百诡夜宴-第67部分
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第四天，我们便开始上刀工课。刀工的讲究就更多了，大致可分为直刀法、平刀法和斜刀法。其中直刀法又细分为切、剁、砍、劈等动作，每个动作又再细分。比如单单一个“切”字诀便可分为跳切、推切、拉切、锯切、铡切和滚切，每种切法都有不同的诀窍和用处，这讲究可真是够细致的！
剁、砍、劈则适用于韧性和硬度逐步升级的食材，把握好手上的力道大小是关键。当然，安全问题也是重要一环，若是一不小心把自己手给剁了，就只能怨自个儿了！
除此之外，还有拍、剞、刮、挑等等辅助刀法，不一而足。我们这些刚入门的新手就拿土豆、冬瓜和胡萝卜来练手，这些食材软硬度刚好，又便宜。据说我们厨艺课上练完剩下的这些奇形怪状的切片、丝块也不会就这样浪费掉了，最后还会送到厨房去再利用。我们便合计着做了个实验，各自在课上切了些奇形怪状的食材出来，等到吃饭时间去食堂打饭时再观察一下，看菜色里有没有自己切的东西在里面。
结果居然是没有！
我们不甘心，又派人混到厨房里去打听。后来才知道，“废物利用”这回事是有的没错，但只是会挑那些形状正常的、大块一些的，由食堂里的师傅再加工、清洗一下才拿去做菜。至于那些零碎的、奇形怪状的干脆就丢到泔水桶里拿去喂猪了。毕竟学校里的食堂也是承包出去的，抠门得太过分这生意就做不下去了。
090 相思不易
我在新学校里适应得很快。这里没有那么多化课，即使是上理论课也是言之有物，再结合实际操作练习，不会有太深奥的东西。和备战高考不一样，即使韩婕不在身边督促，我自己也能学得很认真。
一想到韩婕，我就按捺不住了，好几天没有见到她，感觉很不习惯。韩婕的学校比我的开学要晚一些，但这会儿她也应该到了。于是，在开学后的第一个周末，我就决定要先去她那边探望探望。
我这所烂学校其他的不行，唯一的好处就是所处的位置很适合我。学校往西十公里就是西岭公墓，如果以后要去那里做事，这个距离倒不算远；往东坐公交车坐五站路，就是韩婕就读的广南大学，去找她也比较方便。
我跳上了一辆公交车，二十分钟就到了广南大学。因为我之前来过一次，很快就找到了韩婕住的那栋宿舍楼。韩婕刚报完名，接到我的电话就下楼来了。
“哟，什么风把我们的大厨师给吹过来了？”韩婕一见面就打趣我，“今天怎么不把你的厨师帽戴起来我看看？衬不衬你，是难看还是变帅了？”
我任由她拨弄我的头发，无可奈何。她每次见面都喜欢像摸小狗小猫一样摸我头，我不反感这样的亲昵举动，但总感觉有失男性的尊严。
“帅着呢！”我没好气地回答，“怕戴过来把你迷死！”
“呵呵！这么有自信呀？”韩婕笑道，“开学第一周感觉怎么样？”
我点点头道：“还行！比想象中要好！”这句话倒是实话。当你的预期放得很低的时候，反而会觉得很容易就满足了。
“那就好！”韩婕道，“我还怕你适应不了，今天过来是哭着喊着要回家去呢！”才说了没两句正经话，她又开始编排我。
我瞪了她一眼，将她一把抱过来，想要“报复”她。韩婕却赶紧躲开了，还挣脱了我的手。
“哎呀，我才刚来，不想别人看到我这样！”她道。
“看到你怎样？”我不理解，觉得这种动作很正常呀，平时也是玩笑惯了的。
韩婕把我扯到一边，往草地树荫里走。她皱眉道：“这里跟在南亭不一样，不要这么随便啦！况且这儿还是在校园内，你给我留点面子。一会儿要是被我的同学、老师看到了，我就没脸了！”
“那为什么，这些人就可以随便搂搂抱抱，还直接亲上了？”我不服气，指着草地上那一对对情侣问她。
“他们是他们，我是我！”韩婕不让步，反问道：“原来我们俩在二中的时候，也没有公然就在学校里亲热的吧？”
我想了想，这倒是。但我还是不爽，辩白道：“这是大学了，又不是在中学的时候还偷偷摸摸地，我们也要与时俱进嘛！”
韩婕咬起嘴唇，道：“你又要跟我钻牛角尖是不是？我说不喜欢就是不喜欢！”她这个表情我再熟悉不过了，是要发怒之前的征兆。唉，算了，好不容易才见一次面，不用搞得大家都不开心吧！
我无奈，只好顺从道：“好好好！听你的！我先记下来，改天出去外面了我再跟你算总账，哼！”
韩婕“噗嗤”一声笑了。她就是这样，严肃的时候很严肃，搞怪的时候又很古怪。不过我就是喜欢她的这种真性情，不矫揉造作。
她这会儿倒主动上来牵了我的手，带着我散步在绿茵之中。她道：“其实还好啦，我也是刚来，除了我宿舍里的人，其他人也没几个认识我的。不过呢，你还是要跟以前一样听话哦！”
我早就被她整治得服服帖帖的，便自然而然地答道：“知道了。”
我们俩一边散步，一边聊着我在新南华学校那边的新鲜事儿。她对我上的厨师课程很感兴趣，正好我对此也是用了功的，于是，后面基本上就成了我一个人在滔滔不绝地讲，她在饶有兴趣地听。看着她一副专注的样子，我也不禁得意起来，可总算碰到一回我懂得比她多的时候了！
在校园散步了一会儿，便到了下午六点要吃晚饭的时候了。韩婕说不用去外面吃了，学校的食堂还不错，我带你去体验一下这里的伙食。她拉着我去到食堂里，打了几份菜和饭，两个人就坐在一张桌子上吃。
这时候正是饭堂里人最多的时候，来打饭的学生络绎不绝。我瞧着这个干净宽敞的食堂和来来往往衣着靓丽的大学生们，再想一想自己学校里那寒碜的食堂和人满为患的宿舍，不由得又感叹人与人的差距怎么就这么大！
正无病着呢，旁边走过来两个女生跟韩婕打招呼。我定睛一看，认出来其中一个就是开学前陪韩婕去看宿舍时碰见的那位范静。她也认出我来了，冲我也挥挥手道：“嗨，小帅哥！”
我无奈只能挤出笑容来回应她，心里却想：帅便帅了，干嘛又加个“小”字？
“你表弟又来看你了呀？”范静问韩婕。
韩婕忍住笑，答：“嗯，是啊！他也在省城上学。”
我顿时又不爽了。但我还是忍住气，给了韩婕面子，不理她们在那儿叽叽喳喳地聊我，只低头吃饭。聊了几句，那范静就端起饭盒走了。
我瞪韩婕，道：“我啥时候才能不当你表弟呀？”
韩婕笑道：“这个称呼挺好的呀！以后你来找我，她们就不会在背后聊我的八卦了。你都不知道，这些女生有多会嚼舌头根子！我在这个宿舍才住了两天就快受不了了，每天晚上她们买来两包瓜子，就坐在一起开始聊。聊老师的八卦，聊同学的八卦，就连守门阿姨的八卦她们也聊，我真是服了！”
我被她说的也乐了，道：“这不是很正常嘛！女生喜欢聊八卦，男生就喜欢聊女生，我们宿舍天天晚上也聊呀！”
韩婕白了我一眼，拿勺子指着我威胁道：“我警告你哦，不准在你们宿舍聊我和你的事情！否则，哼哼，后果会很严重哦！”
我笑道：“你又怎么知道我聊你了没有？你还能跑到我宿舍去偷听不成？”
韩婕道：“哼！我可是会读心术哦！下次你来的时候，我一读，就定能读出来！”
“你要是有这么大个本事，就用在我身上，未免太浪费了吧？”我看她一副古灵精怪的模样，也来了兴致，“你应该去当女探长，专门抓嫌疑犯回来审。他们不肯说，你就直接读他们在心里想什么，保准什么案子都能破了！”
“切！我才不稀罕去干这个呢！”韩婕不屑道，“你的眼界实在是太ow了！我要有那本事，将来就去做女强人，跟商业巨头、金融大鳄打交道。他们心里想什么鬼主意，我都能一清二楚的，然后再提前下手，搞垮他们！这样一来，我肯定就是世界女首富了！”
我被她的异想天开逗得哈哈大笑，道：“好好好！你当了世界首富，我也就能跟着沾光了！”
韩婕却一撇嘴，故意嫌弃道：“我要是女首富了，还要你作甚？早就一脚把你踢开了！”
她说这个我倒是不恼了，知道她是在开玩笑，也随着她去。我们俩嘻嘻哈哈地在食堂里顽笑了好一会儿，才起身离开。我还不想这么早就回学校去，想多陪陪她。韩婕又哄我，说不要待太晚了，不然连公交车都没得搭了。
我不肯走，又缠住她，说大老远跑过来，你不给点甜头鼓励鼓励，我可要伤心了。韩婕还是死要面子，推脱着不肯跟我在学校里亲热。我又道：“天都黑了，谁还注意我们呢？我们身上又没有装灯泡！”
韩婕被我磨得实在没法了，便把我拉到一颗大树后面缠绵了好一会儿，抱给抱了，亲也给亲了，才终于把我打发了回去。我得了便宜，才心满意足地走了。
从此之后，我基本上每周末都会跑到广南大学来找韩婕。有时候我们就在校园里散步聊天，有时候我们也会出去约会，逛个街吃个饭啥的。虽然现在见面的次数和时间，比在南亭天天腻在一块儿的时候少了许多，但我们俩平时还都有各自的学业要专注，倒也减了些相思之苦。
我闲下来时心想，反正我的学制就两年，毕业后大不了就搬到广南大学那边去住，还怕没有见面的机会么？带着这种想法，慢慢地我也安然接受了这种每周才见面一次的频率和方式。
另外，我抽空也去了一趟油炸鬼的学校看了。他那儿离得远，还在东城区，来回太不方便。于是，我去过一次后便懒得再去了。
区东和黄丽君那边也打来了电话报平安。区东说他已经在学校附近的一家酒吧找到了一份当保安的工作，工资虽然不高，但足够解决自己的吃住问题了，还叫我们不用担心。我自然理解他的不易，便与他互相勉励了一番，互相加油。
091 突如其来的“诱惑”
新南华技术学校里的厨师课程对于刚入行的我们来说，时常充满了“惊喜”。
某一日，课程表上写的是镬功的基本技术。我连“镬”这个字怎么念都不知道，更不用说知道它是什么意思了。授课的老师也是神神秘秘的，从教室直接把我们带到了操场上的沙池里。
我心想：这是什么情况？这节课改上体育课了么，可是我们的课程表上也没有体育课呀！
到了沙池里站好，我才注意到里面除了单双杠，还有一排铁架子。原来的铁架子上什么都没有，现在则摆上了几个旧铁锅，锅里还有铁铲、手套，我们都不知道老师这葫芦里到底卖的是什么药。
授课老师让我们列好了队，才慢条斯理道：“我们这节课要练的是镬功。镬这个字的意思就是大炒锅，镬功就是掌炒锅的功夫。”
哦！他这么一说，我们立马就懂了。
说是懂了，其实还差得远呢。炒菜时有很多掌镬的技巧，比如翻镬、出镬，同时还要配合长勺、锅铲的使用，还不能让锅里面的食材掉出来浪费了。翻镬俗称就是颠锅，是炒菜必备的一项技术。锅颠得好了，里面的食材才会入味均匀、火候到位。出镬就是把炒好了的菜装到盘子里去，这个需要有足够的臂力，锅得拿得稳了才行。
练镬功的方法也是简单粗暴，直接铲起一堆沙子丢到铁锅里去炒，这就是为什么上镬功课要到这沙池里来的原因。练的时候，沙子从少到多，逐渐增加重量，练技巧的同时还能练练臂力。
我虽然在家的时候不怎么炒菜，但摆摊买夜宵的活儿干多了，这种简单的活儿上手很快，很容易就掌握了一些基本的技巧。加上平时修炼阴功对体质也有好处，臂力没有问题，刚练完一节课，手法就已经是有模有样的了。
老师看见了很满意，还特意点了我的名字提出表扬，说“一看这位同学掌镬的架势，就像是块当大厨的料！”
于是，开天辟地头一回，我在上课时因为认真表现好而得了表扬，搞得我都不好意思起来！
这种鼓励更加促进了我的学习热情，不管是什么课，我都认真用心地去学，实践操作课我也往往是表现最好的那一个，被老师多次表扬。久而久之，我居然成了班里同学的学习模范、老师眼中的优秀学生！
除了在班上学习好，我在宿舍里也成了主心骨。我因为年龄要稍大些，也出过社会打过工，思想、说话就比其他人要成熟一些，其他几位小舍友有事情都喜欢来跟我商量。我来省城求学，本来是刻意要低调些，这下反而低调不了了。
在一个周六的晚上，宿舍里八个人没事干，居然就跑去买了两打啤酒配了几包小吃来喝。我喝酒出过丑，所以不敢多喝，只应付着喝了一瓶。才喝完了这么几瓶酒，那帮小子就有人来了兴致，竟然嚷着要拜起把兄弟来！
“皆兄弟！咱们八个人能聚到这么一个小小的宿舍里来，就是一种莫大的缘分，可是几百年才修得来的！”一个叫陆政的家伙光着膀子，穿着大裤衩，高高地站在桌子上大声吆喝道，“在这里是兄弟，以后出去了也是兄弟，一辈子的兄弟！”
“说得好！”其他人也跟着起哄。
于是，这宿舍里面的八个人居然就按年龄论起了兄弟排行来，自然是我当了大哥。我推说不当，可架不住他们吵吵，左一口“大哥”、右一口“大哥”地叫着，无奈也就由他们去了。
其中又有两个年纪最小的家伙总喜欢跟着我，像是两个小跟班似的。一个就是岳祥，跟我是半个老乡的关系，又独自一人在省城上学，所以跟我关系最好。另外一个就是陆政，他是省城本地人，家里是开饭店的，有点小钱。陆政这小子最能来事儿，天生就是个“多动儿”，说话也总是带着一口“社会腔”。自从在宿舍里认了我当大哥，他好像就把这事儿给当�
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