吃出个星辰大海-第113部分
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包夜答应一声,转身开始忙活起来。他在星月城的权贵府上做了多年大厨,所会的当然不仅限于炖肉那么一种手艺,而且自从跟随林轻歌之后,烹饪菜肴的眼界顿时开阔了不少。至少目前,在有针对性地安排饮食方面,包夜的水准应该是高于林轻歌的。所以林轻歌只把总体要求告诉包夜,至于具体做些什么,他并不插手,相信包夜肯定比自己做得更好。
很快,包夜便做好了一粥、一菜、一主食。林轻歌客串跑堂伙计,端着餐盘回到冯老头的面前,满脸堆着笑,说道:“冯大爷,这是我家厨师刚做得的营养早餐,您老慢慢品尝。”
吃出个星辰大海
第233回 看破不说破朋友还能做
粥,是白米粥。林轻歌他们今天来到饭馆儿之后,包夜第一件事就是熬了这么一锅粥。冯老头来的时候,这锅粥刚刚煮好。
菜,是青笋拌肉丝。这两样食材,都是林轻歌从美食商城里买出来的。没办法,星月城邦常见的食材种类实在是太少了,天穹南国这边的食材包夜又不熟悉,所以林轻歌只好花钱从美食商城里买了几样匹斯峰岛上的食材,交给包夜使用。
在星月时,林轻歌就曾不止一次从美食商城里买出食材来使用,所以包夜也早见怪不怪了。这道青笋拌肉丝也是林轻歌特意传授给包夜,让他搭配着别的主菜,用来为姬鸿开胃的爽口之物。
主食,则是一盘锅烙。这倒是星月常见的一道主食,只不过星月人做锅烙,多是烙熟即止,而林轻歌告诉包夜,将面皮烙得焦脆一些,口感更佳。包夜在试验了几次后,终于掌握了脆皮锅烙的火候。因此,他还增加了一点的厨技分值呢。
餐盘放在桌上,盘上一碗两碟,青白相间,有荤有素,看着就令人忍不住食指大动。
冯老头眼睛一亮,赞道:“不用吃,光看这卖相,就比老郭头儿做得漂亮多啦!”
郭老汉撇了撇嘴,但他自知厨艺比不上包夜,当然也就无法反驳什么。
冯老头拿起筷子,先夹了一口青笋拌肉丝。
“嗯……这是什么菜?咬起来脆脆的,还有股子清香味儿,连带着肉丝吃起来都不觉得腻了。”冯老头吃了一口觉得不过瘾,连着又吃了两三口。
林轻歌在一旁笑道:“冯大爷,您别光顾着吃菜呀。当心咸着,这儿还有锅烙和白米粥呢。”
“对,对,我再尝尝这个……叫什么来着?锅烙?”冯老头夹起碟中的脆皮锅烙,送入口中一嚼……
咔呲一声。
最外层的脆皮应声而裂,顿时,无数夹杂着焦糊香味的薄面片儿溅满了冯老头的口腔。
“这东西也不错!口感挺特别的啊!”冯老头三两口吃光了手里的脆皮锅烙后,仍意犹未尽地舔光了粘在嘴唇边上的碎屑。
林轻歌又提醒道:“冯大爷,锅烙太干,您喝口粥顺一顺,别噎着。”
冯老头依言端起粥碗,美美地舀了一勺喝下去,却是眉头微皱,嘀咕道:“这粥……味道好像没什么特别的啊……”
林轻歌都被逗乐了,笑道:“冯大爷,这食物未必非要味道独特才算好,有些东西,就是要原滋原味才叫地道。你看这白米粥,配上清脆爽口的小菜,即不喧宾夺主,又可润口养胃,搭配得恰到好处,主食副食相得益彰啊。”
“嗯,倒真是这个理儿……”冯老头三下五除二,将白米粥和青笋拌肉丝全吃进了肚子。脑门儿上微微见汗,舒服得他深深地喘了口气,这才好像刚反应过来似的,打趣道:“不过,这些话由林老板你的嘴里说出来,怎么感觉像是老王卖瓜,在自卖自夸呢?”
林轻歌哈哈笑道:“新买卖开张,还没有老主顾。没有别人夸,我就只好自己夸夸了。”
“哈哈哈,不错,不错,林老板真投咱爷们儿的脾气。这顿吃得舒服,林老板,一共多少钱啊?”冯老头一边说着,一边伸手准备掏钱。
手刚伸到一半,便已经被林轻歌拦住。
“冯大爷,咱们这里今儿头一天开业,菜品的价钱还没想好呢。这顿算是您老帮咱们尝尝味道,不收钱。”
冯老头一愣,随即挑起大拇哥,赞道:“得咧,林老板办事敞亮!没别的,今后我老冯肯定常来捧场。”
“有您老这句话,就全够了。”林轻歌将桌上的碗碟拾掇起来,笑道:“早上准备得清淡了点儿,冯大爷如果有兴趣,欢迎晚饭时再来。到时候,我让老包给您整两道硬菜。”
“那真情好!”冯老头被林轻歌哄得开心,一拍桌子,说道:“不光我来,等到晚上,我把老陈、老褚和老卫也都一起叫过来。”
郭老汉在旁边撇嘴道:“你们这帮老东西,别想着占便宜吃白食。到了晚上,这菜品的价目可就出来了。”
“切!我老冯是差钱的人吗?我那是来捧林老板的场……”
正说着,饭馆儿门口脚步声响,先后走进几个人来。
来者看见冯老头,七嘴八舌地叫道:“嘿!你这冯老头子,总是自己偷摸儿地先跑来,就为了先占个好位置,能多抢两口菜吃!”
冯老头脸色一沉,喝道:“咋那么多话呢?快进来坐,今早我请客,让你们吃顿好的。”
郭老汉则是一脸地讥笑,对刚进来的几个人说道:“你们别听老冯胡扯,我的饭馆从今天开始转给这位林小子了,他免费请哥儿几个尝尝鲜。这份人情,是人家林小子的,可别记到老冯头上去。”
那几个人一听这话,立刻就炸了。
“老郭,你怎么把馆子转给别人了?”
“是啊老郭,不会你出了什么事,需要用钱吧?”
“难道是得了什么病?老郭,我在穹都医院还算认识几个人,要不要我介绍医生给你……”
郭老汉哭笑不得,只好把自己准备回老家养老的事情再解释了一番。那几个人这才放下心来,却又像方才的冯老头一样,唏嘘感慨了半晌。
“这三位就是陈大爷、褚大爷和卫大爷吧?各位来得正好,请稍坐一会儿,早餐稍后就好。”林轻歌打招呼的功夫,已经给包夜递了个眼色,让他开始制作三个老头儿的早饭了。
很快,三份早餐便被端了上来。陈、褚、卫三个老头儿自然也是吃得舒泰无比,当场约定了晚上一起再来捧场。
四个老头儿吃过了早饭,心满意足地走了。
郭老汉得意地对林轻歌说道:“怎么样,你买下我这馆子不亏吧?早上才一开门,就给你拉了四个老主顾。”
林轻歌想了想,问道:“郭大爷,您这馆子里的老主顾……不会就只有冯陈褚卫他们四位吧?”
“呃……”郭老汉张着嘴,犹豫了良久,这才憋出来一句:“看破不说破,朋友还能做。”
吃出个星辰大海
第234回 饯行
冯陈褚卫四个老头儿一走,小饭馆儿果然又冷清了下来。
林轻歌到厨房里走了一圈儿,随即带着包夜一起出来,对郭老汉说道:“郭大爷,有件事想跟您商量商量,您看看行还是不行。”
郭老汉毫不含糊,说道:“行啊,什么事儿?”
“是这样的,我看刚才几位大爷对您老的手艺还挺有感情,您这一走,他们再想吃到您这原滋原味儿的东西可就难了。”林轻歌指了指包夜,说道:“我想跟您商量商量,看看您愿不愿意把手艺教给老包。”
“小包要跟我学手艺?”郭老汉神情一凝,有些意外。
说实话,这么多年来,郭老汉也不是没有过收徒弟的念头。只是他的手艺本就不算如何高超,再加上个人固执的习惯,做出来的味道并不很适合大众的口味。他自己这家小饭馆儿都勉强维持,谁会愿意跟这样一个人学厨艺?
就这样吧……郭老汉经常如此安慰自己。反正也不是什么稀罕的本事,失传了也没什么可惜的。
但当他今天突然听说有人想跟他学做菜,尤其对方还是个厨艺精湛的高手时,如果说郭老汉仍然不为所动,那是肯定不可能的。
虽然只是些可能难登大雅之堂的小手艺,但任谁也都会希望能够把自己的一点哪怕微末至极的小本事传承下去,不是么?
林轻歌见郭老汉发呆,笑道:“郭大爷,如果您觉得吃亏,我也可以让老包用其它菜品的烹饪方法跟您交换。要不然……您直接开个价,我给钱也成啊。”
“不要钱!不要钱!”郭老汉连忙摆手。
开玩笑,自己做菜的那点儿手艺能值几个钱?林轻歌拿包夜的烹饪技术来交换,已经是自己占了老大便宜了好吧。
反正小饭馆儿里也没什么顾客,郭老汉跟包夜立刻进了厨房,开始互相学习起来。
包夜对于制作星月的菜品有着深厚的基础,他所谓的学习,只不过是具体了解一下郭老汉的烹饪习惯,让菜肴的味道更贴近于郭老汉的风格罢了。而包夜教给郭老汉的,却是源自于林轻歌的葱爆肉、辣炒土豆丝等对于天星大陆来说前所未见的全新菜式。
郭老汉学得虽然也不算慢,但眉头却是一直皱着。那葱爆肉也就算了,虽然他不认得那大葱是什么东西,但好歹炒肉总是容易理解的。可那道辣炒土豆丝……那红红的、小小的,还有那黄黄的、像球一样的,都是什么东西啊?
看着这些闻所未闻、见所未见过的食材,郭老汉忍不住心里打鼓:就算是学会了做法,但是以后自己搞不到这些食材,学了又有啥用啊?
不过别管有用没用,郭老汉也没多说什么,只是用心把包夜所讲的都记住就完了。
两个人相互学习之后,已经到了下午。包夜开始准备晚上做菜所需的食材,郭老汉则是对林轻歌说道:“除了那四个老头儿,我还有个老主顾。你们先忙着,我去把他也叫来,晚上一起吃饭。”
林轻歌清楚,晚上这顿饭相当于那些老主顾们为郭老汉夫妇俩饯行,所以特意交代包夜,多准备些酒菜,务必让老兄弟们吃得开心、喝个痛快。
到了傍晚时分,郭老汉还没回来,冯陈褚卫四个老头儿倒先结伴儿来了。
进门没看见郭老汉,四个老头儿便异口同声地嚷了起来:“哎,老郭头儿呢?白天不是说好了,晚上要一起喝几杯的嘛,他怎么没在啊?!”
林轻歌迎上前,笑道:“您几位别急,郭大爷说他还有个老主顾,准备找来跟大家一起吃饭。”
几个老头儿一听这话立刻放下心来,说道:“哦哦,那老郭头儿肯定是请六爷去了。”
林轻歌好奇问道:“原来你们都认识啊,那位六爷是谁?”
冯老头乐道:“其实说认识吧,也算不上认识。但若说不认识呢,倒是在这里吃饭时碰见过几回。人家六爷贵人事多,不经常来这里,但能看得出,他跟老郭头儿也是老交情了。”
“原来如此。”林轻歌用手向里面一引,说道:“几位,先请里边儿坐吧。酒菜都准备得差不多了,等郭大爷和六爷一到,咱们就可以开始了。”
几个老头儿走进来提鼻子一闻,立刻叫道:“这是什么菜?好香啊!”
冯老头更是说道:“不行,这菜味儿太香,我忍不住了。要不咱们别等老郭头儿,先吃着吧……”
众人哄笑声中,郭老汉笑骂的声音从门外传了进来:“你这个老冯头儿,就知道偷吃,还要不要点儿老脸啦?!”
“哟,老郭头儿你是闻着菜香赶回来的吧?时间掐得咋这么巧呢!”冯老头也不甘示弱地说道。
说笑间,郭老汉陪着个看上去四十多岁的中年大胖子一起走了进来。
几个老头儿虽然年纪都明显更大,但对那中年大胖子却都客气得紧,见他进来,纷纷拱手施礼,道:“六爷来啦,有阵子没见您了。”
六爷勉强把双手在大肚子前面合住拱了拱,笑道:“老几位,也都来啦?”
“来了,来了。六爷,您先进。”
在几个老头儿的礼让下,六爷居然也毫没客气,大大方方地走进去,直接在主位上坐了下去。郭老汉也没任何异议,乐呵呵地坐到了六爷左首的位置。而另外四个老头儿,则是两个人一边,坐到了方桌的其余两面。
“六爷,我给您介绍一下。”郭老汉把林轻歌招呼过来,对六爷说道:“这小子姓林,人挺不错的。今后,我这地方就由他接手打理,如果碰见什么事情,还希望六爷多帮衬帮衬呐。”
六爷嘿嘿一笑,说道:“说什么帮衬不帮衬的,只要菜做得好吃,我自然会常来。至于其他……那就再说吧。”
郭老汉也是笑了笑,对林轻歌道:“这位六爷我就不跟你多介绍了,想跟这位爷处好关系,你就让小包尽量把本事都使出来吧。”
林轻歌也笑了,说道:“郭大爷,瞧您这话说的,来馆子里吃饭的,那都是咱们的衣食父母,对谁不得使出真本事来啊?各位,酒菜已经准备好了,你们稍等,马上就来。”
这一顿,包夜准备了小半天,足足做了六荤六素十二道菜。林轻歌一个人可端不过来,已经叫了铁憨憨和两个丫头过来帮忙。
六爷和几个老头都是头一次见到姬星雪和夏小月,不免被这两个各有特色,却又同样俏美可爱的姑娘给惊艳到了。
不过等到十二道菜逐一被端上桌,这几个老吃货的注意力便顿时从美女的身上,被吸引回了桌上。
“哎哟,这菜的香味儿不一般啊。好像比我……我家的厨子手艺还要厉害!”六爷显然是见多识广的老饕,只是闻到了菜肴的香气,已经察觉到了它的不同凡响。
知道在座的几个老头儿都不会先于他动筷,于是六爷也没客气,拿起筷子,便朝着桌子正中的那盘肉菜上面夹去……
就在六爷的筷子刚要沾到那盘肉菜之时,突然“呯”地一声,小饭馆儿的大门被人狠狠地踹开了。
吃出个星辰大海
第235回 停业整顿
“呯!”地一声响,小饭馆儿的门被狠狠地踹开,一行七八个人如狼似虎地冲了进来。
走在最前头的,居然还是个认识的。正是之前来替�