向往之美食供应商-第383部分
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“去肉食皮！我的天！这就是水果和肉的结合啊！”
第861章。859。肉末茄子粉丝煲
水果和肉结合的菜，不在少数，也有很多人喜欢那种带水果气息的肉菜，也不在少数，反正这一道橙皮牛肉，实在是让众人馋的很。牛肉看上去红嫩，搭配着橙色的橙皮，上面配着白芝麻……
黄雷都觉得有点儿馋了，但是想了想，还是要维持作为师父的尊严，可是……在美食面前，这点尊严算个撒子吗！
于是，确保了小火炉里的火之后，站起身，取了筷子就直接夹了一块牛肉放入嘴里，嫩滑中带着一丝橙子的清甜！
那滋味，简直美妙！
“师父觉得如何？”凌睿问着黄雷，笑道。
“嗯，很好。”黄雷点点头，“唯一的缺点就是……”
“嗯？”
“量太少了，我怕一上桌就没了。”黄雷哈哈大笑，的确，牛肉不是很大一份，仅仅是正常餐盘的量，看上去确实不多，所以他的担忧也不是没有道理的，因为那一群，就是饭桶啊！
凌睿失笑，“其他菜总会够的。”
黄雷笑着点头，放下筷子，反正先吃到味儿了他是满足了，此时，高压锅响了起来。
“小睿，这高压锅响多久？”
“十分钟吧。”凌睿开口，“让鹅肉稍稍软一点就行了。
因为中饭实在是要快一点，我们也只能选择快一点的做法了。”
黄雷笑着点头，“香味已经冒出来了。”
任何肉菜，在高压锅的加成下，香味会冒的更多，也会冒的更远，比方说，这个时候的节目组。
“我肚子叫了，你呢？”
“我的也叫了，没事儿，中午领导买了一份鹅肉的，应该至少有一半的！”
“今天就很棒！”
诸如此类的对话，陈克州简直听到不要再听，其实不仅仅是嘉宾们，就是他们工作人员对凌睿的饭菜也是有执念的，而且执念根本不比嘉宾们来的少。
能让大家吃点儿好吃的，陈克州还是很乐意的。
当然，能让自己吃点儿好的，他更乐意。
……
厨房内，凌睿开始处理其他的菜。
粉丝泡水。
猪肉切沫。
大蒜切丁，辣椒切圈。
而黄雷则是正搅拌着面粉和水，中午不做米饭了，打算摊点儿简单的卷饼，这种面粉糊糊摊出来的卷饼，是软软的充满水分的，不像揉面的那种吃上去干硬，随便拿一个卷点儿牛肉也好，茄子也好，那都是风味极佳。
不过，人多，代表着要摊的饼也多。
黄雷倒是不怕，这点儿小事儿还是难不倒他。
不多时，黄雷与凌睿也就听到了院子里热闹起来，摘菜的人回来了。
“黄老师，小睿。”禾炅喊着，“我们先收拾什么菜？
嗯……等一下，好香啊！”
“哇！是鹅肉的味道吗？这也太香了吧！”
“我的天！”其他人也闻到了味道，纷纷耸动着鼻翼寻找着香味来源，最后都进了厨房，看着刚从小火炉上拿下来放在地上还未开盖的高压锅，然后又将目光转向那一盘分量并不算很大的橙皮牛肉。
“牛肉也好香！”彭彭开口，看到了旁边的一双筷子，随即睁大眼睛，“我尝一尝！”
凌睿倒是没有拒绝，黄雷也没有反对，毕竟到了这个点儿该饿的也都饿了。
“等一下！”黄小明赶紧制止，“你现在吃了中饭就没得吃了，就这么一盘！”
彭彭刚拿起的筷子的停在了空中。
“行了，先把茄子洗了拿过来，先做肉末茄子粉丝煲。”凌睿开口，打断了众人想要尝一尝味道的想法。
于是一群人咽着口水，往外而去，实在是，待在厨房里太折磨人了。
茄子洗的很快，子风不一会儿就端着茄子进来，凌睿接过，将茄子切成长条。
热锅热油，蒜末爆香，入豆瓣酱炒红油，再加入准备好的肉末，翻炒。
滋啦声不绝于耳。
豆瓣酱与蒜沫的香味融合着肉的味道飘出老远。
而后，凌睿加入切好的茄子，翻炒。
加入料酒、生抽、老抽、耗油以及白糖进行调味。
小火加盖焖5分钟，打开搅拌，把这个时候的茄子铺在已经准备好粉丝的砂锅里，加热水，而后加盖，将砂锅放在小火炉上。
直播间，网友们看着这做饭的过程狂流口水！
“好了，这道肉末茄子粉丝煲谁也不要和我抢，我抱走了！”
“砂锅太烫，楼上的接不住，我端走了！”
“楼上的也接不住，那是我的！”
“这个粉丝煲看起来做法简单，是一道好学的快手菜！菜谱GET！”
“哇哇哇！这个粉丝煲真的是，要卖相有卖相！”
“要味道也有味道啊！”
“我的天！你们都去抢粉丝煲吧，那橙皮牛肉就是我的了！”
……
听着耳机里的反馈，凌睿笑着摇摇头，大家都是被馋的。
黄雷拌好了面糊糊以后，正放着高压锅里的气，因为这鹅肉要进行最后的收汁儿。
所以，香味顿时*N倍的往外飘。
院子里，洗菜的众人。
“我的天，我受不了了，好饿啊！”宋威龙率先表达了自己的饥饿。
“我也受不了，太香了吧！一会儿我要吃三碗！”黄小明感叹，“说好的减肥到了这儿，完全就是开玩笑！”
“减肥？越减越肥的那种吗？”禾炅哈哈大笑，于是众人也大笑。
黄小明感叹，“所以，这不是像彭彭看齐了吗？”
彭彭：？？？
“小明哥，关我啥事儿啊！我可什么都没说呢！”
“就是拿你举个例子，没有恶意。”黄小明随即道。
彭彭：……行吧。
“好了好了，妹妹赶紧把洗好的菜端进去给小睿。”禾炅笑着道。
子风点点头，随即将洗好的蔬菜都给端进去，可进厨房这过程是在是有点儿犯规啊！太香了！太香了！
然后她就看到黄雷打开了高压锅的盖子，里头是一块块红红的鹅肉，不自觉的咽了下口水，“睿哥，菜来了。”
凌睿接过，笑道，“去尝一尝鹅肉，看看咸淡。”
黄雷也笑着拿了筷子从下边儿带汤汁的地方给子风夹了一块腿肉，“当心烫。”
“嗯！”子风开心的点头，小心翼翼的接过，吹了好几下，这才咬下一小口，满足的笑了。
直播间，网友们看着子风那满足的眯眼，一个个纷纷大呼，AWSL。
第862章。860。啤酒烧大鹅
在高压锅里压了十几分钟的鹅肉，已经完全入味，而且软糯，这一口下去，汤汁带着鹅肉的香味在嘴里爆炸开来，极大的满足了子风饥饿的肠胃，正正经经的算是一次吃播，一次不同于网红的吃播。
网红吃播为了引人注目大多是那种超小，超大，爽，辣各种为词眼，那种大胃王吃播大多是一边吃一边吐，不过后期将吐的剪辑掉了而已。
蘑菇屋的直播和这个绝对不同。
这也是网友们爱看的原因之一。
更何况，这么可爱的妹妹，谁又能抵挡得住呢？
“味道咸淡够了吗？”黄雷笑着问道。
子风认真的点头，“嗯嗯，够了！刚刚好！特别好吃！”
黄雷笑了，肉末茄子粉丝煲也就继续在火里焖了四五分钟就拿下来了，然后将这高压锅拿上，用筷子将所有的肉上下换个位置，开盖收汁儿。
凌睿则是处理着其他的蔬菜，“妹妹帮忙看火吧。”
“好的睿哥！”有任务安排下来，子风也就轻松多了，于是一边吃着鹅肉一边往灶膛后走去。
黄雷也是笑笑，“看妹妹这模样，真的是乖，太乖了。”
凌睿笑着点头，“嗯，而且妹妹现在挺瘦的，要多吃点儿。
以前还带点儿婴儿肥呢，现在全没了。”
“这就叫女大十八变。”黄雷笑着，“以前看妹妹那眼睛啊，灵动的不行，现在再看，活生生一个山口百惠了。”
子风都要被两人说的不好意思，只能认真烧火。
凌睿与黄雷随即哈哈大笑，各自干活儿。
收汁的啤酒烧大鹅被装成两个大份出锅，节目组很快拿走了自己的一份。
黄雷则是开始摊卷饼。
拿了一个小的不粘锅，放在小火炉上，烧热。
而后拿大勺舀了一勺面糊糊，前后左右微微倾斜，让面糊糊游走满整个不粘锅，这才把锅再一次放在了火上。
而此时，厨房里瞬间多了6个人。
“今天的午餐是我们蘑菇屋大厨和小厨的联动啊！”禾炅睁大眼睛，“黄老师好久不做菜了！”
“对！”彭彭赶紧点头，“一看这个卷饼，它又大又圆，看起来就好吃！”
“你能吃几个？”宋威龙随即问彭彭。
彭彭思考了一下，“5个是至少的吧？”
宋威龙点点头，“我也觉得我至少要5个。”
听了年轻人这话，黄雷翻了个白眼，“吃不撑你们是不是？”
“那不叫吃撑，那叫吃完。”黄小明随即道，“就现在这些面糊糊，我觉得摊四五十个饼还是简单的吧？”
黄雷点头，“但也不代表你们要吃这么多啊！”
“我们不是吃这么多，我们是吃得刚刚好。”薇娅随即解释了一句，“这样的卷饼，一般来说会相当的软糯，不硬，到时候随便卷个牛肉还是茄子，我觉得那就真的是……美味了。”
“对对对！”吃货们纷纷赞同。
凌睿听了也是直笑，“为了这卷饼，我一会儿还会再炒一个剁椒炒蛋，满足一下你们这些吃辣口的人。”
“哈哈，可以可以！”禾炅开心的笑了起来，对他来说，辣口才是他的最爱啊！随便想一想，那白白嫩嫩的卷饼，里头铺着一层辣子炒蛋，卷好，一口下去，那满足感可不是其他能比的！
一个小时后，院子外长桌旁，众人坐定。
桌上，是一大碗的啤酒烧大鹅，看着红通通的色香味俱全的模样，惹人口水。
然后是一盘数量忽然少了很多的橙皮牛肉，大概还剩一个底儿。
再接着打开了肉末茄子粉丝煲的盖子，看到了焖的软软糯糯的茄子粉丝。
一大盘剁椒炒蛋。
叠的高高的卷饼。
腐乳空心菜、蒜蓉豆角、凉拌黄瓜……一溜蔬菜。
端的也是满满当当。
看上去丰盛无比。
“哇！开吃开吃！”禾炅开心起来，现在时间都快1点了，才吃到午饭，实在是饿了，现在能吃就已经特别激动了！
“行吧，那就话也不多说了，开动吧！”黄雷笑笑，也知道大家是真的饿了，“没有煮米饭，所以主食是卷饼，啥菜都能卷，但是大鹅肉就别傻到卷进去了！”
“哈哈哈！”众人一阵大笑。
“不管怎么样，辛苦黄老师和小睿了！”禾炅还是带着大家表示了一下感谢，他们一群不会做饭的人，天天蹭着这样的美食，实在是有点开心。
“行了，吃饭吧，孩子们都等不及了。”黄雷笑道，看着已经矿吞口水的彭彭以及宋威龙等人。
“吃饭！”
“开动！”
“耶！”
一个个人也开心起来。
彭彭直接上手拿了卷饼，给了子风一张，给自己也拿了一张，这才开始夹了牛肉，茄子，炒蛋，往饼中间一放，然后一卷，放下筷子直接拿手吃。
一口下去，软软的面饼带着麦子的原香，又融入了鸡蛋的香味，然后才先吃到了那色泽红润的橙皮牛肉，牛肉的香味中带着橙子的清甜，味道满足无比。
第二口，面饼带着肉末茄子粉丝。
第三口，面饼带着剁椒炒蛋。
然后，一个卷饼没有了。
子风刚把饼卷好，就看见他哥的面饼已经吃掉了一个……内心表示，嗯，果然还是吃货比较厉害。
再环顾四周，发现宋威龙几个也差不多，基本上一个饼就已经干掉了，于是加快速度。
“我的天，好满足！好满足！”禾炅的卷饼里满满的都是剁椒炒蛋，剁椒的咸辣味儿，带着炒蛋的香味儿，被面饼包裹，“太好吃了！”
“禾老师是只要有辣椒就好吃！”黄雷笑呵呵的道，他没有先拿卷饼，而是先夹了一块鹅肉，放进嘴里，鹅肉酥软，收汁结束，味道完全进到肉里，浓浓的啤酒香味儿融合着肉味儿，实在是让人觉得舒服。
黄小明听了也哈哈大笑，这些菜里，他也先夹了鹅肉，因为拿卷饼的人实在太多了，吃完鹅肉，他才拿的卷饼，夹了菜卷好，便这么吃了。
“嗯，可以的！黄老师现在厨艺越来越厉害了！”一边吃，小明一边夸，实在是好久也没有吃到这样的饭菜了。
“可别，我就摊了个饼，菜可都是小睿做的！”黄雷哈哈大笑，反正，别人夸他他也开心的。
直播间，网友们哀嚎。
“我到底为什么要看这个啊啊！”
“箭的！”
第863章。861。彭彭啊，起来跑步吧。
“这样的卷饼真的是很软很软，很适合我这种上了年纪的人吃！”禾炅随即感叹，“其实我在疫情期间在家的时候，也搜过卷饼的做法，但是我看那些卷饼都是要揉面的……我想了想，对我来说这个操作难度有点高，但是看了这个卷饼的做法，
我觉得我又可以了！”
“对对，我也觉得我可以！”彭彭随即也赞同的点头，此时他已经吃了两个卷饼了，太爽了，卷饼软软的，配着里头卷的菜，那样的口感和味道……
黄雷怀疑的看着这几个人，“你们觉得你们可以？晚上你们来试试。”
“行呀！”彭彭毫不犹豫的答应下来，“毕竟我可是和睿哥学过做菜的。”
凌睿的位置往旁边移了移，“如果你做失败了别说我认识你。”
众人哈哈大笑。
“真实！”
“睿哥说得对！”
“不过小睿啊，这个卷饼是挺好吃的，配方什么的有吗？”黄小明开口问道，“确实适合上了年纪的人的牙口。”
“这个饼其实叫面糊饼。”凌睿解释了一下，“如果你们用卷饼这两个字去各个菜谱平台里搜，那是真的搜不到的。”
禾炅恍然大悟，“难怪我都没看到的。”
“做这个饼，最重要的其实是面粉和水的比例，一碗面粉一碗水差不多，你调出来的面糊就不会很稠，也不会很稀。”凌睿随即道，“当然，这之后你也可以加鸡蛋，加盐，甚至喜欢吃葱蒜的这个时候也可以切了加进去，其他蔬菜啊什么的也可以。
拿个平底锅，烧热。如果是不粘锅，不用放油。
如果会沾，可以刷点油，然后再拿一勺面糊倒在锅的正中，把锅从火上拿起，慢慢的倾斜，直到面糊铺满整个锅，继续把锅放回火上。
不多久这个饼的四�
