厨娘来啦-第2部分
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“柔儿，何事如此开心？”周氏笑问。
温柔吐了吐舌头，心中暗想：莫名其妙重生回了十二岁的光景，还真有些喜不自胜。
“庭儿、柔儿，过来搭把手！”温守正一边大声吆喝，一边缓缓取开一个蓝布包袱，摊在地上。
“爹，来啦！”温柔脆生生的应着，捧着一把乱七八糟的柴火，连蹦带跳的跑到温守正的身边。
周氏从旁帮着燃柴、架锅。
望着爹娘熟悉的身影，温柔的鼻腔忽一阵酸涩。亲人就在身边，真好！她使劲儿忍了一下，才没让眼窝的泪水滴落。
“娘，来帮你！”温柔伸出小手，往锅下扔了几根树枝。
“仔细烫手！”周氏生怕柴火熏到温柔的小手。
“庭儿呢？”温守正停住了手，起身张望。
却见一个灰蓝布棉服的少年，约莫十三四岁，手捧一本线状书册，安安静静的坐在不远处的一块青石上。
暖阳铺满全身，少年白净的脸上，五官端正，愈发显得明媚，和温柔倒有七八分相似。
哥哥依旧是当年弱不禁风的模样，依旧嗜书如命。温柔心中暗笑，一时涌起无限美好。
“臭小子！滚过来！”温守正连喊几声，见温庭仍然恍若未闻，还是自顾自在一旁翻书，气就不打一处来。
随即从包袱里抓过一把带泥的花生，噼里啪啦的砸向温庭。
“哪个王八蛋丢我！”温庭猝不及防，被砸的生疼，猛然跳了起来，怒吼道。
“是我这个王八蛋！”温守正黑着脸，指了指自己的鼻子。
“爹，是你啊，丢的好、丢的好……”温庭一怔，讪讪笑着，随手拍打几下身上的泥土，又从脖颈里摸出一块脏兮兮的土坷垃，这才不情不愿的合上书，仔细收好，慢腾腾的朝这边走来。
“读读读，整日就知读书！三次童生未中，不如早早跟我学厨！”温守正埋着头，不理会身边的温庭，牢骚不断。
温庭面色难看，却不敢出声。
“爹，这么多好吃的呀！”温柔一见形势不对，连忙转移话题。
“哦，这都是醉仙楼的边角料，我寻思着扔了可惜，就捎带回家了。”温守正应着温柔的话，继续往外一件件的拾掇着。
前面还好，是一些红薯、白菜、萝卜……
后面接着的就是猪肉、火腿、鸭蛋、蘑菇……
看的温柔目瞪口呆。
当真是厨子不偷，五谷不收！
温守正最后又从包裹里掏出一整只光鸡来，就见这鸡完好无损，周身的鸡毛全被褪得干干净净，倒是越发显得鸡型油肥。
“爹，这也是醉仙楼的边脚料吗？”温柔终于忍不住了，伸手拿过光洁的整鸡，故意拎起乌黑发亮的鸡脚，仔细的瞅了瞅，促狭的笑着问道。
“恩。”温守正应了一声。
“这么肥的一只鸡都当下脚料扔了，难道你们醉仙楼都用鸡毛做菜？”温柔笑嘻嘻，故意又问。
“滚一边去！”
温守正一愣，随即听出了温柔的取笑，劈手夺过这只鸡，微胖白净的脸上，立时升起一抹黑红，有些恼羞成怒。
“爹，我饿了。”温柔赶紧扮了个鬼脸，轻轻摇晃着温守正的胳膊，撒起了娇。
“等着！”温守正哼了一声，从怀里摸出个食盒，描金的牡丹、釉彩的图画，很是精致。
“京城的金丝酥，尝尝。”说话间，温守正已是麻利的打开了食盒，里面整齐码着一朵朵小巧细致的酥点，状若金丝芍药，甚是逼真。
“好吃！”温柔品尝着，入口酥，转瞬化。
“那是自然，百年秘方，皇上吃了也是赞不绝口！”温守正得意道。
“百年秘方！”温柔惊叹不已，却忽然一怔，口中的金丝酥，融化之际，竟然在脑海中浮现出了糕点师傅悉心烹制的场面……
或许是错觉吧，温柔没多想，又捏了一块填进嘴里：“爹，你真好！这么精致的酥点，定是很贵吧？”
“你傻啊，爹啥时候这大方过，这酥定是从酒楼顺的！”温庭捏了两块，一边往嘴里塞，一边含混不清道。
“滚一边干活去！平时读书也没见你这么机灵！”温守正有些下不来台，当即飞起一脚。
温庭挨了一脚，哼哼唧唧的溜到边上吃去了。
这两个混账东西，是要活活气死老子啊！老子不也是为了你们！
温守正不理睬两个小混蛋，低头摆弄起那只光鸡。
温柔记得前世在一本食谱中看到过“白切鸡”，说它“自是太羹元酒之味”，可见白切鸡在食客心目中的地位。
此刻，温守正烹制的正是白切鸡……
只见那只光鸡被扎在竹架上，已被浸熟，鸡肉白中泛黄，丝丝散发着热气。
温守正打开身边的一个陶罐，用小勺小心的从陶罐里舀了些油黑发亮的凉卤水，开始细致的淋到鸡身上。
别看温守正平日里咋咋呼呼的，可在淋鸡的时候，神情却颇为肃穆，动作缓慢仔细，一小勺一小勺的，卤水从鸡头一直淋到鸡脚，周而复始好几回，这才收好陶罐。
温柔好奇的问：“爹，这卤水应该有年头了吧。”
温守正得意的道：“好眼力，这罐里可是羊城第一鸡‘长乐鸡’的卤水。百年来从未断过火，哪怕是战乱动荡也是如此，是拼了性命也要保住的卤水。前儿李掌柜托人好容易重金买来一小桶，我正好取了些，研究新菜用。”
周氏、温庭、温柔不禁咂舌！
温守正手上不停，运刀如飞，用锋利的小刀解鸡，继续说：“这一道乃是我亲手改制的长乐鸡。这鸡不用水煮，而是用卤水浸熟，再用老卤水过冷桥，使卤味自然渗入鸡肉中。你们尝尝看，味醇鲜香，皮脆肉滑。”
温柔瞥了一眼锅，果见方才煮鸡之水，绛红清亮，原来是加了卤水！
说话间，整只鸡已经片好，摆在盘中，最后淋上蘸料。
一只鸡斩得精致无比，摆盘也无比考究，鸡头正前，左右两翼分开，似要展翅高飞一般。
温柔迫不及待夹了一片放入口中，只感觉皮爽肉滑，清淡鲜美，丝丝入味，最妙是连骨头都鲜美异常，让人留连其中，难以自拔。
“真的太好吃了！”温庭尝过之后，连声惊呼，全无读书人的风度。
鸡肉做了白斩，鸡什也充分利用。
温守正将未见天的鸡蛋、鸡什，与红枣、枸杞、米酒一起煮了。汤味甘甜，酒香回荡，口感适度，温润暖人。
周氏喝了一小口，舒服的眼睛都眯成了月牙。
温守正接着又麻利的弄了几道素菜，手艺果非浪得虚名，一家人吃的自然眉开眼笑，胃胀肚圆！
“这是……”温柔贪婪的吮吸了下指尖残留的老卤水，猛然间又怔住了，脑中再次浮现出一个场面：某个厨房之中，有位从没见过的老人在小心制作着一桶卤水，三十多种配料，一十九道工序，全都清晰无比。
难道……
温柔脑中浮起一个想法，忽然听到温庭的声音响起。
“话说回来，爹，这老卤水这么珍贵，你取那么多，不会被李掌柜发现吧？”
温柔回过神，偷眼瞥了瞥温守正，见他额头青筋浮现，心道哥哥不妙了。
果不其然，只听“啪”的一声，一记清脆利索的耳光，接着温守正一声咆哮：“混账东西，专揭老子的短！”
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003 秘制卤水
夕阳西下，温守正一家四口心满意足，撑得步履蹒跚。
路过十里香酒坊时，却见一瘦高少年，怀中抱着个酒坛子，差点与温守正撞个满怀。
“也不看点路，德顺！”温守正皱着眉头。
“温大叔！”德顺有些惊喜，道：“真巧，正好要去找您嘞。”
“找我何事？”温守正摸了摸鼻子，一脸警惕道：“莫不是你爹又惦记我那后厨什么东西了？”
“嘿嘿，没有的事儿。这是我爹专门交代要给您送去的好酒！”德顺一笑起来，长眼睛的位置只剩两道细缝。
“殷老头会有这么好心？这酒没酸吧？”温守正狐疑的打量着酒坛。
殷德顺满脸的尴尬，勉强挤出个笑脸道：“哪能呢，我爹说快过年了，这是特意给您留的梅酒。”说罢，抱着酒坛又往上掇了掇
“嗯，酒还不错。你爹这个有进无出的老东西，成天在我那打秋风，这会儿总算有点人样了。”温守正凑近酒坛的泥封，闻了一下，满意道。
“不过，这坛子也忒小了点儿吧。”温守正忽然又不满意了。
殷德顺看着自己双手堪堪合围的坛子，一时不知道怎么接口。
“行了，别挪揄德顺这孩子了。”周氏看不过去了。
温守正哈哈一笑，大手一挥：“小子，给我送家里去！”
“爹，要不我来吧。”温庭卷了卷袖子，自告奋勇。
殷德顺看着温庭的干瘦胳膊，犹豫了一下：“这酒挺贵的，别打了糟蹋……”
“说什么呢！”温庭横眉怒目。
温守正叹了口气：“德顺还是你搬吧。”
“好嘞！”殷德顺答应的爽快，然后冲着温柔凑了过去，嘻嘻道：“温柔妹子，有日子不见了，可还好？”
“很好啊。”温柔面上笑靥如花，心中的寒意却是直透骨髓。
这个十四岁的少年，名唤殷德顺，是咸阳十里香酒坊殷老板的儿子。生得一张巧嘴，和他爹殷富贵一般，最会见风使舵。
温柔清楚的记得，前世她和殷德顺自幼一起长大，也算是青梅竹马。父亲与殷富贵一个善厨，一个善酒，都是凭手艺吃饭，交情也算不俗。
倘若一切按前世的轨迹发展，年后，殷富贵便会带着殷德顺，三彩六礼，亲自上门来提亲。
温家堂屋之中，殷德顺跪倒在温守正夫妇面前，指天划地，发誓对温柔视若珍宝，不离不弃。
殷富贵也拍着胸膛应承，必将待温柔若亲女一般。
依着温守正的性子，多年的好兄弟，又白喝了人家那么多年酒，当年自然会一口应下。
前世，温守正凭借一身的厨艺，终进宫做了御厨，甚得圣眷。殷家也把酒坊开到了京城，借着温守正的名头，生意也愈发做的大了。自然，这门亲事也是催促得厉害，要一双孩子早日把亲成了。
当年京中，任越、盛尧山两位公子对温柔一往情深。温柔虽未嫁入殷家，但顾念有婚约在身，时刻谨言慎行、恪守妇道，纵是身边两位翩翩公子情深意重，却是丝毫不假辞色。
却不曾想，温家平地惊雷，温守正被奸人所害，诬陷毒害皇上，蒙受不白之冤，被下入天牢。
就是这一对狼心狗肺的父子，就此绝口不提迎娶成亲之事，更是将温家人视若洪水猛兽，唯恐避之不及。
温柔犹记当日，父亲被下狱之后，温家在京城举目无亲，自己曾以为殷家会念及未来亲家的情意及温、殷两家数十年的交情，出面、出钱来帮父亲讨回公道。
岂料，面对温柔的苦苦哀求，殷家人俱都冷脸相向，无一人站出，更是恨不得极力撇清关系，甚至撕毁婚约，将温柔赶出殷家大门。
更令温柔咬牙切齿的是，当日任越和盛尧山冒死相救时，曾在路上撞见了殷德顺……
不曾想这个丧心病狂的卑鄙小人居然会为了赏银前去告密。
如若不然，任越和盛尧山也不会血染酒肆……
而今，故地重生，面对今时今日无比殷勤的殷德顺，温柔只觉得心中直欲作呕。
过不多时，已是到了温家。
“温大叔，这酒给您放这了，喝着好我再给您送！”殷德顺放下酒坛。
“哈哈哈哈，这还像点话！”温守正用力的拍了拍殷德顺的肩膀。
殷德顺讨好的笑了笑，侧头偏向温柔，又是一笑。
温柔笑笑回应，心中却是怒火滔天，恨不得立时把眼前这张无比令人讨厌的嘴脸狠狠踩扁。
前世的悲剧，必不会重演！卑鄙势利的殷家，你们就等着吧！
温柔暗暗发誓，不禁握紧了自己的拳头。
用过晚饭，温守正和周氏早早就寝。
温庭依旧回屋温书。
温柔躺在床上怎么都睡不着，白天的一幕幕，凌乱的充斥着她的记忆。
对了，那个卤水……
温柔蓦的想起了什么，仿佛口舌之间，那细致的味道又一次的浮现，还有头脑中那个陌生的老人家烹制卤水的身影，一切都是那么的清晰。
温柔一个翻身，按耐不住，蹑手蹑脚的往厨房去了。
借着朦胧的月色，温柔轻轻的寻找着头脑中的那些食材：八角、茴香、桂皮、香叶、肉桂、砂仁、陈皮、草果、花椒、白芷、丁香……
好不容易凑齐了食材，温柔吃力的搬动着大锅，轻轻的洗刷干净，又闭上眼，仔细回忆了下头脑中的情景步骤，然后添火、倒油，手握锅铲，将一些食材炒制成熟，又加了些许的水，添了其他食材熬煮……
前世，她一直跟着温守正忙活后厨。如今重生，虽是十二岁光景，体力不支，可惊喜的是厨艺记忆仍在，做起这些依旧驾轻就熟。
接着，又是撇去浮沫，又是添加其他调料，不知不觉，打更人已敲至三更。
“好香啊！”温守正翻了个身，砸吧了几下嘴唇，就着温柔熬煮卤水的香味，梦中呓语着。
周氏平卧于侧，嘴角上扬，很是享受。
温庭则一手捧着书，一头歪倒在书桌上，烛火渐熄，温庭的嘴角边溢出了一大片涎渍。
温柔轻轻的熄了灶火，封了炉子，揭开大锅，用小勺盛了些许，小心的吹了吹，入口品尝。
“这个味道……”厨房中，温柔一双大眼睛闪亮了起来。
一种突如其来的欣喜，骤然跃上她的眼角眉梢。
虽然少了那种经年积月的醇厚感，但单单以味道而论，与白天吃的那道“长乐鸡”的卤水，几乎是一模一样！
温柔又惊又喜！
我的舌头！
