超神炼化系统-第58部分
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比如,秦大厨看到凌煜极其娴熟的手法,也微微蹙眉。为啥呢?因为这厨艺,你学会了是没错,但具体到做哪一样菜式,还需要看熟练度。如果不熟练,那肯定也会有影响的。
秦大厨对于冬瓜盅虽然不是最拿手的,但却经常做,这大热天的,他可没少做冬瓜盅。
所以,他对自己的手法很自信。却没想到凌煜竟然也这么熟练!
再瞧瞧宾客,全都同样的表情,震惊得……好吧,其实是发呆。这厨艺比试神马的完全没有刀功好看,还不一样地直接看最后吃得味道如何。
“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”,蒸制后食用,只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香,冬瓜肉里有馅料的味道,互相映衬。冬瓜盅用料甚多,“什锦”、“八珍”、“四宝”、“三鲜”等,被誉为“中国烹饪史上的奇葩,中华民族独步世界食坛的美馔”。据说英女王来华访问时品尝了“冬瓜盅”,赞叹不已。
所以这制作需要的时间可不短,宾客不发呆才怪呢。
两个人都做好了。
“凌先生,让大家先尝尝你的吧。”秦大厨很大方,知道宾客们先尝谁的,在没有对比之下肯定能给出更高评价,今个儿人家凌煜是主角,他还不至于一点面子都不给凌煜,所以让宾客先尝尝凌煜的吧。
但他却也考虑到,压轴出场的东西才是最好的……
凌煜也不推辞,人家都等得好无奈了,不吊着人家那胃口了。
盖子打开,香飘四溢。
“嗯?好香啊!”
“我去,这味道,哎哎,我肚子好饿了。”
“我要先尝尝,我要先尝尝。”
“咕噜噜……”
原本都快睡着了的宾客,此刻鼻子比狗还要灵敏,全都望着冬瓜盅流口水。
传统的冬瓜盅必不可少火鸭丝、鸡粒、虾仁、瑶柱、鹅肾、蟹肉、冬菇、扣鸭粒,不过火鸭丝、鹅肾、扣鸭粒未免有些油腻,但当今现代人的饮食习惯更注重“鲜字当头,清而不腻”。于是出现了众多版本的冬瓜盅。
因此,凌煜也特别取材,做了一个“至尊冬海鲜”冬瓜盅,内里加的就是鲍鱼、肥蚝、虾仁、带子、干贝肉、花胶、海参、火腿、鲜拆蟹肉等料,冬瓜盅内的汤底尽吸精华,鲜美浓郁。
所以啊,这刚刚揭盖,宾客们就不由自主唾液分泌增加,口水直流了。
凌煜先给父母盛了点,然后给周有财这位美食家,还有楚兴国盛了,再一一分给亲朋好友。
秦大厨肚子其实也饿了,不过此刻他也揭开了盖子,香味飘满,连他都精神一震!
好香!
这,这还是冬瓜盅?
秦大厨不敢相信,冬瓜盅他做过不少,可能够做出这种香味的还是前所未有,但此刻他也不知道这味道到底是谁的冬瓜盅传出来的。
“哇塞!太好吃了!我从来没吃过这么好吃的!”
“这汤,没的说!三十二个赞!”本书醉快更新{半}'^浮^}{^生'
“不愧是小厨神啊,随便做一道汤都这么香。”
宾客们评论完了。
楚兴国也来说两句,“好好好!能吃上这冬瓜盅,我感觉这辈子都没白活了啊!以后恐怕别的都吃不下了,哈哈哈。”
周有财呢?诶诶,你也给个评论吧?
却见周有财没说话,匆忙吃完了碗里的,然后……
额,怎么感觉不对劲?
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第124章 入口即化,这就是差距!
(全本小说网,。)
不是周有财觉得不对劲,而是宾客们觉得不对劲!因为周有财这厮明显地不顾及面子,抢着去要把凌煜的冬瓜盅给吃完了呢!
“周先生,你不能这样啊!你的脸呢?”
“对,太为老不尊了吧?”
“管他呢,手快有手慢了就没有,我也抢!”
……
几个不要脸的也跟着周有财凑热闹,秦大厨一看傻了眼了,你们这是特么饿死鬼投胎吗?用得着这么无耻地抢?
不对,难道凌煜的厨艺真的这么了得?难道真有这么好吃?
以前也听说过凌煜厨艺,但秦大厨有他的骄傲,自然不会承认自己不如别人,可此刻看到真的不对劲,他也不管了,先抢来试试。
于是乎他也抢到了一口汤喝。
入口……嗯?入口即化,甚是清凉……好吧,这不是仙侠小说里的仙丹,入口即化你以为这是吃糖么?
嗯,就是味道很让人迷恋,舍不得吞,又很想吞下去,那种感觉,一个清香……
“我靠,刚才我还有点喉咙痛来着,喝了两口汤,竟然不痛了!”
不知道是谁大喊大叫地,让人们都吃了一惊。你特么太扯了吧?两口汤就把喉咙痛给治好了?虽然我承认冬瓜盅对于化痰下火补肾有用,可尼玛也用不着这么快见效吧?你真当这是天上的冬瓜盅啊?
还别说,虽然不知道那哥们到底是说真的还是太激动了,反正秦大厨喝了一口,他还想喝第二口第三口第四口……额,一口都没有了,早已经连渣渣都被抢完了。
秦大厨无语。
隔壁那些顾客,他们不是凌煜的亲朋好友,不好意思抢,此刻也眼红无比,纸巾用了不少,全都擦口水浪费了。
好吧……好夸张……
此刻,周有财才擦擦屁股,完全没有觉得不好意思,这才评论了一句,“这辈子白活了!要知道有这么好吃的美食,我天天往这儿跑!”
事实上这厮没少去凌氏饭店吃。
秦大厨也挂不住脸了,自己那冬瓜盅,他经常做给自己吃,很清楚什么味道,和凌煜这个比简直天壤之别……准确地说是没有可比性,对比的资格都没有。
咋办?
脑残就这么认怂?
不是秦大厨的风格。
他眼珠子一亮,有了!
“凌先生,厨艺不错!不过你应该是用了你所说的祖传调料吧?呵呵,没想到你的祖传调料这么厉害,我估计随便一个会做菜的人都能做出这么好吃的美食吧。”
秦大厨这话为自己开脱了,同时也说明了,凌煜你不是厨艺好,这么好的调料,谁都能变成宗师。
其他人也纷纷点头表示赞同。
他们可都是尝过凌煜的祖传调料的,深知它的魅力,绝对是吃过了还想吃,直到你撑破了肚皮为止!
“是啊,这调料,没的说!”
“给我这么好的调料,我也能做出顶级的美食!”
“切,顶级美食算什么,我分分钟变身世界顶级厨神呢!”
几个人议论纷纷。
“对,凌煜胜在食材,尤其是这调料,简直没的说!”周有财也声援。
“哈哈,凌先生的厨艺也不错,我佩服,有机会再交流交流。”秦大厨也放声大笑了,丝毫没有觉得丢脸,没关系,大家都知道,并且也认同了,你凌煜的冬瓜盅是比我的好,但那不是因为你的厨艺,而在于调料。
可是……
“秦大厨,咱们用的调料是一样的,你用的也是我的祖传调料,不信可以让大家试试。”
凌煜此话一出,秦大厨的笑脸戛然而止,什么?我的食材和调料跟你的一样?这……那不就是说,咱们用的一样,关键还是厨艺,我不如你咯?
……诶诶,等等,不对!
哎呀!我怎么这么笨!既然是一样的,那也就是说,这一股浓郁的香味,并不是单纯地从凌煜的冬瓜盅冒出来的,我这儿也有份?而我的厨艺肯定比凌煜的更绝,岂不是说……
随即,秦大厨又变成了笑脸,短短几秒钟的时间,“原来如此!那,哈哈,大家也尝尝我的手艺,绝对不会差到哪儿。”
一一分下去。
宾客们闻了闻,味道一模一样,都这么香,那肯定也会不错了!
人家秦大厨的厨艺,既然用的也是同样的调料,味道肯定也这么绝!
“哇塞,一样的好吃!”
“太好喝了这汤,我从来没喝过这么好的汤!”
“厉害啊!不愧是秦大厨,不是浪得虚名!”
“名副其实!”
得,大家都变成了吃货,大家都说好吃好喝。楚兴国也不例外,一个劲地赞扬。
只有周有财,皱了皱眉……额,继续抢!
“我靠!周老板你太不要脸了!留点儿给我吧!”
“我也不管了,抢了再说!”
“哈哈,我抢到了,我抢到了!”
“……”
秦大厨一脸得意。
凌煜一脸无语。
至于么?
至于么?!
不就是冬瓜盅嘛,好像十年没吃过一样!
“哈哈,凌先生,大家反应都一样,咱们看看周先生的评论吧。”秦大厨转过脸,很高兴,别人的反应很正常,但他知道,这是因为别人都不懂的品尝,分不出其中的差距。
周有财是美食节,嘴巴叼得很,必定能分出来。
这会儿周有财也擦了擦嘴巴。
“哈哈,不错!不愧是我的大厨!不过啊,你这掌握可没有小煜掌握得好,小煜掌握得当,不腻不淡,符合大众口味。火候也更加充足,虽然都同样好吃,但这都是因为调料的问题,真比厨艺,小煜更胜一筹啊!”
额……秦大厨错愕了一下,这不行啊!
不应该是我的更绝吗?
楚兴国闻言,没吃完的也细嚼慢咽细细品味,果然如同周有财所言,都赞同地点头。
秦大厨不相信,嗯,最后一口就给他的,尝试过过才对比的出来。
入口即化……
嗯,汤的味道,细细品味确实能分的出差别,那些内里的馅料呢?很明显,吃起来没有那么细腻,这就是差距!
秦大厨这会儿死心了没?“哈哈哈,凌先生的固然不错,但我觉得我自己的也很好,从这汤的味道,馅料的细腻程度,还有这冬瓜瓜肉,吃起来爽朗上口……”
额,还不死心?
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第125章 做首富,变神豪!
(全本小说网,。)
“不过,和小厨神的比起来,实在差远了!小厨神不愧是小厨神,我佩服!”
这波我服!
秦大厨还是很有度量的,此刻很大方地服了!不服?不服行么?你还不服那跟人家比什么?难道还比谁吃的多?比谁拉得多?
纯粹自找无趣!
刚才他还踩了凌煜几下,在别人面前以一副教导晚辈的模样说凌煜,把自己抬得多么高多么好,还不嫌出丑?难道还要继续配合人家打脸?
秦大厨的觉悟可是很高的,与其不服,不如夸两句,转移注意力,然后……然后就没然后了。
宾客们对凌煜又是大夸特夸,而那边的顾客口水也流了三千尺,再吊人家胃口一会儿人家把你的店给砸了。
凌煜也去帮忙着做几道菜接待亲戚。
一顿饭下来,亲朋好友对凌煜又是各种表扬,但凌煜却一点也不喜欢这种表演小煜啊,厨艺进步了不少啊,还记得你小时候不?总是要我给你吃的,现在也该给姨妈我做一道菜了吧?我要求不高,就一道……
凌煜都快变成工人了,累的半死不活的,不过都是亲戚,人家喜欢自己的厨艺,凌煜也不可能推辞。
忙活了半天,最后好不容易才吃完饭。
楚兴国和周有财等也就回去了,一些朋友也告辞了,还有一些住在附近的亲戚则是留下来吃晚饭。
晚上。
酒店是不关门的,哪怕到了晚上也还有宵夜,这已经不是在以前了,以前还要父母亲力亲为,看着饭店,但是现在,这么大的酒店,在钱北村,或者说在钱来镇还是第一家!自然不能依靠父母来管理了。
只要偶尔来看看就可以了,其他的可以交给管理班子。
但是今天第一天营业,父母对于这一天的营业额也很关心,那些亲戚就更不用说了。
“姐夫啊,快看看今天营业额如何。”
“是啊,兰姐,你这酒店花了不少钱吧?好像快两百万?这么大一笔钱,要是赚不回来可就亏大了!”
“对啊,瞧瞧镇上那家兴隆酒店,规模比咱们这儿小了点儿,但听说每天的营业额也不多。”
有些事母亲陈兰娘家的人,有些则是凌煜这边的亲戚。当初盖这么大的酒店的时候,他们都觉得风险太大了!
毕竟这一投资那就是百万计算的,凌氏酒店虽然规模比不上市里的,但这八层高的大楼,在钱来镇这个小镇还是第一家!别的基本上最高的都在六层楼七层楼。
不过胜在乡村里工价比较低,这么大这么高的酒店也才花了两百二十万,这还包括了购买所有的工具。
当然了,装饰肯定比不上人家那些五星级酒店了。
尽管如此,这两百二十万的巨款,在亲戚看来,哪怕存银行吃利息,也够花一辈子了,这么冒险地盖酒店实在不值得。
凌平和陈兰对此也心里没底,只有凌煜完全不担心。就说今天这络绎不绝的顾客,就大概能猜到有多少的营业额了。
财务那边也赶紧统计,最后给凌平送来了一张数据表。
凌平瞧了瞧,没看明白,眼花缭乱的,递给了凌煜。
凌煜一看纯利润,脸色一滞,呆了!
“怎么样啊小煜。”
“很少?有没有一万块纯收入?”
“营业额多少?有没有五万?”
“你倒是说啊,发什么呆呢。”
亲戚们催促着。
凌煜擦了擦眼睛,再次看清楚了,这才松了口气道,“除去成本,包括咱们亲戚吃的也除去,还赚了二十万三千七百。”