硬核厨爸-第378部分
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“面团和好了之后，也就是达到了所谓的三光，用保鲜膜给盖上，放在一边饧上10…15分钟的样子。”
冯一帆一边做一边讲解着，“这个时间，其实可以把馄饨馅给做一下。”
馅其实也简单，就是肉泥和虾仁，加入葱姜水以及一些调味，顺着一个方向搅打上劲。
冯一帆认真提醒：“记住，搅打一定要顺着一个方向，千万不要反过来，那样馅会突出两倍以上的水出来。”
以冯一帆的速度，差不多他把馅料拌好后，面团也已经饧好了。
随后他便开始慢慢去擀制馄饨皮了。
冯一帆认真提醒徒弟和孟诗彤等人：“记住了，这个过程需要非常耐心，一遍一遍用擀面杖把面团给擀得薄，而且擀制的过程中，要一点一点往上面撒上干面粉，这样让它不会黏住。”
冯一帆一遍一遍认真的擀皮，这个过程确实是非常的漫长，而且考验耐心。
随着面皮越来越薄，在第一次面皮几乎是包裹住整根擀面杖时，冯一帆没有把围在擀面杖上的面皮摊开，而是把擀面杖给抽出去。
“认真看，这里抽出擀面杖，用擀面杖斜着方向，这样按压它，把这个面给按压瘪了，然后再给它展开。”
按压过后展开，会发现面皮比之前擀出来的要薄。
展开了之后，冯一帆又是在表面上涂抹上面粉。
“这里也要注意，皮越薄，放上去的面粉要越少。”
涂抹了面粉后，冯一帆又开始继续擀皮，这一次擀出来的皮更薄了。
而且之前的擀面杖已经不够长，所以需要换一根更长的擀面杖。
到了此时，孟诗彤等人才终于明白，为什么冯大厨会让徒弟拿出那么多长短不一的擀面杖，原来是因为擀制的皮会不断变大。
第二根擀面杖把面皮擀到快要超出擀面杖，冯一帆再次将擀面杖抽出去，又是进行第二次斜着的按压。
如此大约重复了四五层次，面皮变得越来越大，也同样变得越来越薄。
终于当最长一根擀面杖也是重复了整个过程后。
冯一帆慢慢将面皮摊开，此时的面皮已经变得非常薄，并且也变得非常大了。
孟诗彤等人看得是目瞪口呆了。
饶是事先有所想象，但是真的亲眼所见，还是会被如此薄的面皮所震撼到。
冯一帆将边缘修一修，裁剪下来的面皮提起来给孟诗彤等人看。
“看到了吗？这就是绉纱小馄饨的秘密了，仿佛纱一样薄的馄饨皮，如此才能够包出皮薄馅厚的小馄饨。”
孟诗彤小心翼翼接过去，放在自己的眼前仔细去看，发现这面皮真的非常薄。
隔着面皮甚至能够看穿对面。
如果将面皮蒙在书上，都能够清楚看到书上的字。
何雅茜看了又看，终于忍不住惊呼一声：“冯大厨，你，你这个真的太厉害了，这么薄的馄饨皮我真的是第一次见到。”
冯一帆笑了笑说：“你们看到了我做啊，其实不难的，你们自己在家里也可以去尝试一下，这样手工擀制出的皮，包出来的馄饨才更有温度，可以做给你们最最亲密和心爱的人吃。”
何雅茜几乎是下意识，一拍阿飞说：“听到没？记得回去做给我吃。”
听到这话，阿飞是瞬间一愣，而在场其他人则是顿时笑起来。
第509章 小朋友们惦记的小馄饨（第一更）
阿飞愣神过后，赶紧也就答应了何雅茜：“好，回去我研究研究，给你做。”
冯一帆听到阿飞答应了，便面带微笑问：“阿飞，你们会包馄饨吗？”
林瑞峰见师父这么问，神情变得有些复杂，但是他什么话也没有说，静静看着阿飞等人要如何回答。
果然，阿飞想了想说：“包馄饨应该不难吧？我看街上那些包馄饨的都是抹一勺馅料，然后用手一握就行了。”
冯一帆笑了笑说：“这个绉纱小馄饨不能那样包，不过包起来倒也不难的。”
说着，冯一帆便动手给众人演示一下。
把一张小馄饨皮放在手上，然后挖了挺大一块馅料放在馄饨皮上，接着冯一帆首先是中指向内一握，再用小木勺从旁边往里一按，接着就是一握。
展开过后，一个小馄饨便包好了，看上去皮薄馅厚，表面上带有掌心褶皱，是真的非常漂亮。
看到冯一帆非常轻松包出了一个小馄饨，尤其是看到这小馄饨如此的漂亮，也是让阿飞等人全都愣住了。
孟诗彤伸手拍拍阿飞问：“你觉得这个简单吗？你学会了吗？”
阿飞有些茫然，扭头看了一眼孟诗彤，接着又看了看冯一帆，再看看包出来的那个馄饨，迟疑了半天只能摇头：“我，我好像没学会。”
冯一帆闻言笑了笑说：“没学会没关系，再来跟着学一学。”
并且冯一帆让徒弟也一起来包。
这一次，冯一帆放慢了速度，让阿飞他们用设备非常认真得拍下来。
摄像头拍摄下，就看到那非常薄的馄饨皮，在冯一帆的手上仿佛悦动的薄纱，馅料就像是一个个小精灵。经过了他的手掌，薄纱轻柔穿在了小精灵身上，一枚枚非常漂亮的绉纱小馄饨只在瞬间成型。
看着一个一个小馄饨被包出来，真的是让孟诗彤等人看得眼花缭乱。
不得不说，冯一帆的手法确实是看着非常舒服。
没有很华丽骚包动作，就是那样朴实无华一捏一握，便把一个个漂亮的小馄饨包出来。
相对而言，林瑞峰的动作略显笨拙，但看得出他也是在努力跟着学。
师徒俩没有包很多，就是包了一部分的绉纱小馄饨出来。
冯一帆对徒弟说：“馄饨去摆摊之前不要包的太多，而且去的时候，用一张湿纱布给盖一下，这样不会让馄饨被风吹干。”
带着徒弟包了一颗，冯一帆让徒弟继续包着，他则是去看了看其他一些备料。
比如汤锅里熬煮的鸡汤，还有一些蔬菜也需要稍稍处理一下。
完全把各种东西都给准备妥当，时间实际上也是已经差不多，临近四点半的样子，整个准备过程大约花费了一个多小时。
冯一帆先把后厨的门锁上，叫上徒弟一起把东西搬到前边餐馆。
接着他便叫上妻子，推着岳父一起出门。
孟诗彤他们当然也是跟着一起。
冯一帆他们用一个单独的小车，将各种的材料放在车上，并且用一个巨大的盖子给盖住了，这么一路拉着向古街外走去。
阿飞看着古街如今的情形，忍不住问：“这之后，古街路面也被维修的话，好像每天出摊就会比较麻烦吧？”
冯一帆闻言点头说：“确实是会有些麻烦，不过回头我们会跟改建部门商量一下，让给我们留下一条可以方便进出的路。”
孟诗彤开口说：“通常这样长的街，一般都会在改建过程中，留好路出来，让街上的住户可以进出的，路面也不会一下子都给掀掉，否则的话，改建部门会彻底把古街封闭不让进出的。”
冯一帆点头说：“确实，我觉得改建部门应该会从两边铺子后边的后巷开始，因为各种管道也都是在后巷，所以先从后巷开始，等后巷弄好了，再把前边古街路面掀掉修复，大家也可以从后巷里进出。”
像是为了证明冯一帆的预见性，在一行人走到古街路口的时候，就看到这边张贴了关于改建情况通报。
通报上果然是告知古街上的人，要先对两边铺子后巷先进行修缮，其中包括各种管道、电线、下水道等的疏通维修。所以通知大家明天开始，后巷就不能通行了。
看到后巷不能通行，林瑞峰赶紧问：“师父，不能走后巷子了，那我们的推车怎么弄回去呢？难道留在摆摊小市场吗？”
冯一帆笑了笑说：“当然是走正门啊。”
林瑞峰听师父这么一说，想了想说：“师父，那干脆把推车收摊后放在我家铺子里，反正我家也没人，而且我家铺子没有门槛，比较方便推车进出的，而且地点也刚好可以把推车推进去。”
冯一帆听了点点头：“嗯，这个办法好，那就放在你家铺子里。”
古街上的老板们，也都有各自的办法，所以看了通告之后，也是纷纷散去，跟着冯一帆师徒去对面市场摆摊。
现在冯一帆师徒俩，可是整个小市场的明星，是真正的“财神爷”存在。
小市场的这帮老板们，周末的时候，借着冯一帆吸引来的食客，各家也都是小赚了一笔。所以大家现在见到冯一帆师徒，一个个也都是非常客气。
“冯大厨，今天出摊很早啊？”
“小林最近看着真是越来越有范了。”
“对对，小林现在可是快要赶上师父了。”
“哈哈哈，你们还小林，小林的叫，以后咱们要改口，叫人家林大厨了。”
“没错，以后都别小林叫了，都要交林大厨。”
……
面对老街上老板们吹捧，林瑞峰脸上也是不自觉就浮现出一阵欣喜之色，觉得这是自己的努力获得了认可。
冯一帆看到徒弟欣喜的神情，笑了笑说：“小林还是要继续叫的，现在叫‘林大厨’还有些早，你说是不是啊？小林？”
林瑞峰本来是有那么一点飘飘然，听到师父的话顿时一愣。
和师父对视一眼后，林瑞峰赶紧点头：“师父说的对，我现在还没有资格被称作‘大厨’的，大家还是叫我小林就好。”
跟在一旁孟诗彤，看到了林瑞峰这么说过后，眼底闪过了一丝无奈。
孟诗彤开始没有吭声，而是仅仅跟在一群人身后，来到了小市场。
在冯一帆把东西放下来后，孟诗彤才单独拉着冯一帆到一边，把看到的事情告诉他。
“冯大厨，您对徒弟要求有些太高，您这样当众不给徒弟面子，可能会让徒弟对您有些不满的。”
听了孟诗彤的话，冯一帆则是笑了笑回应：“我是不希望他飘飘然，你看到了大家夸奖他，叫他‘林大厨’的时候，他的表情吗？他如今的水准，有资格被称为‘大厨’？他根本还没入门呢。”
孟诗彤闻言先是一愣，接着神情严肃地说：“冯大厨，我知道对您而言，想要成为一个厨子要求很高，可是在我看来，林瑞峰他已经非常努力了，他需要得到一些认可，哪怕是在您来这里得不到。”
冯一帆看到孟诗彤严肃的神情，也是收敛起笑容说：“我没有不让别人夸奖他，虽然我说了那话，但是你听听别的一些人，是不是还在继续叫他‘林大厨’？这种时候，我这个当师父的再不敲打，一起捧着他？”
孟诗彤被这么一说，瞬间是哑口无言，扭头向摊位那边看了一眼。
刚巧就看到了隔壁摊主，正对林瑞峰吆喝着：“林大厨，今天晚上你们准备做点什么啊？还是馄饨啊？”
然后林瑞峰并没有去谦虚一句，而是直接很坦然接受称呼，笑着回应对方：“嗯，晚上还是馄饨，师父定下的，中午烧腊炒饭为主，晚上就是清淡一些，以小馄饨为主，我不能改。”
随后便有其他一些老板起哄。
“林大厨，你如今也是大厨了，不必按照你师父说的，自己改一改没事。”
“对啊，改了菜单，什么卖的好，卖什么嘛。”
“就是，这才是摆摊的精髓，要主打那些卖的最好的，不能一层不变啊。”
“摆摊要灵活变通，林大厨你也要灵活一点。”
“你堂堂林大厨，为什么不能改菜单啊？”
……
对老板们的起哄，林瑞峰陷入了一阵迟疑，最后还是笑了笑说：“我不能改，师父有规矩，我既然跟着师父学，那就要守师父的规矩，一是一、二是二，我现在还没有资格改师父的规矩。”
孟诗彤看到这样的情形，扭头看向了冯一帆，一时也是无话可说。
冯一帆微笑说：“年轻人容易飘，我以前飘得比他还厉害，但最终发现，一切的功名都不过是过眼浮云，脚踏实地陪着家人才最开心。”
孟诗彤点了点头：“嗯，冯大厨您说得对。”
冯一帆和孟诗彤分别，快步回到摊子里面去，马上就换上了一副严师的样子，让徒弟开始干活。
林瑞峰也是瞬间收敛起被旁人吹捧的骄傲，低着头认真按照师父要求干活。
孟诗彤看着这一幕，心里也是对冯一帆更加的敬佩。
这边冯一帆和徒弟、赵大霞一起忙碌出摊，苏若曦推着父亲去了幼儿园，打算接上幼儿园放学的女儿，然后再去对面的小市场。
冯若若今天可是很神气的，在幼儿园里好多小朋友都在夸奖爸爸的小馄饨。
尤其是住在附近的小朋友，更是嚷嚷着晚上幼儿园放学，还要去吃小馄饨的。
冯若若笑嘻嘻答应着：“大家一起去呀，以后大家幼儿园放学，都可以去吃小馄饨的，我们家的小馄饨是最好吃的，吃过了小馄饨再回家，你们晚上都不用吃饭啦。”
尝过冯若若家小馄饨的小朋友，自然是一个个非常赞同。
“对啊，我昨天和妈妈去吃了，我妈妈说冯若若家的小馄饨都好大，而且味道特别好吃的。”
“嗯，我去吃了两天呢，我爸爸妈妈也都说好吃，今天还要去的。”
“我也去，我也去……”
小朋友们纷纷嚷嚷着，都表示放学之后去冯若若家小摊吃小馄饨。
而且小朋友们的爸爸妈妈也都是答应他们的。
冯若若也是暗暗掰着手指头算着，觉得幼儿园里这么多小朋友去吃的话，爸爸和小林叔叔能赚好多钱呢。
班上没有去吃过的小朋友，可能也就只有刘子豪一个。
主要是刘子豪家不住在这边，他爸爸妈妈周末也不可能带他专门过来吃。
现在听班上小朋友都说好吃，刘子豪自然也是很想去吃。
但是小男生又担心，万一妈妈不让自己去吃怎么办呢？
刘子豪认真想了想，他也是想到了一个办法。站起身走到冯若若面前说：“冯若若，你家里的小馄饨那么好吃，你不请我们大家去吃吗？”
冯若若本来正在掰着手指算小钱钱�
