盛唐小炒-第320部分
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这些都是看似不起眼不容易被发现，但是却能影响甚至改变一道菜味道的关键。
白锦儿就有这种自信，
她知道就是别人能做出外貌和她做的一模一样菜出来，味道肯定也和她做的不会一样。
“味道不错，闻着真香，”
徐匪的声音把白锦儿从出神中唤了回来，她看看锅中的小酥肉已经炸的差不多了，便一根一根的夹出来，放在盘子里。
“哎还不能吃，”
眼睛余光看见徐匪要伸手去拿刚出锅的酥肉，白锦儿连忙开口，制止了男人的动作。
“现在还没有炸好，虽然肉已经熟了，但是还不够酥不够香，还需要复炸一道，味道才好。”
“哦，
还有这么多的讲究。”
徐匪听完白锦儿的话，把手收了回来。他不自觉地看向身边的姑娘，
白锦儿微微倾下的头，下颌线因为收缩而显得圆润，饱满的脸颊泛着好像贝壳似莹润的光芒。其实白锦儿不算是什么美人，只不过是普通的长相，
但是她和林娇儿不同的，和山寨里所有女人不同的，
她有一双好像闪闪发亮的眼睛。
无论她是开心，生气，哀伤，
徐匪似乎从没见那双眼睛黯淡下去。
此时她专心致志地面对着油锅，明明只是炸一锅小酥肉罢了，但她表情认真的，就好像是在做什么了不起的事情一般。
油温重新烧至六七成热，白锦儿再次把酥肉下进了锅里。
重新回到油锅的酥肉激起细密的泡泡，被炸过一次米黄色的面衣，在二次复炸的事情慢慢变得焦黄起来；肉和面糊的香味再一次被激发，整间小小的厨房里，飘荡着满是油炸物的香味。
“差不多可以了，”
再一次捞起来的酥肉摆在竹编的小簸箩里，泛着诱人的光泽；白锦儿从灶台上早就准备好的小瓦罐里抓出一小撮特制的调味盐，均匀地撒在了每一条小酥肉上，
她端着簸箩到徐匪的面前，对着他笑了笑。
徐匪看看白锦儿，伸出手在里面拿了一条出来，刚出锅的酥肉很烫手，但是徐匪手上满是厚厚的茧，倒也没多大的感觉。他看了看手上的酥肉，直接一口气全都吃进了嘴里。
外面撒的细盐不只有盐的咸味，还有一股说不出来的淡淡的香味。香味不浓，但是足以惊醒人沉睡迟钝的口舌，融化在唾液中均匀地覆盖在口腔的每一个角落，让人忍不住想吃更多的东西去填饱口舌之欲。
牙齿最先和裹在外面的面衣碰撞，上下齿力的作用让牙齿很快就将口中的酥肉咬断，当然能如此轻松的原因除了人牙齿的坚硬程度之外，
还有的就是外层面衣的酥脆，和包裹在里面的五花肉的酥嫩了。
面衣炸的很脆，又是刚出锅热乎乎的，
徐匪能清晰地听见从口腔传来的咔嚓咔嚓的分割声音，正是牙齿分割面衣时候发出的令人愉悦的声音。
然后就是里面的肉了。
五花肉，提前腌制过，即使没有沾到外面的盐，也有属于自己的味道——炸制过的肉一咬就能爆出肉汁来，特别是刚出锅的时候，肥肉更是入口即化的程度。
不仅不会让人觉得腻，反而这饱满湿润的口感和喷香的味道，实在是叫人吃了还想再吃。
花椒绝对是小酥肉的点睛之笔，
单纯的油炸肉不会有这样提神醒脑的点缀，
徐匪咬到了一点点碎花椒，恰到好处的麻味给了沉溺在肉味中的舌头以微微刺激，也是让食客不会那么快就感觉到腻的关键所在。
徐匪一口便将自己拿的小酥肉吃个干净，
他伸手又拿了一个，又拿了一个，
拿到第五个的时候，白锦儿制止了男人的动作。
“不能再吃了，”
白锦儿看着徐匪，有些无奈地开口，
“这还得待会儿留着做菜呢。”
“这样啊，”徐匪有些依依不舍地收回了手。他甚至吮了吮手指，把指尖沾得那点味道也吮了，对着白锦儿说道：
“你明天再做些这个吧？”
第六百七十章 砂锅小酥肉
“今儿我给武大兄你带的啊，可是我家乡那边的特色菜呢，”
白锦儿笑呵呵地说着，把手中的食盒摆到了武闾的面前。
男人伸手接过打开食盒盖子，里面装着个热乎乎飘着香气的砂锅，
吹散热气，才能看见那砂锅里装的，是热气腾腾的一锅菜。
“这是什么？瞧着很普通嘛。”
“你尝尝就知道了武大兄。”
“你这小丫头啊，还搞得这么神秘？”
武闾把砂锅从食盒里面拿出来摆在面前，又把勺也拿出来；白锦儿也把带来的酒葫芦摆在桌上，她背着手看着武闾，脸上带着淡淡的笑容。
这一锅砂锅小酥肉倒也没什么特别的，除了白锦儿刚炸好的小酥肉之外，便是加了些春天山里猜的鲜菇。
住这山上，虽然诸事不便，但是有一点是好的，就是一年四季的山茅野菜和山珍，都能吃到现采摘的最新鲜的那些的。白锦儿也好几次跟着寨子里的妇人出去采过这些东西，
也正是因为去过几次，白锦儿才知道，这山寨之中的人对这儿的地形，到底有多么的了解。
山里能采摘到的蘑菇里白锦儿只认出了极少数的几种，剩下的要不是靠寨子里的妇人的知道，要不就是花费一些积分让系统辨认；但是白锦儿现在已经不敢用哪怕只是一点的积分了，因为她的积分，要用来兑换救命的死生丹。
这锅砂锅小酥肉里放的都是白锦儿知道的几种山菌，新鲜的山菌煮汤天然带着一股子人工难拟的鲜味，不需要再多加什么别的调料进去，就已经鲜美非常了。
当然，武闾第一眼看见的肯定是酥肉，
他调羹一动，便从中舀出一块，
吹了吹飘悠悠的热气，武闾大张口，一口就把酥肉吃进了嘴里。
和刚出锅的酥脆的小酥肉不同，煮进砂锅里的酥肉吸饱了汤汁，外面的面衣就变软了；一口咬下去，满满的菌子汤烫乎乎地流进口中，
鲜香回甘。
虽然失掉了那种嚼起来卡兹卡兹的美妙口感，但是小酥肉的美味不减，反倒是和菌子汤的鲜香相得益彰，相辅相成。白锦儿特意把汤煮的清，就是除了菌子酥肉和一点必须的调料之外，再没有放别的了，
武闾吃了酥肉，又舀了一勺汤喝下，
————
滚烫的汤顺着男人的喉咙滚下，
武闾发出了一声满足的喟叹。
“不错不错，我在这儿坐的腿脚都麻了，就是要吃些这么烫心烫肺的，
这酒是什么酒，可是你平常给我带的那种？”
“是呀，武大兄不是说过喜欢这种酒，我记着，这几日给你带的都是这种酒。”
白锦儿说着，已经在武闾对面坐下。原本这外面是没坐的地方的，但是武闾把地牢之上那屋子里的坐席搬了出来，就摆在外面——
“不过这酒已经没多少了，怕是再过不久，武大兄就必须得换口味了。”
“啊？”
一听见说喝不到酒，武闾的脸色顿时变了，是也不吃东西了，鼓着一双大眼睛看着白锦儿，满脸的不可思议：
“怎么喝不到了？”
“哎，武大兄有所不知，”
白锦儿说到这里，脸上露出一种犹豫的惋惜之情，
“其实这酒啊，并不是咱们山寨里酿的酒，而是山下打的。”
“那到时候再下山叫人打不就好了。”
“我这给武大兄打的，可不知是山下的酒，”白锦儿摆摆手，开口说道：
“我还在里面兑了些当时，我从我家乡带出来的酒。”
“从家乡带来的？”
“是啊，”
白锦儿笑笑，
“那酒非益州不出，可是我们那儿的一处珍酿呢。我当年带出来的时候，是要带去长安的，这会子拿来给你兑了，却是已经不剩下多少了。”
其实哪里是什么白锦儿从锦官城带来的酒，
其实就是白锦儿早就解锁的老白干。
这老白干光口喝辣口烧嗓子，但是兑到果儿酒里，却一下子激发果酒味道愈发香醇。
白锦儿便是每日偷偷给武闾送的酒里，兑了些烈的。
这好喝酒的人，度数高的喝惯了，你要他去喝那度数低的便难忍了——白锦儿抱的便是这个想法。
“唉，”
听见白锦儿这么说，武闾抓耳挠腮，是一股子着急的力气却又没地方出使。
“我还说呢，我们寨子里，几时有了这样好的酒了，原来是从益州来的，
益州，益州”
听着武闾口中念念叨叨，白锦儿心中暗自送了口气。她面上却还是笑着，对着武闾说道：
“若是日后有机会，武大兄可以去益州看看。我绝不是王婆卖瓜自卖自夸，只是我们那儿，可是有许多这儿没有的好东西。”
“你看我今天给你做的这道菜，也是我们那儿的好菜呢。”
“是吗，
味道是不错。”
没了酒喝，好歹有好菜吃，但是方才还神采奕奕的武闾，此时就像打了霜的菜叶似的，懒懒的打不起精神来。而这边，白锦儿偷偷观察着武闾的反应，
“其实咱们这附近，也有极好的。我记得我们来时路过一个县子，叫，叫西县来着，那儿的碎羊肉麦子汤，味道可是极好”
“你们来时去过西县？”
刚才还看着没什么精神的武闾顿时抬起头来，他看着白锦儿，眉头微皱，
白锦儿做出一副什么都不知道的模样，看向武闾。
“是呀，”
姑娘点点头，
“我们来时，车队在西县停了些时间，那时候下雨不好赶路，我们还耽搁了路程呢。”
“西县，
什么样子？”
“没什么十分了不起的倒是，
就是和天底下所有的县城是一样的。
不过，那儿的人待人可好，为人亲切”
白锦儿娓娓道来，将自己在西县的所见所闻，几乎是无一遗漏事无巨细地和武闾说了。那儿的清晨是什么样的，起床赶路的行人，赶去开市的商人，
中午是什么样的，高挂的日头，躲在树荫下躲凉的路人，
晚上是什么样的，
烧红似的晚霞染着天边，一声声母亲的呼唤要在外面游玩的孩子回家。
白锦儿一件一件说着，
看着眼前男人的目光，逐渐晃动起来。
第六百七十一章 推手
“快让开！快让开！”
“奇兄弟受伤了！奇兄弟受伤了！”
厨房里的白锦儿听见外面传来杂乱的喧嚷声，还有男人的怒喝声，
她眉头一跳。
连忙擦了擦手，白锦儿从厨房走出去，她扶着门边，看着远处一伙大汉簇拥在一起，正朝着她这个方向冲了过来。
他们也不是朝着白锦儿过来的，
而是从白锦儿身边匆匆略过。
他们也不是单纯地凑在一起，从白锦儿身边经过的时候，白锦儿看见了，原来这些壮汉抬着一个男人，
正是奇峰。
只是奇峰现在昏迷着，身上的衣服也沾上了血迹。
“让开让开！”
白锦儿看着那一群人从自己面前跑走，迈步也在后面跟了上去。
山寨里自然不会有什么正经的医师，有的只是对草药熟悉了解些的人，前来求药看病的人多了，自然而然地就变成了这山寨里的大夫去了。这位姓闫的老太太，便是这样的存在。
白锦儿看着那些人抬着奇峰进了闫老太的屋子，便停下脚步在外面张望。这一路上这么大的动静已经惊动了不少人前来看，白锦儿在外面站着，看着陆陆续续的有人往这边过来。
“哎白小娘，你也在这儿呢？”
一个用青色头巾包头的妇人走到白锦儿身前，一脸好奇地往屋子里张望
“这是怎么了？动静听着可大？”
“我也不大清楚，我也是听见他们喊，才跟着过来看看的。听说好像是奇峰奇大兄受伤了。”
“啊？这怎么会？奇峰那小子可是咱们这儿的一把好手，今儿不就是跟着三当家他们去‘打个猎’，怎么还会受伤了？”
妇人口中的打猎并非寻常猎户的打猎，而是去多行人的车道处埋伏，看见有落单好欺负的过路人，便将对方的财物洗劫一空。
与抢那大型的商队不同，这‘打猎’挑的都是落单的行人，所能找到的东西也有限，所以多是几人，甚至只是一人就负责了的。而且，都是要蒙面的。
手无寸铁的行人不会有什么反抗的能力，所以几是不会有什么危险的。
可是，显然今天的奇峰，就栽在了他们无比熟悉的“打猎”上。
“我方才听我家男人说了，”
白锦儿正和这妇人说着话呢，另一个妇人也走到她们面前，神秘兮兮地说道：
“说是奇峰那匹马平日里瞧着好好的，今日也不知道是怎么了，跑了没多久就发了狂，奇峰拉都拉不住，整个人从马背上摔下去滚进了山涧里，那马儿也不知道跑去哪儿了。”
“什么，竟然会发生这种事情”
外面的人悉悉簌簌地交谈着，白锦儿听见这句话之后，转身一只手搭在了屋外窗框上。
或许在外人看来，白锦儿此时的动作和表情，是在担心此时屋内不知道伤势如何的奇峰，
但是只有白锦儿自己知道，
她是在掩饰自己剧烈的心跳。
成功了，成功了
不远处传来急促的脚步声，引得众人纷纷看去——武闾神色担忧紧张，大步从远处往这边过来。他来不及理会周围凑上来人的问话和关心，推开门就走进了屋子。
“小弟！”
白锦儿听见屋里传来武闾的一声悲呼。
……
白锦儿坐在屋子里，
她不时仰头看看窗外，窗外，正能看见那一轮红日，缓慢地朝着西方落下。
她并非是在顾影自怜，或者是伤春悲秋，
她在等，
等徐匪回来。
当然，
她等徐匪回来，也并不是因为忽然与徐匪有了多多么深厚的夫妻情谊，一时不见如隔三秋。她在等徐匪回来，因为徐匪被凌山
