重生九零当首富-第99部分
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是做的好吃就行了,花开又烧烤的配方,那你说还缺什么?”
花开道:“烧烤也不用都在屋里吃,等着开春时候,就可以在前门口摆桌了,我看这外边的空地地方不小,烧烤炉子都在外边,这个地方也够了,等挣钱了,再换个店铺,以后会越做越大的。”
李辉听着花开的话,有些犹豫:“可是我对烧烤一点不了解啊?”
花开道:“烧烤也不用太多的技术,就是串串,然后烤的火候适中,调料要够味,就行了。”
叶亦繁道:“先不说行不行,这个成本也不大,试试呗,不行咱们就自己吃。”
花开道:“对啊,咱们就自己吃着试试,行不行的再说。”
这么说了,李辉也就没那么多顾虑了:“行,我这后边正好有个废铁桶,到时候生炭,还用啥你说,我去买。”
花开想着前世烧烤店的那些工具,想了想道:“反正我也挺喜欢吃烧烤的,要不咱们就花钱找人做个炉子,再定做一些铁签子,铁网?”
叶亦繁道:“那一会找纸笔你画一下,这附近有个地方能做,明天早上让李大哥过去定一下,晚上咱们过来一起做烧烤。”
李辉对叶亦繁和花开是信任的,所以他们给自己指的路,他是抱着希望的,并且这个是他自己想做的,不是叶亦繁花钱,这种可以,他不想接受太多金钱的帮助,但是如果靠着自己的努力可以,虽然也是他们帮忙,但是这个还是能接受的。
所以赶紧应下了:“行,那我明天去做,我还准备什么,都告诉我,上午客人不多时候,我就去买了。”
花开道:“别的就不用了,肉和调料我去买,到时候来这调配。”
叶亦繁道:“李大哥,开开对吃很有研究的,先不说生意挣钱的事,就是咱们自己吃,也保管你喜欢。”
李辉确实对他们信任:“那我可是要借花开的光了。”
花开笑着道:“都是朋友,应该的。”
她不想总是说起李辉对叶亦繁的恩情的事,有些事放心里就行了,大家都清楚。
这样吃饭的气氛也很融洽,吃完饭,花开把烧烤炉什么的画出来跟李辉交代了一遍,时间也不早了,花开和叶亦繁也就告辞回家了。
回去的路上,花开一直想着烧烤的事,鸡架,还有豆皮这类便宜的,还容易入味的比较好,先要用味道和价格打开市场。
然后肉串这些先少一点,价格高的,可能尝试的人也少。
叶亦繁见花开不说话,一直想事情,猜到了几分:“想烧烤的事呢?”
花开点点头:“嗯,我想想先弄些什么更容易打开销路,开始就弄价格高的,不容易被接受,先弄一些便宜的东西,把口碑打开。”
叶亦繁道:“那价格和味道还有质量能成正比么?”
花开对此很有信心:“放心,味道这块无人能及,并且我有些独家秘方和做法,便宜也能做出来好味道,放心吧。”
“对你我什么时候不放心过,只是又让你操心了。”
“你的事就是我的事,你的朋友就是我的朋友,并且我又好手艺,留着也无用,给需要的人,又能挣钱,又能让更多人品尝经济实惠的食物,何乐而不为?”
“你总是把你做的好事说成举手之劳,不过我们都不傻,都看得见。”
“有你这话,那我也不算是白付出对吧?并且李大哥这以后做的好吃,咱们不也多了个解馋的地方。”
“有时候真的觉得你不像个孩子,说的话更不像,感觉你的人生阅历不比我少。”
“大哥,我是你女朋友好么?我怎么就成了孩子了?”
“那我这辈子都要把你宠成孩子。”叶亦繁宠溺的看着花开笑了。
花开听着听着也笑了,前世看着父亲抛妻弃子,然后带着小三过好日子,那时候的花开总觉得男人靠不住,但是这一世她看见了花万江和古兰燕的恩爱共同进退,所以前世的想法也就有改变了。
从遇见了叶亦繁之后,她更明白不是所有的男人都跟前世自己的那个父亲一样,她愿意相信美好,也相信美好的存在。
到了家,天已经黑透了,洗漱之后,外边又下起了雪,花开站在窗前看着外边。
叶亦繁也就安静的陪着她。
两人总是不说什么,但是这样的安静就很让人心安。
第二天早上雪停了,外边的雪很厚,银装素裹的省城很是漂亮,因为省城这个时候还不都是高楼大厦,很多老式建筑,这是个皇城,所以不少的中式建筑也很有代表性。
吃过早饭,两人去了农贸大厅,花开现实带着叶亦繁看了一圈,然后开始买食材。
先买的调料,装好了之后,去买肉和菜。
因为就是尝试,所以买的不多,买了五个鸡架,一斤鸡翅,还有些鸡脖子,然后又买了两斤牛肉两斤羊肉,还买了些五花肉,可以切片跟辣椒串在一起烤,味道也不错。
之后又买了豆皮,烤豆皮又便宜,又好吃,前世花开没钱的时候,经常靠这个解馋的。
这个季节蔬菜不便宜,所以没买,这个到时候慢慢增加品种就行了。
先弄了这些,没买的太多,首先要把味道调好了,之后再让李辉去尝试别的。
买好了之后,两人去了李辉店里。
上午店里人不多,李辉已经去那个能做炉子的地方跟人家订好了,冬天没啥活,所以下午就能去取了。
这个时候,正好把肉串腌了串了。
重生九零当首富
第二百二十三章 味道不错
花开边回忆着配方,边把调料的配比写下来,自己也要先试试,毕竟不一样的年代,调料的味道也不一定完全相同。
她边拌腌料,边闻着味道,终于弄到满意了,之后把牛羊肉各腌了一半,剩下一半原味的烤,两种也适合不同口味的人群。
腌制的要放上半小时以上,正好先串不用腌制的。
花开切肉,叶亦繁和李辉串串,不是很熟练,所以串了一阵子才弄好了。
之后又把腌制好的也串上了,现在这个季节也不用冰箱,放在厨房的北窗台,基本比冰箱的冷藏还要凉几分了。
中午花开和叶亦繁没在这吃午饭,因为中午李辉店里也是忙得时候,所以两人说有事出去一趟,也就出去吃了午饭,顺便去自己的两个店面看一遍,差不多下午三点又去了李辉那边。
李辉刚把做好的铁炉子还有铁签子和铁网什么的都拿回来,家里就有碳,已经点上了。
花开让叶亦繁帮着自己把这些都架在了店前边空地,然后把生好的碳放在了烧烤炉里,开始烤肉串了。
说起来花开对这种烤法也没什么经验,不过好在是铁签子,不容易断,只是有点烫手。
叶亦繁过来接过去花开手里的签子道:“你放调料指挥,我来烤。”
花开站到他边上,帮着他控制火候:“这些腌制过的就不用放太多的调料,要不然味道就串了,这种没腌制的,七分熟的时候,放我这个秘制调料,辣少放,咱们北方这边吃辣少,要符合大众口味一些。”
叶亦繁听着花开说的,烤起来。
李辉在边上边看边记着,也不停地给叶亦繁打下手,没一会这烧烤味就出来了,香味让过路人都忍不住的看过来。
烤好了第一批,几个人直接就开始品尝味道了,因为要做生意,不是自己吃着玩,所以大家都很认真。
花开吃了一口,跟自己想的差别不大,但是有些调料不够全,还是稍微的有点出入。
叶亦繁看着花开的表情:“很好吃了,你还没有达到想要的效果?”
李辉吃完惊讶的看着两人:“这么好吃,你们还不满意?过分了,我这吃了一串还想吃,以前也吃过一次烧烤,跟这个差远了。”
花开笑了道:“还行,毕竟第一次,我也就是书面学的,没有实践过,所以咱们慢慢的再改进,这种腌制的应该更嫩一些,或许是我忘了放点鸡蛋清,一会再加点试试。”
李辉道:“那我去拿鸡蛋。”
花开又道:“这个鸡架生烤特别的香,李大哥你烤着试试,鸡架需要的时间长,火候也有讲究,不能火大,免得胡了。”
李辉早就跃跃欲试了,赶紧道:“我知道,那我试试。”
叶亦繁把位置让给了李辉,李辉开始烤鸡架,边烤鸡架,也又烤了一些肉串和鸡翅什么的。
鸡架的味道就更香了,有点烧鸡的味,这一下把来吃饭的人都吸引过来了,加上一些看热闹的,不少人围着看着。
有人认识李辉,过来搭话了:“大辉,你这烤的什么,也太香了?是卖的么?”
李辉听着有人感兴趣,心里也对这个生意更加的有信心了。
对着问的人道:“这个是烤鸡架,还有烤肉串,想要试试以后能不能干烧烤。”
那个听着的人很感兴趣道:“你要是烤的这么香,那保证生意好的。”
花开看着这些人在这问,都很有性趣,最主要有人开始咽口水了。
她赶紧对着李辉道:“李大哥,一会烤好了给大家尝尝,让大家说说味道,给点意见,咱们要是开烧烤店,那也得是大家喜欢不是?”
李辉开始没敢这么说,毕竟东西是花开和叶亦繁买的,现在花开这么说,李辉也赶紧对着大家道:“不着忙的就等等,我这一会就好,都帮我尝尝味道。”
这一说,大家都不走了,因为闻着就好吃,确实都上来馋虫了,都在这说要尝尝。
叶亦繁看着花开笑了,这小丫头,从来不缺少经商的心眼。
他也过去跟着李辉一起烤串,反正炉子够长,添了炭火就能烤了。
没一会,李辉那边的肉串先熟了,他也是问了有没有不吃牛羊肉的,那就给五花肉夹辣椒的,要是吃牛羊肉的,就一个腌制的一个没腌制的,让他们先尝尝肉串。
这一吃,大家都是赞不绝口,说太好吃了。
叶亦繁又把鸡翅也给大家尝尝,这个更是一致获得好评了。
花开把豆腐皮上刷了蒜水,也开始烤了,这个事独门秘方,以前学校前边的老奶奶的配方,她是偶然听见的,不过也是花开自己改良的,因为老奶奶的配方没听全。
不过豆皮的味道还是对的,跟她前世吃的差不多。
豆皮很快就好了,花开先试吃了一串,还算满意,让叶亦繁也尝了尝。
叶亦繁很喜欢这个,比肉清淡,但是烧烤味道十足。
忽然的花开想到了,自己家其实还可以生产辣条,这个绝对是备受欢迎的食品,到时候跟叶亦繁商量一下,反正不着急,家里怎么也要来年盖房子,盖厂房,先考察好了。
这时候李辉也尝过了,也说好吃,又给围观的也都尝尝。
有人吃了之后,听说就是豆腐皮,到时候卖也不会很贵的时候,这些围观的都说以后要是开业了,他们保证来吃这个。
李辉也跟大家说了,眼见着小年了,所以年前先不做烧烤生意,等着初八开业,晚上就开始烧烤。
花开觉得这样不错,中午还是炒菜,晚上烧烤,这样有个过度,让大家也能慢慢的转变接受。
不过这些围观的可是不少都馋了,说今个没吃尽兴,要是快点开业多好。
花开道:“反正今个的肉还有一些,就都烤了,让大家再吃一些,以后别忘了帮着宣传,到时候经常来捧场就行了。”
那大家自然是高兴地,都围着说话,也都说一定帮着宣传。
这人都爱凑热闹,一会这人越来越多了,虽然每人也就吃了几串,但是这口碑一下子就立住了。
他们忙到了点灯,这人才慢慢散去了。
第二百二十四章 准备回家
当然,他们也没剩什么了,李辉去后厨炒了几个小菜,他们三个坐在一起边吃饭边说烧烤店的事。
李辉笑的合不拢嘴:“我真的没想到这烧烤这么吸引人。”
花开道:“现在烧烤店太少了,就那么几个,味道也是区别很大,所以咱们只要味道好,价格公道,就不怕没生意,以后咱们还可以做烤肉什么的,反正我保证以后李大哥的生意不会差了。”
李辉连连点头道谢:“我信我信,我真的没想到你一个小姑娘,会设计画图的,够厉害了,这怎么还能做烧烤呢?”
花开笑着道:“我这就是偶然学到的,其实也都是记住了方子,第一次尝试,还真的成功了,这些以后李大哥也得自己慢慢的摸索改进,让味道更好更适合本地人吃。”
因为前世花开看得方子比较杂,那时候北方的年轻人也都能吃辣了,所以味道偏重了。
李辉道:“对做吃的我也是本身就感兴趣的,我一定越做越好。”
说完他看向了叶亦繁:“小繁,我之前还担心你,毕竟你比花开大不少,现在看来,你是不用我这大哥操心了,这个女朋友真的是跟你般配。”
叶亦繁笑了道:“能跟花开在一起,是我的福气。”
李辉也笑了道:“你这小子难得谦虚啊。”
叶亦繁道:“我这个不是谦虚,是真心话。”
花开看着两人也笑了:“行了,可别夸我了,我都不好意思了。”
欢笑中,吃完了这顿饭,因为再有五六天就小年了,所以走之前花开也跟李辉道了别,说年后见了,最近不一定来了,不过年后来省城一定会过来看李辉的生意的,也会帮着加一些新品什么的。
在李辉的相送中,花开跟叶亦繁上了车,回家了。
接下来的两天,两人又把省城店里的事情都忙完了,然后给员工提前发了红包,因为小年就开始放假了,花开和叶亦繁明天就市里了,叶亦繁的工作需要回去写个报表什么的,花开也要回市里的店里和厂子里给员工发红包,做年度总结什么的。
这边虽然开业时间不长,但是红包不小,当然,李静的最大,两千块钱。
李静拿着那么厚的红包,人都有点发抖了,因为这么多钱,是她以前没想过的,她本以为自己一辈子都不可能自己拥有两千块钱,现在这一个年底奖金就有了。
花开把红包给了李静之后道�