大田园-第295部分
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就是这配方不好弄，到底都需要啥果子，每种果子的配比是多少，只有小白懂的。想要还原配方，可费了劲了，小猴子又不会说不会写的，把梁耀国都愁坏了。
这个难题，最后是被天天和小猴子混在一起的小娃子们给解决了，他们最了解小猴子了，想出一个好法子：把山果都采回来，然后叫小白现场操作。
妙啊！于是，没到下午呢，一篮子一篮子的各种野果，就摆放在小猴子眼前，等候它挑选。还特意准备了一个大玻璃桶，给小白当酿酒的酒桶。
“小白，好好弄，不许留一手！”田小胖嘴里还警告一番，小猴子心眼多，不得不防啊。万一弄出来的猴儿酒不对味呢。
小猴子点点脑袋，然后凑到篮子里，抓了一把紫黑色的羊**。旁边的梁小虎就拿着笔记录：“蓝靛果——多少克啊，先放秤上——”
放秤上干嘛？小猴子朝他呲呲牙，然后，就把手里的羊**往嘴里塞。
这是先吃上了啊？吃吧吃吧，吃够了好干活。正在用人之际——用猴之际，田小胖也只能先忍着。要是放到平时，巴掌早拍过去了。
在大伙的注视下，小猴子把篮子里的果子都吃了个遍，好吃的，还多抓了几把。
别人只能眼巴巴地瞅着，各种果香钻进鼻子里，忍不住直吞口水。尤其是山果在熟透之后，还散发着浓郁的酒香。
这是果子里面的糖类转化成酒精，所以才能酿制果酒嘛。
吃饱喝足，小猴子伸了个懒腰，脸蛋红扑扑的，还张嘴打了个哈欠，一股酒香扑面而来。然后，小猴子往地上一躺，很快就打起了小呼噜。
这是吃醉了啊——
第四百二十七章 司马猴砸缸
俺抽死你个小醉鬼！田小胖的巴掌高高扬起，然后，又轻轻落到自个的大腿上，他是真舍不得打啊。
不过嘴里还得找辙：“现在先哄着你，等搞出来配方，再一块算账，到时候，非把你屁股扇红了不可！”
田小胖喜欢拿两件事来发誓，简称田氏双誓：一个是把小猴子的屁股打红，另外一个，就是把自个的姓倒过来写。
尤其是第二个比较气人，别说倒过来了，只要是翻转九十度，或者九十度的倍数，你就随便折腾吧，咋整还是个“田”字。
小猴子吃醉了，只能等它睡到自然醒了，要是现在扒拉起来，晕晕乎乎的，再把配方弄错了呢。
“要不，我们先自己试验一下吧。”梁耀国还带来了两位老师傅，干了一辈子酿造果酒了，手里也掌握不少配方。说实话，他们还真瞧不上这个小猴子。猴子酿酒师，这不是玩闹嘛！
什么猴儿酒啊，估计是凑巧。猴子酿酒能比人还好，那要我们这些酿酒师干啥？
“等等吧。”梁耀国亲口尝过小白弄出来的猴儿酒，说是玉液琼浆也不为过。
那就等吧，睡了两个多小时，小猴子这才伸个懒腰，睁开眼睛，咂摸咂摸嘴，然后，田小胖就赶紧递过来一瓶饮料：可千万不能再吃果子了。
旁边还有小囡囡伺候着，给小白哥用毛巾擦擦脸；还有小光光和小文文，一左一右，给按摩肩膀，跟大爷似的伺候着。
“小白大爷，咱们该干活了吧，一会天都黑啦？”梁小虎弱弱地问了一句。
小猴子朝他呲呲牙，然后拍拍小肚皮，旁边立刻有小巴图递上牛肉干。小猴子先这玩意太硬，摆摆小爪子，然后从小丫手里抓了一块奶酪。
“行，你真行，你老祖宗在花果山，估计也就是这么摆谱滴——”包大明白都表示服气。
这还不算完，还有帮虎吃食的呢，阿马尼从小老大身后窜出来，把黑乎乎的巴掌伸到田小胖面前，另一只手，还做了个捻钱的动作。
“这是要劳务费咋滴？”包大明白瞧得眼睛都直了，感觉这黑猩猩很有他当年的风采。
啪啪啪，田小胖在阿马尼脑瓜上扇了三巴掌：跑这耍大牌来了，俺舍不得打小白，还舍不得打你啊？
偏心鬼！阿马尼立刻蔫了，缩头缩脑地躲到娃子们身后，小囡囡还戳着它的小肚腩：“阿马尼啊，干爹是叫你半夜三更天去找他，他教你七十二变呢。”
这些日子，杨老爷子给娃子们讲西游记，正好讲到菩提祖师敲打孙悟空这一段，小丫头活学活用，就用到阿马尼身上了。
七十二变俺不想学，俺就想学筋斗云，一个筋斗，翻回非洲老家去——阿马尼耷拉着长胳膊，在地上画圈圈。
小白还是比较聪明的，知道再摆谱下去，老爹肯定发飙，下一个挨削的就是它了，于是这才正儿八经地开始干活。
只见它的小爪子紧着倒腾，羊**抓两把，扔到玻璃罐子里；山都柿抓五把，也扔里；然后抓抓后脑勺，又抓了一把山都柿再扔里。
你这有谱没有啊？大伙瞧得直摇头。尤其是那两位老师傅，更是把脑袋摇晃得跟拨浪鼓一般：露馅了吧，肯定是在这瞎蒙呢！
最后，小猴子又抓了一把灯笼果，扔进玻璃容器里，然后拍拍两个小爪子，表示完事大吉。
“小白，这就可以了吗？”田小胖最后又确定一次。
小猴子抓抓后脑勺，然后又捏起两个灯笼果，扔进里面。
“想好了！”你这到底有没有谱啊？田小胖也有点被他给整蒙了。
小猴子又眨巴两下圆眼睛，然后这才拎起几串山葡萄，都带着一层白霜，扔进罐子里，酿酒嘛，葡萄含糖量高，最合适了。
看到小白不再下手，这才把玻璃瓶子里面的果子倒出来，分门别类，最后上秤，然后算出来具体的配比。
梁耀国也对小猴子的表现比较满意，伸手摸摸它的刺头：“小白啊，要是真把猴儿酒研制出来，到时候给你发奖金！”
噢噢噢，小猴子一个劲晃脑袋，小爪子比比划划的，把梁耀国给比划蒙了：“风格够高的，奖金都不要，那得好好谢谢你，以后呢，猴儿酒管够你喝！”
吱吱吱，小猴子上蹿下跳的，很显然，梁耀国说的不对路。还是小丫上来当翻译：“小白说，它不要钱，要分红！”
分红？这小猴子成精啦！梁耀国瞧着小猴子，只见它一个劲点着猴头，显然是被小丫给说中了。
他哪知道，人家小猴子别看不识数，但是知道钱多钱少，上两天合作社分红，小猴子旁观之后，就想明白了：还是分红来钱多啊！
“小白啊，你这算是技术入股涅，牛！”包大明白彻底服了，现在连猴子都知道保护知识产权了吗？
他也深受启发：看来，以后俺弄的那些补肾壮阳的药方，也得收费涅。
梁耀国又拍拍小猴子的脑瓜：“好，配方是你的，也算是技术人员。到时候，给你猴儿酒百分之十的利润。哈哈，这回，猴儿酒才名副其实呢！”
两位酿酒师则直撇嘴：这位梁总的眼光不行啊，把个小猴子当成祖宗了都，真以为每只猴子，都能成美猴王呢？
虽然不大明白，但是小娃子们也多少懂一点，于是，都替小猴子高兴。小囡囡先凑上来，抱住小猴子的胳膊：“小白哥，你可真厉害呀，都成股东啦——”
小意思，小猴子扬扬小脑瓜，然后嘴里噢噢几声，大意是等偶分红之后，给你买新衣服。
还有这好事！其他娃子一瞧，也都一拥而上，将小猴子团团围住，小猴子就开始许诺，而且，档次越来越高，轮到小巴图的时候，都变成宝马了。
没错，不是骑的宝马，是一辆宝马车！
你就吹牛吧你，反正都是空头支票——田小胖也有些不忿，索性不管了。等到梁小虎那边把配方记录之后，就跟着梁耀国一起动手，把各种各样的果子，重新装回大玻璃罐子里，装了大半下子，然后又摇晃均匀，剩下的，就是等发酵之后，再尝尝味道了。
在两个人想来，哪怕只有去年喝过的一半水准，那都算彻底成功。
人工酿造的东西，和天然环境中的，肯定会有所差别。
俩人正要把玻璃罐子搬到库房里，然后就看到小猴子抱着一块砖头，一阵风般的跑过来，嘴里吱吱吱叫了几声，然后举起砖头，啪的一下，砸在玻璃罐子上。
哗啦一声响，玻璃罐子碎了，里面的果子，也淌了一地。
“你这啥猴脾气啊，说砸就砸！”梁耀国也呆了，莫非是嫌弃股份给的少，又反悔了？
砸的好，这是搬起石头砸自己的脚啊！两位酿酒师在旁边看热闹，差点为小猴子鼓掌：猴子嘛，朝三暮四，反复无常，是万万不能信任滴——
“你个猴崽子，三天不打，上房揭瓦！”田小胖这回可真怒了：知道啥叫卸磨杀驴不，今天，就叫你知道知道！
噢噢噢，小猴子嘴里还叫个不停，田小胖的巴掌马上就要落到它的头上了，又猛然停住：“小白，你说这罐子不行，不能用玻璃的，必须把果子放树洞里发酵？”
小猴子点了两下小脑瓜：不然呢，你以为偶闲得没事，学人家砸缸啊？
田小胖收回巴掌，眨巴眼睛琢磨琢磨，好像明白了：去年小猴子在林子里酿猴儿酒，就是在树洞里面啊！
想想也有道理，比如说像桦树洞或者橡树洞之类，本身也分泌树汁，再混合着果汁之后发酵，跟玻璃罐子当然不一样，难怪小猴子要把罐子砸了呢。
容器问题，也是酿造猴儿酒的关键啊。
把这情况跟梁耀国一说，梁耀国带来的两位酿酒师也皱皱眉，他们感觉，这个小猴子好像有点道行啊。
要知道，酿制葡萄酒，尤其是国外，都讲究用木桶。看来这个小猴子也不完全是蒙事的，难道，真能搞出来什么猴儿酒？
不会，绝对不会！他们很快又坚定了信心：小小毛猴，怎么能跟他们这种从事行业几十年的老师傅相提并论，当徒孙都不要。
虽然罐子被砸了，但是配比已经掌握，可以随时进行调配。就是这树洞比较难找，林子里也没那么多合适的树洞啊？
“用木桶行不行啊？”田小胖跟小白比划一阵，小猴子不大情愿地点点小脑瓜，大概意思是凑合用吧。
那就好，村里有木匠，就是做爬犁的包大眼儿，虽然号称是大眼木匠，但是人家有两手绝活，一个是做爬犁，一个是箍木桶，正好都能派上用场。
箍木桶绝对是个技术活，以前专门有个行当叫箍桶匠，能被称为“匠”的，都是手艺人。比如说木匠铁匠杀猪匠玻璃匠等等。
于是又去包大眼家，正帮着包有余做划船的木浆呢。田小胖说明来意，包大眼也犯了难：现在谁好用木桶啊，都用铁桶或者塑料桶了，俺都十多年不做木桶了！
田小胖眼尖，踅摸一下，很快就发现栅子上边，倒扣着一个大木桶，于是跑过去用手敲了敲：“先把这个拿去用着吧，现在主要是实验阶段，有几个桶就够了，剩下的你再慢慢做。”
“这个桶不成啊！”包大眼面露难色。
随行而来的包大明白也急了：“用你个木桶还唧唧歪歪滴，你咋也跟小白学涅？”
包大眼眨眨眼：“这个是俺家的马桶——大明白你要是不嫌弃，酿出来的酒都归你，那酒肯定够味儿。”
第四百二十八章 不专业啊
最后，还是从包大眼家的仓房里，翻出来两个老木桶，都是桦木的。装水试了试，一点也不漏。
唯一不合用的是，这俩是水桶，上面都吃敞口的，还有横梁，需要改装一下。
包大眼还真行，锯子斧子上去，很快，就把横梁修理掉，又用桦木做了两个木头盖子，也能凑合用了。
把桶抱回酒厂，叫小猴子检验。只见小白嗖一下蹦了进去，然后叫田小胖扣上盖子，还比比划划的，叫田小胖去招呼那些小娃子找它。
赶紧出来吧，你这玩藏猫猫呢——田小胖把小猴子给拎出来，确认桦木桶可用之后，就把小猴子撵回家了。
按照小猴子的配比，又弄来不少野果子，装了多半桶。上面要留一些空隙，免得在发酵的时候，发生爆炸。
没错，发酵时会产生大量的气体，要是密封太严的话，砰一下就响了。
这能行吗？两位老师傅当然不相信，他们也存着比较的心思，也根据各自的配方，调配了几样果酒，到时候，正好有个对比。
果酒发酵需要一段时间，可是，野果子都是有生长期的，过了时间，果子就脱落了，所以，还得抓紧时间，组织人手进林子采集。
不然的话，就算酿制成功，到时候没有了原料，也照样抓瞎。
有些果子，比如说山都柿，甚至能存放几个月的时间；但是有些果子，比如蓝靛果之类，采下来的话，也就是三五天的时间就变质了。
为此，梁耀国把大伙还召集到一起，进行商讨。现在最棘手的问题是：果子要是不采的话，很快就会过季；采下来呢，不加工的话，又会变质，有点两难啊。
“要不，咱们先主要生产果汁饮料呢？”张有才老师傅提出建议。
梁耀国皱皱眉：“咱们黑瞎子果酒厂，主要还是以生产果酒为主，饮料的保质期太短，不利于周转。”
另外一位叫李宝库的老师傅也提议说：“我们手头有几种现成的配方，都是经过验证的，生产出来的果酒，以前也有过很好的销量。是不是可以考虑一下，先加工这几样果酒呢？”
“我们的计划，是以生产猴儿酒为主。”梁耀国又回应了一句。这些，都是他跟田小胖商量好的发展方向，不会轻易改变。
还真是不见黄河不死心啊，张李两位老师傅彼此望望，然后一起坐下，低头喝茶。反正该说的也都说了，决策方面，他们也管不着。
到时候，等那只小猴子的猴儿酒试制失败，果酒变成一桶果醋之后，就该他们大显身手了。
看到没人说话了，田小胖乐呵呵地开了腔：“咱们该咋办就咋办，明天俺就组织大伙进山采果子，按照配比，全都酿制猴儿酒。”
“小胖啊，你这么有信心？”梁耀国也觉得此举有点激进，万一配方出现问题，那损失就大了，耗费的人力物力不说，关键是一年的时间就这样浪费了。野果子也就短短的这一两个月时间，错过就只能等明年。
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