我的深海渔场-第231部分
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其中又以马苏大马哈鱼最为珍贵。
马苏大马哈鱼肉质细腻、呈红色、味鲜美、脂肪含量极为丰富，营养价值相当高，其卵晶莹透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被美食界公认为宴席珍膳。
528 虾青素
大马哈鱼不仅营养丰富，同时还具有十分深厚的人历史。
关于大马哈鱼有着很多传说，生活在呼玛河畔的鄂伦春人还流传着一个美丽的传说。说是在很久很久以前，生活在呼玛河一带的人们吃不饱穿不暖，日子都过得很苦。
有一年又赶上大灾，穷苦的人们都快要饿死了。
就在这时，一个英俊而善良的鄂伦春青年站了出来，他要想办法解救在这里蒙受苦难的人们。
他骑上心爱的马，走了很远很远的路以后，终于见到了满汗王，他请求汗王帮忙解救呼玛河畔那些苦难的人们。
满汗王乘着漂亮的大船来到了呼玛河上，把食盐大把大把地投向河里，河水立刻泛起了巨大的波澜，突然出现了很多很多的大鱼，鱼儿们是来抢吃食盐的。
这些抢吃食盐的鱼就是大马哈鱼。
从此以后，住在呼玛河畔的人们就开始捕捉大马哈鱼吃，鲜美的鱼肉，不仅使他们安全地渡过了灾年，而且也使他们的日子渐渐地好了起来。
另外，唐朝的时候相传唐王率部队东征，白露时节，被敌人围困在黑龙江边，粮草全无，人饥马饿，陷人绝境。
在危急时刻，李世民接受了一位大臣的建议，给玉皇大帝写了特急奏，请求东海龙王借鱼，已解燃眉之急。玉帝下旨恩准，东海龙王立即派一条龙给唐王送鱼。
次日，士兵们望着满江的鲑鱼，欢呼雀跃有鱼吃了。
马本来是不吃鱼的，由于饥饿，不得不与人一起吃鱼。
饥荒过去后，从此，人们把鲑鱼称作“大马鱼”。
当然，这些都只是神话传说，无论真假，肯定都是经过了艺术加工的。
不过有一点却是真的。
那就是马哈鱼的肉，确实很好吃，而且不仅人爱吃，就连马也还吃。
项阳沉思，要不要追过去，捕捉那条大马哈鱼。
大马哈鱼素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。
我国黑龙江更是“大马哈鱼之乡”。
大马哈鱼作为一种鲑鱼，却属于世界名贵的经济鱼类，野生的大马哈鱼一斤能卖到上千块钱。
最重要的是，大马哈鱼体内每千克鱼肉含有5毫克的天然虾青素。
养殖的大马哈鱼一般也就三四十块钱一斤了，因为养殖的大马哈鱼体内是不含有虾青素的。
虾青素就是吃大马哈鱼有强大体力功效的原因，如果要是长期食用大马哈鱼，基本上不可能得心脏病跟动脉硬化病。
虾青素是发现的一种最强的抗氧化剂，长期吃野生大马哈鱼的爱斯基摩人基本没有心脏病、糖尿病、动脉硬化等，而且体力超强。
鲑鱼肉都有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
另外鱼体可制成罐头或干燥盐腌、烟熏与冷冻，以清蒸、油炸、火烤等方式烹煮均美味。
更让项阳心动的是，大马哈鱼不仅肉味鲜美，鱼子更为名贵。
大马哈鱼的鱼子比一般鱼子大得多，直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，是做鱼子酱的上好原料。
经盐渍的鱼子，具有丰富的蛋白质及卵磷脂，对人体的神经细胞的增补、防止脂肪代谢的紊乱均有重要作用，被誉为营养佳品。
可是，要在海里捕捉一条大马哈鱼，特别是成年的大马哈鱼，那难度是非常高的。
成年的大马哈鱼是非常凶猛的，它们会主动袭击出现在它们可攻击范围内的一切生物，甚至连鲨鱼的虎须它都敢去碰。
而未成年的大马哈鱼，更是碰不得的苦。
早在2017年，大马哈鱼就被我国列入到了重要经济保护鱼类当中，捕到成年大马哈鱼了是你的本事，敢捕未成年大马哈鱼，那是找不自在。
那条大马哈鱼看似已经逃得没影了，实际上项阳却知道它正躲在一口嶙峋的礁石底下，正在悄悄地观察自己。
大马哈鱼是一种非常贪婪的掠食者，也是一种非常可怜的求生者，它们处在食物金字塔一个很尴尬的位置，比它们强的，基本上都是它们的天敌，虾青素是所有海洋生物都非常渴望的一个东西，而比它们弱的，则基本上都是它的食物。
项阳瞥了眼手上的防护手套跟防护服，心中挣扎了片刻，最终还是没有相信陈宇教授。
虽然陈宇教授一再强调，项阳身上的这套潜水衣能够抵抗鲨鱼的撕咬，但项阳还是觉得被大马哈鱼咬一口会很疼，项阳选择了放过那条大马哈鱼。
选择无视那条大马哈鱼，项阳继续在海底搜寻起来。
项阳发现这片海底，除了有丰富的大脑花珊瑚外，只剩下稀量的大马哈鱼，以及少数的冷水鱼跟温水鱼。
反倒是蚌壳之类的甲壳生物这片海域内非常多。
项阳对那些蚌壳、扇贝之类的海货不感兴趣，他正准备去弄个大脑花珊瑚呢。
“呼！”
一道巨大的黑影，从远处急速游来，豁然正是那两头座头鲸里的雄座头鲸。
项阳有些以外。
自从有了虎鲸的加入，那两头座头鲸现在一般很少会再缠着项阳跟项阳的船员了。
那头虎鲸，现如今俨然已经成为了专门给两头座头鲸清理身上藤壶的工具鲸，反倒是虎鲸自己身上出现了不少的藤壶，需要项阳隔三岔二地去清理一下。
不得不说，虎鲸的智慧，是要远超座头鲸的。
座头鲸们虽然战斗力更强，但它们并不知道如何去相互清理身上的藤壶，有时候，一个小小的藤壶，就能够要了一头座头鲸的性命。
反倒是虎鲸这家伙，虽然有海洋战神的称号，但脑子好使得很，肌肉只是辅助，它们懂得如何相互给同伴清理掉身上的藤壶。
很快，项阳就知道那头雄座头鲸要做什么了。
只见一群大马哈鱼从各处水草、礁石底下钻了出来，聚集在一起，朝着远处疯狂逃窜。
项阳顿时心中明了，这头雄座头鲸肯定是为了那群大马哈鱼体内的虾青素而来的。
529 假眼蝴蝶鱼
虾青素是一种酮式类胡萝卜素。
具现之后的虾青素是一种红色的固体粉末，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂，它广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。
鲸鱼之所以跟巨型乌贼是一对死对头，那就是因为巨型乌贼与鲸鱼体内都存在着丰富的虾青素。
而无论是对巨型乌贼而言还是鲸鱼而言，虾青素都是一种非常重要的东西。
如果要是缺乏虾青素，鲸鱼甚至没法在海底下潜太长时间，其生存能力都得下降一大截。
对人类而言，虾青素也是一种非常宝贵的东西，它具有抑制肿瘤发生，增强人体免疫力，清除体内自由基等多方面的生理作用。
另外，虾青素对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、医药、化妆品、食品添加剂以及水产养殖等方面具有广阔的应用前景。
据说应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程正在研究中，一旦若是研究成功了，向肿瘤、艾滋、糖尿病这些过去的不治之症，绝症，都将被一一攻克。
当然了，生物基因，特别是涉及到DNA层次后，那是神的领域，与其期待能够研究成功，还不如更好的爱惜自己的身体。
雄座头鲸见到那些大马哈鱼后，彻底失去了往日的温顺，它张开血盆大口，快速朝着那些大马哈鱼冲去。
就连雌座头鲸与失去同伴后，变得极其胆小的虎鲸也都跃跃欲试。
项阳暗道可惜，被这三大家伙这么一搅和，项阳他是彻底地不要打这些大马哈鱼的主意了。
当然，这三大家伙这样一搅和，也不是完全没一点好处的。
那就是这片海域内的凶猛捕食者全都被吓得逃跑了，项阳跟他的船员在这片海域内活动，这下是真的安全了。
别说，这片海域内还真有能威胁到船员性命的海洋生物。
项阳亲眼看到，当雄座头鲸游来时候，不远处的一块礁石底下，一条剑鱼开足了马力，仿佛一柄利箭一般朝着远处逃去。
两头座头鲸，一头虎鲸追逐着那一群大马哈鱼，海底下一阵鸡飞狗跳。
项阳也没兴趣去捞什么海螺跟蚌壳还有大脑花珊瑚了，他仔细地搜寻着四周的礁石，寻找着那些躲藏在礁石缝隙或者溶洞的各种好看鱼类。
跑了大马哈鱼这种珍贵的食用鱼类，抓几条好看的观赏鱼上去也不错，项阳是这么想的。
其实，要说好看的鱼类，那还得数热带海鱼。
但这片海域的海水较深，加上现在这个季节气温较低，那些好看的热带观赏鱼数量极其稀少。
这片海域内，数量最多的，还是一种银色的小鱼，流线型的身躯，外表酷似缩小版的剑鱼，但论观赏价值，真的不高。
穿梭在五光十色的珊瑚礁中，项阳仔细地搜寻着。
很快，项阳就找到了几条身上带假眼的蝴蝶鱼。
这些蝴蝶鱼身上的色彩十分鲜艳，由于鲸鱼的惊吓，此刻它们正躲藏在珊瑚礁底下静止不动。
项阳悄悄游了过去，猛地一个加速，就抓住了一条。
蝴蝶鱼现在没几年前那么受人喜爱了，主要是这种鱼现在太常见了，失去了炒作的价值，但价格还是不菲的，特别是一些罕见的稀有品种千金难求。
蝴蝶鱼是一个非常庞大的家族的统称，目前一共已经被发现的，就有一百五十多种。
被项阳抓住，这条蝴蝶鱼立即奋力挣扎。
项阳将其小心丢入网兜内，这条蝴蝶鱼虽然是最常见的假眼蝴蝶鱼，卖不出什么高的价钱，但其橘黄色条纹的好看花纹，也是所有蝴蝶鱼中最受欢迎，最好卖的蝴蝶鱼，带回去后根本就不愁市场买家。
项阳身形左右闪动，很快就抓了满满一网兜。
回到船上。
方有群正在破口大骂。
项阳一问之下才得知，原来是他在海底发现了一条怪鱼，正在与那条怪鱼搏斗，眼看就要将那条怪鱼给抓住了，结果却被雄座头鲸给搅黄了，可把方有群给气炸了。
偏偏旁边还有些船员认为方有群是在吹牛。
“什么怪鱼？你没被怪鱼给吃了？”
“你就使劲吹吧，你在海里面能游得过鱼？还马上就要抓住了。”
“我说的是真的，你们怎么就不相信我呢？”方有群气得脖子都红了。
项阳笑了笑，“我相信你说的是真的。”
“啊”
“阳哥。”
“船长。”
船员们看到项阳，立即一个个都不开玩笑了。
项阳看向方有群，“其实你应该感到幸运才是。”
“啊？”方有群不明所以，“我看见的鱼，因为座头鲸捣乱跑了，我还要感到庆幸？”
“如果我猜得没错，那鱼的名字应该叫做大马哈鱼。”项阳笑着扯了扯身上的潜水服，“大马哈鱼极为的凶猛好斗，牙齿更是锋利无比，就算它一下咬不开我们身上的潜水服，可那巨大的穿透力还是够你受的。”
听项阳这么一说，船员们立即都傻眼了，一个个眼巴巴地看着项阳，“船长，这片海鱼底下还有这么危险的海洋生物？那我们接下来怎么办？”
倒是几个年纪较大的船员眼睛亮了起来。
大马哈鱼，这鱼他们知道啊！
这鱼养殖的便宜得不行，可野生的值钱得很啊！
“不用担心。”项阳笑着道：“野生大马哈鱼体内的虾青素含量十分高，而虾青素又是所有鲸鱼最需要的一种物质，它们被座头鲸跟虎鲸给发现了，现在要么逃命，要么被座头鲸跟虎鲸给吃掉，现在这片海域底下已经不会再有大马哈鱼了。”
“船长。”徐放皱起眉头，他非常惋惜道：“没有大马哈鱼了，那这片海域底下恐怕也没什么值钱的海货了，我们要继续航行吗？”
大马哈鱼虽然没有领地意识，但却非常凶猛好斗，会攻击可攻击范围内的一切海洋生物，这片海域底下既然是大马哈鱼的栖息地，那再有别的珍惜海洋生物的几率也就不大了。
530 再次现身的军舰鸟
项阳笑着摇了摇头，然后他摘下自己腰间的网兜，笑道：“谁说跑了大马哈鱼，就没有别的珍惜渔获了，你们看看，我这抓的是啥？”
方有群疑惑地接过项阳手中的网兜，打开一看，立即惊呼道：“卧槽，蝴蝶鱼，阳哥，你上哪抓来的这么多？”
船员们都将脑袋凑了过来，都是在海上混饭吃的，而且大家也跟项阳混了这么久一段时间，多少知道一点蝴蝶鱼的价值。
这一网兜蝴蝶鱼在众人看来，那可都是白花花的银子啊！
大家都是经常潜水的，在珊瑚礁中，大伙都经常见着蝴蝶鱼，可正是因为见着的次数多，所以大家都知道蝴蝶鱼有多难抓，能在这么短的时间内抓这么多上来有多了不起。
“因为鲸鱼出没捕食的缘故，这片海域下面的很多海洋生物都受到了惊吓，这其中就有蝴蝶鱼，现在很多的蝴蝶鱼都就躲藏在珊瑚礁间一动不动，只要看见了，那简直就是一抓一个准。”项阳笑道。
说着，项阳瞪了方有群一眼，“还提着网兜干什么？赶快找个空着的鱼缸，把这些蝴蝶鱼都全部养起来。”
方有群连忙行动，挑了一个长方形的大鱼缸，将网兜内的蝴蝶鱼一股脑全部倒入了鱼缸内。
立即，一条条蝴蝶鱼在鱼缸内展开鱼鳍游动起来，就好像一只只蝴蝶在水晶宫内翩翩起舞，要多好看就有多好看，要多迷人就有多迷人。
项阳也不担心一个水缸内养太多的蝴蝶鱼，蝴蝶鱼会死去。
养蝴蝶鱼就是这么养的，单个的一条反而显得单调。
要养就一群一群养，最好是各种大小
