铁匠传奇之三国穿越-第56部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


有的一次得到真心称赞的一次。
　　　　掌柜真是无心插柳柳成荫。一听到白石同意了，掌柜立刻挪动自己略微臃肿的身体跑了出去，不过有几个伙计倒是挺机灵的，跟在掌柜的后面跑了出去，看来是想帮掌柜拿东西，拍掌柜的马屁。
　　　　白石对此不多说什么，每个人都有每个人的生活，别的不能也没有权利去干涉他们，无论是以什么样的名义。
　　　　掌柜的回来了，不过他的手里倒是没有拿多少东西，可能是为了给自己面子，稍微拿了个小碗，里面装着几种不同的配料。
　　　　而刚才在掌柜后面跑出去的几个机灵的伙计，此刻正满头大汗地端着一大盆的豆腐，和好几斤重的猪肉，“艰难”地走进来，然后将这些东西放在白石的面前。
　　　　白石却愣住了，好家伙，只是说给你尝尝，也不用拿这么多的豆腐来吧，这么多，每人一小盘，四块的话，一个酒楼的人都够吃了，古代的酒楼不比现代的，比较小，人少点。
　　　　伙计和掌柜都眼巴巴地看着白石，希望他能够制作出跟刚才一样好吃，或者更好吃的菜式来，而石兽则更是毫不掩饰地催促道：“还愣着干什么？快做啊。”
　　　　没办法，谁叫白石刚才答应了掌柜呢，白石只好开始制作起中国现在很有名的麻婆豆腐，当然在三国时期，没有人知道这一点，也没有人会制作。
　　　　他拿起那盆中的豆腐，用锋利的菜刀，将它们切成细小的方块，虽然豆腐很嫩，菜刀也十分锋利，但豆腐实在太多了，白石切豆腐，就用了将近二十分钟。
　　　　切完了豆腐之后，白石用毛巾铺到桌子上，将这一小块一小块的豆腐全部都摆放在了桌子上，一块块白色的豆腐犹如发糕将整张桌子都铺满了，而那些碗筷早就被伙计们给收拾起来了。
　　　　下面要做的就是汆烫和沥干切好的豆腐，这两道工序是必须要经历的，因为只有这样，才能去掉豆腐里面淡淡的涩味，虽然这味道，一般人是吃不出来滴。
　　　　由于没有那么长的时间去制作，这两道工序，白石只是简单地经历了一下，汆烫和沥干同样是在二十分钟之内完成。
　　　　处理完豆腐，那就该处理猪肉和其它的配料了，同样是那把菜刀，洗干净，去掉上面的豆腐味之后，迅速地将猪肉切成肉末。
　　　　不过这切肉末可是需要一定的力气和时间的，必须将猪肉切成末，所以白石找了一个看上去力气比较大的伙计，让他来帮自己切斩猪肉。
　　　　那位伙计感到很是荣幸，能够帮到白石这样的“大师”，在他们的眼中，白石已经就是一位大师，能把一锅剩饭煮成那样的东西，不是大师是什么？
　　　　虽然有了伙计的帮忙，但白石并没有清闲下来，而是开始准备起配料来，蒜苗洗干净，切成小段，还有其它葱、姜一类的，都是同样的处理。
　　　　当白石做完这些零散的工序之后，那位伙计切的猪肉末看上去也差不多了，白石走上前，用拇指和食指抓起一点，摩擦了一下，粗细还可以。
　　　　接下来就进入正式的工序了，那就是开始入锅炒制了，白石将切好的猪肉末先放了进去，炒了一会，看颜色变得差不多的时候，再将豆瓣辣酱、豆豉、姜末这些下脚料放进去，煸炒数下。
　　　　在炒的时候，他特意将火弄得小了一点，这样就不会让这些配料有糊的现象，而且可以保持它们内部充分的味道和营养，虽然跟三国时期的人将营养，似乎有点太“先进”了。
　　　　最重要的工序开始了，那就是放入豆腐，进行真正的制作部分，豆腐一块块地被放了进去，还好伙计拿来的锅够大，不然还真放不下这么多豆腐。
　　　　炒到一定的时间，将酱油、精盐以及适量清水放进去，做完这些就只等它烧开了，白石站到了一旁，休息了一下，没想到做菜也要花费那么大的工夫，看来现代，那些酒店里厨师的丰厚工资也是有点道理的。
　　　　不少的水汽从锅里冒出来，白石拿起锅盖一看，锅中央已经冒着水泡了，这表明它已经烧开了。
　　　　见此，白石放入了蒜苗和味精，并用水淀粉勾芡，勾芡他用了两次，这样可以让成菜后发生吐水情况的几率变得非常小。
　　　　石兽看了看这红仆仆还冒着热气的被端上玩的豆腐，心里不知道该用什么词来形容它才好，因为它跟以往的豆腐那种水灵灵、白嫩嫩的形象完全不同，它红得简直有点刺眼。
　　　　而空气中，则弥漫着一股辣椒独特的气味，那种原本呛人的辣椒味，在经过了豆腐的中合之后，也变得“温柔”许多，就像一位泼辣的四川妹子，见了喜欢的人，也会收敛自己的性格，变成温柔贤惠的守家妇人。
第一百三十一章　敢抢东西
　　　　（你们就暂定小说里有辣椒、味精好了，有时候，为了剧情不得不改变一下历史）
　　　　石兽刚要吃，却被白石阻止了，他在豆腐上面撒了些切好的葱花，才拿起其中的一碗递给石兽，说道：“现在可以吃了。wWw、”
　　　　见可以吃了，石兽连忙端起来，用筷子夹起一块，放到了嘴里。可是还没过三秒钟，石兽就“哇”地一声大叫，跳了起来，险些将碗都给打翻了。
　　　　石兽的这种反应让原本想上前，拿起一碗，吃上一口的掌柜吓了一跳，又开始犹豫起来。虽然刚才很好吃，不代表现在很好吃对不对，还是再看看。掌柜想道。
　　　　他们都等着看石兽的反应，就连白石也一脸奇怪地看着石兽，这家伙怎么了？他看了一下碗里的豆腐，自己夹了一块，吃上去没什么特殊的啊，就是稍微有点辣了。
　　　　石兽叫了之后，很快又安静下来，沉浸在了对刚才的味道的回味之中，等了一会，他才开口说道：“白石老大，你做的这道菜比以前的菜好得多了，这道菜太好吃了，简直不能用好吃来形容。”
　　　　三国的古代人当然是没有吃过这种独特味道的麻婆豆腐，他们第一次吃到这种东西，就跟第一次吃毒品一样，有一样非常独特的感觉，让人感觉飘飘欲仙。
　　　　刚才石兽叫出来，是因为他受不了一开始的辣味刺激，而当辣味过去之后，就是淡淡的豆腐清香的感觉，让人口中一亮，这样的感觉就像你一开始看到一个粗蛮大汉，你正害怕的时候，却看到大汉走开了，而来了一个温柔可人的江南女子。
　　　　将辣椒比作粗蛮大汉，将豆腐比作江南女子，不是很恰当的比喻吗？
　　　　一见石兽说好吃，还有看见他独特的反应，和脸上陶醉的表情，伙计们也开始蠢蠢欲动，不过掌柜站在那里，得先让掌柜品尝才行。
　　　　现在大家都知道东西好吃了，是不可能发生只让周高吃这种情况的。掌柜假装咳嗽了一声，慢慢地走过来，道：“不知道我现在可以拿一碗了吗？”
　　　　虽然他也很想立刻将这碗里的豆腐，一口吞下去，可菜毕竟是人家做的，礼貌上总要问一下才是。
　　　　“不行。”白石说道，“当然不行，你刚才不是说要让客人们先吃的吗？你叫一个伙计先端几碗出去给客人吃，剩下的才是你们的。”
　　　　他这只是为了作弄一下掌柜，谁知道，他这无心之举，却让他惹来了一个不好惹的人物。
　　　　掌柜一听，想道：也好，反正这里很多碗，我肯定是有一碗的。至于伙计他们，就不用管他啦。
　　　　掌柜说道：“好，周高，你来端下去给客人，注意，那些坐在大厅里的客人就不必送了，只送房间里的，和楼上的。”
　　　　掌柜是在节省豆腐的同时，也满足一下自己的口舌之欲。坐在大厅里的客人虽然也有几个小钱，但都不是太重要和太有钱的人，那些房间里的才是他必须好生伺候。
　　　　白石对掌柜的吩咐也不反对，他自己拿起一碗麻婆豆腐，吃了起来，根本不去管掌柜和伙计，他们应该自己会去拿的。
　　　　对于掌柜的决定，伙计们都是很支持的，能够多一碗，自己就能多吃一点不是。只有周高一个人反对，为什么？谁叫他被掌柜亲自任命，去送豆腐。
　　　　周高无奈地接受这个事实，不过为了报复这些同伴们，他卷走了很多碗，将它们端走了。不让自己吃，自己难道不会在路上偷吃吗？
　　　　不过周高的胆子没那么大，每碗只偷吃了一小块，还好有了石兽这个榜样，在他的面前，他比较镇定，不过即使是这样，他还是将其中一碗的汤水洒出了不少。
　　　　一个酒楼的伙计，在酒楼里干了这么多年，在没有外力干扰的情况下，要他洒出汤汁，那可是需要多大的震动啊，可见白石做的麻婆豆腐的好吃程度。
　　　　周高一个房间的、一个房间的送过去，每次他离开之后，都会从房间里面传出来一声“哇”的叫声，然后立刻安静下来，每间房间都是这样。
　　　　于是周高一路走过去，房间里的人一路叫过来，弄得楼下大厅里的客人们不禁有点纳闷，这楼上怎么了？发生了什么事情？
　　　　周高听到那些声音之后，一脸地鄙视，心里暗想：小样，真没见识，一碗豆腐就让你们惊讶成这样，你看看我，我多么镇定，额……我再来一块。
　　　　等到周高来到最后一间房间的面前的时候，他的手上只剩下了一小碗的麻婆豆腐，不用说，那就是周高偷吃的结果。
　　　　周高敲了敲门，里面立刻开了门，走出来一位很是威风的侍从，说道：“干什么？我们家主人好像没有叫你。”
　　　　周高整顿了一下自己的衣服，恭敬地说道：“我是来给房间送菜的。”没有客人的吩咐就到房间里去，可不是什么好的习惯，因为有的人就喜欢和别人在酒楼里面包下一间房间，谈点不能跟别人说的秘密。
　　　　那位侍从皱了皱眉头，说道：“这是什么菜？我家主人并没有叫菜？”看他的样子，似乎想要拒绝周高。
　　　　周高解释道：“这是每个房间都有的，刚刚我们一位客人制作出来的菜。”周高将麻婆豆腐端到了侍从的面前。
　　　　这时，周高的后面走过来一个人，拍了拍周高的肩膀，道：“喂，伙计，你刚才送我房间里的那道菜真的是非常美味，我想让你再上一份。”
　　　　原来是吃过豆腐的另外一个房间的客人要周高再上一份麻婆豆腐，周高哪里拿得出来啊。周高指了指眼前的这碗豆腐，道：“只剩下一碗了，别的没有了。”
　　　　那位客人一听，连忙说道：“还有一碗，那好，你就把这碗给我吧，我给你两倍的辛苦费。”他哪里知道，这两倍的钱也是买不到滴。
　　　　一听可以拿到两倍的钱，周高立刻将那碗麻婆豆腐递了上去，虽然他也很想偷偷吃掉，但现在两个人都站在自己的面前，其中一个客人一定要自己手上的豆腐，自己不给是不可能的，能够拿点辛苦费也很不错。
　　　　那位客人刚想接过来，却从房间里传出了一个非常狂妄的声音：“是什么人，敢抢我的东西？侍从，把他抓进来。”
第一百三十二章　直接面对
　　　　那位想要麻婆豆腐的客人还没有反应过来就被那侍从给一把拖了进去，伙计周高站在那里看呆了，这里面是什么客人？怎么这么不讲理，就算是周高曾经见过的那些大官都不会这么不讲理。wwW。
　　　　周高小心地眯一双眼往里面看过去，他看到了里面狂妄的声音的主人，那是一张长方形的脸，上面镶嵌着两只凶悍的眼睛，不高的鼻子里正冒着热气，杂乱的胡子中间，是一张血盆般的大口。
　　　　这人周高认识，而且相信全长安的人没有不认识他的，因为他就是长安现在的主人——西凉枭雄董卓，一看到是董卓，周高的心都凉，吓得站在那里一动不动的，手只发抖，几乎就要把手里的这碗麻婆豆腐给弄翻了。
　　　　那位客人可能是别的地方来的，显然是不认识董卓，他看着董卓，气愤地说道：“你们是什么人？竟然公然如此打人，难道不知道这里是天子的脚下吗？”
　　　　洛阳虽然是天下皇都，但那是过去，现在长安才是天子所在的地方，所以这个客人讲得也没有错。
　　　　但他不认识董卓显然给他带来了恶运。董卓虽然依然侍奉着天子，但心里早就想取而代之，他最痛恨的就是别人在他的面前，耍弄天子的威风。
　　　　他二话不说，也不解释一下自己是董卓什么的，他将侍从身上佩带的佩剑拔了出来，冲上去，一下就插在那位客人的心口，顿时鲜血如注，地上流的都是那位客人的鲜血。
　　　　周高吓傻了，虽然听说过董卓残暴，可亲眼看见董卓如此不讲道理杀人，心里还是有一种震撼，他对董卓的恐惧加深了。
　　　　董卓“呸”地吐了一口口水在那个客人的尸体上，随手将剑扔给了侍从，说道：“什么东西，敢跟我抢东西，真是不知死活。”
　　　　说完，他重新坐回了座位上，对还站在门口发傻的周高道：“你拿来了什么好吃的？我都闻到它的味道了，杀了人，肚子还真的有点饿了。”
　　　　周高一听董卓命令，哪还不立刻迎上前，不然他的小命恐怕也不能保住。他连忙将手中的麻婆豆腐端了过去，道：“大……大人，这是一位……客人……人做的豆腐。”
　　　　由于恐惧，他连话都分成了好几段来说。董卓见了周高害怕的样子，心里顿时感觉到一阵的满足，他既然不能让别人佩服他，就只能让别人怕他。
　　　　侍从这时候已经将佩剑上的血迹擦拭干净，他走过来，将周高手上的麻婆豆腐端了过去，恭恭敬敬地递到董卓的面前，道：“大人。”
　　　　董卓看着这红通通的麻婆豆腐，心里有些疑惑，他问道：“这是豆腐？这可以吃？”红色的汤汁混合着白色的豆腐，在三国时期确实很少见。
　　　　周高连忙点了点头，如果说不能吃的话，自己恐怕就会步那个客人的后尘。
　　　　董卓似乎有点犹豫，毕竟这种东西，他没有见过，也没有听说过。他将碗放在桌子上，从里面夹出了一块，对周高说：“你先吃一块。”
　　　　周高虽然很想吃那豆腐，但如果是在这种情况下，房间里还躺着一个死人的话，他也吃不下去。不过吃不下去也得吃，不然这一辈子都不用吃了。
　　　　周高小心地吃了下去，豆腐的味道确实很美妙，不过他却敢在董卓的面前表现出来，心里忍着，于是脸上出现了非常奇怪的表情。