人到中年:男人第二春-第113部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
第246章 食材紧缺
“食材不够?”
林飞眉头微微一皱,淡淡道:“如果我记得不错的话,我们酒店的食材一向都是充足供应的。尤其是那些招牌菜的食材,更是从未断过,怎么到你这里就变成食材不够了呢?”
五星级酒店的招牌菜,那才是真正的门面。
否则在哪里都能够吃到的普通菜品,也没必要花上比小饭店几倍的价钱来五星级酒店吃。
虽然五星级酒店的环境和档次比普通饭店高出很多,服务更是不同,但来这里吃普通菜品的,如果不是真正不在乎钱的有钱人,就是冤大头。
正因如此,所以每个五星级酒店都极为看重自家的招牌菜,生怕出现什么问题。
行政总厨之所以地位超然,也正有这方面的原因。
飞跃酒店自然也不例外,所以那些招牌菜的食材,都是优先供应的。
宗旨就是,缺了什么也不能缺了这些食材。
可现在吕明旭却拿食材不够来当借口,林飞自然有些腻歪。
见到林飞根本不信,吕明旭却是不慌不忙的说道:“林总,我说的可都是真的,不信你问老褚,招牌菜的食材是不是现在很缺?”
褚正德闻言直接翻了个白眼骂道:“缺你大爷啊,你的那些招牌菜的食材,餐饮部一直都是重点关注的,你说说缺什么?”
他和吕明旭早就彻底撕破了脸皮,此时又听到对方想把责任推到餐饮部身上,自然就更不会客气。
“呵呵,老褚,话可别说那么绝对。那我问你,东北雪蛤现在有货么?极品辽参有货么?竹林鸡有货么?连城白鸭有货么?”
吕明旭冷笑一声,开始直接点了起来。
而听着吕明旭一个个说出这些食材的名字,褚正德的脸色果然开始变得难看了起来。
到最后,更是开始沉默不语。
毫无疑问,吕明旭至少在这上面并没有说谎,飞跃酒店的餐饮部,缺少这些食材。
而吕明旭所掌握的那些招牌菜里面,却偏偏又离不开这些东西,所以这货才敢在此理直气壮。
林飞见状自然了然,但却有些疑惑的问道:“极品辽参暂且不提,可其他的几样,我记得咱们酒店的养殖基地里面应该都有吧?”
大成集团在最开始打造飞跃酒店的时候,野心明显不小,目标是将其做成辽城,乃至整个东北地区最顶尖的五星级酒店。
所以飞跃酒店里面有很多专门的设施,就是想在食材上面下功夫。
毕竟,一道菜品能达到什么档次,厨师的水平固然重要无比,但上好的食材也同样不可或缺。
巧妇难为无米之炊,说的便是这种。
没有上好的食材,顶级厨师的厨艺也无法发挥到百分百的程度。
所以飞跃酒店刻意弄了专属于自己的蔬菜大棚,以此保证在蔬菜方面的质量。
林飞当初也去过那里,弄的的确还很不错,除了上次的有人故意为之,飞跃酒店在蔬菜这一块的确还没有出现过什么问题。
而除了蔬菜大棚之外,飞跃酒店还有一个专门的养殖基地。
一些养殖鱼养殖虾等等,都是选择自给自足。
这样的话,才能够保证食材在供应链方面不会出现任何的品质问题。
毕竟如果一直从市场进货的话,说实在那些东西到底是怎么养殖出来的,谁也不清楚。
飞跃酒店又不可能每一次进货都拿去检验下品质,那样纯属异想天开。
但把所有一切养殖的过程都掌握在自己手中的话,自然可以最大限度的避免出现质量不合格的情形。
而在养殖基地里面,还有一些特色养殖品种。
吕明旭所说的东北雪蛤,竹林鸡,连城白鸭等等,都位列其中。
而因为其中有些品种的生长地是在南方,飞跃酒店更是花了不菲的价钱建造了一些特殊的养殖间,目的就是为了让那些物种在北方也一样可以生长繁殖。
这些资料林飞在刚接手飞跃酒店的时候就看过,自然不会陌生。
所以见到褚正德被吕明旭问得哑口无言,林飞当然有些奇怪。
吕明旭也冷哼了一声,看向褚正德催促起来:“褚胖子你倒是说话啊,我哪句话说谎了?这些东西现在飞跃酒店还有么?没有的话,你让老子怎么做那些招牌菜?我就算厨艺再厉害,还能给你生出来?”
他不敢和林飞硬扛,但是怼起褚正德来却没有任何的压力。
深吸口气,褚正德终于开口。
不过他却懒得搭理吕明旭,而是看向林飞苦笑道:“林总,您恐怕还不知道,最近养殖基地那边出了点问题,很多食材咱们酒店的确没有了……”
林飞眼神一凝,脸色也开始沉了下来:“这么重要的事情,你之前为何不告诉我?”
这一刻,林飞算是彻底体会到有个猪队友是什么滋味了。
褚胖子这货,无疑就是纯正的猪队友一枚。
褚正德无奈的说道:“林总,您不太清楚养殖基地那边的情况,有些复杂……”
说到这里,褚正德冲林飞使了个眼色,明显是在暗示吕明旭在这里,很多事情不方便说。
这让林飞虽然依旧恼怒,但也没有逼迫对方,而是再次看向了一脸得意的吕明旭说道:“你不做招牌菜的原因,就是这些?”
吕明旭点了点头,露出一副胜券在握的模样说道:“林总,我不否认我的厨艺很厉害,但是没有食材,我总不能把自己放在锅里炖了吧?”
似乎已经感觉到林飞没办法拿这件事情来处理自己,吕明旭明显又开始飘了,对待林飞的态度都比之前嚣张了不少。
感受到吕明旭的态度变化,林飞倒也并未动怒,只是沉声道:“身为一个五星级酒店的行政总厨,别告诉你会的招牌菜只有需要这些食材的几样,其他的你就不会做了么?”
“食材缺少,并不能当你不做招牌菜的理由!”
吕明旭脸色一变,这一刻也忍不住怒了起来,大声道:“每个厨师都有每个厨师的擅长的菜品,我不会做其他的怎么了?难道林总你认识一个可以做所有菜品的厨师么?”
“要是世界上真有这种怪胎,我老吕举起双手退位让贤!可是若没有,林总我觉得你得给我道歉!”
第247章 赌约
褚正德闻言顿时暴怒,大声呵斥道:“吕明旭你胆子可是真够肥的,让林总给你道歉?”
吕明旭敢和他无礼也就罢了,毕竟两个人的级别相差也不是那么悬殊。
可对方竟然敢对林飞不敬,这让褚正德自然无法坐视不理。
他现在已经被打上了林飞一系人马的烙印,就算时常不用像对秦明成那般拍马屁,但是该表现的时候总归也得表现一番。
褚胖子胆子虽小,没有和别人动手的勇气,但是在吵架这一块还是不惧的。
可林飞这时却摆了摆手,制止了还要继续发飙的褚正德,依旧没有半点动怒的模样,看向吕明旭说道:“我还真知道世界上就有这么一个怪胎,比你的厨艺厉害多了,你要不要和我赌上一次?”
“切!赌就赌,我还就不信邪了!要真有这样的人,别说让我辞职,让我倒立直播吃翔都行!”
吕明旭明显以为林飞是在故意忽悠他,毕竟他也不是那种没见识之辈,自然清楚绝对不可能有那样的存在。
如果真有,那恐怕就是真正意义上的厨神了。
可是所谓的厨神和食神之类,在吕明旭看来都只是存在于电影电视之中,现实中是绝对不可能出现的。
“呵呵,还真是无知者无畏啊,这个世界上你想不到的事情多了。”
林飞嘴角泛起一抹嘲讽的笑容,也不再废话,点了点头道:“好!那我就一言为定!”
看到林飞一副信心十足的模样,吕明旭顿时心脏一个抽搐,突然开始涌起一种不妙的预感来。
“记住今天这个赌约,如果我找来这个人,你就立马从飞跃酒店辞职,把行政总厨的位置让出来!”
“当然,你可以选择抵赖,最多我直接把你开除掉好了。哪个更丢脸损失更大,你自己应该比我清楚!”
林飞也没再给吕明旭琢磨的时间,扔下这句话后,起身便走。
看着林飞和褚正德的背影走出房间,吕明旭却开始脸色变幻不停,喃喃自语道:“我怎么感觉老子像是中计了呢?”
……
“林总,您刚才是在故意吓唬吕明旭那孙子吧?世界上真有那么厉害的厨师?什么菜都会做?”
回林飞办公室的路上,褚正德一脸疑惑的问道。
他好歹也是五星级酒店的餐饮部总监,自然也不是那种无知之辈,但却同样没有听说过世界上有这么一号人物。
而且就算真有,飞跃酒店恐怕也没有那么资格将对方请过来。
请动这种大神级的厨师下厨一次,那费用恐怕都得是天价。
先别说飞跃酒店现在的情况根本拿不出那些钱来,就算能拿,花在吕明旭身上也太不值了。
林飞笑着摇了摇头道:“世界上当然不可能有什么菜都会做的厨师,但我认识的这个家伙,却是个标准的异类,只要有菜谱或者有人演示一遍,他就能照猫画虎的做出来。”
“当然,做出来的菜品,和那些专门擅长某些某些菜的名厨还是没办法比的,但是用来赢吕旭明,却也足够了。”
行政总厨在某种意义上也是五星级酒店的招牌,林飞也想过直接将吕明旭开除,但是那样的话,秦明成肯定会去大成集团那边告状。
而林飞到时候也不太好交代,毕竟吕明旭的那些借口还算是成立的。在对方不犯明显错误的情况下,就将一位行政总厨开除,这的确有点说不过去。
尤其开除了吕明旭之后,还没有能够接任行政总厨的人选,那么就更加会让人诟病,而且会对酒店生意造成极大影响。
吕明旭品性就算再差,可是厨艺却的确很不错,在整个辽城地区也很有名气。
这家伙之所以敢那么嚣张,也正是因为这个缘故。
所以林飞用这一场赌约,届时便可以让所有人闭嘴。
褚正德闻言终于恍然,不过却也同样有兴奋道:“那林总赶紧把这个人请来吧,好让吕明旭这个害群之马早点滚蛋!”
对于褚胖子来说,这世界上有没有厨神并不重要,只要能赶紧轰走吕明旭就行。
否则的话,餐饮部以后的工作会越来越难开展。
在双方已经彻底对立的情况下,吕明旭能配合他的工作才怪。
“放心吧老褚,吕明旭走人已经是铁板钉钉的事情了。”
林飞笑了笑,随后说道:“对了,养殖基地那边到底是怎么回事?”
刚才有吕明旭在场,褚正德没说,现在林飞自然要好好了解一下。
回到林飞的办公室,褚正德也不敢再隐瞒,赶紧把养殖基地的事情从头到尾说了一遍。
而听完之后,林飞的表情也变得凝重了起来。
所有的问题,都出在养殖基地的负责人身上。
李元洲!
此人其实本身并没什么了不起的,能力也很一般,否则也不会将养殖基地管理到现在这般模样,很多食材都开始缺货。
最重要的是,此人姓李,李成功的李!
李元洲,是李成功的亲侄子!
单凭这层关系,就可以让大成集团的绝大部分人束手无策。
毕竟,整个大成集团都是李家的产业。李元洲就算再没本事,可单凭他和李成功的关系,也绝对让人不容小觑!
林飞也没想到对方的身份竟然会如此惊人,不过吃惊之后,他却越发疑惑。
李成功的亲侄子,怎么会在一个小小的养殖基地里面当负责人?
大成集团旗下的公司很多,随随便便找个地方让这位大侄子去当个副董或者副总,也总比当个养殖场的场长强多了。
这里面,明显还有林飞不知道的内情。
可惜的是,褚正德也不知道怎么回事,所以林飞问都没处问去。
所以林飞也只能暂时把这个疑问压在心底,等抽空的时候问问上官慕云。
这位李成功的秘书,肯定知道的比其他人多的多。
而从目前的情况来看,养殖基地那边林飞也是要整顿的。
所以他和那位大侄子,想和平共处的难度,似乎还真不小。
“林总,我觉得有件事情得告诉您,在您来就任总经理之前,李元洲也一直都想坐那个位置的……”
褚正德再次说道。
“你的意思?是我抢了李元洲的职位?”
林飞先是一怔,随后开始觉得有些头疼起来。
【作者题外话】:真的不知道该说什么了,只能说这本书能写多久,完全就看银票和追读率,所以希望喜欢本书的读者大大们,每天多多砸上几票,每天追读更新章节,拜谢了~
第248章 干就干一票大的
林飞之前倒也知道养殖基地的负责人是李元洲,但是说实话,他真没有往对方是李家人的身上联想。
毕竟姓李的实在太多了,不可能每个都和李成功有关系。
而他在飞跃酒店虽然也算有些真正的心腹,比如谢诗曼卫东方和张雷以及冯瑶等人,但这些人却都有个最大的特点。
全部都是新来的,没有一个是飞跃酒店的老人。
所以很多关键性的信息,林飞现在掌握的依然很少。
如果今天不是褚正德告诉了他,恐怕他还不知道要多久才知道李元洲竟然是李家人。
不过这也怪不得褚胖子,毕竟林飞以前也没有询问过。
而且对方又觉得他和大成集团关系匪浅,按理说早就应该知道才是。
但这倒是给林飞提了个醒,飞跃酒店的水貌似比他想象中的还要更深,有时间得真正深入了解一下才行。
一个秦明成还没等搞定呢,又跳出来一个根正苗红的李家子弟,这种滋味还真让林飞有些一言难尽。
褚正德对李元洲了解并不多,也只是知道对方一直想接任飞跃酒店的总经理,这一点上和秦明成倒是差不多。
而因为自身是李家人的缘故,养殖基地的负责人虽然级别只和褚正德这种总�