派过来的厨房杂工纷纷向他问好。
施南诚向他们点了点头，然后凑到沐风身边问道：“她怎么来了？”
“谁？”沐风正在切菜，头也没抬地问道。
“陶琳琳。”施南诚说。
“噢，说是我教她舅舅做菜，所以她就过来帮忙。”沐风抬头看了一眼陶琳琳说道。
然后，又低头继续做菜。
“心眼真多。。。。。。”施南诚看着忙里忙外的陶琳琳，小声嘟囔了一句。
“啥？”沐风在做菜，没注意到他说什么，随即回头问了一声。
“没，没说什么。”施南诚眨了眨眼睛说道。
然后，顿了一下，他对沐风说道：“我出去帮忙了。”
说完，施南诚就走出了厨房。
这时，刚好有新客人进来。
“小哥，麻烦收拾下桌子。”客人说道。
“来了！”
“来了！”
施南诚和陶琳琳两人同时应道，然后齐齐走了过去。
“南诚哥，我来就好！”陶琳琳笑着说道。
“没事，我来吧！”施南诚笑着说。
。。。。。。
“老板，结账！”
“来了！”
“来了！”
施南诚和陶琳琳两人又一次异口同声。
这一次依然是施南诚快了一步。
。。。。。。
“丁硕，两盘香菇扒油菜好了。”沐风在厨房里喊了一声。
“来了！”丁硕应了一声，正要走过去。
“丁硕哥，我来吧！”陶琳琳说道。
“我来！”施南诚抢先一步到了出菜口。
“南诚哥，你反应好快啊！”陶琳琳有些懵逼地笑了笑说。
“还行！我每天晚上都来，做习惯了。”施南诚笑着说。
然后，把菜端去给客人。
“小哥，麻烦多拿一个碗给我，谢谢！”有客人喊道。
“来了！”施南诚应了一声。
施总今天怎么这么勤快？
丁硕看着施南诚忙碌的背影心想。
。。。。。。
差不多到了十点。
施南诚对正在收拾碗筷的陶琳琳说道：“琳琳，现在已经十点了。太晚了，你可以先回去了。我让丁硕送你回去。”
“不用，明天是星期天，我放假。”陶琳琳说道。
“你太晚回家，你爸妈不担心啊？”施南诚问道。
“我跟他们说我在舅舅店里帮忙，我舅舅等下会来接我回去。”陶琳琳说道。
施南诚点了点头。
半个小时后。
“琳琳，这都十点半了，你舅舅还没来接你啊？”施南诚问道。
“我跟他说了，这边打烊了，我再打电话给他。”陶琳琳笑着说道。
“噢。”施南诚点了点头。
“南诚哥，我怎么感觉你很关心我啊？”陶琳琳玩味地看着施南诚。
“有吗？”施南诚眨了眨眼睛。
“刚才你老是抢我的活，我还以为你对我有意见。不过，现在看来感觉你很关心我呐！”陶琳琳笑着说道。
“是啊，我当然关心你了。我跟沐风是很好的朋友，不，应该说是最好的朋友！”施南诚笑呵呵地说，看着陶琳琳，“你舅舅是沐风的徒弟，算起来，你就是沐风的徒孙，我自然是关心你的！”
“我才不是沐风哥的徒孙呢！各论各的，如果我叫沐风哥师公，那他岂不是被我叫老了吗？”陶琳琳摆了摆手笑着说，“再说了，现在年轻人不讲这些，我舅舅是我舅舅，我是我嘛！哈哈。”
“。。。。。。也是吼。”施南诚意味深长地点了点头。
————
差不多十一点半，苏记的食客才渐渐散去。
“你们把碗筷桌椅都收拾好，我给你们做宵夜。”沐风笑着说道。
“沐风哥，做什么宵夜啊？”陶琳琳听完马上凑到了出菜口，看着沐风问道。
“今天剩下一点豆腐，我给你们做肉沫蒸鸡蛋豆腐，还有香菇扒菜心和香煎豆腐。”沐风说道。
陶琳琳兴奋地点了点头。
“琳琳，快来帮忙。”施南诚见她趴在窗口看着沐风做菜，马上喊道。
“好，来了。”陶琳琳应了一声，然后不舍地看了看沐风，再转身去帮忙收拾东西。
沐风首先做的是【香煎豆腐】。
这道【香煎豆腐】做起来其实很简单，只是有一点需要注意，豆腐千万不能弄碎了。
如果豆腐在煎制的过程中弄碎了，这道菜也就做不成了。
为了等下豆腐下锅煎制的时候不易散碎，沐风先煮了一锅盐水，然后把豆腐放进去煮两分钟。
这样煮好的豆腐就会相对比较紧致，不会轻易就碎成一团。
豆腐煮好后，沐风就用刀将其切成小块。
然后，下油锅煎制。
虽然之前已经用盐水把豆腐煮过一遍，可在煎豆腐的时候，还是不能大意，得用锅铲推，而不能直接用铲的手法进行烹饪。
沐风待油锅里的豆腐煎到差不多了，估摸着贴锅的那一面已经煎至酥脆，再将豆腐翻过去，煎另一面。
这个步骤虽然看着简单，不过对火候和豆腐在油锅中的变化都必须了如指掌。
因为，如果豆腐翻得晚了，火候过了，豆腐就可能煎过火，焦了。
可要是翻得早了，火候不够，豆腐还没有煎好，贸然翻过去就容易把好好的豆腐给弄碎了。
豆腐煎好之后，沐风就把辣椒还有调好的调味汁水一块倒进锅里煎煮。
用大火翻炒直到汤汁收干，再下蒜苗，然后把蒜苗炒至断生。
如此，一道香喷喷的【香煎豆腐】就做成了。
沐风刚刚把炉火关了，还没来得及把锅里的豆腐盛好，陶琳琳就跑到了窗口前，一边拿着抹布擦玻璃，一边盯着锅里的豆腐咽口水。
“琳琳，擦玻璃有专门的抹布，你这布是擦桌子的。”丁硕刚好经过她身边，顺便提醒她一句。
陶琳琳眼睛一眨，讪笑了两下。
然后，马上拿着手里的抹布到后面水池洗干净。
沐风做好了【香煎豆腐】之后，又马上开始做【肉沫蒸鸡蛋豆腐】。
很快，施南诚和丁硕、陶琳琳还有另外三个厨房杂工就一块把碗筷桌椅全都收拾清洗干净。
沐风也把菜都做好了。
同时，炉灶上的高压锅‘嘶嘶’作响，白粥也煮好了。
沐风为了赶时间就没用砂锅慢慢熬粥了，反正今天白粥只是配角，那三道香喷喷的菜才是主角。
今天晚上这三道菜，那可都是超大份量的，别说给沐风他们七个人吃，就算多两三个人那也是绰绰有余。
众人有的拿碗筷，有的拿菜，有的拿粥，七手八脚一块帮忙。
不一会儿，美食就上桌了。
众人看着桌子上的菜纷纷咽了咽口水。
陶琳琳十分机灵，刚坐下就拿起碗给沐风盛了一碗粥。
“谢谢。”沐风笑着从陶琳琳手里接过粥碗。
施南诚看着陶琳琳的举动，眨了眨眼睛，顿了一下，问道：“琳琳，你有没有叫你舅舅来接你？”
“有啊，我刚才就发微信了。他说他在玩王者，那局打完就过来。”陶琳琳说道。
“你有没有跟他们说，沐风做了好吃的？”施南诚笑着说道。
“有啊！”陶琳琳点了点头，“不过，他说了，他现在是关键时刻。”
施南诚想了一下，说道：“你拍下视频给他们，保准他们立刻就过来！”
陶琳琳眼睛一亮，立马掏出手机拍了段小视频发了过去。
然后，为了提醒她舅舅俞升炜，还特意打了个电话。
————
另一边。
正在浴血奋战的俞升炜在即将完成五杀的情况下，突然接到了陶琳琳的电话。
他顿时气得七窍冒烟。
“琳琳，我就快五杀了，你知不知道啊？五杀啊！”俞升炜咬牙切齿地说。
“舅舅，看微信！”陶琳琳说完，立马挂了电话。
“。。。。。。喂，喂喂喂！”俞升炜一脸懵逼，愣了一会，恨恨地说，“这死丫头故意的吧？！”
打开了微信。
“发的这什么鬼东西。。。。。。”俞升炜一边咬牙切齿，一边点开了小视频。
然后。。。。。。
“阿炜，你还不快点上线，中路的塔被人推了！”曹允中着急地说。
“还玩啥玩？马上去苏记！”俞升炜说道。
“别急嘛，这局打完，快点上线！”曹允中说道。
俞升炜点开了小视频直接摆到了曹允中面前。
“我靠，你挡住我。。。。。。”曹允中看了视频，话锋一转，“走！去苏记！”
“不玩啦？”俞升炜调侃道。
“我是那种沉迷游戏的人吗？”曹允中瞥了他一眼。
————
苏记。
陶琳琳把手机收了起来，然后夹了一块豆腐放到沐风的碗里。
“沐风哥，多吃一点。”陶琳琳笑着说。
“多吃点，忙了一天了。”施南诚看着她的举动，眨了眨眼睛，也跟着夹了一块香煎豆腐给沐风。
沐风有些茫然地看了看他，点了点头。
“沐风哥，这个鸡蛋羹也不错。”陶琳琳用汤匙舀了一勺【肉沫鸡蛋豆腐】给沐风。
“沐风，这菜心不错。”施南诚夹了一根菜心放到沐风碗里。
陶琳琳有些疑惑地看着他。
然后，又夹了两块香菇给沐风。
“多吃香菇对身体好。”陶琳琳看着沐风说。
“对，香菇得多吃一点，你每天这么累。”施南诚也跟着夹了一点香菇给沐风。
丁硕和另外三个员工看着眼前的场景有些懵逼。
陶琳琳喝了几口粥后，又夹了一块香煎豆腐递给沐风。
施南诚看到了，也跟着夹了两根菜心放到沐风碗里。
施南诚今天是哪个筋抽了？
以前从来没给我夹过菜啊？
沐风有些懵逼。
陶琳琳又舀了一勺鸡蛋豆腐想要递给沐风。
“行了，你们自己快吃吧！我自己来就好！”沐风笑着说。
察觉到施南诚也跟着蠢蠢欲动，他偏过头看向施南诚说道：“还有你，快吃！夹来夹去的，菜都凉了。”
施南诚耸了耸肩，看了一眼陶琳琳，然后埋头喝起了粥。
过了一会儿，就听到远处传来了一阵脚步声。
那脚步声节奏非常快，由远至近，不一会就来到苏记门前。
沐风等人齐齐向门口看去。
来人正是俞升炜和曹允中。
“沐师傅。”两人齐齐向沐风打招呼。
“来啦！快进来吃宵夜。”沐风说道。
“好咧！”两人应了一声，随即进到店里。
一个机灵的员工立马拿来了两副碗筷。
“谢谢。”两人笑着向那个员工道谢。
“香煎豆腐，香菇扒菜心，这个是。。。。。。”俞升炜指着那盘蒸鸡蛋说道。
“肉沫蒸鸡蛋豆腐。”陶琳琳说道，“可好吃了！”
“那肯定的，沐师傅做的菜哪有不好吃的。”曹允中笑着说。
两人齐齐舀了一勺【肉沫蒸鸡蛋豆腐】，放进碗里。
然后，用筷子扒拉进嘴里。
鸡蛋爽滑浓香，豆腐绵柔醇厚，两者互相搭配，彼此借味，再配以肉沫，用酱油提香增味。
入口之后，就好像嚼果冻一样，不过，这鸡蛋豆腐却比果冻更加绵软，一咬下去，里面还会不断地渗出汤汁，越嚼越香。
两人吃了一勺鸡蛋豆腐之后，又马上夹了一块香煎豆腐尝了起来。
香煎豆腐口感爽辣，表皮酥脆，带着淡淡的酥香，不多，只有一点点，可就是这么一点酥香，就足
