穿成潘金莲怎么破~-第239部分
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乎没理解她这个暗示。
正当她纠结要不要再加一句解释，听他语气一本正经来一句：“穿那件红的。”
她耳朵根子一热，轻轻白他一眼，把他的手丢回去。看在他大方答应帮忙的份上，羞涩应允。
“我有三件红的。你说哪件？”
武松一愣，“……不就一件吗？”
“三件。不会瞧不出区别吧？到底要哪个？”
比力气她不是对手，比脸皮，她什么时候输过？
看他被说中弱点，脸上红云飘起，为难之极。方才还是雄姿英发的带头大哥，这时候成了答不出题的小学生。
谁知他也狡猾，眼珠子一转，认真答道：“就你最早置办的那件。”
她无言以对，忍笑笑不出，高抬贵手饶他了：“好好，听你的。”
但还是要澄清一句：“不过……今儿不能陪你干别的，只能聊天。”
嘻嘻一笑，转身跑走。
一出巷子口儿，见到自己手下那些火头军，赶紧换成一副严肃的神色，吩咐：“这个……嗯，今晚上梁山的大哥们不吃别的，都吃这杂粮瘦肉羹。”
有武松帮忙强行推广，上行下效，底下小兵不敢不遵。况且见各位大哥们都自觉自愿的过苦日子了，大家心中感动，纷纷稀里呼噜吃了起来。
况且潘小园特意吩咐过，粥要煮得烂些，难熟的豆类杂粮都要用清水泡过才能下锅。再掺些原本就有的炒米细米；那腌肉也要反复冲洗过，去掉油腻腥膻。
女人家的细腻心思发挥了极大的效用：一锅锅煮出来，味道居然还不错。再配上咸菜丝儿，酱菜片儿，像模像样一顿饭。
又过两顿，明教军兵见梁山这边“吃糠咽菜”，把粮食留给自己，十分过意不去，主动过来请求分担。
可有些梁山兵倒不干了：“不给不给！潘嫂子这腊八粥不比别个，吃了不饿！”
满满的纤维素和蛋白质，还有肉味儿。糙汉们立刻吃出甜头来了。这东西比米粥面饼管饱！
都是生龙活虎大小伙子，一顿一斤饼，不出两个时辰也会落得肚子叫，只能熬到下一顿开饭。可“杂粮瘦肉羹”吃下去，肚子里胀胀的，到点儿没饿！
虽说“胀气”在中医里像是个不太妙的症状，放在饥荒年间那就是死亡的预兆，但眼见带头的那些大哥们都还生龙活虎的，也就没有杞人忧天的了。
当然，“胀气”带来的另外一个小小副作用，就是营帐里不时响起的排气声，听起来颇为不雅。但大伙糙惯了，对此也不以为意。
只有吴用、柴进、朱武这些温文尔雅的读书人，吞吞吐吐来找潘六娘，问：“娘子，这个……你手里的食谱还有多少，能换着吃吗？”
潘小园信心大增，连说可以——她还有更多压箱底的没试过呢！
第三件肉类替代食品，她心里只有三四分底，小心翼翼地先做了一圈调查：“喝过牛羊乳吗？”
北方天气寒冷干燥，种庄稼比较艰难，但是畜牧业发达。过去契丹辽国主政，燕山府北方草原上牛羊成群。金兵打来之后，城市居民和农户们避难不迭，牧民却要从容得多。骑匹马，赶着畜群消失不见，自己寻个水草丰美的角落，便能继续过几天太平日子。
因此乳品业也相当普遍。这里不同于东京城，在和平时期，一斤奶卖得比一斤酒便宜。眼下战乱频出，物价飞涨——一斤奶还是比一斤酒便宜。
幽州城里这些血性男儿本就是英武健壮的。潘小园毫不怀疑，倘若再给他们提供一天一斤奶，不出多时，就足以和精钢重甲的女真铁骑正面刚一刚了。
最起码，作为肉类替代，免得明教一群朋友衣带渐宽，丧失战斗力。
乳制品确是一个十分理想的蛋白质和热量的来源。只可惜并非汉人惯吃的常食。大城市里的确有不少乳酪、乳饼之类售卖，本从北方契丹人那里传来的，但也都已做成了适合汉人口味的改良版，是中产小资才能享受的小吃。
而梁山兵马大多出自贫苦农村，果不其然，问了一圈，惯吃乳制品的十中无一。
明教那边更不用说。有人至今不知道牛乳是香是臭，是黑是白。
上次缴获来的大批金军粮草，大伙满心期待地打开布袋，当即就被里面散出的味道熏得吐成一片：那些辫子兵平日里吃的，居然是发馊的奶块块，和根本嚼不动、可以当砖头使的牛肉干？
想来是人种不同。萧让当即开启了知识小讲座：“世界之大无奇不有，据说海外西域有红毛人，顿顿吃生肉喝生血过活……还有南海侏儒人，吃土食沙……”
白白欢喜一场空。这些东西就放在仓库里，门口堵得严严实实的，以免臭味散出来。
但潘小园却知道，哪有那么大的“人种差异”，女真人汉人同样是人，几百年后世界大同，汉人食乳酪的比比皆是，而且还营养丰富呢。
她让人打开仓库，捏着鼻子，从里面挑了些味道不算太重的干白乳酪，当地叫做“奶疙瘩”。已经经过了近一个月的二次发酵，那味道简直暗黑不可言说。
她用清水洗过几遍，又切掉了发酵过头的部分，留下中间乳白色的小块，切成一片片的，看起来像一块块白腻腻的猪油。
几个联军代表被请到她的小帐子里，直直看着桌子上摆满的一叠叠奇形怪状的白色块块，神态生无可恋。
潘小园不跟他们客气，十分诚恳地说：“女真人能吃乳酪，我们汉人自然也行。大伙别小看这牛羊乳，当初奴家在东京售卖‘师师酪’，价格炒到一百文一碗……大家帮奴家尝尝，看是不是可以改进改进，推广作军粮？”
一帐子人任凭她说得天花乱坠，没人肯做那第一个勇士。
赶紧再换个角度：“这不算荤腥，况且眼下价格便宜着呢！吃一口试试，跟你们那教规不冲突。”
大个子石宝结巴着解释：“这个我、我小时候吃……吃过，一碗羊……羊奶，拉肚子三、三、三天才……才好，吃勿得！”
几个人连连点头表示同意。连没文化的陶宗旺也说：“俺问过神医安道全，说……说牛乳会……”
学舌不出来。旁边朱贵替他补充：“生津润肠——就是导致腹泻。”
乳糖不耐受，大部分汉人生来如此，倒不是伪科学。潘小园耐心纠正：“液体牛乳是会引起腹泻，但做成发酵乳酪就没这个问题啦——你们先尝尝再说嘛！喏，没毒！”
自己先拈一小块，抿嘴吃了。女真原版，绝非改良，算不上香甜，但满口的浓滑稠厚，和一口肉也不相上下。让她吃一块可以，若是顿顿当饭吃，也得吐了。
大伙互相看一眼，苦着脸，视死如归地伸筷子。
潘小园眼看武松那筷子伸得一点也不积极，委屈一嘟嘴，轻声叫：“武二哥……”
方金芝使个眼色，其他人自觉眼观鼻鼻观心，等着她跟武松撒娇弄痴使美人计，这样自己就不用第一个下筷子了。
武松平日里打架揍人，不论对手多强都不皱一皱眉头。此时却百年不遇的闪现出一丝胆怯之色。
杂粮粥都给她灌肚子里了。不就是以身作则么！她吃得，他吃不得？
破釜沉舟地看她一眼，低声说：“你给我拿碗酒来。”
她轻轻白他一眼。在几百年后的法兰西，“红酒配乳酪”尚且算得上风雅；他呢？明摆着是说，这奶酪得当药吃，还需“用酒冲服”！
只得给他斟碗酒。武松凑近那几盘子奶酪，嗅一嗅，用手拈起一块味道最轻的，闭上眼往口里丢。
立刻猛灌一口酒，神情错综复杂，一瞬间几乎以为他要哭了。然后呆立了那么一片刻，掉头冲到了帐子外面。
潘小园又是惊讶，又是心疼，赶紧倒碗水，追了出去。又是拉拉手又是捶捶背，最后偷偷亲一口，总算给他哄好了。
再回帐子里去。一桌子乳酪没人动，简直欺负人。
但也不能全怪大家伙。北方游牧民族制作的粗糙奶制品，跟东京城里的精致小吃不能比。腥膻和酸味厚重，寻常人很难适应。
眼下战神武松带头败下阵来，正说明此物的杀伤力之强。
她叹口气，实验失败。以后梁山泊黑暗料理之王的帽子，恐怕要换个人戴戴了。
正要跟大家伙道谢，帘子一掀，进来一个人。
她吃了一惊：“岳兄弟，来做什么？”
岳飞笑道：“听说这儿在试好吃的呢？”
一帐子大哥大姐齐声道：“好吃，好吃，你自己试试。”
岳飞没被忽悠住，定睛一看，立刻明白了她今天摆这个乳酪阵的目的。
凑上去仔细闻闻，笑道：“这东西确实是能吃的。前几个月攻辽的时候，我们队伍里缺粮食，就曾向老乡讨酥油干来着。吃不死人！”
一面说，一面抓起最大的一块奶疙瘩，熟练地捏起鼻子，皱着眉头，啊呜一口下去，脸皱成一团。
周围人敬畏看着，一时间鸦雀无声。那表情就好像看他吞了一只活蜘蛛。
等了好一阵，见他并未“毒发身亡”，也没浑身长出毛来，这才暗暗松口气。
潘小园感激涕零，就差抱抱他了。
“岳兄弟，你……其实不用这么折磨自己……大伙不吃就不吃，我以后不做了……”
岳飞温温和和的笑道：“如果是拿来充军粮，可以送到我手下那几个小队去。他们当中有不少人跟着我吃过奶疙瘩。虽然不太好吃，充饥是足够的。”
潘小园又惊又喜，又有些愧疚，问：“你……你当真吃过这个……”
岳飞笑道：“师姐自己倒忘了，以前每次给我寄信寄钱，都催我吃肉喝奶，那钱小弟可不敢拿来干别的。”
要么说是大宋中兴的希望呢。潘小园心中开出一座小花园，连忙一连串的谢了他。
当然知道奶疙瘩的口味不佳，于是并没有一股脑丢给岳飞的队伍，而是按比例替换了他们口粮定额中的一部分肉，并且还多分了两成。
但岳飞所能消耗的乳品毕竟有限。大部分的奶疙瘩仍然处于积压之中，有些已经开始发霉了。
潘小园实在舍不得扔掉这么多宝贵的乳糖和蛋白质。不愿气馁，想出了另外的法子。
第246章 切糕
发动手下的火头军； 将不好吃的各种杂粮磨成面，再把干硬酸咸的奶疙瘩舂成渣，混合在一起，再加少许糯米粉和糖浆； 上灶蒸熟，然后压上木板，晾干水分； 就成了棕不溜秋的一大块，远远望去； 就是一块块以假乱真的板砖。
用力一掰，居然掰不断。潘小园让人取来铡刀； 将这厚实的杂粮乳砖切下一片来； 闻一闻，奶香味儿； 不酸了。
心中暗喜； 再小心尝尝； 味道依稀和东京城里卖的小吃乳饼有些相似，就是不够甜。口感则有些类似压缩饼干，算不上顺滑爽口； 但也不至于味同嚼蜡。
“就它了！” 试验几次； 找到了最佳配比； 吩咐几个伙夫：“切几块给武二哥送过去。金芝公主那边也送去尝尝。传达我的意思，要是肯用它做口粮的，一斤换两斤。吃的时候小心牙口； 别硬啃。”
惴惴不安地等了半个时辰，大家伙的反馈纷纷送过来了。
“嫂子，武松大哥说，再切二十斤送来！”
“嫂子，那个道士说，没吃死，可以再来点儿。”
“嫂子，小岳将军的部下集体要求，把他们的奶疙瘩换成这个。”
“那个……嫂子，刚做得的十斤丢了……时迁大哥说，拿去尝尝鲜……咱不要他付钱吧？”
潘小园喜出望外，扎起袖口，指挥手下人热火朝天地干了起来……杂粮粉、奶酪渣，本来都是入不得口的东西，改头换面，居然还有人喜欢！
最后，终于有人想起来：“嫂子，大伙问你，这个……嗯、饼……叫什么名儿？”
潘小园被问住了。叫杂粮饼吧，名不副实；叫乳酪饼，没的让大伙产生心理阴影。况且这砖头似的玩意儿，模样也跟寻常的面饼差了老远，但看形状，倒像是以前孙巧手店铺里卖的点茶翡翠糕了。
她轻轻咬着嘴唇，眼看着两个伙夫将那“杂粮乳酪混合物”一片片切下来，突然福至心灵，给自己这个新产品起了个无比贴切的名字。
“切糕。”
“……什么？”
“去跟他们说，这玩意儿就叫切糕。”
“是！”
“切糕”在军中慢慢普及。当然还有不少人墨守成规，宁肯饿肚子，也坚决不肯尝试。后来乍暖还寒，气温骤降，军士们白天操练劳作，偶尔还要应付小股的进犯金兵，疲劳之下，多有夜晚睡觉时腿脚抽筋的，苦不堪言。
只有岳飞手下那一千来人夜夜睡得安稳，呼噜声羡煞一群旁人。
请神医安道全来看，老头儿进了岳飞军营，鼻子嗅嗅，一眼就瞧见了篮子里盛的各色奶酪。拿起来看看，说这东西“补气益血，舒筋和络，散寒祛湿，温通经脉”，却是缓解抽筋的偏门良方。
潘小园在一旁偷偷乐。补钙都能说得如此清新脱俗，老中医果然有一套。
自此之后，奶疙瘩和“切糕”才慢慢在其他军营里传开来，大伙没那么排斥了。
眼看着联军几万人的伙食慢慢丰富起来——肉类还是稀缺的，米面还是掺麸的，但起码品种多样，豆腐也有了，肉干也有了，奶酪也有了，杂粮豆粟也都被接受了，一口口的都是蛋白质，她见了十分放心——这才是能够保护百姓的军队呢！
行军打仗的事她一窍不通，潘小园觉得自己能帮的忙也就仅限于此了。
虽然急切间看不出太大的食补效果，也知道这点小花样，没法让士兵们一口吃成超人。但一些偏食最严重、只吃白粥咸菜的明教子弟兵，明显慢慢的恢复了气色。
她这边变着花样的折腾“军粮”，吃进嘴的东西越来越稀奇古怪，虽然限于食材，总体来说口味没有太大提升，但毕竟是“嫂子”，大家伙也都领情。况且也没吃死人不是？
况且“嫂子”也和小兵一样同甘共苦，一个锅里吃饭，简直称得上是感动幽州第一人。
潘小园自己倒不觉得多委屈。等到开饭，先紧着那帮饿虎扑食的小伙子分了食，自己才慢悠悠来到炊事营里，盛了一小碗杂粮瘦肉羹，再切一小块乳酪切糕——知道这东�
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