我的深海渔场-第331部分
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然后，项阳在海底沙滩上，还见到了大量的南极贝。
这些南极贝也是一种非常重要的经济海产，畅销全世界，肉味鲜美不说，还油脂十分丰富，是增加体内蛋白，多吃能够强身健体的健康食品。
此外，南极贝的肉被吃完后，壳也有大作用。
现如今的保健品、护肤品数量繁多，很多人可能已经没见过这种南极贝护肤油了。
在十多年前，南极贝护肤油是一种风靡全世界的产品，特别是冬天，抹在手上，可以防止手上皮肤开裂，当时沿海城市很多人都在用。
不过这些南极贝的价格并不贵，因为它的生命力和繁殖能力都很强，在很多沿海地区，早就已经实现了人工养殖。
而且人工养殖出来的南极贝比野生的南极贝更加肥美。
项阳随意瞟了几眼，就对这些南极贝不感兴趣了，吃惯了大蚌壳的项阳，对这些还没两个手指大的南极贝根本就看不上眼。
突然，项阳眼睛一亮，“竟然是青边鲍鱼。”
青边鲍鱼是一种只生活在澳大利亚南部海岸线以南的一种冷水鲍鱼，属于鲍鱼中的顶级之品。
可随后，项阳就失望了，青边鲍鱼之所以能属于鲍鱼中的顶级品类，其原因就是青边鲍鱼的体积大，肉厚，普通小的有两百克左右，大约是双头鲍或者三头鲍鱼的样子，在鲍鱼市场上，历来就有千金难买双头鲍的说法。
野生青边鲍鱼大的是能长成单头鲍的，在澳大利亚西南海岸，经常就有渔民捕到五六百克重的青边鲍鱼，进而一夜暴富。
项阳看到的这只鲍鱼，确实是青边鲍鱼不假，它的外壳厚实，壳上有八个小孔，鲍鱼肉外有一圈青色的外衣。
青衣是青边鲍鱼最大的特点，这只青边鲍可能是呆在一处的时间久长了，外壳上长有一些海草，外壳肉表呈唛红色。
项阳伸出两根手指，对着那只青边鲍鱼比划了一下，内心颇为失望，这只青边鲍鱼最多也只有二百克重，是属于三头鲍的范围。
这样的青衣鲍鱼虽然也是鲍鱼中的极品，但远没有单头鲍那么值钱。
算了，知足吧。
项阳咧嘴一笑，把那只青边鲍鱼抓起，放回到网兜内。
项阳准备好生照料好这只青边鲍鱼，看能不能培养一下，将它给养成双头鲍，这只青边鲍鱼是明显具备有双头鲍的资质的。
然后，项阳又在四周仔细搜索起来。
还别说，真的又被项阳给找到了几个。
只是这几个的个头更小，如果按头数算的话，已经到了十头开外。
但项阳也没有放过，比起味道浓厚的黑边鲍，青边鲍的口感更为爽滑，适合闷煮清炒亦或刺身，尤为炖汤最佳。
出炉的青边鲍，鲍鱼味浓郁，汁鲜味香、口感弹牙，味道和干鲍各有千秋。
这几只小的，项阳准备带到船上去，自己打打牙祭。
当然，那些个头实在是太小，个头达到二十头开外的，项阳就没有捕捉了。
这是项阳捕鱼一概的理念，不够格一网打尽。
同时，项阳的脑海里，开始回忆起有关青衣鲍鱼的介绍。
纯野生的青边鲍，大都喜欢有庇护的水域，常常伴有强烈的潮汐运动。
与其它鲍鱼品种相比，青边鲍鱼的产量极低，从西澳大利亚到威德尔海域，每年加起来都只有不到六十吨的青边鲍鱼产量，被誉为全世界最顶级的鲍鱼，滋补之王。
它的肉色较浅，味道浓郁，所以特别适合煲汤，深受我国南方和香港菜系的喜欢。
另外，青边鲍鱼还具有极高的营养价值，它能补充人体所需的oga…3大脑必须的营养物质，蛋白、碘、和铁。
由于野生青边鲍依附在海水底下的礁石表面，只能依靠人工徒手潜进水里逐个捕捉，极为困难，所以青边鲍鱼的价格极贵。
再加上青边鲍鱼喜欢生活在岩洞、岩石凸出部分的下端以及石块之间的缝隙里。
在澳洲，渔民必须潜入二十米以下寒冷的澳大利亚南部海域，才能捕捞到珍贵的青边鲍鱼。
当然，青边鲍鱼也对得起它那昂贵的身价。
野生青边鲍的肉中有种被称作鲍灵素的生物活性物质，它能促进淋巴细胞增生，有极强的抑制癌细胞生长的能力。
现代有不少医学大拿都将青边鲍鱼与现在临床上最常用的抗癌药环磷酰胺合用。
很多科学实验结果都表明，青边鲍鱼能提高癌症患者的抑瘤率，还能减少癌症患者病魔对正常细胞的损害。
而且野生的青边鲍含有的丰富的精氨酸，精氨酸酸对成年男人有非常显著的强精的功效。
另外，野生青边鲍还含有非常丰富的球蛋白，其蛋白球含量之大，远超过猪、牛、羊等畜肉。
球蛋白有提高人体免疫力的作用，能增强体质虚弱者的抗病能力，特别能增强人体抵禦流感、麻疹等传染性疾病的能力。
再加上青边鲍可以做出多款美味的菜色，如东夷人最爱的刺身，或将之切粒与滑鸡一同炮制美味的鲍鱼滑鸡汤，也可以用虾干及鸡鱼成为一道美味的炒饭。
755 青边鲍（下）
这种种好处与特色，使得青边鲍鱼的身价近十年一直是节节攀升，而且还有价无市。
当然，项阳并非是什么专业的大厨，也不是什么医学大拿。
项阳在抓这些青边鲍鱼的时候，脑袋里虽然有那些概念，但项阳心底想得更多的，还是手里抓着的这几个鲍鱼，等回去后究竟是煲汤好还是火锅好。
在项阳看来，青边鲍最好的吃法就是煲汤。
但是项阳目前抓到的青边鲍鱼数量实在是太少了，如果煲汤的话，别说让船上的所有船员都尝尝鲜了，可能项阳自己一个人吃都不够。
相反，如果要是切片作火锅，至少能让项阳跟船上的管理层一起饱餐一顿。
仔细想想后，项阳觉得与其想这个，还不如多抓几只，然后熬一大锅汤，让大伙都尝尝鲜。
而且项阳也是比较中意于煲汤的。
因为煲汤的话，青边鲍可切片伴以菜胆及淋上蚝油汁即成一鲍两味菜式。
不够鲍鱼煲汤很麻烦，项阳也不知道船上又没人人会做，据项阳了解，青边鲍洗干净后，煲汤时还要冰水放入鲍鱼，只有冰水才能避免青边鲍鱼肉身收缩出现裂纹或裙边脱落。
而火锅就没这么麻烦了，切成片，烫一片，吃一片。
野生青边鲍是海鲜中的美味，其肉质柔嫩细滑。
缺点也非常明显，烹调程序繁琐，需名厨精工细作，在饭店酒楼里常见的作法是红烧、清蒸、与鸡同炖或做成捞饭。
在家庭里最简便的做法是，将澳洲野生青边鲍肉切指头大的小丁，与梗米、薏米、红萝卜等一道熬煮，做成鲍鱼粥。
青边鲍鱼粥特别适合病人和年老体弱者作食疗滋补吃。
正常人早餐或晚餐时吃碗鲍鱼粥，则能强身健体。
很快，项阳就捉了一小半网兜的青边鲍鱼。
再加上项阳网兜里的那一株琼脂，这时候，项阳的网兜也差不多快满了。
再算下时间，下来也差不多快有半个小时了，于是，项阳不再逗留，径直就朝海面上游去。
回到船上，下海的其它船员都上来了。
项阳才刚到甲板上，方友群就大声喊道：“阳哥，你猜我们在海底发现了什么？”
“发现了什么？”项阳笑着问道。
“我们在海底发现了琼脂，大量的琼脂，庆哥说这玩意可以直接做成凉拌，老好吃了。”方友群兴奋道。
“琼脂？”
项阳先是愣了一下，紧接着立刻就反应过来，自己网兜里装着的那株很像珊瑚的透明胶质东西，不就正是琼脂吗？
想到这，项阳顿时露出一个懊悔的表情。
“阳哥，你咋了？”方友群不明所以道。
项阳摇摇头，颇为郁闷道：“没啥，除了琼脂呢？你们还发现了什么没有？”
琼脂是一种很便宜的海洋作物，在一般凉菜店或泡菜店里，那都是跟素菜一个价格的。
如果要是论批发价，那更是跟海带一个价格。
一株琼脂，就装了项阳大半个网兜，以至于项阳看到的好几个个头稍小的青边鲍鱼都没有带上来。
如果要是早知道是琼脂，项阳才不会白费力气采这么大一株呢。
这玩意，卖卖不出价格，自己吃不会制作佐料，拌出来也不好吃。
“船长，这片海域底下都是光秃秃的山脉，洋流流速很快，再加上山脉陡峭，海底很多地方连海沙都没有，都是些礁石，海沙跟海泥都聚集在我们到不了的深海，除了琼脂，估计是没什么值钱的东西了。”陈庆生这时候走过来对项阳说道。
“谁说的？”项阳笑着问道。
“这还用谁说吗？刚刚我们都下去了，都只找到一些琼脂，对了，我还看到一些南极贝，大概两个手指头那么大一个。”陈庆生苦笑道。
项阳笑了笑，从网兜里掏出那只南极红龙道：“你看这是什么？”
“红对虾，这么大？”陈庆生惊道。
“这只红对虾可能是意外，我在下边找了很久，也只发现这一只，一会你们下去的时候，还是不要刻意寻找了。”项阳笑着道。
陈庆生点头，脸上激动的色彩逐渐消失，他微微失落道：“也对，这可是顶级水产之一的红对虾，哪是这么好找的，船长，这片海域底下太贫瘠了，一会你别下去了，我带人到下边捞些琼脂上来，晚上我们做个凉拌吃吃吧。”
“船上的蔬菜还是要省着一点而吃，吃点儿琼脂也不错，这其实也能够算是蔬菜。”一旁徐放也附和道。
项阳微微一笑，“贫瘠？我可不这么认为。”
陈庆生、方友群，还有徐放等一众船员都疑惑地看着项阳。
这么大一片海域，下边就只有一些不值钱的琼脂跟磷虾，还有南极贝，这要是还不叫贫瘠，那什么才叫贫瘠？
项阳也不说话了，事实胜于雄辩，项阳直接从网兜里，掏出一只青边鲍鱼递给陈庆生，“看看，认识这东西吗？”
陈庆生颇为疑惑地接过那只青边鲍鱼，心底颇为地疑惑，不就是一只鲍鱼吗？怎么还问我认不认识这东西？
接过，接过那只鲍鱼一看，陈庆生的脸色瞬间就变了，“这是？外环是一圈青色？”
陈庆生豁然抬起头，“船长，这难道是青边鲍鱼？”
“没错。”
项阳笑着点点头，将网兜递给陈庆生，“我刚才在下边逛了一圈，光只在琼脂丛中，还有一些礁石上，就抓到了这么多青边鲍鱼，还有一些个头太小了的我没有抓。”
陈庆生接过网兜一看，立刻变得激动起来，“船长，你的意思是，这片海域下边，有青边鲍鱼在进行繁衍？”
项阳点点头，“对，没错，而且据我所知，青边鲍鱼是很少有直接生活在礁石上的，它们一般都喜欢躲藏在石头底下，石头缝隙或者岩洞里，我能够在这么短的时间内，找到这么多的青边鲍鱼，那说明这下边的青边鲍鱼数量绝对不少。”
陈庆生提着网兜又惊又喜，“船长，我这就带人下去。”
756 激动的陈庆生
项阳叫住陈庆生，笑着道：“陈师傅，人类在水底下呆久了对身体不好，最多每隔半小时就必须回到甲板上休息一会，这事可是我们船上的老规矩了。”
陈庆生一拍脑袋，“瞧我这脑子，一激动就把这事给忘了，可是，船长，我这心里着急啊，这下边可是有青边鲍，是青边鲍啊！”
项阳笑着道：“可规矩就是规矩，正好，趁着这点时间，你先将我网兜里的这些青边鲍鱼处理了吧。”
陈庆生立即问道：“船长，你想怎么处理？”
项阳沉吟了片刻，别的渔民如果捕到青边鲍，一般都是在捕获之后立即将青边鲍鱼给速冻，保存其刺身级的完美口感，使之比市面上其它鲍鱼更新鲜、更鲜甜、肉质更爽滑、细嫩。
通过速冻技术保鲜的青边鲍鱼，品质的新鲜度就像刚从大自然中捕获一样。
但那只是一般的小渔民。
真正干远洋捕捞的，不会这么暴敛天物，他们一般会想法设法，将捕捞到的青边鲍鱼活着带回去。
就算不能够活着带回去，也会直接制造成干鲍。
“腾个水缸出来，在缸里加上冰块，将网兜里个头较大的青边鲍鱼养在水缸里带回去，那些个头较小的单独挑出来，晚上我们尝尝鲜。”项阳道。
“嗯？我们自己吃这么贵的青边鲍？”陈庆生吃惊道。
陈庆生跟着项阳也不是一天两天了，虽然陈庆生早就知道项阳大方，船员们跟着项阳吃过的珍稀海产次数也不是一次两次了，但乍听到项阳说要将这么珍贵的青边鲍留着自己吃，陈庆生还是感到很惊讶。
项阳笑着道：“我不能让我跟我的弟兄们自己是捕捞海鲜的，结果却很多海鲜都没尝试到。”
陈庆生点点头，还是感叹道：“船长你真的太大方了。”
青边鲍鱼乃是滋补之王，说是价比黄金也不过为，在陈庆生看来，这哪是吃海鲜啊，这分明就是在吃黄金。
项阳却道：“别这么说，什么大方不大方的，又不是专门给你们准备的，我自己也想尝尝鲜呢。”
陈庆生重重地点点头，他知道项阳这么说，是想减轻他的心里压力。
很快，陈庆生就让人搬过来一个超大号的水箱，往里边灌满冰冷的海水，又往水箱内放入一台小型水系循环抽水器，最后还让人到冻仓里刨了几块大的碎冰块丢到水箱内，才将那些青边鲍鱼小心翼翼地放入到水箱内。
“船长，这些青边鲍鱼已经处理好了，我们要下水了。”陈庆生跃跃欲试道。
项阳知道陈庆生心急，毕竟项阳之前可是答应过大家的，这趟下去，捞到的东西一半是属于船员自己。
对包括陈庆生在内的船员而言，青边鲍鱼都是极为珍贵的海产，只要能够捞得几�
