大时代中的小农民-第211部分
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“好嘞！”
说完二毛直接走到了水池子旁边，看到鱼一动不动的想直接拎着腮把鱼给拎起来。
谁知道刚碰到了鱼，原本老实趴在池子里的鱼突然间一摆尾巴，鱼尾如同一个大扫把似的狠狠的扇在了二毛的脸。
二毛直接被扫了一个屁股敦，坐在地上之前，胳膊肘子还和操作台的角给碰了一下。
瞬间二毛就懵了，坐在地上一副痴傻的模样。
“二毛，流血了！”
二毛伸手一摸，只见鼻子里鲜红的血液流淌而出。
“快点，纸！”
厨房里割破手那是常有的事情，所以大家都知道如何处里伤口，就在大家忙着准备给二毛处理伤口的时候，二毛突然间伸了一下脖子，向外吐了一口，于是大家见到两颗牙齿混在血迹中掉在了地上。
这时候二毛只觉得半边脸如同被火烙过一样，热辣辣的那种麻。
“我去，没什么事吧？”
师兄弟们一下子乱了起来。
刘师傅说道：“吵什么，大谷，小海，你们俩个把二毛送到医院去看看，别有什么毛病！剩下的人干自己的活”。
二毛这边受了伤，又有两个人把二毛送医院，突然间厨房里的人手不够了，于是刘师傅捋起了袖子准备自己顶上。
随手摸了个松肉的小木锤子在手上，刘师傅照着鱼脑袋就是一下子，瞬间鱼便跳了起来，直接从池子里跳到厨房的地上了。
亏得刘师傅注意力集中，要不然说不定又是二毛的下场。
“这家伙脑壳子还挺硬！”
刘师傅一边说一边挥着木锤子照着鱼的脑袋上铛铛铛又来了三下子。
这三下之后鱼老实的，趴在地上一动不动了。
刘师傅熟练的抄起了刀开始给鱼打鳞，一边打一边嘟囔着说道：“小样还治不了你了！”
刘师傅的手很上民，站在旁边的小战士还没有看出点什么来呢，这条近八斤鱼身上的鳞已经被去掉了。
翻了下鱼身，让鱼腹的面对着自己，刘师傅手起刀落就把鱼肚子给剖了开来。一挖一撇鱼内脏出来了。
“好家伙！这鱼籽都能算一盘子了，给我拿个盆子过来装鱼籽”。
一边处理鱼一边刘师傅不住喊着徒弟过来帮忙。
接下来就是卸鱼头，当刘师傅的刀把鱼头卸下来的时候，看了一眼鱼身的截面，便不由心生欢喜，用皮管子接了一下水冲了起了鱼身断面。
仔细看了看刘师傅拿了一把小刀过来，小刀十分锋利，轻轻这么贴着鱼断面这么一擦，便下来一片薄如蝉翼的鱼片来。
就在大家的注视之下，刘师傅把鱼片放到了嘴里，先是皱着眉头然后慢慢的品嚼着，约半分钟后刘师傅的眉头舒展开来了。
“这鱼肉漂亮！”刘师傅说道。
说完转头冲着小战士说道：“去问问你们领导，想不想吃生鱼片，要是想吃的话我给他弄上一盘子”。
“生的啊？”小战士有点好奇。
“生鱼片生鱼片自然是生的”刘师傅说道。
小战士道：“不是说淡水鱼有寄生虫么？”
“有没有我心中有数，你哪来那么多的废话，赶紧的去告诉你们沈主任，这东西就得吃鲜的，他想吃我就现片，不吃就按着他说的来，另外这鱼多少钱一条，给我也弄一条“。
“我去问问”。
说完小战士转身跑出了厨房。
听到小战士这么一说，沈主任和他的战友都有点懵了。
“刘师傅说可以吃？”沈主任问道。
小战士道：“是啊，刘师傅刚才自己尝了一片说的”。
“那看他安排吧，反正做菜人家是专业的，咱们吃就是了”沈主任可不怕什么寄生虫，他可是上过战场的人物。
小战士把话给传了回去，刘师傅立刻拿着刀动起手来，不到两分钟，一个盘子内摆上了一圈如同白莲花一样的生鱼片，每一片的鱼肉背上都有抹微红，下面的鱼肉则是通体透明，摆在盘子上非常漂亮。
盘子的正中间把了一个蘸汁，是刘师傅亲自调的，十来味调料加上芥末，并且准备亲自给沈师傅端上了桌子。
菜刚端出了厨房，刘师傅迎面遇到了一位过来吃饭的领导。
“这是什么菜？”领导叫住了刘师傅好奇的问道。
刘师傅道：“生鱼片，用的是柳树庄送来的鱼做的，您要是想尝尝等会我做一盘给您送过去？“
“生的啊？”
“嗯，生的！”
“生的，算了，给我送一盘吧”领导说道。
于是刘师傅给沈主任的小包间送完，又回厨房做了一盘，亲自端着送进了领导的包间。
沈主任和战友两人面对着一盘子生的鱼片有点纠结。
不是怕寄生虫，而是两人觉得好像没有必要这么吃，熟的不好么。
最后还是沈主任第一个下了筷子，夹了一片鱼片放到了蘸汁里蘸了一下，然后放到了嘴里慢慢品，起先微有些腥，但是越嚼越甜，这种甜还是难以形容的那种清甜！
嗯！还真不错！
第305章 新吃法
“这就是流行的吃法？”
桑柏望着自己面前一盘子薄如蝉翼的鱼肉片儿，有些好奇的问道。
这鱼肉片并不是桑的通认为的鱼肉片，而是蝴蝶花片，什么叫蝴蝶花片呢，就是相当于两片子粘在一起，就是切两片鱼肉的时候，中间的那一刀没有完全把鱼肉切开，这样切下来的鱼肉就如同张开的两只蝴蝶的翅膀。
当然了，桑柏觉得不像，但是你也不能抬杠，这你要抬杠那不是杠头么。人家说是蝴蝶你就蝴蝶好了，桑柏反正是不杠的。
陈东升这时已经抄起了筷子，夹了一片放进了蘸料碟子里，只见半透明的鱼肉经过了蘸料一洗，再次出来的时候微色就带着一点琥珀色。
还没有看清什么颜色呢，已经进了陈东升的嘴里。
“唔！”
陈东升闭上了眼睛，慢慢的感受着那种出乎意料的鲜甜在自己的嘴里，味蕾上来回扫荡，同时发出让人疑惑的声音。
“这么好吃？”桑柏有点不相信。
陈东升没有回答，而是用目光示意了一下桑柏，那意思很明显：你吃吃就知道了。
桑柏拿起了筷子夹了一片放到嘴里，尝了一下发现味道还真的不错，不过也仅仅是吃了两片，接下来便把筷子给放了下去。
看到陈东升一筷子接一筷子吃，桑柏劝道：“少吃一点，这可是生的，你忘了河里的鱼寄生虫多”。
“哥，那您可估计错了，这鱼没有寄生虫，不是我说的是经过了检测的”。
陈东升说了一从口袋里掏出了一张纸头，轻轻的在手上弹了弹，然后递给了桑柏。
桑柏拿过来一看，发现上面密密麻麻的小字，中间还有几个图表之类的，文字他到是认识只不过这些密密麻麻的小字他不想认，而且对于这些检测机构，桑柏的信任真的有限。至于为啥，熟鸡蛋返生的文章都能堂而皇之的凳上学术性的刊物上，桑柏怎么觉得检测这东西有点不堪靠谱。
“干什么？”陈东升见桑柏扫了一眼就把纸头放到了一边，停下了筷子好奇的问道。
“没事，你喜欢吃就吃吧”桑柏道。
被桑柏这么一闹，陈东升也没有办法吃下去了，放下了筷子擦了擦手，把纸头拿回到了自己的面前。
“哥，你这人啊，什么都好就是疑心重。喏，您看这是寄生虫的检测项，看到没有大大的一个零字！至于为什么人家已经给出了解释，咱们河水里不是含有微量的硫磺等等矿物质么，这些矿物质加上温度把这些原本寄生在鱼身上的寄生虫们给杀死了。
长年生活在这样的水质中的鱼，身上自然不可能有寄生虫了，但是你看看这一项，小的鱼，也就是两到三斤的，身上就会有一些寄生虫，什么原因呢？那是因为它们活的位置在上游与下游，上游是没有矿物质的温水，下游呢是水里的矿物质被稀释了，所以不偏不倚就咱们村子这一片水里的超过五斤以上的大鱼最适合做成生鱼片”。
桑柏伸着脑袋听陈东升讲了一讲，然后哦了一句，依旧没有吃生鱼片的欲望。
陈东升见了说道：“真没劲，这蘸汁的方子可是我亲自问来的，现在市里特别红火，像是这样的生鱼片一盘子抵的上小半条鱼呢，你不吃我自己吃”。
说着赌气似的把碟子挪到了自己的面前，然后排手护着吃。
“说吧，你打算怎么干？”桑柏问道。
陈东升道：“什么怎么干，那还用说么，有了这个报告那肯定要涨价啊！“
“你也好意思！部队吃了几次生鱼片你就想涨价？”桑柏哭笑不得。
陈东升道：“他们想要专营，而且我这边找人估算了一下，咱们这村里的鱼，要是一年不断供应的话，一天也最多也就是十来尾，正好可以养活一个饭店，你说这事儿巧不巧？”
“那你和人家说了？”
“说了呀，要不然那个大师傅能把这蘸料的方子写给我？我跟你说这方子以后能传家的”陈东升说道。
现在陈东升在村里有个外号，那就是涨价升，啥东西到他手里转一圈，只要是卖的出去的，他都会问问能不能涨涨价，往高档的路子上靠一靠，就算是硬靠不过去，那也准备软靠，所谓的软靠就是广告和软文。
自从上次桑柏无意说了商业软文怎么搞，陈东升也就有点上瘾，也不知道是雇文化人写这些东西让他觉得自己有文化了还是怎么滴，时不时这小子就给桑柏在报纸上弄些软文。
“那人家同意就行了呗，你过来找有做什么事情？”桑柏问道。
陈东升道：“你不是搞美术的嘛，把咱们这塑料袋子再美化一下，等着下次来运时候，直接从正门进去，到时候搞点格调。我也跟刘师傅说了，这鱼的处理咱们不能摆在后厨，那谁看的见啊，咱们要摆在前面来，最多和顾客隔一层透明的玻璃，而且片鱼的师傅也得是干干净净的，雪白的厨师服要洗的一尘不染，而且还要专门的漂亮女服务员给端过去……到时候找一些专家弄个什么评语，专门做个专题，用录相机整天来回播放，让人一看就知道特别科学，特别有格调。对了，专门开一层楼，这楼上只能预约了吃生鱼片的贵宾才能上”。
“你啊，不去搞广告可惜了人材”桑柏真不知道拿什么词来形容自己的这个小老弟了，你瞧瞧卖个生鱼片都这么多套路。
不过现在社会上的人就吃这一套，虽然现在的中国人还没有太重的名牌情结，还没有能做到名牌最大的消费市场，但是这种摆脱了贫困之后的那种渴望让人认可的心态已经出来了。越是贵的东西发达起来的先富裕者都乐意于尝试。
反正饭店还没有搞起来，桑柏就觉得这套路成，还是屡试不爽，最好再上个市电视台之类的，那更吸引目标人群。
但桑柏并没有深想，就算是再怎么说，这一盘子鱼也不可能卖到两三百去，这点利润桑老板现在看不到眼里。
“这袋子就别美化了，现在这花样就招人眼了，还要怎么美化，再往撞色上面走？人家以为咱们柳树庄的审美就这样了呢，要不你找别人，这活我可干不了，丢人！”桑柏说道。
“没事，这事我找别人干去”陈东升这事已经把鱼片给吃光了。
站起来拿起了碟子放到了锅屋的水池里：“剩下的活交给你了，我回去了”。
听到嗯了一声，陈东升走出了桑柏家的锅屋。
把碟子洗了，桑柏擦干了手准备往小河边去。
桑柏没有兴趣吃生鱼片，但是对于河鲜还是十分喜好的，像是今天如果陈东升来的晚一晚桑柏已经下河去摸河蚌去了。
这时候的河蚌虽然没有到最肥美的时候，但已经相当好了，肉质鲜嫩和咸肉一起炖加上小青蒜，那是人间美味。
一个竹篓一顶草帽，桑柏往河边去。
到了河边原本准备自己下水呢，发现村里的几个孩子正在河里游泳。
“谁会摸河蚌？”
桑柏站在岸上吼了一声，五六个皮猴子瞬间把手给举了起来。
“来个四五个，要大的，小的不要”桑柏说道。
话还没有落声呢，河中的皮猴子们纷纷捏上了鼻子，一个猛子扎进了河里，有一个再从水里冒上来的时候，手中多了一个两斤多的河蚌。
孩子走到了岸边，近岸的时候把手中的河蚌一甩，扔到了桑柏脚下的草地上。
差不多十分钟后，桑柏的脚下放了五个大河蚌，一般都是两斤半左右的，最大的一只差不多能有三斤多。
从口袋里摸出了几块巧克力，桑柏分给了几个皮猴子算是给他们的酬劳，然后便带着河蚌回家了。
回到家里正准备杀蚌和洗蚌呢，听到夏雁秋带着小四儿回来了。
“陈东升现在居然爱上了吃生鱼”。
一进锅屋，夏雁秋就和桑柏说起了这事。
桑柏道：“刚才还弄了一盘子显摆呢，你正好出去没有赶上，我是吃了两筷子，味道还行吧，有点微甜，吃到口中味觉层次感还可以”。
“哦！不过小巧不是太喜欢，说是不如酸菜鱼好吃”。
“一个人一个口味，哪有菜谁都喜欢的”桑柏说道。
说完想了一下又道：“你是不是想尝尝，如果你想的话我去拎条鱼给你片一下？”
夏雁秋道：“我还是算了吧，一想到它是生的，我浑身不自在”。
“和我想的一样，咱们中午还是吃这个，不赶时髦了”桑柏指了一下已经被自己从壳里剥出来的河蚌肉。
夏雁秋道：“要不要我去洗咸肉？”
“不用了，你带着小四呢，就这么点活就不用占你的手了”桑柏嘴上说着，但是手上却没有停，不住的搓洗着河蚌肉。
虽然桑柏两口子对这种生鱼片的吃法不是太感冒，但是村子里有些人是爱上了这么个吃法，尤其是来亲戚的时候，直接捞条鱼上来，切巴切巴，整个简单的蘸料往桌上一摆，那叫一个显摆啊。
第306章 猛禽
村里又多了一个赚钱的项目，对滴，卖鱼！谁也没有想到卖鱼可以这么赚，一个�
