山水食香-第71部分
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兆志没想到兆厉这么快就做出了初步的决断，对他更是佩服，闻言认真道：“这是自然，若是真的兆贞下定了决心，那能帮扶的自家人自然要帮扶一把，而且大堂哥放心，此事只有你我两家知道，爷那里我也会瞒死，定然不会外传！”
兆厉感动的说不出话来，站起来朝兆志一拱手，一切尽在不言中。
第二日头晌眼睛肿的像核桃一般的赵氏就与兆厉一起来到了陈三郎与李氏暂时住的跨院里，哭着与李氏诉说：“。。。我是真没想到这孩子这么能瞒心思，这么些年他是怎么过来的，我一想起来这些，我的心就像被人拿剪子铰了一般，是我这个当娘的对不起他，早早知道他这么苦，何必逼着他读书！”
说完嘤嘤哭了起来，李氏也陪着掉了一盆眼泪，二人相对落泪好半天，李氏才开口道：“昨日兆志过来与我和他爹说，我们也是心疼孩子，我们仨商量了一下，这个事儿知道的人越少越好。我们夫妻俩知道了，就不要兆亮兆勇知道了，只是家里的吃食这方面一向都是芝芝管，若是兆贞真的想做个厨子，怕是瞒不过芝芝。。。”
赵氏抹了抹眼泪：“三弟妹这是说的什么话，本我也没想瞒着你们，芝芝知道就知道吧，这孩子也是我看着长大的，我自然知道她不会往外乱说。不怕三弟妹笑话，这件事我连媳妇都没说，我和兆厉也是打算死埋在心里了，就当兆贞不是读书的材料，让他退了学来学一门子养家的手艺吧！”
要说果然是为母则刚，赵氏平日里看着不吭不声温温柔柔的，但是一旦孩子发生了大事马上就有魄力起来，当下就要去寻玉芝说道这个事。李氏拦不住，也赶紧让人唤了兆志过来，四个人一起去了灶房。
此时的玉芝正在教庆俞和如竹做广式月饼，其实做法与普通的提浆月饼是差不多的，只不过一定要用花生油和转化糖浆枧水这些材料。
自古济南就有泉城之称，每到六月那是映日的荷花别样红，莲子自然是到处都有卖的，玉芝挑选了最上等的干莲子，用白糖与麦芽糖炒了一大锅莲蓉馅儿。
还有山东特产的微山湖咸鸭蛋，挑出来每个都油汪汪的鸭蛋黄，喷上白酒稍微烘烤了一下，一个个晶莹剔透色泽橙红，看着就像一颗颗宝石一般。
莲蓉蛋黄的经典口味自是不必说，玉芝又让庆俞熬了红豆沙，白豆蓉，枣泥，五仁等等各种甜馅儿。自己又用火腿白砂糖和猪油丁做了云腿馅，还让袁厨子烧了两只鸭，做了烧鸭馅儿。
甜甜咸咸的凑了八种馅，玉芝与庆俞和如竹商量着一样包出一个试试，正要送进烤箱里，就看见李氏和赵氏带着兆厉兆志四个人一起进了灶房。
玉芝吓了一跳，这么大阵仗的过来寻她必定是有什么大事发生了，她匆匆交代了庆俞何时在月饼上涂蛋黄液，何时出炉，就带着四人一同回来自己的院子。
汪嬷嬷看着小姐带着这四人过来，有眼色的上了茶之后就带着几个丫鬟退了下去，自己亲自守在花厅外不远的地方，既听不到屋内人的话，又能看着别让别人闯进去。
赵氏看着玉芝满脸担忧的神情，来不及说话就先哭了出来，李氏急忙上前拍她后背给她顺气。玉芝急的要命，三步两步上前握着赵氏的手道：“大伯母，到底出了何事了？”
赵氏拉着玉芝的手，看着面前这个急的额头冒着一层微微细汗的小少女，强忍着心中的痛，开口道：“芝芝，大伯母求你一件事。。。给你三堂哥寻个活计吧！”
兆贞？他不是在镇子上读书吗？为何赵氏要这么说？
兆志看着一头雾水的玉芝，又看了一眼说完了那句话就止不住眼泪的赵氏，无奈的叹了口气，上前与玉芝道：“你三堂哥他。。。这么些年没学会认字。。。”又复述了一遍兆贞的症状。
玉芝愣在当场，这不就是阅读障碍吗？这种病在前世的时候发病率就不算很低，只不过现在这个时代读书人本来就少，基数少了自然就显得罕见了。
她定定神与赵氏道：“大伯母不必难过，这个病我听说过，虽说对读书有些妨碍，但是有这个症状的人他们一般都是脑子活，能自己动手造出各种新东西，而且对某种东西有很强的天赋。就算不读书，日后也会成为一代大家！”
所有人闻言都惊住了，还有这种说法？赵氏激动的开口道：“芝芝，你是如何知道的？真的吗？这是真的吗？”
玉芝不知如何解释，只能编道：“是承淮哥与我写信时候说的，他在京城见过这种人。。。”随口说了一句赶紧转移话题：“既然三堂哥说想做厨子，咱们试试不就知道了吗？正巧我的月饼刚出锅，叫三堂哥过来尝尝如何？”
第170章 学厨
这倒是个好主意，玉芝就算说一千道一万，在赵氏心底也不过是觉得是安慰她。若是能让她亲眼看到兆贞的天赋，她定然会放下心来。
兆厉急忙去兆贞房里寻他，一屋子的人又一起去了灶房。
正巧这炉月饼刚出炉，散发着阵阵香气，玉芝把厨娘和庆俞如竹支开，灶房里只留下自己一家人。
气喘吁吁的兆贞被兆厉拉来之后，闻到了香气眼睛都亮了，用力吸着鼻子，那贪婪的模样看的众人一阵心酸，这些年他到底是怎么才能压抑住自己的。。。
兆厉眼泪差点又要出来，忙忍住对兆贞道：“芝芝说你这样症状定在其他方面有天赋，我们琢磨了琢磨，你既然这么喜欢做吃食，天赋定然就在这上面了。不若咱们来试试？”
兆贞没想到不过一日功夫自家娘亲和大哥还有三叔一家就接受了自己的事情，还努力帮他找出路。他下定决心，一定要做出点样子来才不辜负他们的信任！
玉芝把八个月饼拿出来一一切成小块，虽说现在不是最好吃的时候，但是刚出炉自有刚出炉的一股子香甜味儿。
兆厉从衣摆上撕下一块布条蒙住兆贞的眼睛，兆志随手拿起一块月饼递给兆贞。
兆贞缓缓把月饼放进嘴里，细细咀嚼一番开口道：“花生仁，瓜子仁，杏仁，胡麻仁，核桃仁，嗯。。。仿佛还有江米粉？这皮子软糯，油与糖都比平时的月饼多了许多，咦？这皮子里为何有一股若有若无的酸气？解了皮子的腻，却又着实有些尝不出来是加了何物。”
玉芝真的是震惊了，只是怀疑兆贞有这方面的天赋，万没想到他竟然把转化糖浆里的柠檬味都能尝出来？！
其他几人见玉芝张大嘴的表情都很好奇，纷纷拿起剩下的五仁月饼放进嘴里，过了半日兆厉开口道：“。。。我怎么一点酸味没吃出来，只吃出了果仁的香甜来。。。”几人点头附和，不约而同的看向玉芝。
玉芝这时才缓过来开口道：“三堂哥尝的没错，里面的确加了一点点的酸，只不过九成九的人是吃不出来的，三堂哥这真的是。。。太厉害了！”
说罢拿了一块奶黄馅的月饼递给他道：“三堂哥再尝尝这个馅是什么味儿。”
兆贞得到了玉芝的肯定正开心呢，突然手里被塞了热乎乎的一小块月饼，他稳了稳，放进嘴里尝了尝开口道：“吃着着实新鲜，以前我定是没吃过，吃着有牛乳，鸡蛋，面粉，米粉，微微的盐，里面应该还是有油，但是神奇的是这个油竟然没有任何味道，到底是何油呢？”
玉芝佩服的都想鼓掌了，她激动的说：“三堂哥说的没错！只不过这油不是没味道，而是就是用牛乳做的，本来就是牛乳味儿！三堂哥的天赋果然不同凡响！”
兆厉闻言激动的扯下围在兆贞眼睛前的布条，抱着兆贞道：“听到了吗兆贞，芝芝说你的天赋不同凡响！”
兆贞同样激动，回抱着兆厉哽咽：“听到了，听到了大哥，我不是怪胎，我不是怪胎！”
李氏抹着眼泪握紧赵氏的手，赵氏已经说不出话来了，只觉得心底五味杂陈，自小盼着读出功名的儿子不认字儿，却在厨艺上展现了惊人的天赋，这到底是好事还是坏事呢。
玉芝看着激动的一家人慢慢缓了过来，对兆贞道：“三堂哥若是真的下了决心要学厨，不若跟着袁叔如何？这几年袁叔在府城锻炼的手艺愈发精湛了，虽说收了几个徒弟却一直与我抱怨没一个有天分的，最多就是有些小聪明。我看三堂哥天分如此高，定能把袁叔一手厨艺学到精髓！”
袁厨子对于三房来说是怎么样的存在在场的每个人都知道，那其实就是三房所有吃食铺子的定海神针！没想到玉芝竟然这么轻易地就让兆贞跟着袁厨子学厨艺。。。
兆贞感动的说不出话来，只能拼命点头。还是赵氏缓过来的快，像小时候一样摸着玉芝的头道：“芝芝，你放心，你三堂哥若是学出来了定然不会做那忘本的事情，若是他做了什么错事，我第一个打断他的手！”
玉芝苦笑道：“大伯母这是说的什么话，咱们一家人如何要分的这么清楚，我只是看三堂哥这天分若是不寻个高手学厨就浪费了，待三堂哥学会了袁叔的全部手艺，我还想让他去京城学手艺呢。”
赵氏被她这番话震的说不出别的来，只能拉着她的手道：“好，好，好。。。”
既然事情已经定下了，那就不浪费时间，当下就出门派人去寻袁厨子，让他明日过来。又寻了庆俞过来，跟他说明日袁厨子来了再做剩下的月饼。
第二日大清早天蒙蒙亮袁厨子就屁颠颠的过来了，他心里急啊，听昨日来人说玉芝又做出了新花样儿的月饼，只是因着他晚上要在铺子里镇着才让他转天来。
玉芝也没想到袁厨子来的这么早，急忙派人去寻兆贞。兆贞昨日激动的半宿没睡，来人喊他的时候他正在做梦颠勺呢，迷迷糊糊之间听说袁厨子来了，一蹬腿惊醒了，发现不是做梦急忙爬起来应和着赶忙洗脸刷牙换衣裳要往前院灶房去。
玉芝与袁厨子已经坐在灶房外的石桌上了，玉芝沉着脸埋怨：“袁叔这起的也太早了，幸亏今日我惦记着做月饼没睡沉，不然这会子我还定还躺着呢！”
袁厨子“嘿嘿”憨笑道：“这不是心里着急么，惦记着你的新月饼，听说又香又甜味儿都飘到十里地外了！”
玉芝无语道：“是谁给您传的话？”袁厨子摸摸头：“正是兆志身边的书童润墨啊。”玉芝心里暗暗给润墨记上一笔，都怪他这么夸张才害得她起这么早！
看着憨笑的袁厨子，玉芝也生不起气来，她沉沉心认真对袁厨子道：“袁叔不是总说找不着有天分的徒弟么，今日我给你介绍个天分极高的徒弟如何？”
第171章 拜师
袁厨子一听就来了兴致，天分极高？能让玉芝用这四个字来形容的，那必定不是池中物啊。
他兴奋的问道：“是何人？天分到底有多高？”
玉芝看他的样子翻了翻白眼：“正是我三堂哥，兆贞。至于天分有多高嘛，我只能说袁叔还记得咱们初见的时候，你非说我天分高，因为你见过两个人一口就能尝出来一道菜里的食材？”
袁厨子点点头认真道：“自然记得，那种天分的人见过一次就不会忘，难不成你那个堂哥也能如此？”
玉芝神秘一笑：“昨日我做的新馅儿的月饼，里面的馅怕是谁也没吃过，我这堂兄竟然一口就说个八九不离十，你觉得这天分如何？”
袁厨子一震，眉头皱了起来：“若是真的，这还是的天分真的是极高了，不知他现在在何处？”
话音未落就见兆贞一路跑过来，迈着大长腿几步窜到二人面前，气喘吁吁满脸通红的打招呼：“芝芝，袁。。。袁。。。袁师傅！”
袁厨子一见这书生一般的兆贞不由惊讶极了，虽说自小兆贞就常去镇子的铺子，但是从未去过后厨，袁厨子根本没见过他，今日还是第一回见。
袁厨子刚想说什么，远远的庆俞和如竹一起过来了，玉芝道：“若是袁叔有何疑问，不若带上我三堂哥，咱们一起做一回月饼如何？”
袁厨子咽下了到嘴边的话，点了点头。
兆贞真的不是白给的，在玉芝的指导下熟悉了各种材料之后，马上就能尝出最佳的馅料配比，配出来的馅儿比昨日庆俞做出来的还好。
袁厨子对他刮目相看，越看越眼热，直到看到他头一回烤月饼就知道在差不多的时候掀开烤炉盖子刷蛋黄液的时候，心底就已经十二分愿意收下了这个徒弟了。
月饼们出炉后玉芝一样挑出一个切开递给现场的几人，庆俞吃了一块就心服口服，拱手对兆贞道：“我不如三堂少爷多矣。”
兆贞有些羞涩，眼睛却亮晶晶的看着袁厨子，袁厨子尝了一块莲蓉蛋黄的，露出赞叹的神色，转头对玉芝道：“玉芝，你可与我寻了个好徒弟啊。”
兆贞闻言欣喜若狂，差点当场给他跪下磕头叫师父。袁厨子拦住他道：“你这天分我怕是也教不了你两年，咱们不必拜师，不然日后遇着更高明的厨子人家怕是会嫌弃你拜过师，就跟在我身边学吧，什么时候学完我这身手艺什么时候算。”
玉芝对袁厨子真是肃然起敬，没想到他竟然胸怀如此宽广。匆匆赶来的赵氏和兆厉正巧听到袁厨子这番话，都眼泪汪汪的。
赵氏迈进灶房道：“袁师傅可不能这么说，既然要与你学厨自然要拜你做师父，难不成他这小子还能得陇望蜀不成？”
兆贞也顺势跪下道：“既然随袁师傅学一日厨，袁师傅就是我一辈子的师父，求师父收下徒儿吧！”
袁厨子见状十分欣慰，他本就喜欢兆贞这份天分，又怕自己耽误他，现如今人家母子俩都这么说，他还矫情什么呢。拍了拍跪在地上的兆贞，把他扶起来道：“好，你这徒弟我收下了！”
玉芝见状欢喜，忙指使如竹：“快去与我娘说，寻个最近的吉日，咱们正经摆个拜师宴。”
如竹爽脆的：“哎！”了一声，给众人行了一圈礼扭头就跑，似云在身边小声与玉芝笑道：“如竹现在每日都这么欢快，小姐让她管着这摊子事儿可真是合了她胃口了。”
玉芝笑道：“若是日后你发现自己有喜欢的事儿，也与我说，我也让你像如竹这么欢快。”
这是玉芝第二次说这个话了，见了如竹这个活例子在眼前，似云自然是�
