悠闲桃源-第7部分
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罗安平哈哈大笑:“看来我们这是白捡来的口福啊!”
在品尝咸鸭蛋时,罗平安和他的两个弟子,一个个赞不绝口,连声叫好,为了鲜香四溢的咸鸭蛋,他们一连吃了几大碗饭。
陆清雪吃得满嘴都是蛋黄油,丝毫没有了女孩子的矜持。
此刻的梁超屁股比磨盘还重,坐在那里就起不来了,只顾埋头的吃,吃了还一个劲地向师父恳求,到时让他带一些咸鸭蛋回家尝尝。
这是典型的吃着碗里扒着锅里啊。
罗安平朝程小麦问道:“老弟,你老妈这咸鸭蛋是怎么腌制出来的,怎么这么好吃啊?”
“其实,要说我老妈腌制咸鸭蛋的方法,也很简单。”
提到自己老妈腌制咸鸭蛋的经过,程小麦特别来神,滔滔不绝地说了起来:“我老妈在腌制咸鸭蛋之行,先到山上扒一些黄泥回来,然后与隔年的早稻壳掺和一起,拌均匀了。”
“所用的鸭蛋,一定是本地的,而且产下来不超过三天。”
“土灶锅烧水,根据所腌制咸鸭蛋的数量,在水里放上适量的盐、姜片、茴香、白糖,等水开后,焖上一会,滤过姜片、茴香等杂物,将水舀进木盆中等候冷却。”
“这时,再在水里适量加上白酒,将拌有稻壳的黄泥放进盆里的水搅拌,不能太稀了,也不能太干,这个过程挺费力气的。”
“接下来,将洗净的鸭蛋,抹上一层黄泥,一只只堆放在罐里,封上口,贮藏起来。”
说到这里,程小麦微微一笑道:“大半个月后,开罐,如果有一股浓烈的香气扑面而来时,说明已经腌制成功了!”
“真是高手在民间啊!”陆清雪听了,大声赞叹道。
梁超抹着嘴角的口水,感慨地说道:“回家闲下来,我也学着用这办法腌一些咸鸭蛋试试!”
罗安平瞪了他一眼,说道:“你小子真是吃了灯草,尽说轻巧话。且不说你是否能够熟练掌握住这些技巧,更重要的是,这与鸭蛋和泥土、水的产地,也有不可分割的关系。”
“就凭你小子能够腌制出这么美味的鸭蛋,为师就三叩九拜跪在你的脚下,做你的弟子!”
梁超被说得满脸血红,一句也不敢吭了。
下午,程小麦离开华医堂后,罗安平朝陆清雪说道:“孩子,今天你回去时,带一些这新鲜的绛珠果让你爷爷吃,这对抑制肝脏病的恶化有相当大的好处,剩下的我要烘干,为你爷爷专门制作一些药。”
“师父,这钱……”陆清雪内心有些纠结。
她家的条件不是太好,绛珠果都那么贵了,制成药后,那肯定不敢想象了,自己哪里能拿出这么多的钱啊。
罗安平笑道:“清雪,我知道你在想什么。为师行医这么多年来,想必你也应该知道,对于家庭条件不好的,我有收过一分钱么?你是我的弟子,给你爷爷治病,我更不会收钱了!”
转眼看到梁超两眼盯着绛珠果流口水,罗安平瞪了他一眼,“真是没出息,这么大个男人,有那么嘴馋么?”
话虽然是这么说,但他还是拿了几只绛珠果,分给了梁超和陆清雪,无比怜爱地看着两个年轻人,笑眯眯地说道:“尝尝吧,孩子,在这个世界上,有再多钱的人,不管他身份地位有多高,做梦也别想能够吃到这种东西的!”
“其实,这种绛珠果,根本是无法拿价格来衡量的!”
“这也是多亏了程小麦,你们这才有这种难得的口福!”
“若说高手在民间,程小麦就是典型的代表!”
第13章 茉莉花老鸡汤
程小麦赶回到宛陵县城的时候,时间也才四点多,他也不急着回去,赶到了农贸市场那里,买了一些白菜、萝卜等蔬菜种子。
他想将这些种子,播种到灵泉空间里的地上,等它们生长出来后,开花、结籽;到时再将这些籽播种到后山雷公嘴地里,看这些蔬菜有什么变化。
通过这种试验,程小麦希望能够培育出一种全新的蔬菜,吃着口感更好,营养价值也更高。
如果成功的话,那他就可以向全村推广,说不定还能给村民创造一笔不菲的经济价值。
离开农贸市场,程小麦旋即就将那些蔬菜种子,存放到了灵泉的空间里,他正要叫上一辆出租车赶往车站,从身后传来一道熟悉的声音:“小麦!”
程小麦一脸黑线地回过头来,朝着从那辆橙色保时捷911跑车里伸出脑袋的郑美丽,说道:“郑美丽,真是巧啊,又碰上你了!”
早在高中读书时,他就对她有几分头疼。
“我也觉得巧呢,快到车子上来吧!”郑美丽笑靥如花地向他招呼。
后面的车子在鸣笛抗议了,程小麦不得不拉开车门,坐在了郑美丽身边的副驾驶室里。
郑美丽问道:“你从省城回来,怎么跑这里来了?”
程小麦说道:“我下了车,看看时间还早,就顺便赶到农贸市场,给家里买一些蔬菜种子带回去!”
听说程小麦马上还要赶回水阳镇,郑美丽笑道:“那好,我们一道吧。”
车子向前开了一段路,转了一个弯,便出了县城。程小麦看了郑美丽一眼,有意问道:“你带的水土,到农牧局检测出什么结果来了?”
听他这么一问,郑美丽神情有些沮丧,说道:“结果出来了,你们板桥村那几块田的水土,竟然和别村的水土没有什么两样。你说这是怎么一回事啊?”
郑美丽的话,早在就在程小麦的意料之中。开玩笑,他所施放的灵泉,一旦进入水田中,迅速就会被满田的秧苗吸收,仅凭现代的仪器,是根本无法检测出来的。
程小麦哈哈大笑,说道:“我不是说过嘛,这是老天爷良心发现,无非想在今年给当地村民一个惊喜。”
“切,你别给我扯这些没用的。”郑美丽满脸不服气地说道。
程小麦知道郑美丽的性格,不敢再和她多说话,生怕一不小心,被她逮住话柄纠缠个没完。
这种女人最适合搞侦破!
车子到了水阳镇的时候,太阳还没有落山,郑美丽掉过了车头,就往板桥村方向驶去。
程小麦急忙说道:“郑美丽,停车……”
郑美丽微微一笑,说道:“小麦,嚷什么?本同学好人做到底,干脆将你送到家吧!”
“不用的,在这里我可以搭顺风车的!”
“搭什么顺风车,坐我的车好了!”
“老同学,不用客气,你让我在这里下来。”
“闭嘴,小麦同学,这段路不好走,别打搅我的脑路,将车子开翻到河里你负责?”
郑美丽这么一嚷,程小麦瞥了一眼圩堤下面的河水,当即被吓住了。真要将车开翻到河里,两个人恐怕都会没命的。
车子进了村,郑美丽问道:“小麦,你家住在村子哪?”
程小麦一脸无奈地朝前面指了一下:“看到了么,那棵老桂花树边的一幢白墙黑瓦房,就是我家!”
那棵老桂花树有几十年的历史了,是程土旺年轻时栽的,每到八月份,树上就会星星点点开满金黄色的桂花,整个村子里的人都能闻到那醉人的芳香。
如今,这桂花树已经成了全村人的宝贝。
郑美丽将方向盘一打,开了过去,车子就在程小麦家门口的那棵老桂花树下停住了。
程小麦下了车,发现郑美丽打开车子的后备箱,从里面取出几只礼品盒来,他顿时不由得一阵暗汗,难道这“蚂蟥精”早就是有备而来的呀!
程土旺和钱红英夫妻俩,被门外的刹车声惊动了,赶出门来,发现儿子从省城回来了,身边还跟着一个年轻漂亮的姑娘,两人都笑眯了眼。
儿子总算成器了,都晓得带女朋友回来了。
“哎哟,小麦,你回来了啊,这姑娘……”
钱红英话还没说完,郑美丽抢上前朝二老鞠了一躬,笑靥如花地说道:“婶婶,叔叔,我是小麦的女朋友,名叫郑美丽,你们叫我美丽好了!”
说着,又将手里的礼品盒递上前去。
钱红英乐得眉毛快飞起来了,拉住郑美丽的手,说道:“哎哟我说美丽呀,来就来呗,怎么让你破费啊?多俊的姑娘,婶婶的心要化成水了!”
“妈,你别听她的,”
程小麦急眼了,说道,“她是镇农技站的站长,高中时我们是同学,正好今天我从省城回来遇上了她,坐她车子回来的!”
“小麦,你是几个意思啊,现在我想做你女朋友,难道不够资格吗?”郑美丽红着脸,生气地说道。
钱红英连忙说道:“美丽,小麦样样都好,就是不会说话,你别和他计较。快进屋里坐,婶婶最喜欢你了!”
说着这话的时候,钱红英狠狠瞪了儿子一眼。程土旺更是在暗中扬了扬手掌,恨不得要抽儿子一巴掌。
二老的那意思十分明显:你小子如果将我们未来的儿媳妇惹跑了,我们就和你拼命!
这女人无事献殷勤,肯定不怀好意。
当着父母的面,程小麦又不敢冲着郑美丽甩脸子。
进了屋,钱红英给郑美丽泡了一杯自家采摘的清明雨前茶,又催促老伴:“土旺啊,你快到后院里捉只老母鸡,好好炖罐汤给我家美丽喝!”
听钱红英那口气,完全化身成郑美丽的未来婆母了。郑美丽的一张嘴更是抹了蜜似的,婶婶长婶婶短,叫得那一个甜,听得让人骨头都要酥了。
程土旺杀了鸡,褪了毛,取出内脏,清洗干净了,钱红英将下来的任务交给儿子了:“小麦,炖汤的事,就交给了,就炖那个茉莉花老鸡汤!”
老妈吩咐的事,程小麦不能不做,心说,真是便宜这“蚂蟥精”了。平时的时候,老妈什么时候舍得朝下蛋鸡动刀子啊!
他只得赶到厨房里忙去了。
堂屋里,郑美丽紧挨着钱红英坐着,好奇地问:“婶婶,这茉莉花和老母鸡怎么炖汤啊?”
钱红英听了,喜笑颜开地说道:“丫头啊,这茉莉花老母鸡汤,可是我们板桥村的一绝啊。”
“我家的小麦啊,在做菜上可是一把好手,凡是吃过他做的菜的人,没有不夸他厨艺顶呱呱的!”
在郑美丽面前推广了儿子一番后,钱红英这才开始介绍起茉莉花炖老鸡汤的做法:
将老母鸡清理干净后,再用刀在鸡背上刻上一串十字花,以便在熬汤时,能将老母鸡体内的营养成分,都能熬出来。
整只鸡放在砂罐内,放上水,丢两块姜片,加盐,大火烧滚,泌出浮沫,放上几颗红枣,改文火慢炖。
趁着这个空闲,做几碟子调料放着。
调料:料酒,十三香粉,葱花,姜米,酱油,加适量水,放在锅中滋啦啦地熬出香味来。盛到碟子里时,拌上细白的蒜泥。
等到从砂罐中咕嘟咕嘟飘出浓烈的鸡香时,这时,可揭开砂罐盖,用筷子尝试在鸡身上戳个洞眼,如果鸡肉烂了,将炉中的火用水浇灭,与此同时,将鸡从砂罐中取出,盛放在盘中。
用勺子泌出鸡汤里的浮油,浇在鸡身上。
在鸡汤不高于七十度的情况下,取出隔年收藏的茉莉花,放入砂罐的鸡汤中,就像泡茶一样,等到花瓣逐渐涨开沉底后,就可以端上桌子了。
茉莉花素有花中之王的美誉,放进鸡汤中,花的香味,加上鸡汤的鲜美,以及红枣的香甜度,不仅味道特别的美,也非常开胃。
这种茉莉花老鸡汤营养价值高,不仅拥有滋养皮肤的效果,对干燥所造成的细纹还有修复的作用,能增加皮肤的弹性,延缓皮肤衰老。
吱溜一声,就着碗沿喝一口茉莉花老鸡汤,再品尝一块配有调料的鸡肉,那绝对是一种超级享受。
传说,这是清末慈禧太后最爱喝的一道汤了,当时,板桥村出了一个宫女,就在慈禧太后身边,也正是她将这一道汤传到了板桥村。
当然,对于板桥村人来说,平时自己是从来不轻易熬这种鸡汤的,只有最珍贵的客人来了,才会拿出这道菜来。
钱红英连说带比划的,说的十分详细到位,让郑美丽听得肠胃一阵痉挛,几乎馋涎欲滴。
也就在这个时候,从厨房里飘来一阵奇香……
第14章 夜钓
郑美丽一连喝了几碗茉莉花老鸡汤,都快被撑倒了,眼看得钱红英还要给自己的碗里盛汤,吓得她双手直摇,说道:“婶婶,不好意思,我喝撑了,再也喝不下了。”
打了一个饱嗝,又叹道:“好香啊,我从来还没有喝过这么美的汤!”
程小麦连忙说道:“郑美丽,既然你已经吃饱了,就回去吧!”
郑美丽满脸不爽地说道:“小麦,哪有你这么待女朋友的?外面天黑了,你让一个女孩单独回去,你放心吗?”
程小麦气的要朝她瞪眼睛了,你什么时候成我女朋友了?
我冤不冤啊,有这么赖人的么?
钱红英笑着说道:“美丽,你别和小麦计较,这里地方大,今晚你就住在这里,和我睡一起,我们好好聊聊!”
听她这么一说,郑美丽开心地笑道:“还是婶婶疼我呢!”
瞧她娇甜卖萌的模样,只差改口直接叫妈了。
程小麦一脸的无奈,正要说些什么,看到老爸又在暗中朝自己比划巴掌,吓得他赶紧闭嘴了。
他从老爸的眼神里看得出来:你小子胆敢将我程家未来的儿媳妇赶走,小心我扒下你一层皮!
“叔叔,”
这时,郑美丽朝程土旺甜甜地一笑,问道,“我是镇农技站的站长,我很好奇,今年板桥村刚栽下去的秧,一夜间怎么就发棵了?别村的怎么就没有出现这种情况呢?”
听了她的问话,程小麦心里冷哼了一下,这女人终于将她来这里的狐狸尾巴,给暴露出来了!
程土旺开心地一笑,说道:“美丽,这事我开始也糊涂着呢,好在今天上午,我总算寻出这个秘密了!”
闻言,程小麦不由得一怔,难道自己哪方面做的不妥,露馅了?
郑美丽更是迫不及待地追问道:“叔叔,你能将这个秘密告诉我么?”
程土旺得意地点了点头,笑道:“今天上午,我到�