盛唐小炒-第193部分
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“白小娘子所说的二娘子,莫不然是招儿”
“是,”
经刚才陈康念那句话一说,石玉宁明显变得收敛了许多。他脸上带着恰到好处的微笑,对着陈康念微微点了点头,
“她与二娘子玩的甚好,去年上巳的时候,她还和着孟家一起去踏青了。”
“哦,”
陈康念应了一声,便移开了自己的目光。
不会儿的功夫白锦儿就从厨房里走出来了,她笑眯眯地走到刚才站的位置,对着面前的两人说:
“新鲜菜还多,二位想吃什么,我都可以做。”
“那就交给白小娘子决定吧,”
石玉宁没开口,陈康念微笑着说出这句话。
“白小娘子想让我们尝些什么,便做什么吧。上次你做的那个荷花藕粉圆子,我现在还想的紧呢。”
“我想,白小娘子做的东西,都是极好吃的。”
“哈哈哈哈娘子这么说,可真是折煞我了。”
少女翻着眼珠子想了想,忽地一拍手掌,
“得,”
“那我就靠我的直觉来给两位做了啊,要是有什么想吃的,便直接告诉我就行了。只要我们这儿有材料的,我都能做。”
“啊对了对了,”
“陈娘子,可有什么吃不了,不能入口的东西”
“并无,”
陈康念说着,巧笑倩兮。
第三百九十三章 两菜一汤
“两位贵客久等啦”
白锦儿端着托盘从厨房里走出来,面上带笑。
“这店里的小伙计已经回家休息去了,就我一个人,动作是稍慢了些。”
“不过菜虽然都是家常小菜,但都是新鲜的,”
“两位尝尝,看看合不合口味。”
说话的功夫,她已经来到了陈康念和石玉宁的桌前。
将手中的托盘稳稳的放下,白锦儿先是将两人的碗筷摆好,这才一道一道地将做好的菜从托盘上端下来。
“辣椒豆腐汤,酱烧冬菇,肉末炒苦瓜,”
“店里的肉啊汤啊那些的都卖完了,”
“贵客不要嫌弃啊。”
嘴上这样说着,可看白锦儿的表情,倒是真没多大的抱歉之意。毕竟就算只是些简单的材料,白锦儿还是觉得自己做的挺好吃的。
石玉宁自然是不在意的,这话,也主要是说给陈康念听的。彼者此时却已经拿起了筷子,眼睛瞧着摆在面前的这两碟一碗,微微一笑。
“白小娘子谦虚了,”
“虽听着白小娘子说的,确都是些寻常材料,可观着菜肴色香俱全,想必,味也应当是极好的才是。”
“四郎,”
“啊”
突然被叫到的石玉宁抬起头,瞧着陈康念对自己微微颔首,
“如果四郎不介意的话,我就先开动了。”
“哦哦,”
“念儿不必顾及我,请用吧。”
“嗯。”
白皙的右手握着筷子,在桌子上面犹豫地徘徊着。看她的样子,应该是在想先从哪一道开始吃起。
看了看,
好像只有那道酱烧冬菇,是自己比较熟悉的菜了。
于是陈康念的筷子,先伸到了装着饱满的肉嘟嘟的,上了酱色的冬菇那一碟里面去。
夹起一块。
酱烧冬菇的菜谱是白锦儿用积分和系统购买的毕竟酱烧这种烹饪手法,如果做的不好的话,味道只是单纯的盐放多了的那种咸味罢了。
唐朝虽然已经有些酱料了,但酱作的水平自然是比不上后世多发展了千年的。白锦儿就此还解锁了好几种酱料,这样才能保证做出来的是自己想象中的味道。
例如陈康念先选中的这道酱烧冬菇。
白锦儿故意将冬菇切成了厚厚的丁,这样在上完色之后就看着有一种肉丁的饱满感。碰上烹烂的番茄块和细葱丝,光颜色就看着很是诱人了。
陈康念的筷子夹起了一块,唇齿微张,将那块冬菇送入了口中。
软嫩的冬菇已经吸饱了酱汁,入口的一瞬间就在上下颚的挤压压力下流淌出来。冬菇厚实的口感和这样浓厚的搭配甚是合拍,是十分适合寒春时节的调味。
但是在这样子浓郁的酱香之中,陈康念还吃出了一丝丝的酸甜味道。
难道是这酱汁的缘故
不得不说,这还是陈康念第一次吃到这样的味道。
往常家中的厨子调味,注重的是一个鲜甜诸如酸甜鲜美的金齑玉脍,或是清甜解腻的冷蟾儿羹。还没有这样子咸香味如此浓重的菜肴。
如今在白锦儿这儿吃了,自然是觉得奇妙。
“这道菜用的酱料,是白小娘子自己做的么”
“是,”
虽然不是,但还是要“恬不知耻”的说是。
“小娘子可吃的习惯”
“调味甚是特别,”
陈康念对着白锦儿笑笑,“我还从未吃到过这样的味道。原来是白小娘子的特制,那就不奇怪了。”
“小娘子喜欢就最好了,”
白锦儿也对着陈康念灿烂一笑。
石玉宁等着陈康念吃完之后才动筷子,他毕竟和陈康念不一样,吃白锦儿做的菜吃的多了,味道自然是不错,可是也不会特别出言说些什么。
但是陈康念在这儿,石玉宁却是不好像往常那样子大口大口地吃的。
少年的心里默默叹了口气,
在陈康念看不见的方向,甚是幽怨地看了她一眼。
“小娘子方才说,这叫辣椒豆腐汤”
“这豆腐我是知道,可这辣椒,又是怎么个说法呢”
来了,又到了白锦儿胡乱掰扯的时间。
“小娘子可看见这汤中红红的,这些了”
“是瞧见了。”
“这就是这道菜里的辣椒。这辣椒呢,是我前年有一日,在城中一游脚商人那儿买到的,尝了尝味道虽然辛辣刺鼻,但若是仔细调味,却比茱萸胡椒要来的香一些。”
“因此我便买了回来加以栽培,现在也算是小有规模,拿来烹饪不成问题。”
“这菜啊初尝的时候会觉得灼辣难忍,但是吃下去之后却能通体舒畅神清气爽,就是吃不了辣的得控制着量,不然容易吃的脑袋昏昏。”
“这大冬日的来上一碗,暖身暖胃,很是适合呢。”
瞧着陈康念专心致志听的样子,不时还点头示意听懂与否,白锦儿不免觉得很是受用,脸上的笑容也真诚了些。听完白锦儿的介绍,陈康念做出恍然大悟的样子,瞧着面前这一碗红艳艳的汤,眨了眨眼睛。
她拿起放在一边的公勺,在汤碗中舀了一勺倒进自己的碗中。红艳的汤底里飘着切成了小块的白嫩豆腐,上面撒了一些切碎的韭菜当作装饰,红绿相间,让人甚有食欲。
因为白锦儿事先的交代,因此陈康念喝起汤来的时候,很是小心。
手中的调羹舀起薄薄的一小层汤汁,并着一小块豆腐,陈康念低头,将勺中的食物送入了口中。
豆腐嫩滑。
刚煮出来的嫩豆腐最是烫人,还好陈康念舀的是比较小块的;虽然如此,那樱桃小口却也是忍不住张着吸了几口气,才缓解了口腔中的灼热感觉。
接着才尝到白锦儿所说的那种辣椒的味道,迅速地在舌头表面蔓延开来。
“哧,”
就像是点燃了一小朵火苗,迅速将手中的纸张燎的干净。
陈康念察觉到自己的舌面和舌根都有些微微的灼疼感,让她有些忍不住要张口呼吸起来,好缓解那样子令人不耐的刺痛。
这时候,石玉宁贴心地送上了一杯茶水。
“吃慢些,”
陈康念看着石玉宁对自己笑了笑,
“这丫头可坏了,怪会捉弄人。“
第三百九十四章 好吃
陈康念手中的帕子擦了擦额头上的汗珠,
她此时对白锦儿的笑容显然比刚才要勉强了些。
“果然是,是很,有些难接受的味道呢,”
艰难地将自己舀的那些喝光,陈康念原本白净的脸蛋都有些泛红了。她的唇此时比来时涂了口脂的还红些,此时用手帕半掩着,默默地在后面抽着气。
陈康念本是不擅长吃这样辛辣口味的东西的。在家中就是胡椒放的多了些,她也是不碰那道菜的。
只是白锦儿说的这什么辣椒的,陈康念从未听过,心中难免好奇;加上这红绿颜色的配色甚是好看,陈康念便一时没忍住,动筷尝了尝。
可没想到,
坚持着礼貌将碗里那些喝干净,便已经是自己的极限了。
敏感的口腔被刺激的不断分泌涎水,陈康念觉得自己的脸都开始发烫了,脑袋也像是刚才白锦儿所说的那样有些发昏。
若不是精神还清醒的话,
陈康念都要怀疑这汤里是不是被下药了。
现在自己这副姿态一定甚是狼狈,陈康念在心中有些懊恼的想;就在她不知怎么样才能让自己好受些的时候,白锦儿已经捧着一个小碗从厨房里走了出来。
“小娘子请喝这个。”
陈康念赶忙伸手接过,也顾不上看到底是什么,咕咚咕咚地就将碗里的东西给灌了下去。
柔滑的液体顺着她的喉咙滚下,
瞬间就缓解了刚才那种难忍的灼刺感。
还带着淡淡的温和的甜味。
“这是,牛乳?”
喝光了白锦儿递来东西的陈康念总是可以淡定地说话了。她看着已经被自己喝的空空如也的小碗,里面尚且还有薄薄一层乳白色的液体。
带着奶香气。
“牛奶,煮熟了之后放凉。等要喝的时候加上一些蜂蜜,这样最是能解辣的了。”
白锦儿笑着说,
“店里好多人吃了辣椒都会觉得不大舒服,所以我准备了这饮料,喝下去就好多了。”
“是吗,”
不知为什么,陈康念听了白锦儿的话,忽然有些不好意思。
倒是自己自不量力了,没想到白锦儿准备的如此妥当。
“四郎不觉得辣么?”
一边的石玉宁已经给自己舀了一碗,和吃一点就满头大汗的陈康念不同,石玉宁将那鲜红的汤汁喝下去的时候,几乎是面不改色的。甚至趁着陈康念不注意的时候,他又续上了一些。
调羹刚送到嘴边,就听见陈康念发出了疑问。
石玉宁握着调羹的手一僵。
“我,我倒是向来惯吃辣味的,而且这小丫头店里的菜,我基本都尝过几次了,所以觉得味道刚好。”
“石公子可能吃辣了,”
一旁的白锦儿帮腔道,
“我这儿能不靠喝茶水吃完这么一道菜的人没几个,石公子,可就是其中之一哇。”
白锦儿说完石玉宁便尴尬的耳根子微微泛红,陈康念也看向了自己的,眼中带着的惊讶,竟然叫石玉宁莫名地生出一点淡淡的高兴。
陈康念则是惋惜地摇了摇头,
“那看样子,是我太不中用了些呀。”
“这是哪儿的话呀娘子,你这呀,才是正常的呢。像石四他们这样子的,才是不大正常的”
白锦儿话音未落,就察觉到石玉宁投来的凶狠的眼神,
逗得陈康念笑得前仰后合。
“那既然四郎喜欢,我就不夺人所好了。”
“我来尝一尝这最后一道吧,”
说着,陈康念朝着最后一道未尝过的肉末炒苦瓜奔筷而去。
这颜色发绿的蔬菜又是陈康念没有见过的。虽不说是博古通今,但陈康念自诩从小到大尝过的山珍海味,没有几千也有上百。毕竟她出生的时候,自己的阿爷正是平步青云的时候。
或许也正因为如此,
阿爷才最喜欢她。
可自来到白锦儿这家小小的铺子之后,却多的是陈康念没见过的,没听过的。什么山茅野菜,什么域外来物,陈康念忽地就对自己的认知产生了小小的怀疑。
莫不还是自己孤陋寡闻了?
吃苦瓜之前的一瞬间,少女的脑袋里很快地窜出了这样一个念头。
白锦儿面带微笑地看着陈康念将苦瓜吃下,她本来没想一来就给陈康念吃这样子味道特别的菜的。但是一是这个时辰了,原本是快关店的,本就不剩下多少好做的东西;还有一是,她还蛮想看看陈康念在吃了苦瓜之后,是什么样子的反应。
刚才那辣椒豆腐汤,看得出来陈康念是吃不下的,但是她竟然能忍着将自己已经碰过的喝干净,倒是有些出乎白锦儿的意料。如今这苦瓜,想必吃惯了那精细食物的陈康念,应该也是吃不惯的才是。
这边的陈康念还没什么反应呢,
那边的石玉宁倒是动起了自己的筷子。
这苦瓜什么东西的,石玉宁也没吃过。想必又是白锦儿不知道去哪里淘换的新玩意儿,那石玉宁自然是非得尝尝不可的。
碧绿的颜色像是成色极好的翡翠,一看味道就很好——最起码石玉宁在吃之前是这样想的。
可事实往往与想象背道而驰。
只嚼了一口,
少年便把嘴里嚼着的东西吐了出来。
“呸,呸呸,”
赶忙端起手边的茶碗,将其中的茶水一饮而尽。不知是不是因为这蔬菜那莫名其妙的苦味,石玉宁甚至觉得今天这茶都甜的不像话了。
“哎哟丫头你这做的什么东西?”
“怎么这么苦啊?”
“快快快刚才那牛乳,也给我来一碗。”
没想到石玉宁没被辣的喝牛乳,反而是被苦的要喝牛乳了。
“这是苦瓜,自然是苦的了。”
白锦儿将手中的碗递到石玉宁的手中,看着他仰头一饮而尽,然后用手帕擦了擦嘴角的乳白色痕迹。
“但这菜可好了,吃了清凉解毒,对身体好。你不会吃,还给我吐了,”
“唉,真是暴殄天物啊。”
“你这丫头,好不厚道,”
石玉宁放下手中的碗,叉着腰和白锦儿理论。
“你怎事先不说这菜是苦的?”
“那苦瓜苦瓜,总不能是甜的吧。不然为何要叫苦瓜,不如叫甜瓜。”
“再说了,这苦瓜最近还是我们店里的新贵菜呢,多少人都点来吃的,我看啊是石公子你有问题。”
“又胡说八道了。”
“我就不相信,这么苦的菜,竟然还会有人喜欢吃?”
“好吃,”
就在白锦