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第470部分

食戟之最强美食系统-第470部分

小说: 食戟之最强美食系统 字数: 每页4000字

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    凯瑟琳夹起一颗虾枣,送进嘴唇,牙齿轻轻撕咬,虾枣裂开,浓香的味道从中逸出,一层层的美味如同阵阵波浪,冲击着她的内心。

    刚才,郑轲虽然告诉凯瑟琳,这道料理有些凉,其实入口后,还有一些温度。外层经过油炸,松脆可口,牙齿轻轻用力,就撕破了虾枣脆弱的酥皮,裹在内部的香美味道,沿着神经,传递到身体的每个细胞。

    细腻的虾肉,夹带着海鲜所特有的鲜美,荸荠在切碎之后,与虾肉相互混合,其甘甜的味道,也渐渐渗入到虾肉中,最后再加上浓郁的肥肉、清辛的韭菜,让虾枣的味道,渐渐丰富起来。

    四种食材的搭配,赋予了菜品鲜香醇美的味道,而更让凯瑟琳惊讶的,是其中调料的调和。

    灼辣的红椒、厚重的香肠,香浓的鸡汤、醇香的鸡蛋液,最后再加入食盐和面粉,这些食材均匀搅拌,味道彼此浸入。

    每一口的咀嚼,都让凯瑟琳感受到不同的味道。尤其,在郑轲娴熟的厨艺下,让整道菜品的香味,几乎达到了极致。

    凯瑟琳在不知不觉中,发出了一声轻微的“嘤咛”。最后的理智却在提醒他,这里不是学校的实操室,而是餐厅,艾妮儿更是坐在她的面前。

    凯瑟琳立刻睁开了眼睛,羞赧地看着面前的艾妮儿,刚想要为自己辩解,却发现艾妮儿已经趴在了餐桌上,脸颊绯红,眼神也流露出了迷离之色。

    她这时才想起,艾妮儿在此之前,根本没有试吃过郑轲的华夏菜,甚至可以说,这是她第一次真正意义上,接触到郑轲的菜品。

    这道菜品的质量,算得上优秀,但凯瑟琳却知道,郑轲并没有使出全力。料理中,带着“境界”所特有的调和,却很少有“神之心”的极致。

    正如郑轲之前所说,他正在依靠着“静谧之香”,来锤炼自己的厨艺,至于有多少人会试吃,有多少人愿意付钱,却不是他所关心的。

    一道菜品明显不够两个人食用,两个人小声细语,最后艾妮儿略带害羞地走到了窗口。

    “你不是说,我卖不出去一份吗?”郑轲嬉笑道。

    “我……我只是看你的菜品,价格比较便宜,这才买的。”艾妮儿硬着脖子说道。

    郑轲笑而不语,递给了艾妮儿一道油泡鲜虾仁。

    这两份料理,也就成为了郑轲在第一天,唯一售出的菜品,至于收入嘛每个人给了五十欧,一部分因为菜品确实好吃,而另一方面,也是为了照顾一下郑轲的生意。

    这一百欧,郑轲还没焐热,就被阿布索伦顺走了,一部分是为了支付今天的菜钱和器材损耗,而另一部分,则是为了支付明天的菜钱。

    郑轲也无所谓,这一段时间,他也不是靠卖菜品挣钱。而且阿布索伦和凯瑟琳也是一家人,相当于这笔钱转了一圈,又回去了,对他的影响也不算太大。

    不过,这次的经历,也给郑轲敲响了一个警钟,哪怕你的菜品做的再好吃,如果去了一个新地方,顾客的饮食习惯,将会影响他们对料理的判断。

    而且,不管怎么说,西餐和华夏菜是完全不同的菜系。想要让法国人接受华夏菜,还需要很多的努力。

    自己想要依靠华夏菜,在巴黎站住脚,或许要比想象中的更加困难。

    不过,郑轲也没有太担心,他毕竟刚刚来到巴黎,还有很多时间。

    一连过了四天,郑轲的华夏菜都没怎么卖出去,但他也没闲着,大部分时间,在做出之后,都给了“静谧之香”的服务员和厨师食用,自己再听取他们的意见和建议虽然他不一定会采纳。

    第四天的晚上,经过用餐高峰期后,“静谧之香”的顾客渐渐少了。

    一般到了这个时候,往往不会再有客人试吃郑轲的菜品,而事实上,就算是食客就餐的高峰期,也不会有几个人来他这儿点餐。

    一方面,很多法国人很不习惯试吃华夏菜,而另一方面,则是因为郑轲的规定太奇葩,很多人接受不来。

    郑轲也不打算让其他人接受,其实,连续四天的练习,郑轲对“境界”的掌握,已经好了不少,接下来,就是为了让自己保持状态,避免在比赛的时候,出现手生的情况。

    他把锅碗瓢盆清洗干净,阿布索伦走到他的面前,“怎么样,今年多少收入?”

    “你小妹的50欧元,还有艾妮儿的10欧。”郑轲说道。

    “嘁,艾妮儿怎么才给这么点儿钱?”阿布索伦疑惑道。

    “唉,一不小心,把她的生活费掏净了。”郑轲无奈地耸了耸肩。

    这时,餐厅门突然打开,一个中年人走进了餐厅,穿着黑色风衣,里面穿着黑色的西服,提着一个黑色的公文包,找了一个位置坐下。

    “欢迎光临。”服务员立刻走了过去,“请问,您需要什么?”

    那个中年人把帽子摘下,金色的头发精致地梳向脑后,“你们这儿都有什么?”

    “那看您想吃快一点的料理,还是慢一点儿了。”服务员解释道。

第70话 第三位顾客

    中年人一听,乐了。

    “小姑娘,这有什么区别吗?”中年人好奇地问道。

    “有,快一点的就是这些菜品,大概需要半个小时到一个小时。”服务员将菜单递给了中年人。

    中年人盯着餐桌上的菜单,足足看了一分钟,发现都是一些大众食物。这些虽然能够快速充饥,但却不是中年人想要的。

    “不行……”中年把菜单递给了服务员,“这些我都不想吃,慢一点儿的,大概要多久?”

    “差不多两个小时吧?”服务员说道。

    “两个小时?”中年人看了一眼手机,吃完饭后,大概要到晚上10点左右了,“我能看一下菜单吗?”

    “没有菜单,不过窗户上,有一些说明。”服务员指着窗台说道。

    “说明?”中年人朝着服务员手指的方向看去,果然在窗口上方的窗户上,贴着一张白纸。

    他从座位上站起,仔细看了一眼上面的文字。因为有法语和英语两种语言,所以,中年人看懂这些的难度并不太大。

    “华夏菜……两个小时……不能点餐……有意思。”中年人把五条规则全部看了一遍,把其中的重点小声念了出来。

    郑轲在看到有人过来后,立刻走到窗前,“先生,您要点餐吗?”

    “华夏菜,不能指定菜品,对吧?”中年人问向郑轲。

    “没错,是这个要求。”郑轲微微颔首。

    “好吃吗?我认识的一些华夏厨师,水平都挺一般的。”中年人笑道。

    郑轲指着通告说道,“我记得上面有写,菜品的价格由顾客来定吧?”

    中年人点了点头,“也是那我就点一份菜品。可以吗?”

    “大概一个多小时。”郑轲确定时间期限。

    他在白天烹制的菜品,都被厨房里的厨师吃完了,中年人点菜,他也只能重新再烹制一份。

    “只要菜品的质量好,一切都没问题。对了,我对菜品的要求,有一点儿高。”

    “我也是。”郑轲轻笑道。

    返回到自己的炉灶前,阿布索伦也靠了上来,“怎么了?顾客?”

    “是啊,今天的第三位顾客。”郑轲如实说道。

    前两个,是凯瑟琳和艾妮儿。

    “对了,你认识外面的那个人吗?”郑轲轻声问道。

    阿布索伦偷偷地瞄了一眼,说道:“不认识,怎么了?”

    “没,我还以为是巴黎的美食家呢?”郑轲耸了耸肩膀,他从菜筐中,那除了几株菠菜,开始清洗。

    “你不会还是打算以蔬菜为主吧?”阿布索伦惊讶道。

    “也不是,有其他的馅料主要是鸡脯和猪肉。”

    郑轲把鲜嫩的菠菜洗干净,先用沸水中焯了一下,再将菠菜放入清水中洗净,接着从冰箱里取出了鸡脯肉和肥肉,放在砧板上,捶成肉茸。

    咚咚的响声,在厨房和餐厅回荡,因为顾客不是很多,因此,这道响声显得格外刺耳。

    中年人显得有些意外,刚想站起来,又一想,他对华夏菜一窍不通,就算去看,也没什么意思,便拿起了手机在玩游戏。

    游戏刚刚打开,一条短信就发了过来,“什么时候回来?”

    中年人眉头扬起,连忙推出了游戏,快速地回了短信。

    “刚好到达巴黎,我现在正在吃饭。”

    “在什么地方?”对方又回答道。

    “不知道,一个小餐厅,附近的几个餐厅都没什么想吃的。”中年人回道。

    “这个餐厅呢?”那人又发了一条短信。

    “稍等。”

    发完短信后,中年人站起身,来到厨窗边,把那张通知拍了下来,给对方发了过去。

    大概两三分钟之后,对方才有了回复,“有意思。”

    “要过来吗?”中年人回答道。

    “不了。我还有事。”

    收到这个回复后,中年人又瞪了十几分钟,发现对方确实没有再回短息的意思,就再次打开了游戏。

    然而,游戏固然有意思,但饥饿的肚子却在提醒着中年人,到吃饭的时间了。在大约等了半个小时后,中年人再也等不住,站起身来,来到窗边,看着忙碌的郑轲。

    浓郁的香味,沿着窗户慢慢逸出,飘到了中年人的鼻腔中,他连嗅了两下,却发觉肚子更饿了。

    中年人痛苦地皱起了眉头,在窗口等待了几分钟后,又不得不返回自己的座位。

    这一段时间,是饥饿与理智的交战期,尤其经过将近一天的旅程,中年人滴水未沾,饥饿的感觉越发明显。

    大约又过了半个多小时,郑轲敲响了窗户,服务员立刻靠过来,把菜品端了上去。

    中年人添了一下舌头,看着服务员把菜品放在了餐桌上,筷子和一副刀叉也摆在餐盘的两侧。

    “刀叉拿走,我不需要。”

    中年人叫住了即将离开的服务员,但视线却从来没有离开过桌上的菜品。

    进入中年人视野中的,是一张比较大的圆盘,底部铺着翠绿色的菠菜心,而在菠菜的上方,则摆放着绿色的菠菜卷,浓郁的酱汁淋浇在菠菜卷上,看起来浓香可口。

    这道菜品初看之下,并没有太多吸引人的地方,但是,中年人却知道,这道菜品真正的魅力,应该来自于菠菜卷。

    他用不算太标准的姿势,拿起了筷子,轻轻夹起一个菠菜卷,但在半空中的时候,菠菜卷却脱离了中年人的控制,掉在了餐盘上。

    中年人又尝试了两三次,额头都冒出了汗水,总算把菠菜卷送进嘴里。

    那一刻,他的身心,仿佛随着菠菜卷的香味,飘到了名为“美食”的世界。

    细腻的鸡脯肉、醇厚的肥膘肉,在经过反复的剁砍,成为纤细的肉茸。肉茸混合均匀,但彼此又粘黏在一起。随着牙齿的撕咬,肉茸轰然向四面八方散开,内部香料的美味,如同一把大手,紧紧抓住他的味蕾。

    中年人紧咬着牙齿,拿起筷子,又夹住一个菠菜卷,在白色的芡汁上,稍微蘸取,送入口中。

    祥和的春风吹拂在他的身上,种种的浓鲜与绝美,渐渐融入了他的身体。

    好吃!

    中年人的大脑中,只剩下这一个想法。

第71话 预订菜品

    他自诩也是一个经常试吃过很多美食的人,但面前的华夏菜,却给了他不一样的感觉。

    那种食材间的互补和调和,渐渐地将整道菜品,融为一体,给人一种难以意见看的放松,同时,也让人感到了惬意和舒适。

    中年人拿着筷子,动作生硬地夹取了一个菠菜卷,却再次掉落在餐盘上。

    从厨房内,刚刚走出的郑轲,拿着一只餐叉,走到中年人的面前。

    “先生,请使用餐叉吧?这样可能会更方便。”郑轲将餐叉轻轻放在了餐盘旁边。

    中年人的意志,似乎也被筷子消磨干净,看到放在餐盘边的餐叉,没做多余的思考,便拿着它,叉起一块菠菜卷,送入口中。

    那种祥和与静谧,再次充斥在他的体内,肚子的饥饿感,也快速地消失殆尽。

    “先生,如果有什么需要,请招呼我。”郑轲微微鞠躬,转身就要走,中年人却叫住了他。

    “等一下。”

    “嗯?”郑轲不解地看着中年人。

    “现在你也没什么顾客,不妨坐下来聊聊天。”

    中年人停下餐叉,抬头看着郑轲。

    郑轲知道中年人说的没错,听到中年人这么说,也就拉了一把椅子坐下。

    “这道菜品叫什么名字?”中年人叉起一块菠菜卷,好奇地问道。

    “川菜,白汁菠菜卷。”

    “白汁?就是餐盘上的白色酱汁?”中年人问道。

    “先生,这是芡汁。”

    虽然两者的作用有些相似,但是做法却有很大的差别。

    中年人点了点头,用餐叉蘸取了一丝酱汁,放在口中慢慢品味,浓郁的味道盘旋在味蕾,久久不散。

    这种白汁的味道,与西餐中的白色酱汁有很大的不同。口感更为丰富,而且也容易被吸附在味蕾上。

    “我只是随意找了一家餐厅,没想到竟然吃到这样出色的菜品你来到巴黎有多长时间?”中年人在吃下最后一个菠菜卷后,不解地问道。

    “嗯,两个多星期吧?”郑轲说道。

    “在华夏学的菜品?”中年人接着问道。

    “这个……在日本学了一段时间,也去华夏学习过料理。”郑轲想了想,这样的回答应该比较全面。

    中年人连连点头,“平时,有多少人在你这儿吃华夏料理。”

    “很少,基本每天两个人,至于今天,您是第三个。”郑轲解释说道。

    “诶?不应该啊?”中年人揉着下巴,眉头蹙起,“你的厨艺,不应该没顾客才对。”

    “可能是条件有些苛刻吧?而且,大部分人也不愿意等两个小时。”郑轲说出了自己的看法。

    一天连10份料理都卖不掉,确实应该好好思考缘由。

    幸好,郑轲在“静谧之香”并不

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