我靠美食征服娱乐圈-第85部分
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听着洛樱的话，老人家们都开始沉吟思考起来。
过了半晌儿，东丰楼的章老爷子率先开口。
“我们家那几个不成器的小辈，大手艺没有，单去你那切配打荷还是行的。”
“老章啊，你不地道，你家小辈要是去切配打荷，我们家小辈哪敢上什做头砧？”松鹤楼的老人家也开了口。
几位老人纷纷议论起来，东丰楼的章家小辈都是鲁菜，去做那上什蒸锅，蒸炖海鲜最好。玉华台的谭家小辈正经官府菜出身，在炉头上做个小灶炒菜还是可以的。松鹤楼的苏家娃子，那一手的淮扬菜与江南点心还是拿得出手的。
眼看着这些长辈们把自己家的小辈淘出来要往洛樱这里送，她一时之间有些懵。
你们七大楼的小辈都送我这集训来了？还是这京城八大楼一块搞联谊，洛家楼直接改名八大楼合并了。
老人家们你一言我一语的，就这么给自家的小辈定了岗，砧板，上什，打荷，水台，烧腊，点心，三灶。
唯独着除了洛樱之外的主厨炉头还缺了人，头灶肯定是洛樱自己拿，这二灶一般是副主厨，几家的小辈还没有能拿得住的。
而现在，洛樱身边最缺的就是一个除了她之外，能拿得起整个大厨房的人，这个二灶副主厨的人选，可谓是重中之重。
各家二灶几乎都是副主厨，自家的后代或是培养的徒弟，想要给洛樱找一个经验十足，又拿得起事带得动小徒弟们的二灶可太难了。
“副主厨酒店那边的总厨有辞职的吗？”一位老人喃喃说道。
“酒店出身的怕是不行，薪资要求的高。”谭老爷子率先否决，五星酒店出身的总厨合适归合适，但薪资六到七位数，洛樱现在承受不起。
一直沉思着的厨师会长程老爷子突然开口：“还真有一人最合适，洛樱，还记得你安爷爷吗？”
“老程，你说安则？他十几年不就出国了？”章老爷子插了句嘴。
安则，安爷爷？洛樱从原身的记忆里搜来刮去，总算是找到了一丝印象。
“老安媳妇走了，清明时候在万安看到他了，带着媳妇入土为安，他也不想走了。当时回来找老洛，结果”说到这程老爷子的语气不免有些沉闷，故人渐老，老朋友们也越来越少。
安则，是原身洛樱叫安爷爷的人，曾经是洛家楼的副主厨，洛樱爷爷洛亭的左膀右臂，十几年前儿子在国外定居生子，老两口经不住要求跟着去了国外带孩子，这一走就是十几年。
原本联系一直没断，但洛家楼破产之后，原身父母消失无踪，洛樱这边也没有安家的联系方式，就此断了消息。
在原身的记忆里，这位安爷爷总是笑眯眯的，身子骨健朗，明明是个大厨，但吃多少不胖像个瘦竹竿。原身口舌挑剔，放学了来店里点菜，爷爷洛亭不惯着她，安爷爷总是满足她的小胃口，偷偷做好吃的，一老一小拉钩保密。
安奶奶离世，安爷爷回国，于情于理她都该去看看这位老人。
第95章 故旧
早上八点； 带着灼气的阳光洒在洛樱身上，她手里提着水果，早入了梁园小区。
这是京城的老小区； 十几年前住在这里的多是本地户； 如今却是不一样了。
当年任谁也想不到，这小区的房价在如今一平米涨到了十几万，有价无市。
无他，梁园小区可是本区的重点中学学区房呢。
即便是十几年的小区，物业仍然是最初的那一拨； 大门处得刷门禁卡才能进，洛樱正在门卫室登记的功夫； 小老头溜溜达达地来到她身边。
“呵； 还能找到地方； 小丫头片子。”
老头调侃的声音传来，洛樱转头一瞥，可不就是安爷爷吗。
一见了故人； 原身的记忆与情绪涌动而出。
“这地儿我可忘不了； 安老头子。”
话语几乎是脱口而出； 连洛樱自己都没有反应过来。
门卫室显然不是叙旧的好地方，老爷子轻哼一声，转过身去。
“走吧。”
洛樱迈着一步跟上，记忆里抱着她玩的老人，如今两鬓霜白； 脸上也添上几道岁月的刻痕。
赶上周末； 小区几度翻新，楼下的健身器材上倒是见了些老人，只是不见什么孩子。
安爷爷边走边念叨着； “如今这世道啊，真是大不一样了。”
在国外定居十几年，刚开始的时候还每年回国多一些，后来岁数大了，俩老头老太太自己从国外回国，孩子不放心，干脆几年才回了一次。
安爷爷家里祖上是白山黑水地，即便是自幼在京城长大，口音也混合了京片子与东北味，去了国外十几年依旧如此。
老旧小区，住的是二楼，原本都是走楼梯的，前两年小区里业主投票加装了电梯。
“装个电梯也好，说是一楼不交钱，底层的交的少，七楼的交的多，我这个二层的也交了一点，还是往什么转账交钱，我弄不明白，你叔叔也抓瞎。”
老人这一路上嘴里叨叨的，不改本性。
洛樱的记忆之中，爷爷洛亭少言寡语，说话都是简便至极，甚至有的时候吐出来几个字，外人根本听不懂，还是安爷爷给翻译。
这两人一个不爱说话，一个就爱叨叨，老兄弟过了几十年。
洛樱爷爷过世的时候，恰逢所在的袋鼠国发生大规模的流感，老爷子赶着回来送老兄弟最后一程，回去之后就病倒了。
安奶奶在国外离世，老夫妻死活都要回国，他乡再好，不如故国。
落叶归根，岁数愈发地大了，安老爷子可不想死后自己墓前连个烧纸钱都没有。
半载人生都是为了孩子奔波，如今儿孙都大了，老伴儿故去，他又一个人回了京。
抬脚上了二楼，老爷子身子骨硬朗得很，一把年纪脊背挺直着，只是看着带了些暮气。
“进来吧，这才回来两天，给你安奶奶下了葬，屋里空荡荡啊。”
屋子里显得格外空寂，这房子是京城学区房，按理说老安一家在国外租出去每年的租金钱也不少，只是老夫妻不让，自家东西往哪搁，自家房子租出去，回来住哪？
这十几年里房子一直没出租，只放了把钥匙给了兄弟一家照顾着。
安爷爷是个麻利人，尽管说才回了几天，老旧的地板上依旧带着光，收拾得干净地很。
洛樱拿着水果去厨房洗了切块，看了看周围，老爷子应当是出门吃的早饭，灶台周边都整洁的很。
“小丫头，你倒是出息了，小时候只顾着贪嘴，没想到还真吃得了苦。”安爷爷用牙签插起了块西瓜送进嘴里，坐在沙发上的脊背略微放松了些。
“您就准备自个儿住这了？”洛樱问着。
这间房子不小，三室两厅的格局，一百多平，在京城如今的房价上能卖出个天价去。
只是如今只有安爷爷一个人住，未免显得有些冷清。
老爷子如今岁数也大了，不说什么老年病，半夜一个起夜要是摔了都没人知道。
“不住这我跟你挤着去？死丫头，出事了也不知道找我去？我还能差你一口饭？”
老人粗粝的大手捏了捏她的耳朵，洛樱鼻头一酸，眼泪瞬间就要下来。
原身的情绪在不断地作祟，洛樱没有强行压下，这是她世上难得疼她的亲人了，让她发作一番也好。
眼泪啪嗒嗒地落下，殷湿了衣袖。
不吵不闹，静静的，闷不声的哭着。
老人家似乎又重回了当年，小女孩被骂了一顿之后，偷偷跑到墙角蹲着哭。
哭的时候闷闷的，自己强压着声音，生怕别人发现。
等泪水都落干了，用衣袖抹抹通红的眼角，装作什么都没发生的样子。
“安爷爷，好累啊。”
老爷子轻轻拍打着她的后背，“中午吃锅包肉吧？”
“嗯，要脆皮儿的。”
冰冷的凉水覆在脸上，洛樱看着哭过之后格外显眼的眼睛，以前她倒是不知道这具身体哭完之后是这幅样子。
但今日这一哭，原身的情绪似乎是消解了不少。
小姑娘自己苦熬的内心，对着长辈宣泄而出。
原身情绪作祟的时候不多，在影视城的时候几乎不存在，反倒是来了京城的时候多一些。
当非遗传人结果公示，罗庸在网络上一败涂地，听闻了他入院的时候，洛樱便觉得心中原身的郁气消解了大半。
原身没什么戾气，与过往之人接触的时候任由她发作也无事，全了她的心愿念头。
等这股子郁气彻底消散，应当就是自己这位曾曾曾孙女离去的时候了。
洛樱转身出了卫生间，又检查了一番这房子，灯泡，水电哪有坏的不方便的。
老爷子从国外回来，只怕不少东西都用不惯，这也有不少物件都是老年头的了，子女不在，她这个当孙女的总该管。
“安爷爷，您跟我住老宅去怎么样？”
“老宅？不是让你爹那败家子兑出去了？”提起洛樱她爹，安爷爷冷哼一声，只觉得怒气攻心。
“我一朋友买下来了，现在租给我，东西什么都在，之前我把倒座房给改了做餐厅。”洛樱解释着。
这屋子里的格局家具都停留在十几年前，连个稍微新点的家具都没有。
“左右就剩咱们爷俩了，住哪都一样。”他随意地说着。
“当年还说，这一出去没准回不来了，还想着要不要把这房子卖了，想着外国什么都贵。”
“你爷爷说咱们这首都的房子，搁宫城脚底下不得越来越值钱，以后还得回来呢。”
“你安伯伯同事一家卖了京城三个房子出去，现在那三个房子涨的翻天了，国外买的房子连个指头都够不上。”
安爷爷站在厨房的窗口看向下边，小区的花坛被种满了菜，眼下正有人在翻土，边上还有个模样不大的小娃子拎着小桶跟着挖，一派安然。
“管他外国吹得怎么好，还是自个的狗窝舒服。”
安爷爷瞅了一眼墙上的时钟，拿起了竹编的筐子。
“走，买菜去，看看这个点还能捡点什么。”
洛樱拿着竹编的筐子跟在老人身边，倒是有点小时候跟大人出门逛街的快乐。
如今住在这里的老街坊没有多少了，房价高，租金高，有些老街坊都搬到了几环开外，这小区的房子收租金拿去贴补儿女。
安爷爷似乎是循着记忆里的方向走去，只是到了地方，曾经的小市场早已被拆除变成了另一番景象。
宫城根儿底下，十几年来创建文明城市，整顿市容市貌，早已与当初不同。
老人并不执迷于过往，只是想寻觅一份熟悉。
“安爷爷，走这边儿。”
“小菊市场还得走个八百米。”
安爷爷被洛樱拽着转道，听着市场还在心里松了口气。
市场虽保留着原来的名字，可摊贩却没有几个熟悉的了，摊位周围也都干净了许多，亮亮堂堂的，整洁有序的，安则反倒是有些无措了。
小洛樱和安爷爷在肉摊上挑了里脊，又买了些菜走，又在小区楼下的超市添置了油盐酱醋。
锅包肉的做法并不难，因为其酸甜的口感在一众咸鲜的东北菜中脱颖而出，大人小孩都爱吃。
就像是用那番茄酱做樱桃肉似的，如今许多馆子都是用番茄酱来做这道锅包肉。这菜是近百年才出的新菜，洛樱在前朝宫里的时候还没有呢。
不过来到现代以后，洛樱倒是看着网上菜谱，自己做过两回，很简单，这是原身记忆之中小时候最爱吃的菜。
安老祖上是东北人，一手的东北菜溜肉段，锅包肉，大锅菜更是无比的地道。
安老手上的茧子十分厚重，即便是在国外十几年，身为异乡客，吃的依旧是祖祖辈辈的家乡菜。
里脊肉片在锅中翻腾，糖醋汁的味道在灶边溢出。
黄澄澄的锅包肉盛在雪白的盘子里，纤细的胡萝卜丝与葱丝点缀，香味袭来。
崭新的木筷几乎是迫不及待地夹了一块锅包肉，还未等放凉直接放在唇边，瞬间被烫了一下舌尖儿。
“怎么还跟小时候似的，吹一下再吃。”
安则似乎又看到了那个儿时急性子的小女孩，刚出锅的东西急忙就往嘴里塞，又被烫着了紧忙吐出来。
小洛樱吹个两三下，似乎那肉温已经降了下来，大口嚼着锅包肉，不那么烫了，外壳是酥脆的，表层的脆皮糊软硬适中，毫不费力地咬下去，里脊肉滑嫩适口，酸酸甜甜。
一口锅包肉，外脆内软，香甜可口却不腻，儿时的小洛樱连着空口吃几大块都丝毫不费力。
“好吃嘛？”
“安爷爷的锅包肉最最最好吃。”小洛樱一如当年如此说着，又夹了一大块塞进嘴里。
老人轻拍着她的后背，“慢点吃，又没人跟你抢。”
洛樱在这呆了一整日，她带着垃圾出门，身后传来老人郑重的话音。
“臭丫头，明儿个早点过来买菜。”
“不是要重开洛家楼，总得让我见识见识你手底下的本事。”
第96章 荷香酥鱼
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安则要看的本事； 自然是洛樱手上的招式。
在国外数十载，科技发达，安老又并非是泥古不化的老人； 网络也是会用的。
原本回来了就在找洛家的消息，倒不成想在网络头条上看到了洛樱。
那网络上公布的视频； 老爷子花了整整一天看完； 心中只觉得复杂难言。
这死丫头片子是人后经了多少的磨炼，被罗庸逼到了什么程度，心中怀着何等的力量才能如此？
这并非是单靠天赋就能造就的一手绝佳厨艺。
光凭借着那视频里的几道菜； 安则已经能笃定，小丫头坐稳洛家楼； 甚至依旧坐稳这八大名楼之首没有半分问题。
只是到底； 他要亲自尝一尝她的手艺。
看看这重新立起来的招牌有多硬！
第二日一早，洛樱早早到了安爷爷家里。
昨晚的睡梦格外安宁，小洛樱的积郁消解许多，她在梦里还见到了孩提时与这位安爷爷度过的时光。
岁月依旧，眼前人不再是曾经人。
