唐朝好地主-第91部分
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“这酒还能烧起来？”
“嗯。”
张超等了一会，火灭了，碗里还剩下了一点点水。以前农家酿酒，也不会有别的手段测酒精度数，都是靠这种简单的方法看。
酒精能烧，水不能，只要看最后剩下了多少，就知道这酒烈性了。
张超看着碗里的水，估计了下，这酒估计真有七十五度左右。
不过这也是锅头酒，一般是不会直接喝的，要拿去兑换。不过张超正需要这种高度酒，口感不好也没关系，反正是充当医用酒精，用来清洗伤口的。
“你们不偿偿？”张超笑着问程处默两人。
程处默和李感看了眼还在那里挠来挠去的牛见虎，都不约而同的摇了摇头。
锅头酒不好喝，但二锅头就好喝了。
一般来说，锅头酒有大约百分之十左右。所谓锅头酒，就是上面那口锅里的第一锅冷水时冷却收集的酒。
张超一直在关注着上面的那口锅里的水。
当看到管子里流出来的酒从一线变成了断续的一滴滴时，张超伸手在锅里试了试，水已经加热变烫了。
“换锅冷水，快。”
第二锅冷水换上，张超又拿了一个陶壶接酒。
接了点偿偿，味道果然好多了，更醇正，更香浓。
果然不愧是二锅头，从宋代开始蒸烧酒，却只到了清朝时才发现了这个秘密。现在张超蒸酒手艺虽然一般，但掐头去尾，这二锅头单独接下来，还是很不错的。
二锅头的酒精含量已经下降许多了，估计只有六十到五十五度左右，但也很适合饮用。若是再把这些酒密封起来，放到地下窖存，经过密封发酵，味道还能更好，就能成为窖酒了。若是窖存的时间久些，还能称为老窖。
不过密封后只静放一段时间，也是可以喝的，也一样不错。
第二锅水差不多后，又换上了一锅冷水。
第三锅的酒就很一般了，酒精度数变的很低，口感也极差，一般这个锅梢是要回锅放到下批一次再蒸的。
牛见虎最终还是醉过去了，呼呼大睡。
等他醒来的时候，张超的第一次蒸酒也结束了。
桌上，摆着一壶壶的烧酒。
有锅头，也有二锅头，还有一些酒梢子。
“我在哪？”
“怎么，连在哪都不记得了？要不来点烧酒醒醒脑子？”张超笑着问道。
一听烧酒二字，牛见虎马上就醒过神来了，腾的站了起来，拼命往后躲。战场上如初生牛犊的牛见虎，在张超的烧酒面前，却吓的面无人色。
“放心，这个跟你之前喝的不一样，这是二锅头，很好喝的。”
“不，这哪是什么烧酒，这是烧刀子。”牛见虎拒绝。
“真的挺好喝的，不信你问问处默和李三。”
程处默和李感都对着牛见虎点头。
“大牛，这二锅头确实挺好喝的。”
“你们别骗我，我都吃过一回亏了。”
张超笑笑，“你不信就算了。”
说着话，那边秦敢和崔琰还有柯山、柯五过来，“三郎，饺子来了，还有炒豆子，我还切了一盘火腿、一盘腊肠。”
“快端过来，这天外面冷的很，还是这里暖和，刚蒸过酒，这屋里既暖和又香，闻着都快醉了。”
几人直接把菜摆在灶台上，然后一人倒了一杯二锅头，就开始喝了起来。
“三郎，咱们在这里喝酒没事吧？军中可是禁酒的。”
“放心，咱们这是在试药呢。我这可不是酒，是药，制出来了总得试一试吧。”张超笑着道。
二锅头配饺子，真是饺子就酒，越喝越有。
尤其是这寒冷的天里，坐在暖和的灶台边，喝一小口二锅头，然后夹块火腿条或者是吃个饺子，那感觉，爽。
牛见虎等看到张超他们一人一杯烧酒，喝的滋滋有味，终于忍不住了。
他也拉了条凳子坐到一边，拿了杯筷过来。
“来点？”张超笑呵呵的道。
牛见虎犹豫了一下，还是道，“来点，少倒点。”那烧刀子的感觉不好受，但这酒也确实是香。又见程处默他们喝的高兴，他终于还是忍不住了。
清澈如水的二锅头倒入碗里，牛见虎闻了闻，好香，香的诱人，让人无法拒绝。
他端起杯，先是小小的抿了一口，嗯，不错，虽然还是很火辣，但已经不如之前那般的猛了。
酒在唇舌间打转了几圈，然后咽下。
身子都火辣起来。
“嗯，比之前的好喝多了。”
张超笑笑，“若是密封窖存一段时间，味道更醇厚！”
“哦，是真的吗？”崔琰听了马上来了精神，他承认，这酒够烈，味道也不错，但如果还能更醇厚，那真的就更完美了。
他在崔家的地位很低，崔家的财产也没有他的份，要不他也不会跑到军中来了。比起程处默他们，崔琰其实很穷。
“你说，若是我们建个酒坊，然后拿这酒在长安卖，肯定会有不少人喜欢吧？”
关中的汉子们，尤其是那些勋贵们，可多是以武起家，以武立家的。练武的人，当然也会喜欢这样的烈酒。
胡人的三勒浆还没有这么烈呢，可不也在长安大受欢迎，卖的极贵嘛。
“酿酒容易，卖酒可不容易，首先得有朝廷的许可，要不然，我们连酒曲都买不到。”
朝廷现在控制酿酒，虽然不是专卖，但却实行酒曲专卖，要酿酒首先得买酒曲。如果你没有朝廷的许可，你就没资格买酒曲，自然卖不了酒。而且你就算有机会搞到酒曲，可朝廷查私酿很厉害，就跟中晚唐时查私盐一样的厉害。
“我们不是直接拿酒蒸吗，干吗还要自己酿。”
“直接蒸成本高啊，现在外面的酒可不便宜。”张超解释，虽然直接买酒节省了环节，但却大大增加了成本，做生意，控制成本最重要。
程处默虽然日子过的比崔琰好，但其实也想弄点自己的外快，这样手头也宽松，过的潇洒。
“还是回头再说吧，现在给你弄也弄不了。”
美美的喝了一顿酒后，接着继续蒸。
一天下来，成果不少。
李世绩给张超的那二十斗米酒，都变成了白酒。
张超蒸成了三种，一种就是七十五度左右的锅头，第二种是可以饮用的五十五度左右的二锅头，还有一种则是用梢头酒反复蒸馏成的酒精。
这种酒精，差不多有九十五度左右。
锅头和酒精都能用来清创消毒，食用酒精的效果更好些，也可以用来勾兑酒。
至于二锅头，拿去消毒就太浪费了，这个可以留着喝的佳酿。
伤兵营。
李世绩和秦琼等数员大将过来巡视。
张超提着两壶烧酒过来，壶塞一打开，那白酒的浓香立即扑面而来。不少将领都是爱喝酒的，一闻这味都不由的直吸鼻子，精神大震。
就连病床上几个伤势严重的府兵，都忍不住的去起了身子。
程处默拿来两个盆，张超先用七十五度的锅头酒把已经清洗过的手再洗了一遍。
好几员大将眼睛死死的瞪着张超。
这么香的酒，这么清澈的酒，一看就是好酒啊，居然拿来洗手！
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第137章 记大功一件（第六更，为孤单坠星加更）
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看着张超慢条斯里的洗手，一众将领呼吸都急促起来了，好几个都有种想一把推开张超，抢救那盆好酒的冲动。
张超进入了专注的状态，抖了抖手上的酒。张超让牛见虎打开另一壶，这壶里装的是浓度更高的酒精。
折开绷带，病床上那名刚送来的伤兵腿上的伤口立即鲜血涌出。
受的是刀伤，这是一名斥候，往北侦察敌情，与叛军的斥候遭遇，一番遭遇战后，他们一队人歼灭了对方，但也付了二死三伤的代价。
伤口只是草草包扎了一下而已，连血都还没有怎么止住。因为当时在野外，同伴烧了些干草，用草木灰敷伤口。
张超拿了一块煮过的干净布替他把那些灰和血都清洗干净。
清洗的时候，那名斥候只能咬着一根木棍。没有麻醉的药，不管是清创还是什么，都只能忍着。
洗干净伤口后，张超发现伤口状况还算不错，虽然很深，但只是普通的刀伤，皮肉翻开看起来可怕，这种砍伤可比起刺伤和箭伤好处理多了。尤其是好些箭头，造成的伤口都是那种极难处理的，有的箭头有倒钩，能把伤口扯的稀烂，有的则是锥形箭头，伤口也是难以缝合。
而如果是被刀捅或者矛刺的腹腔位置，只要敌人随便一转，那就相当致命。不但会让伤口难以处理，还会伤到内脏。
把创口清洗干净，张超检查了下，好在没伤到什么动脉之类的，也没伤到筋骨。不过现在看似情况不错，如果没能及时清创止血护理，那有可能感染发炎，那也是致命的。
“白药！”
金创药是军中用的最多的一种药，许多在军中的大夫也都各有自己的独家金创药。但以张超看到的，有些好用有些效果一般，偏偏还数量少，根本无法大量提供。
可偏偏这些大夫还各个把这些药方珍藏着，抠抠索索的。
后世的云南白药那是国家顶级金创药，还是顶级的国家保密配方。不过也有一些其它的白药，效果也是不错的，而且药方是有公开的。
白药的历史其实很久，只是后来云南白药做到了极致。张超没有云南白药的详细配方，但也知道些其它不错的白药配方。
因此张超便让李世绩去弄药材，然后自己配，但他给自己的白药取名云南白药，哎，这名字听起来就是觉得高端大气上档次，好名当然得用。
张超现在配制的这批白药，效果虽肯定不如真正的云南白药，但比起拿炉灰之类的止血肯定强上千百倍。
张超的白药方子用的是黄柏1，黄芩，当归，赤芍药，黄耆1，牡丹皮，生地黄等十几味中药材，加工炮制而成。
这种药因为制出的药呈白色，故名白药。
这种白药对于清创止血是相当见效的，不管是刀伤箭伤，看伤口大小取一块填在伤口中，以纱布盖住，马上就能止血止疼。
张超新炮制的白药是粉末状，用小瓶子装着。
打开药瓶，给伤口上撒上白药。
“针、线！”
牛见虎把已经煮过的针，还有羊肠线拿给张超。
给伤口缝合并不新鲜，但大家看着张超拿在那伤兵腿上，撮着那两块皮肉穿针走线，也不由的有些皱眉。
张超很专注的缝合，好在伤口比较简单，也并不惨烈，要不然他还真做不到这么淡定。缝合好伤口，把线打结，伤口一端留下了一点没缝上，用以伤口排热去脓血等。
缝好后，张超长呼一口气。
他转手对一旁的大夫交待。
“一日一换，五天就能生肉了，十天后可以拆线。”
几名大夫也是认真的听着，医术这一道，不仅仅讲究年龄资历，更讲究的是医术。张超一接手这伤兵营，短短时间，就已经立下了章程，改了许多医护方法，还用了许多独家的秘药，然而效果是惊人的。
这些天伤兵营里抬出去的尸体越来越少，许多重伤员都救回来了，一些稍轻点的更是在好转。
最可怕的伤口感染问题，也得到了控制。
“你们下次换药的时候一定要记住消毒，手得用煮开过的温水洗过，然后用这种烧酒再洗一遍。伤兵的伤口，一定要用这种酒精清洗，若是没有酒清时，也要用盐水清洗，把所有的血渍、杂质清洗干净之后，再开始上药。”
“今后金创药都用这种白药，每日一换。纱布绷带，也都须是开水煮过并晒干的干净布，用过之后比较干净的也可以回收再用，但一定得开水煮上半个时辰以上并清洗晒干后才能用。”
张超又指着他刚缝合的伤口，“如果伤口较大，还必须得要缝合，这样才更有利痊愈。”
其实在伤兵营里，并不需要什么太高明的医术，这里需要的更多的是处理外伤，各种各样的伤口多不胜数，比起什么水土不服、瘟疫等病症，外伤创伤才是最大需求。真正比较需要大夫的，是那些断腿断脚骨折以及一些瘟疫毒症等情况。
创伤救治比较简单。
有好的消毒程序，有足够的药品，就能大大减少伤口感染等麻烦。
甚至都不需要大夫，临时培训一批民夫，只要严格遵守张超定下的医护章程，张超觉得也能大大加强现在伤兵营的情况。
毕竟清创、上药、缝合、换药这些，其实一般的护工都能做到。
关键的就是药，最需要的是好的金创药，然后是清创用的酒精，但酒精若是不足，用盐水也能勉强代替。
除此外，就是消毒卫生了。及时换药，崩带纱布得干净卫生，换下的绷带不能直接重复使用，必须得煮过消毒。就连换药的时候，大夫和护工也得洗手消毒。
“医护营里的大夫和护工，都得换上这种白袍和白口罩。”
张超让李感把他设计制作的窄袖白大褂和口罩拿了出来，还有配套的白帽子。
“必须保持卫生干净，防止邪毒传染。”张超不好跟他们解释什么细菌病毒的，只好用邪毒这个词。
“每天都要换上干净的，换下来的也需要经过开水煮过杀毒。”
李世绩面带微笑看着张超在那里指挥，心头赞赏着张超，年纪轻轻，做事却很有章法，一条条一项项，都是有条不紊。
虽然他也不知道张超的这些做法，究竟有没有依据，但既然张超接手医护营来，状况确实大有好转，那他也就不去在意那些了，只要有效果就好。
这就跟他们打仗一样，不管你是用诡术还是诈术，不管你是强攻还是智取，关键你得打赢。打赢了，你什么都是好战术，打不赢，你说的再有理�
