重生一世也逍遥-第6部分
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林寂看着他,觉得他看包子的眼神都绿了。
那男子端起小米粥喝了一口,顿觉原神归位。又咬了一口包子,味道真是不错。
今天的包子是从于婶家买的豆腐皮包的。和林寂前世的做法差不多,就是用方形油豆皮,包入馅料用绳子或者韭叶缠好,上锅蒸熟即可!她家用的是马莲,就是用来系粽子的那种植物叶子。馅料有二种,一种是混了肉末、葱末的糯米馅,这是林谧最爱;另一种是从菜地里摘的白菜切碎,配上切段的粉条,油煎过的豆腐切碎包的素馅。
“快点吃,好吃!不比……”青衣男子又端起碗喝了口粥。“尝一个!我都吃完一个了!”说完,他拿起白衣男子面前的筷子,夹了一个肉末糯米的,恨不得都喂到面前那个人嘴里了。
林寂看着这二人,觉得这个CP可以站一下。
重生一世也逍遥
第十三章 人不如马
也许是不好拂了青衣男子的面子,或者是被豆腐皮包的香气吸引,亦或者他也是真的饿了,反正白衣男子接过包子,先轻轻咬了一口。肉香醇厚,混合着糯米的清香。他抬眼看了一眼林氏,轻轻点了一下头!
有了第一口,他也不再崩着,又吃了一个素馅的,喝了一碗粥,吃了几口小菜。那青衣男子则将所有余下的饭菜吃了个精光!
吃饱喝足的二人,见天色不早,就准备告辞。林寂将装满水的水袋递给青衣男子,后者轻声道谢!那白衣男子见状,解下自己的水袋,面无表情的递给了林寂。
“……”林寂绵羊状。当她将水装好后,见那二人已经走出了店门,林寂拿着水袋给白衣男子送了出去,接过水袋后,那男人又从怀里摸出个银锭子递给她。她可不像她娘亲,她贪财的很!可是又不能表现在太过明显!
“那位公子已经付过了,不用再给了,用不了这么多银子!”林寂推辞的心好痛!
“那……再包几个包子给我们吧,味道……甚好!”白衣男子吩咐她,然后和青衣男子对视了一眼,原来这小二是个姑娘!
“……”好吧!林寂返身回去,用油纸包了6个包子,二人均已上马,林寂扬着头,将包子递给白衣男子,他却给了林寂一个眼神自己体会——让那个人收着,爷我一身白衣,揣包子?开玩笑,爷怎么会做这样的事情!
“真的是大爷啊!”林寂腹诽。将包子递给青衣男子,然后林寂从怀里摸出二个苹果,一个塞到枣红马的嘴里,红马自然非常开心,咔嘣地就给吃掉了!而那白马不等林寂把苹果靠近它,就退后二步,还扭了扭头,明摆着没看上。“……”林寂伸到一半的手这个尴尬呀,见马上的人盯着自己,也是一脸嫌弃!太没面子了,于是林寂索性将手里的苹果丢给了马上的人。
“……”白衣男子。
“您二位慢走,以后常来!”林寂送客。常来吧,常来吧!林寂祈祷!吃一顿包子有二锭银子!
白衣男子把玩着手里的苹果,见青衣男子盯着苹果,就白了他了一眼,伸手将苹果递到自己跨下的白马嘴边。白马直接张嘴吃了!
“不是苹果不好,是人不对啊!”林寂一脸“我被一匹马嫌弃了!我被一匹马嫌弃了!”的表情。
“驾!”二人双腿一夹马腹,二匹马轻嘶一声,飞一般的跑了出去。
“子霖,你觉不觉得,咱俩的待遇不如马!”青衣男子打趣。
“……”
“包子我揣着,到时候都是我的,没你的份!”青衣男子继续说。
“……”
“子霖,给个回应?”
“风大!”
“……”青衣男子。
见二人走远,林寂将门板上好后,回到茶铺,将门锁住,用木棒抵好。她将银子递给娘亲,去洗了个手,也坐在桌边准备吃饭。
“怎么又给了一锭?”林氏问。
“6个包子的钱!”林寂刚才回屋,只说那二人想再要几个包子路上吃,没说给钱的事情,林氏二话不说,就给打了包。
“这多不好意思,吃一顿包子给了4两银子!”
“4两!相当于4000块钱一顿包子!”林寂震惊且偷笑!“也没什么,人家是有钱人!”林寂随口一说。
“话不是这么说的!就算对方是有钱人,我们做生意的,也要讲究信用,人家有钱是人家的事!”林氏不失时机的教导儿女!
“是!”三个儿女答道。
“我主要是说你!听到了没有?”林氏看见林寂!
“知道了娘!我绝不做那坑人的买卖,放心吧!”林寂心想,娘啊,你那不信任的眼神是几个意思?难不成自己以前坑蒙拐骗过?
饭毕,几人收拾了一下铺面卫生,之后各自梳洗后回房休息。林寂要来纸笔,将卧房内的方桌拉到床边,开始把自己的这一天来得到的信息和自己的想法列到纸上。
林夫人说一共30户左右,估且按35户算吧!第一组,每家一位家主,不到40人,那么需要在瑞祥楼订4桌酒席就绰绰有余。每桌连酒水按两算,共8两。
第二组是各家少爷男丁,按50人算。
第三组就是夫人小姐,每家算二位,按70人算。
这样一共是160人。差不多相当于一场普通的婚礼人数。宴会所用的桌椅器皿,可以找哪家酒楼借用一下,具体费用李夫人自己去谈吧!要是直接从订了酒席的瑞祥楼借,保不其就不用付钱了!
然后是第二、三组的菜品,肯定是要订一些卤味啊,熏制类的摆桌,均衡一下口味,然后其它的,林寂觉得应该她们店里出,要不然自己真的就是给人出主意的狗头军师了!
有二件让她非常欣慰的事情,就是她在家里发现了黄油,另一件是她家厨房里有一个石头砌成小烤炉,像是缸一样,可以从缸口将面饼贴到缸壁上面烤熟,就是有点小,一次烤一个披萨或者8、9个蛋挞不能再多了!但她也是相当欣慰!有这个小的雏形,她若需要大的,也不是难事!其实她前世的时空里中原地区自唐朝人们开始便开始食用黄油了,像西藏,和蒙古等游牧民族则是更早,只是黄油没有变成普通百姓生活必需品,加上近代中国人民生活的惨兮兮,搞的我们现在认知里黄油,淡奶油好像是舶来品一样。
而这北唐是有奶牛养殖业的,部分人也有喝牛乳的惯,但对黄油的使用完全就只当它是一种动物性油脂,如牛油、猪油一般!而且它的价格高于后者,市面的供应量也不多,炒菜多少还带奶味,很多人不喜欢,林家也不过用它做了几种特定的点心。
林寂对这个世界知之甚少,所以很多想法也不知道能否实现,于是就将自己的想法写了个大纲,决定明天叫上林静在一起上街,反正她今天也承认自己失去部分记忆!
重生一世也逍遥
第十四章 大采购
次日,出了早市后,林寂就和她娘说想叫林静一起上街走走!林氏自然应允!又给了她一吊钱,说想买什么就买回来。
姐妹二人换了干净衣服就出了家门。
“姐,你说,真的行吗?”林静有点担心,她指的自然是李府家宴的事情。
“行!”林寂说,“但是,要你帮我!”
“我?我怎么帮!做点心什么的我倒是可以,不过……”
“不是那个!是别的!有一些事情,我忘记了,你告诉我可好?”
“什么事!”林静纳闷。
“那个,黄油和牛乳,是从谁家买来的?”
“……”
牛家奶铺开在民安东路的一个胡同里,地角不太好,但城内仅此一家,生意倒也不错。牛家有养牛场,养殖以肉牛为主,奶牛不过有20头左右,基本可以供应整个平阳县和隔壁平川县。养殖是牛三儿负责,牛四儿负责销售!他家的牛肉铺子遍布平阳平川两县,而且都开在主街好位置。这奶品,因为买主基本都是固定,而且在牛家看来也不是什么大买卖,便交给他们一个远房表弟经营着。
“姐,你要买黄油?”林静问。
“是啊,还需要不少呢!”林寂心里估算着!
“姐,你要那么多黄油做什么?”
“到时候你就知道了!”林寂狡黠一笑。
“……”林静真的不知道,自己和大姐谁才是姐姐。
“那淡奶油有吗?”林寂又问。
“那是什么?”林静不解。
林寂只好解释了一下,看是不是因为叫法不同,所以不知道。但答案让她略有失望,真是没有这个东西!不过由此,她也猜测这时代的黄油,应该不是用鲜奶提取的,而是用奶皮或者鲜奶表面凝固物制成的。
两姐妹一路聊着,也进了不少店铺,买了不少东西,给送货的,就让下午送林家茶铺。林寂心中的存疑的一些问题有的也得到了答案。比如,蜂蜜!据林静说县内只有冯记杂货铺有售,林寂去看了,真是贵居然要10文一两,北唐的一斤等于16两,那500g的蜂蜜岂不是要160块!贵的蜂蜜也不是没有,但那是非常优秀品质的,但林寂看了下铺子里卖的蜂蜜,颜色很暗,并且闻起来味道很一般!
看来,捅一个蜂窝这件事有必要提上日程了!
又逛逛停停了一会,二人就到了牛家奶铺。这铺子就是一个窗口,窗口旁边用木牌写着:牛奶五文一升!这也太便宜了!林寂大喜!
“林家姑娘来了!”都是熟客了,店小二看到她们就热情地上来打招呼!“今天要点什么?”
“恩,我想要些黄油!”
“黄油啊,没多少,也就还有三斤多!”店小二想了想说。“前几日林婶子才来买了些,这么快就用没了?”
“是这样,我们家铺子想做些新样式的点心!用量就大了些!不知道这黄油每天能有多少?”林寂问。
“这我可说不准,有时候一天能有几斤,有时还一点儿都没有!”
“这样啊!那我要是用的多了,可否预定呢?”
“那当然可以了!”小二回答。
“那好,这样,现在你铺子里有的黄油我都要了,一共多少钱?”
“林姑娘稍等,我去称一下!”说完小二就去了内堂。
这时刚好有个妇人来买牛奶。林寂看到那位顾客拿出的装奶的二个拳头大的小罐子,她先呆了一下,随即明白,此“升”非彼“L”!这是升斗斛的那个升!10升为1斗,一斗相当于现代的2L,就一个某乐大塑饮料那么多,那这1升牛奶,也不过就是2、3块钱那一小袋!这么算来,可就够贵的了!
“林姑娘,这黄油一共是3斤1两,就算您3斤,一共是60文!”
60文3斤,算下来,这就相当便宜了!可见黄油,在这时代,真算不上什么好东西。
“小二哥,再给我来5升牛奶,不过我没带罐子,麻烦您给找个家什,我付钱给你!”
“好!”小二答应着,取了个小罐子装好牛奶。罐口系了麻绳方便顾客提着。
“林姑娘,您拿着,也不用给钱,什么时候再来,把罐子给我带回来就行!一共是85文!”
“小二哥,这样我给您200文,余下算订钱,如果再有黄油,麻烦你都给我留着!”林寂说着。“然后麻烦您给写个收条,我怕忘了价钱,不好计算成本!”
小二听闻自然是没有什么异议。
其实林寂还想见见他家掌柜,只是现在她还没成功制出新品,有些问题也还没有解决,就想着,等过几日再说。
姐妹两个又买了些白糖、红糖、干芸豆粒、糯米粉、芋头、地瓜等等。普通面粉家里有,但是林寂需要低筋面粉,市场没有玉米淀粉卖,她也不会提取,只能买了木薯粉代替,另外木薯粉也是做珍珠圆子的材料。其余一些材料如红豆、果脯、干果等等家里都有,必竟她家也开点心铺子的。姐妹二人拎着这么多东西,走走歇歇,累得够呛!
“什么味道这么香?”林寂嗅嗅,像个狗子。
“大姐,你呢怎么说也见过大世面的人了,怎么对这个梅菜饼还是这么没有定力!”
“梅菜饼?”林寂想着,这是不是她想像中的那个饼呢?事实证明,是的!和现代的梅菜扣肉饼基本没差。林寂急不可奈的去买了4个!
“看人家那个烤炉多好啊,那么大!”林寂买饼,却盯着人家那快一人高的烤炉流口水。
“大姐,要不是你还是这般性格,我真的要怀疑你是别人冒充的!这炉子有什么?咱家也有啊!比这还大呢,还是二个!只是娘觉用一次太麻烦,就在厨房里砌了个小的!”
“啊……啊……啊……幸福来的太突然了!”她一直因为烤箱的事情发愁呢,就厨房里的那个迷你小烤箱,要真是大批生产,非累死人不可。林寂看着老天,心里乐开了花,感谢老天,感谢火德星君!
“快,我们回家!”林寂浑身来了干劲,拎起买的东西,恨不得能一个筋斗十万八千里!
重生一世也逍遥
第十五章 周家
姐妹二人回到家中,放下东西,茶都没喝一口,林寂就拉着林静去看那个闲置的烤炉!
林氏看着女儿那急吼吼的样子,长叹一声,“老天,我是做错了什么?”
那二个烤炉都砌在在厨房后一间小屋子里,因已闲置,那小屋现在的身份是柴房。
林寂进屋一看,乐得嘴角都快咧到耳根了。这二个烤炉,一个是挂炉,原来应该是烤鸡烤鸭用的;另一个是圆顶的明炉,炉堂很大,若论空间,相当于二层的商业用烤箱了,还有一个铁制的炉门,但是密封性一般。左右内里三侧均可放置木炭。林寂想着,这个烤炉如果以后有时间可以进行一下改良,让它上下都可以发热!但现在就样使用,也是可以的!烤一些比如披萨、蛋挞、派、曲奇等不成问题,但是蛋糕和面包,因为烤炉密封性不太好,暂且罢了!不过,她原计划就打算做蒸蛋糕的!
“娘呀,我有个想法!我想用这个烤炉!:”林寂对林氏说。
“随你,别把屋子点了就行!”林氏说。
林寂真想亲她娘一口!
有时候她真觉得林氏对这个女儿的纵容有点过份了!“所以要把这屋子收拾出来!可是我