美食猎骨-第31部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
匝狈钡接龅教杖唬獍训恫虐簿蚕吕础�
陶然以前尚没有驾驭它的实力,导致这把绝世好刀一直珠玉蒙尘,未能一展锋芒,而此刻,却到了它崭露头角的时候了!
古有云:不鸣则已,一鸣惊人!不管是人,还是刀,都将在今天一展锋芒!
牛肉:切片,切丝,切沫。紫水晶洋葱,胡萝卜,肉桂圈,柠檬果、面包碎……不论什么食材,处理起来都毫无滞涩,一把刀全部搞定,陶然完全沉浸在料理的爽快中,她用别的刀还从没有过这样的感觉,她此刻不是在做料理,而是在享受。
宋睿第一次见陶然专注地做料理,她的动作没有一丝普通料理人的油腻感,而是洒脱自然,不像是在做料理,而像是在对月弹琴,或者沐风而舞?
摄像头聚焦在陶然身上,所有人都看到了她的风姿,不知多少孩子因为这一幕受到影响,立志将来也做一个像陶然这样的料理人!
据后世可靠数据,陶然之后一代的料理人中出了数位一流的料理人,其中至少一半的人是因小时候曾看过陶然的这一场料理,而立下的成为料理人的志向。
这样的成就就是节乃婆婆都没有达成过的,而陶然仅凭一场无比专注的料理秀,就完成了这一成就,令很多人刮目相看!
陶然专注地做着料理,宋睿则专注地看着陶然的动作,他一直知道陶然的实力很强,不止在料理水平上,更重要的是心态上,她的从容、专注已经超过了美食界大多数的料理人。
陶然对外界的一切已经失去感知,她的眼中只有面前的料理,此时的动作也进行到捏汉堡的过程,将调和好的肉团在左右两手只见来回抛接,以拍出里面的空气,使汉堡的味道口感更好。
五个汉堡很快做好,这时油锅也差不多了,她并没有使用牛脂肪压榨出来的油,而是选择一种植物的果子,这种果子的内部是纯天然的植物油,比牛油要清爽得多。
将椭圆形的汉堡小心放入锅中,煎至两面微黄,再盖上锅盖,因为没有控温的设施,她将锅稍稍抬高,小火煎五分钟,汉堡出锅。
陶然继续做酱汁,她选用的是稍许植物油,小量牛奶,番茄沙司和两滴柠檬汁,调和出来清爽略带微酸的酱汁,将之淋到汉堡上。
在旁边摆上一朵胡萝卜雕成的小花,半片柠檬,几片绿生生的嫩叶,日式汉堡——完成!
这汉堡放在白玉一般的盘中,金黄的色泽,颜色略深的酱汁,配着旁边艺术品一般的摆盘,加上微微蒸腾的热气,使这汉堡看起来美味十足,恨不得立即夹起一口放入口中。
摄像头将这汉堡抓拍地极好,电视机前的观众齐齐吞了口口水,决定今天中餐一定要吃汉堡!晚餐也要吃汉堡!(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第六十七章 点评
(全本小说网,。)
“丫头,如果完成,我们就走吧,还有两个小时到最后时限了。”宋睿道。
“恩!”陶然将做好的汉堡放入美食箱,抹了抹额头的汗水,觉得有些脱力,她是第一次如此长时间的专注于做料理,放松下来觉得肌肉都有些酸软。
宋睿看出陶然的疲态,扶住她,“没事吧?要不要休息一会儿?”
“不用!这种比赛去的越晚越不利,你想如果评委都吃饱了,自然不会仔细品尝后面的饭菜了……”陶然揉了揉自己的胳膊道。
“行那就走吧,别的东西我已经打包了,你抱着这个。”宋睿快速将料理台上的东西收拾好,将美食箱递给陶然。
突然陶然上风一阵劲风袭来,一道黑影冲向陶然,目标正是她怀中的美食箱,陶然此时处于非常虚弱的状态,自然对这次的袭击猝不及防,也躲闪不及。
眼看着那道黑影就要得手,突然听‘咔嚓’一声骨裂声传来,那黑影以比冲过来时更快的速度倒飞了出去,却是宋睿出现在陶然旁边,突然出手。
宋睿这次下手很重,那人的肋骨至少断了两根,手骨也出现明显骨裂,这还算宋睿手下留情,并没有废掉那人的爪子,否则那人下半生就别想再当美食猎人了,甚至当个死人也是有可能的。
没有理会那道黑影的哀嚎,甚至连询问都没有,宋睿像是做了一件微不足道的小事,表情毫无波澜,冲陶然道,“然然,走了!”
平心而论,宋睿的这一表现相当惊艳而帅气,从出手到离开一句废话都没有,甚至都没有多余看那黑影一眼。这潇洒的行为引起电视机前的观众一阵尖叫,莫名又圈了一波粉。
其实宋睿早就发现一边的大树上鬼鬼祟祟藏了一个人,另一个人在另一边的灌木丛,不过宋睿为了不打扰陶然的料理,一直没有出手,如果那两人不行动,他其实不介意放两人一马的。
但是就像人们常说的:最开始的人,有执着有实力,纵然眼前一片黑暗,但有一颗红心;后来的人总有一些会长歪,眼红了,心就黑了,这样的人就很难再出成绩了。不止是料理人美食猎人,每个行业都是如此。
不过美食tv很厚道的并没有去录那人的脸,也算给两人留了个面子。
但是人民群众的力量是强大的,这个岛参与比赛的选手总共也就一百组,去掉各种原因淘汰掉的,顶多也就85组人,很容易就锁定范围。
然后再考虑事件所在的位置,以及那人的体型特征,在十分钟之内已经有人推测出这人的具体身份,而且发到了网上,引起一片骂声。可以说这两人经此一事,完全毁了自己的料理人和美食猎人生涯。
不过这两人竟敢在遍地摄像头的地方做这种事,不得不说实在太愚蠢了,可能半天一夜的焦灼让他们完全迷失了自我。后来知道直播情况的两人悔不当初,但是人生就是如此,看似给人一丝希望,却在即将达成的时候让人完全陷入绝望,而且绝不会给取巧者再来一次的机会。
不过这是后话,此时不多提。
宋睿的速度极快,加上有明确的方向,他在一个小时之内便赶到了igo正门。
两人露面的瞬间便引起一阵沸腾般的欢呼,那场面宋睿和陶然以为有领导人降临了……
“我们的第一组选手终于赶到了现场,现在的时间是10点58分,整整提前了一个小时零两分,他们就是陶然!和宋睿!”蒂娜站在摄影机前,用热情洋溢的声音道。
镜头适时地给到两人,此时并不是岛中那种隐形的摄像机,宋睿和陶然也都发现了镜头的捕捉,两人大方地打了个招呼,走上选手舞台。
如愿以偿地第一个呈上自己的作品,陶然此时倒有些紧张了,不知道会得到怎样的评价。
看着各位评委夹下一块汉堡放入口中,陶然的心倏地提起,暗自吞了口口水,捏紧的掌心微微出汗。
宋睿好笑地看着这丫头的动作,明明做料理的时候一副从容不迫,云淡风轻的样子,此时全打回原形了。
萨尼见到这精致的摆盘就非常喜爱,觉得这配色充满艺术感。迫不及待地夹起一口放入口中,首先入口的是微酸的酱汁,然后是酥香的表皮,里面是软嫩而肉汁浓厚的牛肉。
这汉堡味道非常浓厚,完全想不到是用白乳牛的肉做出来的。
各种调料的搭配非常完美,既凸显了牛肉本身的香嫩滑,又不会让人觉得味白单调,配上微酸的酱汁,让人完全不会觉得腻。丰富的味道和口感紧紧抓住人的味蕾,牛肉被处理的香软而不失弹性,嫩嫩的在舌尖炸开了花,让人吃下一口还想吃第二口,不知不觉面前的盘子就空了。
“……”看着面前光溜溜的盘子,萨尼觉得脸有点微红,竟然毫无形象地将汉堡吃了个精光,而且没有一句点评。
不过他看看旁边,也就释然了,因为其余四位评委的盘子也都已经空了,陶宇和莱布贝亚拉更是夸张地连摆盘的胡萝卜柠檬都没剩下,上面的酱汁更是一滴不剩,盘子干净的跟洗过一般。
“这俩货该不会舔盘子了吧?”萨尼暗忖,他觉得莱布贝亚拉的性格绝对做得出来!
“咳,各位评委对陶然的料理有什么看法吗?”蒂娜见几人以迅雷不及掩耳之势吃完了汉堡,就陷入微妙的沉默中,轻咳一声问道。
“牛肉处理得非常好,和调料相互搭配又充分发挥了本身的优势。”节乃婆婆笑眯眯道。
“微酸的酱汁和汉堡非常搭配,让人不会觉得油腻,酱汁中柠檬的使用是点睛之笔,非常有灵性的料理。”帕吉擦了擦嘴道。
“完美的料理手法!完美的摆盘!完美的味道!”萨尼的评价非常高。
“哼,我家妹子自然是最好的!”这是妹控陶宇。
莱布贝亚拉沉默了片刻,“火候把握的不错,非常稳定,汉堡受热均匀,捏汉堡的手法也非常到位,里面的气泡处理的不错。汤汁浓郁不外泄,很不错的料理。”
“各位评委都给出了非常高的评价!其余选手上来的就相当高啊!”蒂娜赞叹道,“那么下一位到来的会是哪个组合呢?啊—说着就到了!”(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第六十八章 百花齐放
(全本小说网,。)
第二组完成的是小石头和丘奇。
小石头做的料理是一份甜点——鸡蛋布丁。
非常简单的一道甜点,但是有时候简单的东西更能看出料理人的水平如何。
布丁呈圆形塔状,淡黄色半透明的布丁颤巍巍地立在雪白的小碗中,如一块发着荧光的美玉,光滑圆润没有一丝瑕疵,布丁上面淋着棕色的巧克力酱,如黑琴临碧水,金雀上青天。
单是这意境,就已经给人无与伦比的享受了,陶然捏了捏拳,“小石头果然是劲敌啊!”
说话间各位评委已经开始品尝,用小勺舀起一口,嫩黄的布丁塔抖了抖,仍保持完美的形状。
将布丁放入口中,入口的是无比的顺滑,甜爽的蛋香充满味蕾,嫩嫩的布丁完全不用咀嚼,顺着口腔滑了一圈便进入喉咙,这布丁应该是用了低温处理,清凉甜美的感觉从口入胃,几人一口下去觉得夏日的热气都减了几分,充满享受。
这布丁虽是用鸟蛋做的,却没有一丝鸟蛋特有的腥味,入口的只有清甜香滑,无比的美味。
“非常棒的甜品,这布丁应该没有用到一滴水,用的是椰果奶吧,很不错的想法。”帕吉首先开口。
“不错,不用水就不会让布丁产生水腻感,形状容易固定,而且口感更好。”节乃婆婆点点头赞同道。
“蛋用的是甜鹭的蛋,毫无腥味,甚至带有一丝微甜,用来做布丁再合适不过,而且这种食材相当难处理,可以看出来石雪非常有实力。”陶宇的评价也很中肯。
“低温处理非常好,给人感觉很享受,而且充分考虑到天气状况,很有想法的料理。”莱布贝亚拉笑眯眯道。
“口感很不错,最重要的是外表非常美丽!”萨尼仍是非常注重外表的类型。
“各位评委仍是非常高的评价,这两组的料理都非常出色!不知最终宝座将会花落谁家,相当有悬念啊!而且后面还有很多有实力的料理人,下面到来的一组是亚伯与兰德的组合!”蒂娜说着话的时候,第三组的兰德和亚伯已经到了。
他们的料理是——咖喱。
萨尼见到咖喱的时候,微微皱了皱眉,他不喜欢吃咖喱,味道和卖相都一点也不美丽……
但是平心而论,这份咖喱的卖相还是可以的,兰德做咖喱选用的米是雪泉米,颗颗晶莹剔透、圆润饱满,每一粒米都精致而完美。咖喱用料非常丰富,色彩搭配也可以,层层叠叠堆在盘子的一头,给人富饶丰收的感觉。
兰德的咖喱用的香料非常多,而且配比完美,揭开盖子的瞬间,一股浓郁而略带辛辣的气息扑面而来,充分调动起人的食欲,让人迫不及待地想尝一尝味道。
“竟然用了雪羊糕肉块,相当奢侈的咖喱啊!”莱布贝亚拉这么说着,却一口将咖喱和米粒吞下,享受地眯起眼。
“做咖喱从香料选择到调配需要的工序非常多,而且要做到这么完美的配比,兰德的实力很强!”节乃仍旧笑眯眯地吃完面前的料理,点评道。
“米非常漂亮……我只承认这点!”萨尼面前的咖喱并没有吃完,应该说他根本就没动。
“喂!萨尼,你如果不吃的话,就给我吧!”莱布贝亚拉毫不客气道。
“羊肉应该在之前经过处理和腌渍,内部的味道也非常浓郁。”帕吉道。
“味道确实非常完美,咖喱自古便被称为魔性香料,热烈奔放,浓郁勾人,果然名不虚传。”陶宇只要不涉及自家妹子,说出来的点评都非常靠谱。
在各位评委品尝咖喱的时候,不少料理人已经陆陆续续赶到了现场,基本上都带了料理,但是是不是自己的呕心之作,就不一定了。
宋睿甚至敏锐地发现有一名料理人竟然举着几串巧克力香蕉串……用这个东西作为参赛料理,这心得有多大!
接下来自然是一系列的品尝、点评。
当然五位评委并不是每一种料理都会吃完,甚至有的都不会去品尝,但是他们也会根据色香给出几句中肯的评价……就算实在没话说,根据自己丰富的经验指导这些料理人新星也是完全没问题的。
就算那些被淘汰的,和没有完成料理的,都会得到笑眯眯的鼓励。
除了其中一组人……那组人是谁我们就不说了,投机取巧者在哪里都是会被鄙视的。
“那么,评委点评阶段已经顺利完成了!”这么久的时间,蒂娜都觉得有点累了,她必须在每一份料理被点评完说几句话来烘托一下气氛,或者引出下一个话题,着实累得不轻。
不过她到底是专业的主持人,就算再累,面上也完全不会表现出来,仍旧是热情洋溢的表情和声音……这就是专业!“那么我们的评委需要十分钟的时间,商量和评定一下才能确定这第二关的排名,期间会插播一些各位选手的精彩表