盛唐小炒-第177部分
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里来,我也发自内心的很开心。”
“看样子啊,我应该是明白了,阿姐说这些话的意思了。”
“有事做,总比没事做要好多了,你说对吧?”
林信平叽叽喳喳地说着话,不时手上还配着动作,看上去不禁有些滑稽和夸张;可是他得而脸上是一直笑着的,笑容是坦诚的,没有任何想要伪装或是掩藏的东西。
是裘敬兰渴望的,却永远也做不出来的笑容。
她看着林信平如此的高兴,也跟着他笑了起来。不知是出于朋友的陪伴情谊,还是出于别的什么目的。
“哎你看我自己在这里说这么半天,还没问你呢,”
“敬兰你来干什么的今天?”
“我,”
裘敬兰的手,摸了摸手边的包袱,
“是锦儿,叫我过来的,她说,”
“有话和我说。”
“阿姐?”
“嗯。”
第三百五十八章 羹
白锦儿坐在裘敬兰的身边,
两人相对无言。
白锦儿尴尬地咳嗽了几声,将手中的托盘往前推了推。
“突然就把你叫过来,不好意思,”
“这是我新做的羹,”
“你要不,要不要尝尝?”
裘敬兰随着白锦儿的动作,低头看向她推来自己这边的东西。那是一个小小的白瓷浅口碗,里面装着已经凝固的浅黄色液体。光滑的表面泛着莹润的光泽,
整个就像一个大块的打磨光滑的蜜蜡一般好看。
不过,羹的上面,有着些微像是烤焦了的棕色褶皱。
裘敬兰看了看,又抬起头对着白锦儿笑,
“闻着好香,锦儿。”
“最近才做出来的,还没有拿出去卖。正好你过来,就,你帮我尝尝,觉得味道怎么样。”
“嗯。”
少女听话地拿起摆在一边的调羹。
她舀的动作看着有些小心翼翼,似乎是这饱满圆润的形状,让她有些不舍得下手破坏掉。最后她决定先从那一点点焦褐色的地方开始吃起,这样就能让大概的形状得以保留。
调羹嵌入膏体,异常的顺利和没有任何阻碍,就好像是放入了静止的水中,如果不动的话,是不会有任何受阻的感觉的。
可如果要将其吃下肚子,自然是不可能不动的。
裘敬兰的食指根本和拇指指腹稍稍用力,便将那一点焦褐和周围光滑的地方舀了出来。
颤颤巍巍地在洁白的调羹上晃动着,就像是娇嫩的露珠要从叶片上滴落一般。
裘敬兰的眼神就和这调羹上的膏体一般,微微晃动着。
唇齿微张,柔软的膏体碰到了少女的嘴唇上;她甚至不需要用什么力,就能将其吸入口中。
然后,就是一股浓郁的奶香气。
牛乳混杂蛋黄,使得味道尝起来更浓郁,更让人唇齿回甘。当然,白锦儿并没有打算就靠着这么一点点的甜味来调整整碗羹的味道,里面混合了清甜的白砂糖。
牛乳是一种珍贵的食材,特别是在牲畜牛没有大规模养殖,很是宝贵的古代,在唐朝,牛乳在普通的店家是很难见到的。
特别是用来制作大量的天店和菜肴,需要的就几乎是天价的牛乳了。
于是,白锦儿只能忍痛花费了大量的积分,解锁了属于自己的牛乳。
她的印象里,裘敬兰是很喜欢奶蛋制品的,所以这份用烤牛奶布丁的方法制作的羹,她应该会很喜欢的。
果然,白锦儿看见裘敬兰的表情,露出了吃到美味东西会有的柔和。
“很好吃。”
“是吗,”
白锦儿松了一口气,露出舒心的笑容。
“其实锦儿做的什么菜都不需要品尝的,锦儿做的菜都是很好吃的,”
“我相信店里的客人,也一定会喜欢的。”
“其实,客人喜不喜欢,没,没那么重要,”
“啊不也不是说不重要,就是,其实今天叫你来,只要你喜欢,就好了。”
白锦儿说话的时候略显笨拙,裘敬兰听着白锦儿和自己说话,忽然鼻子有些发酸。可她却还是对着白锦儿笑笑,
“那我很喜欢,”
“真的很好吃锦儿。”
“你喜欢,就好了。”
两人进行完这段对话之后,陷入了一种有些尴尬的沉默。
“啊对了,”
白锦儿忽然坐直了身子,指了指裘敬兰手边的包袱,
“那个是什么,天凉了,你给自己买的新衣服吗?”
“这个,”
裘敬兰没有看自己手边的包袱,反而是在白锦儿指了那包袱后,将包袱往自己的背后藏了藏。
“这是,我弟弟的衣服。”
“”
好吧气氛更尴尬了。
良久,白锦儿才从牙缝里憋出一句,
“天凉了,你也别老想着别人,也给自己买些好点的过冬的衣服,毕竟要是着凉了,”
“对身体不好。”
“我知道的锦儿,劳烦你操心了。”
“嗯”
“嗯。”
“”
四目相对,白锦儿瞬间又不知道该说什么才好了。她正绞尽脑汁的不知道要怎么把对话绕到自己想问的问题上的时候,忽然就听见坐在对面裘敬兰率先开口道:
“锦儿,我知道你今日找我来,还是想看看我过的好不好,也是想劝我,”
“你放心,我现在过的很好。我阿爷他,真的改变了,他现在,真的和以前不一样了。”
“你不用再担心我了,真的,”
“你知道吗,前几日,我阿爷还在给我寻摸婆家了。”
“寻摸婆家?”
瞧着白锦儿脸上出现吃惊的表情,裘敬兰笑了笑,她将面前的托盘往旁边推开,然后伸出手,拉住了白锦儿的手。
“你也不相信吧?其实,我当时也不相信的。”
“那个媒婆来的时候,我都没想到是阿爷找来帮我找婆家的。”
“虽然,她看着有些奇怪,不过,阿爷说她是城里最好的媒婆了。要是拜托她的话,一定能帮我找一个好的夫君。”
说到这里,裘敬兰的脸上露出了些许的羞涩和憧憬。
她几次欲言又止,最后小声地说道:
“其实,我当时是想和阿爷说,能不能,能不能和那个媒婆说说,”
“我不大想,想找其他人做夫君的,”
“其实,其实,子安他”
拉着自己的手十分的温暖,想是在自己的店里坐久了,裘敬兰浑身都暖和了起来。可她的手如此粗糙,比自己的还要粗糙许多,
最粗糙的那个地方好像是一道伤疤,白锦儿曾经见过一次;可是她从未问过那道正中掌心的伤疤是哪里来的,
她只是看着裘敬兰难得露出的对未来希望的表情,刚刚想说出口的话,
此时也说不出口了。
“敬兰,”
“嗯?”
其实裘敬兰说这些话的时候,内心也是忐忑的;她怕白锦儿出言,说的话如一桶冰水从头上浇下。这一声应答中,不由自主地带上了担心。
可白锦儿却只是对着她笑了笑,
反手握住了裘敬兰的手。
“你要相信,未来一定会好的。”
出乎意料的回答叫裘敬兰愣在原地,片刻之后,她才反应过来,眼眶隐隐湿润。
“嗯!”
这一次开口,带着用力的肯定。
第三百五十九章 菌菇辣子鸡暖锅
“来了来了!”
“菌菇辣子鸡暖锅来嘞!”
白锦儿抬着纯铜的锅子,一路行走如风地抬到了刘饕的桌前。
“呼,呼,”
锅中的汤水已经烧的滚烫,白锦儿放下锅子之后,两只手抓着自己的耳垂呼呼地吐气,而跟在她后面的林信平也抬来了木头架子,上面摆着是各种各样的蔬菜和刘饕要求加的肉。
飘荡的雾气浓郁袅袅,沉褐色的木窗房梁似乎都在这样子的雾气中变得沉郁了起来。雾气裹挟着香气,顿时盈满了整个屋子。
“好香啊,”“真的好香啊,”“那是老板新弄的暖锅吗。”
周围的客人纷纷私语,倒是点了这份暖锅的刘饕一脸淡定地坐着,看着面前的小姑娘和小小子来来回回地忙活着,将空碗筷子调羹和蘸碟放到刘饕的面前。
“得嘞老叔,慢用啊。”
白锦儿摆好了所有的东西,利落地丢下一句话就打算离开。这时候,已经有些眼馋的客人看着刘饕的暖锅叫着白锦儿的名字了。
“去吧去吧小丫头,”
刘饕笑眯眯地对着白锦儿说道。
察觉到周围客人投来的眼神,刘饕悠然地抄起筷子,伸进了距离自己最近的一盘已经片好的肉里,夹起了一片已经片好的薄肉,然后再伸进翻滚的锅中。
“这吃暖锅啊,吃的时候就得先涮肉,这切的薄薄的肉片在滚烫的汤头中涮这么一会儿就熟了,口感正是最好的时候,不像是直接丢在里面烹煮,煮出来口感柴且涩。”
刘饕一个高高壮壮的大男人,涮肉的手法倒很是娴熟,柔弱无骨一般地,握着筷子浑然一体地摇摆着。
不一会儿他抽出筷子,上面那片刚刚还泛红的肉片,此时变得更加的红了——汤底是白锦儿调好的麻辣汤底,涮出来的肉已经浸满了鲜红的汤汁。
虽然如此,刘饕却还是要蘸白锦儿特制的料碟。
一前他打暖锅倒是也蘸过什么东西吃,只是都是简单的胡椒,醋,酱油,最多也就增加蘸些碾碎了的茱萸子或是韭齑,入口已是能激发食材的芳香味了。
可是这小丫头特制的料碟,却更是特别,照例的刘饕只能尝出里面诸如醋酱油胡麻酱之类的常规调料,还有好些,刘饕却是尝不出来了。
也不知她到底从哪里弄来那么多稀奇古怪自己从未见过的东西。
刚涮好的肉片上面还留着汤汁里红油的光泽,转眼又裹上了一层浓稠细密的特制蘸料,翠绿的葱花碎和小丫头所说的那种名叫作花生的碎粒,像是冬日里穿着厚皮毛底下却未着寸缕的美人,
有一种饱暖之后让人垂涎的美貌感。
男人张开了自己的大嘴,没有任何怜悯之情的,将筷子上的肉送进了口中。
“嗯——”
他鼻腔和口腔共鸣,发出一声十分满意和满足的喟叹。
也不知道他这声是故意的,还是无意的,反正在听见他有些做作的声音之后,
整间店铺里的客人都十分“无意”地,发出了吞咽口水的声音。
“吃完肉之后呢也别着急,这汤里面煮着用来吊汤的肉菜,此时也煮的正好了。先夹一块出来,怕烫的便凉个片刻,但是切记不可凉的太久,”
“不然天冷凉透了,味回腥。”
“好食热食的,此时出锅,便可以吃了。”
身随言动,刘饕一边嘴上说话,一边筷子已经伸进了锅中。在翻滚的浓浓雾气中,直接捞出一块已经煮熟了的鸡肉,颜色比刚才他涮的那一片还要深的多,上面还沾着辣椒的碎粒,足以叫能吃辣口涎不能吃辣的发昏。
捞出鸡肉之后刘饕等都没等,直接将滚烫的鸡肉丢入了口中。
然后就见到他呼哧呼哧地喘了几口气,抓起旁边已经结了水雾的酒壶一饮而尽。
“呼——”
和刚才不一样的声音,一样的满足感。
“这热食陪冷酒,”
“怎一个爽字了得!”
“小子!再给我打壶酒来!”
其他的客人看着刘饕这副模样,知道这孙子就是故意在气他们的了。
“老板!给我们这儿也来一份这个,这个这个,什么暖锅的!”
一个浓眉粗目的壮汉受不过这个气,眉毛一竖眼睛一瞪,直楞起手,嗓门很大地喊了一句。喊完之后,他还很是不服气地看了刘饕一眼。
刘饕倒是不为所动,依旧美滋滋地吃着自己从锅里捞出来的菜肉。
“哎哎,”
“实在不好意思这位客,这暖锅因为备菜麻烦,所以咱们店里这暖锅都得是提前一天定的。也可以给您现做,但是现做的暖锅就只能用现在店里有的材料,就不能按着您的要求跟您做了。”
“啊?”
“怎么你们还有这规矩?”
“嗯——”
另一边,刘饕还在故意地发出声音,像是对粗眉男人的挑衅一般。
嗬!
“什么都行,老子今儿就得吃暖锅,叫你们老板就给我弄暖锅,弄出来就得!”
“那您稍等啊,我们这就给您上。”
说完,林信平麻溜儿就往厨房跑。他还没跑几步呢,又听见有客人打着商量说要吃暖锅。那些和这粗眉男子一样不挑的还好,偏偏有些人又得这会儿吃,又还要挑拣食材,林信平在其中周旋着,忙活的额头上的汗都出来了。
“吃完了这些啊,我们接下来呢,就要往暖锅里下菜了”
这时候刘饕接着气人,他刚刚端起一盘子土豆片,正要向大姑娘绣花似的夹起一片丢进锅中的时候,忽然从旁边伸出了一双手,把男人手上的盘子夺过,然后一股脑地将盘里的东西全都下到了锅里。
发出“咕咚咕咚”的声音。
“吃个暖锅还那么讲究,”
原来是白锦儿听着林信平忙活的声音,从厨房里跑了出来。才一出厨房,就直奔刘饕这个“罪魁祸首”过来。
“吃暖锅哪里来那么多规矩,吃暖锅吃的就是一个随意,吃的就是一个不讲究。菜肉一锅下下去,想吃什么吃什么。”
说话的功夫,白锦儿已经将刘饕旁边剩下的那些菜都一起倒进了锅中。
“好了,客慢用啊!”
说完,白锦儿脚底抹油,离开的背影在众人的注视之下,
深藏功与名。
第三百六十章 东市
“喂小丫头,”
“你想不想去东市瞧瞧?”
“东市?”
“去东市做什么,你要把我拖去卖了啊。”
柜台后面把算盘敲得劈里啪啦响的的白锦儿听见男人说话,停下了手里的动作,抬头看向他。
刘饕吹了吹手中茶杯的雾气,对着看过来的白锦儿咧嘴笑道:
“上次我看我同你说那继铭轩家的赤明炙时,你对东市内店家店铺位置一概不知,怕是不经常去那处,便想着带你去看上一看。”
东市�