灵厨杂役的现代生活 完结+番外-第27部分
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她很是惊喜：“这跟我吃过的辣锅完全不一样，太好吃了。”
作者有话要说： 感谢在2020…08…06 22：29：36￣2020…08…06 23：57：31期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：等一笔30点的交易 4瓶；我舞我看 2瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第38章 菠萝油条虾
许爸许妈对不辣的那份赞不绝口， “等天再冷一些，我们就用这个锅底吃火锅吧。”
“好啊！”许秧满口答应下来，她也很期待吃火锅，记忆中已经是很久以前的事了。
许胜满脸激动， 要不是他还受着伤， 这回只怕跳起来了， 他仿佛看到了许多小钱钱在跟自己招手。
杨霞卿放下筷子， 抽了一张纸巾擦额头上的汗， 她问许胜：“你是打算做成串串的模式吗？我不建议你这样。”
许胜疑惑地看向杨霞卿，虚心请教：“为什么？”
“按照你的想法， 你并不打算摆一个摊子， 只有一辆小车子， 那本身空间就不大，根本就没办法装足够多的食材，更别说你串了竹签， 更占据空间了。”
许秧拿出本子，在上面画了九宫格，“胜哥，你是打算定做这样的工具吧， 我觉得你可以把各自订做得大一点。”
“每一格里煮一到两样食材， 然后单独留出两格来烫青菜和粉面。”
杨霞卿拿过笔， 在许秧画的九宫格上补充了些细节，可以放香菜、葱花等物。
许胜在脑中模拟了一下， 有客人想要某样食物，他拿夹子直接夹进小碗里，这样好像挺省功夫的。
“你们还有什么建议吗？”许胜有些蠢蠢欲动了。
杨霞卿想了想，又说：“要不把这个格子做成可拆卸的？万一你不做这个麻辣烫了， 你还能做别的生意。”
许秧赞同地点头：“是的，如果做成可拆卸的，你还可以尝试去做早餐。”
“好，那我商家谈一下，看能不能做。”许胜只恨不得自己的伤早点好，好大展身手。
这两天他得赶紧跟许秧把这个汤底给学会了，等自己伤好了，马上就能做生意了。
许秧打开杨霞卿带来的袋子，两人讨论着中午要做什么菜。
“许秧，我想吃红烧狮子头、糖醋排骨、剁椒鱼头、蓝莓山药……”杨霞卿一口气报出了十几个菜名。
许秧忙喊住她：“太多了，说三个你最想吃的。”
“好。”杨霞卿想了想，“我想吃菠萝油条虾、糖醋排骨、蓝莓山药。”
“我还在想你怎么带油条过来，但是这道菜怎么做？”许秧表示她还是第一次听说这一道菜。
“这是一道粤菜，我给你找看菜谱。”杨霞卿点开手机，把菜谱给许秧看。
在她的手机里，存了好多个她想吃的菜。
她能让家里的阿姨做，但一个人吃饭没意思，就一直搁置下来了。
许秧看了一眼菜谱，心里就有数了，“这一道菜要最后做。”。
“好，我给你打下手。”杨霞卿兴致勃勃地说。
“妈，大哥和嫂子今天中午回来吗？”许秧转头问许妈，他们已经去刘家两天了，怎么还没回来？
“你嫂子有问我今天要不要摆摊，他们说要回来帮忙，但没说什么时候。”
许秧点点头，直接给许澈拨了一个视频电话。
许澈接通了，视频那头声音嘈杂，才晃动的画面看，他们应该在公交上了。
“哥，你和嫂子到哪了？”许秧边说边把菠萝拿出来，唔，这个好像是免泡盐水的。
“快到了。”许澈回复道，”我们回来帮忙。”
“行，那我先挂了，中午我做饭。”
大哥大嫂要回来的话，许秧又加了番茄牛肉和干果藕片两道菜。
糖醋排骨的重点在于糖和醋的比例上，许秧做的会偏甜一点。
排骨先浸泡去血水杂质，沥干之后加入各种调料腌制，她特地加了两个蛋清，揉按一番，使排骨充分吸收蛋清，油炸时使肉外脆里嫩。
油条虾和糖醋排骨最好是刚出锅就吃，口感最好，所以许秧就先把它们的配菜给准备好。
番茄牛肉在砂锅里慢慢焖着的时候，许秧就着手做蓝莓山药了。
这道菜不难，山药切条煮熟，在碟子里叠好，浇上蓝莓酱即可。
许秧觉得杨霞卿想点这道菜，其实是想玩摆盘，总之，她高兴就行。
因为早上就熬了一锅汤，许秧也没打算再另外炖汤，直接往锅里丢入丸子、香菇、黄花菜等，就是一盆麻辣烫了。
许澈和刘莹到家的时候，许秧正在剁虾，虾泥加入少许白胡椒粉、盐腌制，加入少许厚淀粉水搅拌上劲。
油条两端去掉，切成数段，许秧拿着筷子，小心地把虾泥给填进油条的空隙里去。
填好馅料的油条两端再沾一些淀粉，以防止等会油炸时馅料掉出来。
杨霞卿摆好了两盘蓝莓山药，就进来切菠萝。
许秧见她拿刀挺稳的，就没插手。
腌制好的排骨下油锅炸，炸得颜色金黄、肉脆骨酥，盛起来之后，锅里留少许油，下冰糖熬糖色。
而后加入调好的白醋、少许番茄酱等熬煮，再倒入炸好的排骨，翻炒均匀，再撒上一小把白芝麻，即可出锅。
在排骨出锅的时候，另一口油锅里，也放入了了一节节塞满馅料的油条，中小火炸好，捞起来控油，再大火复炸。
最后将炸好的将油条摆放在已经铺好了菠萝上面，挤上沙拉酱。
今天几道菜似乎都是酸甜口，番茄牛肉、糖醋排骨、蓝莓山药，包括大家第一次见到的油条虾。
一开饭，大家的筷子都朝着自己喜欢的菜伸去。
许秧最感兴趣的还是油条虾，这还是她第一次做呢。
油条经过复炸，非常的松脆，而内里的虾肉非常鲜嫩，口感又弹牙，配上沙拉酱，竟然也不觉得油腻。
而下面油条下面的菠萝香味扑鼻，水分多，酸甜可口，吃饭过程中吃上一块，也不觉得突兀，反而帮助打开了胃口。
排骨没有熬煮直接就炸，肉会比较有韧劲，但也非常的香，舔掉表面的糖醋汁，咬一口肉，外表香脆，内里的小脆骨也有滋有味。
每个人都能在饭桌上找到自己想吃的菜，口舌之欲得到了充分的满足。
吃晚饭后，许澈和刘莹承包了洗碗善后的工作，杨霞卿拿着相机和许秧一起看照片和视频。
“许秧，你真是太厉害了，只看菜谱也能把菜做得这么好吃。”杨霞卿想到刚才的油条虾和糖醋排骨，真香啊！
“这个菜谱是没问题的，只要是个厨师，基本都能做出来。”许秧笑着说，“不过糖醋排骨的做法有好几种，我今天的做法就不是很适合老人小孩吃，啃不动。”
“但是我觉得这样的做法更香。”杨霞卿看着照片里的蓝莓山药，“这蓝莓山药要是能冰镇下，说不定味道更好。”
“你还是别了。”许秧摆摆手，“现在天气冷了，这些冰的凉的要少吃。”
别以为年纪小就不需要养生了，就是因为年纪小，底子还在，更要好好保护。
杨霞卿心虚地哈哈两声，不敢说她昨天才吃了个冰激凌。
许秧点开杨霞卿在小破站的账号，发现她的粉丝已经将近二十万了。
她依然在坚持着发视频，或长或短，还真吸引了不少吃货视频下留言。
“咦，你还拍了运动会的视频？”许秧翻到一个视频，诧异地说。
视频很短，许秧没有露面，只有两只手拿着勺子在敲鸡蛋。
“我剪掉很多了。”杨霞卿说，“我怕泄露我们的个人信息。”
“运动会那会，估计不少人都拍了视频发网上了，只不过没引起水花罢了。”
现在大家都乐于发视频分享自己的生活，可有的时候，却把别人也给拍进去了。
杨霞卿点头：“要不我把这个视频撤下来吧。”
“没事。”许秧摇头，她觉得也没有人那么无聊，非要扒出UP主是哪一所学校的学生。
杨霞卿正准备把自己存的一个美食UP主分享给许秧，就听许秧问：“霞卿，我们下周期中考，卷子难度真的会提高吗？”
“可能吧，每一年期末我们都是八校联考，老师都喜欢在期中考考得难点，打击一下我们。”
“我挺担心的，你等会再给我讲讲数学和物理吧。”许秧想了想说，“复习完后，我请你吃可乐鸡翅。”
“行啊！”
接下来的一周，许秧彻底投入了学习的怀抱，每天带去学校的菜也尽可能地简单方便。
家里每个人不由都放轻了脚步，生怕会打扰到许秧学习。
许胜一个人忙活着，订做车子、牌匾，跟着许爸熟悉第六市场，采购原材料，同时在家里学熬汤。
周五下午，许胜就拿到了他订做的小餐车，这是一个带轮子的长方体，上面是长方形深口锅，隔了十二孔。
下方有两扇门，里头两个灶眼，刚好还能摆放下一个小的煤气瓶。
许胜把这口深口锅洗得干干净净的，不留一丝机器味儿，他决定了，今天晚上出去溜一圈，看看生意咋样。
许秧从考场出来，头晕眼花的，最后的理综真的是太难了，她有两道物理大题都没来得及做。
杨霞卿回到教室，把放在墙角的书都搬回座位上，她小心地看着许秧：“你还好吧？”
考试结束，她可是看到有不少学生抹眼泪的。
“数学和物理都没全写完，确实难。”许秧皱着眉，“看来以后要再努力了。”
班主任还特地来班级里转了一圈：“已经考完试，就不要放在心上。无论考得好还是不好，接下去继续努力，晚上好好吃一顿好吃的，开心点。”
“老师请客吗？”不知道哪个男生喊了一声。
“等你们高考完，我会请你们的。”
“真的？”
“真的，一人一个茶叶蛋。”
经老师这么一说，班级里的气氛好了不少，不少人想起了许秧家的茶叶蛋。
现在大部分人都知道许妈早上在菜市场那卖茶叶蛋，决定了，明天早起去买两个茶叶蛋，再买根油条。
嗯，摆在一起的话，寓意挺好的。
作者有话要说： 感谢在2020…08…06 23：57：31￣2020…08…07 22：55：43期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：星幽蓝 16瓶；
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第39章 板栗鸡腿饭
本来许胜是看好十五中东门的那条街的， 那专做学生生意，不过那边没有多余的摊位了，他就跟许爸他们去了天元广场。
广场的地方挺大的，许胜的运气不错， 在边上花了点钱让别人匀了一角摊位给他。
许胜把小摊子取名为九孔小火锅， 这名字看着其实还挺吸引人的。
这样的冷天， 像这样冒着热气的摊子， 还真挺受欢迎的。
隔壁卖酱香饼的老哥就先要了一份。
许胜热情地招呼道：“这位大哥， 要点什么？素菜一块钱，丸子两块， 瘦肉羹三块， 粉面也都是一块。”
因为时间赶， 许胜主要准备了火锅料丸子、金针菇、香菇、豆皮、玉米、海带等耐煮的食物，再加上生菜和瘦肉羹。
“金针菇、豆皮、海带，蟹肉·棒， 瘦肉羹吧。”
“好咧，您要辣汤还是不辣的？”许胜打开一个塑料盒，用勺子刮了一些腌好的瘦肉放入左下角的格子里，然后拿着一双长筷子开始夹客人要的菜。
“辣的。”
许胜用勺子把瘦肉羹捞到碗里， 又舀了两勺辣汤， 放进去两根竹签， “一共八块钱，好吃再来啊！”
有了第一位客人， 接下来不断有人被这个招牌吸引，上前购买。
隔壁的酱香饼老板喝完碗里的最后一口汤，吸了吸鼻子，只觉得全身都暖和了。
这味道好得很， 就是肚子里这馋虫完全被勾起来了。
许爸还有点不放心许胜，特意过去看了一眼，见他一个人招呼着客人，一点都不忙乱，根本就不像刚开始做生意的。
许爸想，果然是年轻人，这学习能力就是强。
许秧没考好，跟杨霞卿去肯德基吃了个汉堡，也没直接回家，就拐到广场这边来了。
她下了公交车，沿着路没走多久，就听到了一个耳熟的声音。
“你好，要点什么？”许胜忙着补充锅里的食物，一抬头就看见许秧，他惊喜地说，“秧秧，你放学了。”
“胜哥开始摆摊了，怎么样？”
“还行。”许胜说着拿了个凳子给许秧，“你坐一会，我给你煮一碗。”
“这瘦肉是你自己腌的？”许秧见到碗里有瘦肉，有些惊讶。
“是的，就用了地瓜粉还有酱油、蚝油，味道还真不错。”许胜低声说，“家里的酱油不一样。”
许秧不由笑了，当然不一样了，那酱油她另外加工过的。
“胜哥，你忙着，我去找我爸妈。”
“行，你去吧。”许胜摆摆手。
许秧手里拿着一次性的小碗，往许爸的摊位走去。
走近了一看，她才发现摊位前的两个年轻人穿着西装革履的，跟这一些摊子颇有些格格不入。
“牛肉和牛肚都卖完了？”刘阳一脸不可置信。
之前那个摊位到期后，刘阳还联系了许爸，想着帮忙找下店面，结果突然又有活要赶，紧接着出差。
这段时间，他就全靠微信群里的图片解解馋。
一回到桂城，刘阳就拖着于承禹来买手撕鸡和卤牛肉、卤牛肚。
许爸笑呵呵地点头：“是的，每天就做十斤，卖完了就没了。你要是要，我明天单独帮你留两盒。”
一直没开口的于承禹说道：“卤牛肉和卤牛肚各要十斤。”
刘阳拼命点头：“对，各要十斤，我们明天聚餐，人多，少了不够吃。”
“你们有做卤鸡爪吗？有的话也订二十斤。”
许爸愣了下，忙拿起本子记下来，“你们要鸡爪的话，我们单独给你做。”
对于刘阳，许爸一直都很有好感，不只因为他是第一个顾客，还因为他的性格，很对胃口。
“那麻烦了。”于承禹朝许爸点了下头，扫码转了一千块钱，“这是定金。”
刘阳让刘莹给�
