回到山沟去种田-第107部分
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猎户叔对这些东西也挺感兴趣，过来看李君阁折腾。
李君阁削了几根竹签，在兔腿上一通戳，戳出入味的小洞来，然后拿出一口锅子打来溪水，烧开后从包里翻出一个小塑料包，里边是一小包配好的卤料，包括八角、三奈、小茴香、花椒、桂皮、草果、陈皮。
这个二毛的超市就有得卖，大包里边很多小包，李君阁带了两小包上山，也算是与时俱进了。
将卤料放到中锅中熬着，李君阁又烧了一大锅水。
待水烧开，李君阁将兔腿放入锅中汆烫到变成白色沥干。然后将兔子的其余部分身上部位切丁，也下水汆烫后放一边沥干。
取过内脏切块，下大锅中煮熟，然后放芭蕉叶子上算是白大它们的晚饭。
这时药师叔回来了，对两人说道：“看我弄到啥了！”
两人一看，是几根七扭八歪的野山药。
李君阁说道：“这个留着，要是明天能弄到鸡，整个山药炖鸡那滋味可就太好了！”
药师叔过来看李君阁的锅子，说道：“你是在做卤水？等会儿啊！”
说罢去药背篓里掏出几节草根，刮出来金黄金黄的，丢到了卤水里边说道：“加几根甘草，味道更好！”
猎户叔靠在一根大树干上，一条腿搭上另一条腿，对药师叔说道：“哎呀药师你就别跟着他瞎忙了，这里茶都给你凉好了，快过来坐下歇会，这垫子坐着可舒服！”
卤水卤了有半个小时，李君阁往里面加红糖和盐，换大锅里将兔腿跟兔脑袋放进去卤着。
差不多卤了五六分钟，李君阁熄了明火，翻出几个煮好的土豆和红薯埋到火塘的灰底下，然后将卤水锅子重新放上去保温，同时让兔腿慢慢进味道。
另一边锅上加大油，甚至还从包里摸出了两个青椒跟一个洋葱，弄了个爆炒兔丁出来。
两个老跑山匠看得直摇头，这还是跑山末？这特么简直就是赶席来了！
撒上回来路上采来的野葱，这菜就算好了。
李君阁将菜倒到蕉叶盒子上，又将烤熟的土豆红薯刨出来给二老端过去，说道：“二位慢慢用着，现在不忙喝酒啊，正儿八经的下酒菜还没好呢，你们先垫垫底，待会还有汤，弄个半饱再慢慢喝酒。”
去林子走边砍了些新鲜的松枝，柏丫，白茶叶子回来，先挑出燃烧的木炭另烧了一个小火塘，然后用木棍沿着火塘插了一圈，穿上藤子固定起来，变成一个围着小火塘的高高的架子。
将兔腿捞出来，趁热抹上一层红糖，用细藤子系上，然后拎到架子边上，拿棍子从架子中间穿过去，将兔腿挂在架子里面火塘上方。
用芭蕉叶将架子围成一个筒子，底下丢进去松针柏丫白茶叶，顿时浓烟滚滚。
将兔腿就这样熏着。李君阁将锅子里三个兔头捞出来给二老端过去：“来，香卤兔头，不要太美味哟！”
二老哈哈笑着接过。
李君阁又回到大火塘边先将塘火生起来，然后倒掉卤水，加入底油，从包里翻出两包榨菜倒进锅中爆炒了一阵，加了半锅水炖上。
待到水开，将石爬子滑进去，又烧了几分钟，洒上葱花连锅将鱼汤端了过去。
二老已经吃得见眉不见眼了。李君阁给两人一人盛了一碗榨菜鱼汤，说道：“这个才香，趁热喝才好吃。”
猎户叔夹起一条石爬子，放嘴里一呡，拉出来一条完整的鱼骨头，赞道：“这玩意比黄辣丁味道还好！毕竟生活的水质不一样！”
药师叔说道：“这玩意儿温补的，适合老人和孩子，主要是好下嘴，就一根骨头，不会被卡刺。”
然后逮着鱼脑袋猛吸：“这里面的味道最香了！”
李君阁剥了个土豆，一口汤一口土豆，连爆炒兔丁都不想搭理了，说道：“这一锅汤就是一千多啊，以前我们怎么就不知道吃呢？”
猎户叔说道：“主要是模样看着耍皇侵浪兜勒饷疵溃夷赋耘Ｎ沧踊评倍。鹇肟醋琶徽饷丛阈摹！�
药师叔说道：“皮娃你不知道，不管哪种鱼，都要油大才好吃，早年间谁家舍得那样用油？哪家孩子要是弄条大鱼回家，那是有可能要挨打的！家里哪来这么多油糟践啊！”
猎户叔翻出一个酒葫芦来，说道：“龙门阵要买药要卖！皮娃你的下酒菜呢？”
“哎哟糟糕！”这石爬子太勾人了，一吃就忘了那边还熏着菜呢！
赶紧过去将架子扯开，把兔腿拿过来，说道：“来来来，猎户叔药师叔，烟熏兔腿，撕着下酒最好了。”
两人一人接过来一条，李君阁也拿起一条撕开，三个人喝起“跟斗酒”来。
这又是夹川喝酒的老话，一个人喝酒，叫喝“单碗儿”，要是再来人，也不添酒碗，就一个碗在大家手间传来传去，酒碗就好像在大家嘴边翻跟斗，因此叫做“跟斗酒”。
药师叔撕了一条兔腿放嘴里嚼着，然后接过猎户叔递过来的酒葫芦呲了一口，紧跟着美美地“哈”了一声，将葫芦递给李君阁，感叹道：“猎户，你看人家这日子过得，我们早年间跑山，一个红苕一撮盐，这顿是跑山以来最巴适的一顿了吧？还是城里人会玩啊！”
猎户叔挑了根榨菜“咔嚓咔嚓”嚼着，说道：“那不一样，他们进山就是玩的，我们进山那是讨生活的，哪里来这些闲情逸致？不过你确实没说错，这样的日子真特么享受啊！”
李君阁呲了一口酒递给猎户叔，正挑着兔丁旁边的洋葱跟青椒猛造呢，听到两人这话笑得打跌，说道：“两位这就是把城里人想得太高大上了，他们背着锅子进来也就是烧烧热水用，最多再下一包方便面完事，你当他们真有能耐弄到野兔山鸡石爬子？不说这些，就那山药埋在地底下，光看叶子也没几个城里人认识吧？”
猎户叔跟药师叔面面相觑，药师叔突然哈哈大笑起来：“细想起来还真是皮娃说这个道理！现在城里的小娃子，要论看叶子的话，估计好些连胡萝卜跟生姜都认不出来了！”
吃过晚饭，李君阁让两位老辈歇着，自己去收拾剩下的手尾。
营地周围不能有太多食物的味道，不然有可能引来猛兽。
碧峰山里黑熊豹子都有，最麻烦是引来红毛狗，一二十个一群，白大他们都要哭瞎。
打着手电来到溪边洗干净锅子，周围已经黑了，今夜没有什么月光，李君阁站起身来的时候，身边已经黑黢黢了，只有溪流哗哗的声音，还有草丛中不知名的昆虫在鸣叫。
李君阁突然就觉得一种孤独感涌上来，这是以前没有过的。
心里有人了，才会感到孤独。
摸出手机给那个人打电话：“喂，阿音。”
阿音正在那头哈哈大笑：“二皮，你在山里还好吗？山塘的位置找到没？”
李君阁说道：“猎户叔找这个水源绝了，直接从溶洞里出来的，清甜得很。对了，你啥事情这么高兴？”
阿音说道：“我正在维护网站呢，聊天室里有人正在直播啃键盘，哈哈哈笑死我了！”
李君阁说道：“真的？这可是稀罕事儿呢！”
阿音笑道：“还不是你搞出来的，上次你说九斗碗的纪录片里有混血美女，有个网友说你骗人，如果有他就直播吃键盘，后来这人消失了好几天，今天突然出现了，在蛋糕店里定制了一个朱古力大饼干，键盘模样的，正啃着呢！哈哈哈哈……”
李君阁哈哈大笑：“都是实在人啊！这朋友可以交！赶紧给他录下来给他放到论坛里去！”
阿音咯咯笑道：“你太坏了，你这不是让人家被笑话吗？”
李君阁说道：“谁让他不相信我这实在人的！放他到首页晾几天，让大家知道老实人的威力！”
阿音说道：“不干！再说你还老实？上次你骗我去探小黑屋……”
说道这里突然说不下去了。李君阁脑海中浮现出阿音红着脸低头的模样。
双方都沉默了一会，似乎都回想起了那天的甜蜜情形。
李君阁说道：“阿音，我想你了。”
阿音顿了一下，也忸怩地说道：“嗯……我也想你了，你什么时候回来？”
李君阁说道：“我明天就回来，嗯，没啥事了，就是突然想听听你的声音。你再给我哼哼歌呗。”
阿音咯咯一笑，低声地哼了起来。
缠绵婉转的歌声轻轻响起，渐渐和溪间的流响，林间的风吟融为一体，像一个调皮的山灵，围绕着李君阁翩翩起舞。
李君阁一下子就痴了。
第一百六十章 照鸡
第一百六十章照鸡
半夜三点，李君阁的手机响起低沉的嘟嘟声，这是闹钟响了。
李君阁跟猎户叔同时醒了过来，轻身摸出了帐篷。
药师叔咕噜了两句，又睡了过去。
白大它们守在营地周围，见两人出来，立刻警惕地抬起头望过来。
李君阁打手势让它们安静，示意没事，白大才又将脑袋耷拉回爪子上。
两人一人拿出一支手电打开，猎户叔对李君阁轻声说道：“鸡窝子在山溪边上一棵大栎树那里，是一个小崖，你待会小心着点，别掉下去了。”
李君阁说道：“那等一下，干脆做一个套索，用套索来套得了。”
猎户叔说道：“能成不？”
李君阁说道：“试试不就知道了？反正是玩，不是最后还有你的弹弓保底嘛！”
说完从包里翻出一根钓鱼竿，这玩意是玻璃钢短节的鱼竿，属于被碳素鱼竿淘汰的产品，三四十元就可以买一根。
李君阁不管去哪里基本上都会随身带一根，主要是便宜，方便，经造，弄坏了也不心疼。
说不定什么时候就能用上。
竿子拉开有五米四长，去掉头节不用，也还有五米左右，李君阁拿大力马鱼线做了个活结缠在竿头上，两人向鸡窝子摸了过去。
猎户叔走前头，李君阁走后头，不一会就摸到了溪崖边。
猎户叔低声说道：“晚上这边一阵的闹腾，树上肯定有鸡。”
鸡类在傍晚回到栖息地附近后会上树，先飞上最下方的枝杈，然后一步步往高枝上跳，每晚上都会有一阵子搅扰。
山溪水流得哗哗的，完美地掩盖了两人的脚步声。
来到树下，李君阁将手电调到最大亮度，开始在树杈上寻找。
这是夜钓时从来照漂的手电，那强度射一公里多都没问题。
这里还涉及到一个钓鱼时的道德问题，夜钓的时候，开灯后光线要避开对面的钓鱼人，要不然纵使相隔一两里，对面的钓友也可能会被你的手电灯光晃得睁不开眼睛。
猎户叔也被这手电弄得眼睛一眯：“皮娃，你这手电可真猛！”
不一会儿，李君阁的手电就找到了一只美丽的鸟儿，有一只半大的公鸡那么大，拖着两条长长的黑褐色尾羽，上面满缀着桂黄色斑点。长尾羽的外侧是桂黄色的短尾羽，上面是黑褐色波状斜纹。
尾羽和身体连接的地方是深红色，一直从下腹部往上延伸到颈下，整个肚子都是红艳艳的。
由于是从下往上看，不知道背上是什么模样。
鸟儿侧着头，已经被手电晃晕了，没有动弹。
鸟都是夜盲，晚上会被强光晃晕，一动不动。
不过有些机灵的鸟儿也不会傻站着等你抓，听见风吹草动还是会飞走，先躲开眼前的危险再说。
这只鸟儿侧着头，可以看到额头和头顶羽毛延长成丝状，形成金黄色羽冠披覆于后颈上。脸、颏、喉和前颈锈红色，后颈围以明黄色的羽毛，上面是蓝绿色的横纹，就像披着一张虎皮披肩。
整个漂亮得不要不要的。
这是一只雄鸟，身边还有一些大小差不多的雌鸟，不过就没这么漂亮了，黑麻麻的。不仔细看还看不出有个鸟蹲在那里。
李君阁撇了撇嘴，对猎户叔低声说道：“猎户叔，这个不能抓啊。”
猎户叔低声说道：“这不是金鸡吗？为啥不能抓？”
李君阁也低声回答道：“金鸡学名就是红腹锦鸡啊，妈蛋现在是国家二级保护动物了，抓它那是犯刑法的，意思就是可以判刑了。这跟抓三有名单上的那些不是一回事了啊。”
猎户叔说道：“你不是有那啥证吗？你来出手就可以了。”
李君阁一脑门子黑线：“还是算了吧，这东西越来越少了，我们营地还有土豆山药，不行还可以钓鱼，又不缺吃的。”
猎户叔竖起个大拇指：“好皮娃！猎户叔像你这么大的时候，可没有这么稳的心性！看到野物就不愿意放过。”
李君阁重新将手电调暗，恨恨地说道：“不过也不会放过它们的，等以后养殖搞起来，再来抓它们串种！不给我生一堆鸡娃出来，不放它们回山！”
猎户叔赶紧捂着嘴将笑声憋回嘴里，说道：“别逗！那我们再往前走走，这靠崖的大栎树林子是鸡类的最爱，换棵树再看看。”
两人悄悄地离开了这个大栎树，又向下一棵摸去。
不多一会儿，两人又发现了树上的鸡。
这棵树上都是母鸡，公鸡不知道哪里去了。
李君阁抠着脑门芯子说道：“猎户叔，这个是啥？公的我倒是认识，这全是母的有点分不清。”
猎户叔低声说道：“这就是野鸡了，公的脖子下有一圈白圈的那种。”
李君阁说道：“环颈雉！咦不对啊，这玩意儿不是春夏住山上，秋冬住山下吗？。”
猎户叔说道：“那是大多数，也有不依规矩的，城里大冬天光腿的女人还少了啊？”
李君阁暗暗给猎户叔点个赞：“你这么一说我就秒懂了，这个可以弄，怎么搞？”
猎户叔又不干了，摇着头道：“这时节抓公不抓母。这玩意儿有个脾性，一个公的带着多个母的，每到晚上公的就领着母的上树。一般树就是两三人高，公的在每棵树上安排一两个母鸡，等母鸡都上树了，自己才上树去。”
李君阁摇头叹气：“看
