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第53部分

厨娘来啦-第53部分

小说: 厨娘来啦 字数: 每页4000字

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    说罢,以及捧着猜中的小吃,来到松涛先生面前。

    “居然能猜出是哪家的点心!”

    “我说,这糖莲子闻起来没有味道吧?小妮子怎么猜的?”

    “这是谁家的丫头?好厉害!”

    人群中一阵吵杂。

    “再来,再来!好玩又好吃!”温柔笑嘻嘻的跑了回去。

    “柔儿妹子,猜那个!”圆子此刻已是忘了自己刚才的窘态,手指着一碗大个的盆子,很是兴奋。

    “妹妹,猜那个!”温庭似乎更有精神了,刚才就倍有面子,此刻看到自家妹妹亮出看家的绝活,更是觉得浑身都大放光彩了。

    “柔儿妹子,那个那个!”小五和二狗也来凑热闹,就连红袖也大方起来,跟着嚷嚷。

    任越笑着摇摇头,自言自语道:“看不出来,这丫头的鼻子还真灵。”

    “任越,要不要尝尝糖莲子,清热去火,明目健脾。”正当任越自言自语之时,松涛先生递来一碗糖莲子,任越本不吃甜食,自那日后厨尝试了拔丝之后,居然也开始接受了起来,当下拿了一枚放进口中,轻轻咀嚼。

    初入口时,糖霜的甜度包裹着舌尖,再嚼咽时,莲子的微苦淡淡溢出。和甜味加以中和,最后竟汇成了刚刚好的甜度,不腻。自有一股清香在口中回味。

    “还挺好吃的!”任越又捏了一枚,放入口中。狭长的眼眸再次不经意的撇过台上的温柔。

    “再来,再来!”此刻呼喊声已不是温柔的自言自语,而是人群中的沸腾。

    官爷双手张开,示意大伙安静,旋即转身对温柔说:“小姑娘,两次蒙对了,要不要见好就收呢!一个人没那么时时好运气的!”

    “官爷说的是。所以才要乘胜追击啊!”温柔笑笑,用手指了指刚才圆子点的那个最大的盆子,再次的闭上了双眼。

    “嘿,我还就不信这个邪了!”官爷推开蒙眼的官婢。自己亲自将黑布紧紧的蒙在温柔的眼睛上,有伸手在前面晃了晃,确定无异,这才走到桌前,一把推开端食的官婢。自己先是掀了个小缝,看了看,再次盖上,不禁笑了。

    “量你这次定是猜不出的!”官爷心中的话还未说完,温柔那边已然开口了。

    “官爷。菜都凉了,你也不找人来热热,这凉了的冰糖肘子,可是不好吃哦!”

    “什……什……什么!”官爷闻言居然结巴了起来,方才自己只是揭开了一道小缝啊!里面的确是冰糖肘子!自己之所以笑,正是因为菜已凉尽,根本没有香味,就连汤汁都因为天气寒冷的缘故,而凝结了起来。这样的菜,就是放在鼻子底下使劲的闻,也是猜不出来的!

    “官爷,揭开看看呀!”众人好奇了,若是三次都猜中了,这丫头的鼻子简直是神了!

    “揭开!揭开!”人声鼎沸。

    “这……这……”官爷打开了盖子,油亮亮的糖霜,蒙在诱人的肘子上,许是因为凉透的缘故,肉净在那,倒不像是吃食,更似一道精致的玛瑙雕。

    “官爷,我猜对了吗?”温柔依旧蒙着眼,自信的问道。

    “又对了!”官爷赞道。

    “这位官爷,烦请人热一下吧!老夫年龄大了,吃不得寒凉啊。”松涛先生笑道。

    当下有官婢端走加热。

    “那就继续猜吧!蒙来蒙去的反倒麻烦,不过官爷亲自给蒙的,真是结实呢!”温柔笑笑。

    官婢转身向刚才温庭指的那一份盖碗走去。

    唰的一下揭开盖碗!

    几次都是先看小缝,真是麻烦,既然这位姑娘的鼻子如此神奇,想必也无需多此一举了吧!

    官婢心中暗想,居然做了回光明磊落的君子。

    众人眼前又是一亮!

    肉冻!

    方方正正的一个个小块,似水晶,闻起来虽是没有任何味道,但众人已经在咽口水了。

    这等品相的肉冻,绝对是上好的肉皮熬煮出来的精品,和寻常百姓家煮的截然不同呢!

    想必这一口吃下,定是满口生香。

    方才还喧闹的人群,此刻突然安静了下来,安静到官爷居然听到了齐齐咽口水的声音,“咕噜”。

    “肉冻!这东西虽是肉皮所制,可吃到口中却无半点油腻,可以尝尝!”温柔蒙着眼睛,虽是并无指向的言辞,可松涛先生和水墨还是将目光,齐齐的转向了任越。

    “尝尝吧,很是美味!”松涛先生自己先取了一块,放进口中咀嚼,水墨也沾光,吃了一块,眼睛放光。

    任越看着都送到面前的肉冻,刚想摆手拒绝,身后的众人就开始抱怨了,“美食摆在面前,哪有不吃的道理!我们倒是想吃,可惜吃不着!”

    “任三公子,这是水晶肉冻,去年过年爹从京城带了些回来,我吃过,真的很不错!”乔子章走了过去,好生劝说着。

    “红袖,你也尝尝,这肉冻对皮肤甚好呢!听说宫里的娘娘,都用它来保养食补!”乔子章见任越依旧不动,转身来劝红袖。

    “当真?”红袖半信半疑,伸手取过一枚精致的肉冻,小口的品尝着。

    “真的很好吃!一点肉味都没有!好滑!”红袖吃得很开心,肤色更美了。

    “是吧?我就知道好吃!”此刻温柔也顾得继续猜了,又一次的扯下蒙眼布,奔到台下,信手捏了一块肉冻,塞到嘴里,鼓起腮帮子嚼着。

    “嗯,嗯!”温柔赞叹着。

    “这个疯丫头!吃东西一点样子都没有!居然直接下手了!”任越心中暗笑。

    “你尝尝!”温柔伸过手来,递过一双筷子,再次真诚的望着任越。

    这眼神,如同天上的星子,清澈、明亮,不掺有任何欺骗和污浊。

    任越无法拒绝,微微抬手,接过了筷子。

    宽大的袖袍掩口,微微的咀嚼声。

    “好吃吧?”温柔期待的问了句。

    “嗯,尚可!”任越淡淡道。

    “这都叫尚可!你每天都吃些什么啊!”温柔哼了一声。

    ………………

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091 醉生梦死(为karlking的和氏璧而更)

    转眼,夜色摇曳,灯火依旧。

    人群不曾减少,都围着看温柔表演。

    温柔猜得兴起,不知不觉间,竟将一百种小吃全猜了个遍。

    除了自己一行人吃得肚圆满意,也让围观的旁人大饱了口福。

    独乐了不如众乐乐,温柔这个神奇的鼻子,只一夜便传遍了咸阳的家家户户。

    “哎,我说,那丫头是哪的?”

    “呀!晚上净顾着看热闹了,没问呢!”

    “哎,你知道那丫头叫什么名字吗?”

    “哎呀!净顾得吃了,貌似她没说吧……”

    待热闹散去,温柔一行人消失在夜色中,大家才在交谈中发觉,那丫头什么都没有留下。

    “红袖,夜已深了,不如我送你回去吧!”乔子章轻声道。

    “如此,有劳子章少爷了。”红袖心中暗自欢喜,加上夜色正浓,又怕路上再遇上难缠的范大少,也就一口应下了。

    两个年纪相仿的少男少女,就这么默默的走在夜色中,先是一前一后,不知何时,则变成了并肩而行。

    从“红袖小姐”,到“红袖”,这一晚的变化让红袖直到现在,心还是乱跳不已。

    就这么和子章少爷走着,哪怕一路上什么都不说,只要他在身边,也是幸福的。

    红袖的心里暖暖的,仿佛一只有力的大手抚摸过春天里柔柔的嫩草。脸颊渐渐发烫,使得她再次低下了头。

    “今晚柔丫头真有趣!”沉默了许久,乔子章大概是觉得气氛太尴尬,找了个话题。

    “是呀,她的鼻子真灵!我到现在还撑着呢!”红袖闻言也应了一句,抬起眼来,想看又不敢去看身边的子章少爷。

    又是一阵沉默。

    “这丫头怎么练就的这手绝活,如今跟着温大厨学厨,以后定是错不了!”乔子章又一次将话题扯到了温柔身上。

    “恩。就是,听我爹说,柔儿妹妹还会酿酒呢!”红袖也就着这个话题继续应道。

    明明是一对心有灵犀的痴男女,偏偏又扯出第三个人来,唉!看来今晚这少爷小姐的话题。是注定要在温柔这个厨娘的身上了。也不知道温柔此刻打了几个喷嚏了。

    “圆子哥,你们先回去吧,时候不早了。大家也早点回去歇息吧!”温柔这边一行人,正在路口告别。

    “柔儿妹子,这大半夜的,我们送你吧!”小五看看无边的夜色,面上有些担忧。

    “不用,我们大家一起回去!”温柔笑着看了看身边的温庭、松涛先生、水墨,当然还有任越。

    “哦……那,你们路上小心点!”小五看了看众人,显然不知道松涛先生过年的这些日子以来都是住在温家。

    “任越。刚才没来得及问,你怎么回来了?”松涛先生随着一行人走了一阵子,开口问道。

    “哦,京中过年无趣,还是陪在老师身边见多识广!”任越笑笑。

    “这些日子,我们一直住在温姑娘家中。今晚若是连夜搬回去怕是来不及了,不如你去客栈小住一夜吧。”松涛先生想想自己一行,又看了看任越。

    “任越感谢这些日子以来,温姑娘对老师的照顾,只是这天色太晚。寻客栈怕是……”任越抬头看了看夜空,面色上微微露难。

    “任公子,这是之前先生住处的钥匙,要不今晚你一人回去住?”水墨不解风情的摸出一柄铜钥匙。

    任越也不接,嘴角微微撇了一下,这正月里正是寒冷时分,想那城南郊野,先生又有半月余未在家中居住,定是冷意浸骨,亏你个水墨还是先生的书童,怎得一点都不知道冷热。

    “嗨!去什么城南!任兄若是不嫌弃,大可在我家中挤上一夜!实在不行我可以出租半张床铺!”温庭大大咧咧道。

    “哥!”温柔哭笑不得。

    任越是什么人?无双公子,挑剔万分!莫说是在家中挤上一夜,他都得和衣而睡,实在不适!今夜若是真的和温庭同睡一床,任越不得直直的站上一夜!

    此刻,任越的面色上尴尬无比,既不能拒绝温庭的邀请,又不能忍受和温庭同床共枕……

    “任公子如不嫌弃,就请随我们回去吧!我来收拾一下,公子将就一晚吧!”温柔看着任越这副模样,实在是好笑,可又不能发笑,强忍了一会,还是宽了他的心。

    这一夜,因为猜谜打架,已是耽搁了许久,后又猜美食,夜已入半,温柔一行轻手轻脚的回去之时,温家上下已经熄灯入睡了。

    温柔摇了摇手,示意松涛先生等人先行安歇,自己则带着温庭和任越,冲进了温庭暂时居住的那间小屋。

    换了新的铺盖,温柔麻利的整好的床铺,“任公子,今晚委屈你了。”

    “有劳温姑娘,那他……”任越站在这个局促的小屋里,未曾动身,直指着门口的温庭,生怕今晚会和这个臭小子同床啊!

    同屋也不行啊!若是温庭磨牙、放屁、再说个梦话……简直是恶梦!

    “放心好了,我哥不睡这!”温柔说罢,拉着温庭转身出去了,临行时还不忘替任越关好房门。

    “妹妹,原本我的房间就让给了水墨和生伯,如今我的临时小屋又让给了任越,你说吧,让我今晚睡哪?”温庭轻轻甩掉温柔的手,气得抱起膀子,腮帮子鼓鼓的。

    “还睡什么!再过两个时辰,天就亮了!不如随我一起去厨房,我酿些酒水,你点灯看会书,先生不是要检查你的《论语》吗?今日定是忘了,明日看你怎么交差!”温柔拉过温庭,不由分说直奔厨房去了。

    昏暗的煤油灯,两兄妹一个坐在方桌前或背或默,一个靠在灶台前专注的翻看着那本发黄的古谱。

    “咦!这酒……”温柔的目光停留在了制酒篇的一处角落里。

    这里歪歪斜斜的用毛笔添写着两段制酒的文字。

    其一为醇酒,温柔虽对酒不甚了解,但就文字字面理解看来,这是一种浓度极高的酒,用很少量的水酿制的酒,烈性自然是极高的!这酒在古谱中被称之为酎酒。此种酒的特点为,不采用常见的浸曲法,酿酒的原料也不是采用寻常的蒸煮方式,而是将原料先磨成粉末,再蒸熟。曲末与蒸后的米粉拌匀,入缸发酵。

    “酒曲末拌上蒸米粉!那岂不是都是固态的!这也能发酵出酒水来?”温柔自言自语道。

    “妹妹,你小声嘟囔什么呢?”温庭肩膀抖了一下,换了个姿势,又一次的投入到背书的氛围中去了。

    温柔吐了吐舌头,这才意识到,小小的厨房里,还有哥哥在默书。

    “酿造时间长达七八个月,而且基本上是在密闭的条件下进行发酵的,当米粉加曲末用少量的水调匀后,即装入瓮中,更加以密封,不使漏气。由于基本上隔绝了外来气体的界入,发酵自始至终都在进行!”温柔理解着文字的意思,心中开始活络起来。

    “密封,有利于酒精发酵。这种方法酿造的酒;颜色如麻油一样浓厚。”温柔在心里默默念着古谱上的文字,虽是半信半疑,可转念一想自家做的腌菜、酱类大抵也是通过发酵得之,想必这种粉末发酵的酒,味道也定是极浓吧!不如试试?

    如此浓烈的酒,若真能酿成,该叫个什么名呢?

    温柔一时胡思乱想起来。

    “先能饮好酒一斗者,唯禁得升半,饮三升大醉,不浇,必死,凡人大醉酩酊无知,……,一斗酒,醉二十人。得者无不传饷。”古谱中的文字,再次映入温柔的眼眶。

    想着盛尧山的侠义情怀、英雄豪迈,想着他驰骋沙场的不羁与洒脱。

    “醉生梦死!”温柔心中暗道,“此酒就唤作醉生梦死!”

    今时今日正是冬季酿酒曲的好季节,前些日子因为要赶制盛尧山要的朝露酒,家中备下了不少的酒曲,米粉嘛!对于家中有大厨的温家来说,更

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