我真的只想种田-第274部分
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“你别说浪哥，我还真有些饱”余淑云摸了摸肚子。
“没办法，实在太好吃了。”吴旭摇头又点头。
周浪笑道：“我这里东西味道都挺不错的，你们要是被红薯干填满就太可惜喽~”
他这一说还挺有效果，几人恋恋不舍停下来，想着中午还要吃饭呢。
“青椒鱼干。”
“嘿嘿~竹荪鸡汤怎么样，好像有点过分”
“我听说浪哥家的蔬菜好吃！”
众人又说了几个想吃的菜，都是直播里出现过的，周浪无不答应。
“唉~可惜了当时不能过来，”王轩然叹了口气，“其实我最想吃的还是野猪肉，现在是吃不到喽~”
他想起了当时周浪单挑野猪的名场面了，现在也不可能让周浪去现打。
“对了浪哥！带我们去看看野猪牙呗~肉吃不着，看看战利品，打卡一下。”
“没错，带我们看看。”
几人都站了起来。
“想吃野猪肉？”周浪愣了一下，“有啊，不仅有，而且还有好多呢。”
王轩然又惊又喜：“怎么会还有？！放这么久就算有冰箱也不能吃了吧？难道你最近又打到野猪了？”
“哈哈~那倒没有，肉可不止能用冰箱保存，好多种方法都能让它长久食用，那几只野猪肉都被我好好处理了，能吃上很久。”周浪给他解释道。
“真的还有？！那我可要都尝尝！”
“不仅有，而且经过了额外加工，味道更佳，今天可以给你们变着花样吃！带你们去看看。”
周浪说着站起身来，带着几人去了自家的挂房。
王轩然等人都是喜出望外，没想到还能吃到野猪肉，而且味道更好！
几人全都跟着周浪去看肉去了。
所谓挂房就是用来放一些处理过的食物的，荤素都有，梁上挂着，地上坛里泡着腌着，算是个农家食品仓库。
周浪前后弄了三头大野猪，家里的肉简直不要太多，都给换着法子留了下来。
周浪家的挂房离得不远，就在厨房边上。
几人来到挂房跟前，当先映入眼帘的就是屋檐下竹竿上挂着的一溜晾肉。
外面有些小风，吹得一排晾肉有些摇晃；阳光正艳，给它们披上一层光，肥肉部分经过腌制，更是有种脂质的通透感，色泽呈现淡淡的金黄色。
“哇~好多肉！”
“浪哥，这些是野猪肉吗？”
“这些是腊肉吧？腊野猪肉啊~”
几人都是兴奋地叫了起来，看着一排腊肉眼睛发亮。
观众们也是大呼小叫起来。
他们肯定见过肉，而且见过很多比这更贵的肉，不过也说不上来为什么，眼前这片挂着屋檐下的晾肉，看着比去饭店吃盘子里的好像有感觉的多。
虽然不是他们亲手弄得，也有种收获满满，家有余粮的充实感。
“这才多少，里面更多呢。”
周浪带着几人来到门前，推开了挂房的门，众人往里面一看，全都惊呆了。
外面看着普普通通的挂房，里面却是满满当当。
整个挂房地上摆满了各种大小不一的坛罐，空中则是一道道横梁，上面挂满了各种食材。
其中最吸引眼球的，就是远处角落里吊在一起的几根野猪腿。
经过一段时间，野猪腿表面已经开始披上一些灰绿，这说明云腿正在成型，过段时间就能吃。
周浪回到老家之后，可是把小日子过得相当充实，各种好吃的都弄上了。
“这个是豇豆干这个是笋干，还有这个是大鱼干，跟小鱼干不一样的味道”
他进门跟观众们和王轩然介绍各种挂着的东西。
“浪哥这些罐子里装的什么。”余淑云看着地上的坛子问道。
“那就多了，这个是腌萝卜，这个是泡菜酸黄瓜，这个是枇杷膏，这边几坛是梅子酒，还有这些蜜饯”
周浪指着一个个坛子如数家珍，一一道来，可把大家给听傻了。
“卧槽卧槽~好多东西！”
“这是个宝库！”
“浪哥这日子过得，也是没谁了！”
“好羡慕这种生活，自己动手丰衣足食。”
“小时候姥姥家也是这样的，就是没浪哥这么多，好怀念啊~”
“这才是向往的生活，真正的享受人生！”
众人一看周浪这个宝库，就能想象他平时的日子是多么充实，全都是无比地向往。
这是真的在过日子，种田种得有滋有味，羡煞旁人！
“阿汤哥想吃野猪肉，咱们就给他换着花样吃，哈哈~”
周浪说着，打开一个坛子，从里面拿出一片裹着辣椒面的东西。
“晾肉，熏肉，老坛腌肉，今天全都有！”
第556章 活色熏香
众人看着他手上的那片红红的东西，不知道是什么。
“浪哥这也是肉吗？”
“怎么是放在坛子里的？只听说过老坛酸菜，还有老坛腌肉啊~”
周浪拿着那片肉走过来。
“咱们农家处理肉的办法可多了，这就是其中一种腌肉。”
几人凑上来看，原来这是一片被辣椒面裹匀的肉，再一看坛子里，还有满满大半坛呢！
韩梦良直点头：“怪不得说能换着花样吃呢，光一种肉就有这么多方法保存。”
“浪哥你刚才说的什么晾肉熏肉啥的，还有这老坛腊肉，都有什么不一样啊？”水灵灵问道。
“我看直接弄一种就好了，何必那么麻烦。”
吴旭还嫌花样多麻烦，他要是过日子，肯定弄一种就算。
周浪笑道：“哈哈~制作方法不一样，当然是为了不一样的味道了”
老坛腌肉是用盐腌制，裹好调料一片片封在坛子里，经过贮存会有一种独特的酸甜口味。
不过这个一定要注意制作和贮存手法，不是老手经常弄不好，如果味道过酸，就说明是做坏了。
其实先人发明这些办法，一开始就是为了储藏时间够久，现在主要是为了吃味道。
所谓晾肉和熏肉，又是腊肉的两种做法。
晾肉是指经过腌制后，阳光照晒，自然风干的肉，好的晾肉皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红等特点，煮熟后切成片，透明发亮，色泽鲜艳，吃起来咸淡适宜，十分下饭。
而熏肉则是指经过香柏木烟熏过后的，好的熏肉会有一种独特的柏木烟熏香味。
不同的做法会有不同的口味，吃起来口感丰富多样。
“在乡下种田也走不上人生巅峰，就惦记着吃点好的呗~”
周浪跟几人和观众们一番讲解，听得大家眼泪都差点从嘴里流出来，只能不停往肚子里吞。
“我的妈呀，馋死我啦~”
“浪哥不去当美食主播可惜了！”
“口水哗哗的！”
“浪哥你家里这么多好东西，怎么不放在网店上卖啊~一个人吃独食！”
“赶紧上架一批！”
观众们看着周浪的挂房里满满当当的食材，眼睛里闪闪发光，恨不得现在就给全部买下来。
多少好东西啊。
周浪抱歉的摇摇头：“这个真的就是自己做来吃的，你们想要的话，我去跟村里说一下，看看让人给你们收一批好的来”
倒不是周浪藏私，别看这一屋子东西，真放网上买，一下子就没。
农家的东西就是这样，产出少又不成规模，以前没有市场经济，大部分都是自己做了，逢年过节来客办事的时候吃的。
真做成了规模，那就不是农家的了。
他觉得可以给村民们透个风，让大家多做一些来卖，不过时间上肯定来不及。
现在有些比较正宗的店，他们卖的农家货，想要保证品质，也就一个办法：走村窜户的去收，然后集中到网店卖。
这办法其实不错，不过周浪自己没空，可以给村里人去做做，顺便也丰富一下网店，给粉丝们多些口福。
有自己网店的保证，收上来虽然贵一些，只要保证品质，绝对是不愁卖的。
“浪哥一言为定！别是为了不卖好东西骗我们。”
“浪哥爽快人，说啥就是啥。”
“敲完坐等！”
“感谢浪哥，礼物送上！”
众人生怕周浪反悔，一大波礼物迎面而来。
别人做直播还要带货，生怕卖得不好，周浪这直播是粉丝主动要求带货，生怕没得卖！
周浪给整得挺不好意思：“这有什么，一句话的事，而且我还有的赚呢。”
别看只是百分之十的手续费，真要生意做大了，也是不少钱。
“哈哈~我们就是愿意给浪哥赚！”
“浪哥家都是真货，而且价格公道。”
别看有高价的红薯干，也有很亲民价格的竹篮子，土鸡蛋啥的。
一分钱一分货，大家对周浪是无条件相信的。
说定了农家食材的事情，周浪让王轩然在挂房里想吃什么自己点，几人都嗨了。
“今天真是有口福了！”
“感觉什么都想吃我的妈，太阔气了。”
“我恨不得有四个胃。”
周浪看他们一通乱指，赶紧打断：“饭也不是一顿吃完的，慢慢来，别点太多了浪费粮食，有的是机会。”
真正种田的不需要喊任何口号，不会浪费一粒粮食。
老人都说脚踩饭粒是要跑财神爷的。
虽然说吃不完家里牲畜多，可以给它们，在周浪看来也是一种浪费了。
他可不会因为王轩然是客人就由着他们乱来，那样他心里不舒服。
“不好意思啊浪哥，我们就是太激动了。”
几人都被说的有些不好意思，这才认真下来，选了几眼吃的，周浪有给他们搭配了一些。
“走吧，最后去熏房拿点肉，中午就吃这些了。”
周浪出了挂房，带大家往边上走去。
王轩然没听懂：“熏房又是什么？”
“还以为选完了呢，没想到还有！”吴旭惊喜道。
“熏肉必须有专门的熏房，基本是一直熏着的，熏得越久肉越香。”周浪边走边解释道。
几人被他带着来到一间小屋子前。
这屋子整个都是封闭的，只有一扇门也是关着。
即便如此，一走到跟前，众人还是闻到了一股浓浓的烟熏柏木香味，里面还有肉的烤油香混合在一起，相当诱人。
那扇门关得非常紧密，也根本拦不住这味道，一闻到香味，几个人立刻咽了口唾沫。
“哎呀妈呀好香！”吴旭大叫道。
余淑云也是不停抽动鼻头：“我的娘怎么会这么香！”
几个人都往那扇小门上凑，伸着鼻子透过缝隙去闻，水灵灵的罗威纳犬焦糖更是激动地扒在门上直摇尾巴。
“哈哈~正宗农家柏香熏肉，给大家看看！”
周浪打开了那扇小门，浓郁的香味立刻扑面而来。
小屋里光线昏暗，青烟曼绕。
众人全都往里面看去，一开始由于屋子密封的原因还看不清出，等到适应光线之后，全都瞪大了眼睛。
这熏房地上有个大大的灶堆，堆着木料阴燃，不见明火，柏木的烟气就是从里面散出，不停往上冒。
屋子上面的一道道横梁上，挂满了肉！
那肉挤挤挨挨，皮色焦黄透红，闪闪发光，肥肉部分许是热的，正慢慢往外沁油，偶尔就会从某挂肉上滴落在地。
“好香，全是肉！”
“我的妈呀浪哥~这也太厉害了吧！”
第557章 拳师也变粉丝了
熏房其实不大，众人看着挂满肉的样子还是被震撼到了。
视觉冲击力太强。
“这就是传说中的肉林吧”韩梦良喃喃道，“这些全是野猪肉吗？怎么会还有这么多。”
“那倒不是，野猪肉只有一半左右，那边是熏鱼，还有这边有几只熏鸡那几只是熏兔子，吃不完熏着玩的”
周浪给他们大致介绍了一下肉的种类。
如果是专业的，不同的肉应该分开熏制，周浪自己熏着吃，就没那么多讲究了，都放一起。
“奇了怪了，我怎么觉得浪哥家的熏以前吃的还香呢？”余淑云疑惑道。
其他几人也有同感。
他们吃过的好东西多了，可还是觉得这小屋子里的熏肉相当的不一样。
周浪笑道：“大概你们是觉得新鲜吧，正常的熏肉这些，保存的再好，经过冷链运输之类，也都跟挂着的不一样了，我们这边可以算是活的熏肉，现摘现吃，也有好处。”
想来这般人是不可能吃到什么粗制滥造的熏肉了。
网上很多低价的熏肉，全是拿锯木屑熏的，又干又柴又硬，除了呛死人的烟味，什么都没有。
吃那玩意简直受罪。
很多人吃过之后就觉得熏肉什么玩意，其实是没吃到正宗的。
周浪随口一说，吴旭却是眼睛一亮：“浪哥说得太好了，这就叫活色熏香！生活生活，生动鲜活。咱们今天真是来着了！”
不到农家不知味，真正的农家乐，在于入乡随俗，深入体验。
有些滋味，不深入进去是无法体会的。
吴旭本来以为这次来，也就是一次很套路的农家之旅。
他前几年还有点兴趣，现在早就厌烦了。
啥农家乐啊~
一下车找一群姑娘围着你唱歌，给你带花圈劝喝酒，没头没脑地就是一通唱歌跳舞，每天都在过节，村子各个都跟公园似的。
农家咋这么快乐呢？
老子不信！
农家乐的没落和生态旅游的崛起，大概原因就在这里了。
石兴泰老是当心周浪抢他农家乐的生意，其实周浪压根不想搞这套。
吴旭一开始就没想来，到了山水县，知道是要去周浪家，他才有了点兴趣。
现在他已经完全觉得是不虚此行了。
周浪的生活，竟然让他这个每天纸醉金迷过日子的人有一些憧憬。
美景养眼，美食爽口，美人相伴，听说还挺有钱，这小日子啧~潇洒！
“浪哥，牛逼！”
吴旭冲周浪竖起了大拇指，搞得周浪不明所以，没明白他指的什么。
“熏鸡和熏兔子时间还不到，咱们今天就吃熏猪肉和熏鱼吧。”
他进去拿了一挂熏肉和一串熏鱼，又仔细关紧了小屋的门。
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