娱乐一夏-第260部分
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因为节目组的存在再次被无视,所有人都进入纪录片的忙碌模式。
尹汝贞和郑裕美忙碌了大半天,终于将米饭放进电饭煲;李瑞镇和李容夏两个人则负责清洗所有食物,一个人负责肉类、一个人负责蔬菜,等待全部清洗完毕,然后就陆陆续续进入埋头切菜的专注模式。
以至于罗英石也哭笑不得,“各位,音频是不是太空了一点?动物世界也不至于这样安静呀。”
但是……没有人理会他,一个个聚精会神地专注自己的工作。
罗英石很是寂寞。
第565章 全神贯注
嗒嗒嗒。
小小的餐馆里只有切菜的声音,被冷落被无视的罗英石显得寂寞空虚冷。
然后,尹汝贞抬头了,左右转了转头,却完全无视了渴望关注的罗英石,最终找到了目标,“裕美呀,萝卜丝的话,是不是太短了?再长一些,摆盘会不会更好看?”
罗英石很是哀伤。
郑裕美和尹汝贞低头研究萝卜丝的长度,最终还是李瑞镇抬起头望了过去,“我们正在专心研究做菜,不要打扰我们,否则店铺失败的话,你负责吗?”
不愧是“猫和老鼠”搭档,也就只有李瑞镇照顾罗英石了。
此时李容夏正好从厨房出来,将最后一波蔬菜洗好端出来,“瑞镇哥,这话不对,如果餐厅失败的话,本来就是罗导演负责。”潜台词就是,李瑞镇的话语不对,不管成功与否,都应该是罗英石背锅才对,他们不需要担心。
一秒。两秒。
呵呵。哧哧。
工作人员之中响起窸窸窣窣的笑声,控制不住。
罗英石顿时就郁闷了,“容夏呀,你这样说就不对了嘛……”
李瑞镇朝着李容夏竖起大拇指。
李容夏迎向罗英石的眼睛,露出一个笑容,“抱歉,老师喊我。”然后歉意地微微鞠躬,没有理会罗英石,就直接走向专心研究胡萝卜的尹汝贞,将罗英石晾在一旁。
“哈哈。”李瑞镇欢快地笑起来,“我喜欢这小子。”
罗英石表示:我也很无辜呀。
李容夏并不是说谎,因为尹汝贞确实在找他,“……你觉得萝卜丝这样会不会太短了?长一点的话,摆盘是不是更好看?”
老实说,李容夏完全没有想过这件事——萝卜丝的长度?他只考虑到粗细的问题,完全忽略了长短;但认真想想,从视觉效果角度来说,这的确是需要考量的问题。
“老师,我们现在缺少参考依据,不如这样,将西葫芦、红椒青椒全部切出来之后,摆盘看看视觉效果,然后再一起调整所有蔬菜的形状长短,毕竟,我们需要看整体效果。而且,蔬菜经过热炒之后,长短也可能缩水,现在做判断的话,应该还是不够准确。”
虽然李容夏没有给出尹汝贞想要的答案,但尹汝贞的眼睛却亮了起来,对着李容夏连连点头表示称赞。
“呀,我怎么没有想到。这方法好!”
尹汝贞连连点头,眼底都是满意。
郑裕美也对着李容夏竖起大拇指。
李容夏不由笑了起来,“老师担心的话,可以切两种长度,然后看看长的还是短的更加合适,到时候我和姐姐切菜的时候就有参考了。”
尹汝贞微微张开嘴巴,转头看向正在哀伤的罗英石,“罗导演,这孩子真聪明!”
罗英石,欲哭无泪。
切菜,绝对是一个体力活,胡萝卜、西葫芦、青椒红椒、洋葱、蘑菇,菠菜,全部都需要切成细丝状;另外,还有绝对不能忘记的猪肉和牛肉。
李瑞镇一个人负责切肉,其他三个人负责切蔬菜。
切着切着,尹汝贞就开始好奇起来,抬起头看向正对面的李容夏,感叹声就不由自主地轻溢出来,“容夏,切丝真的切得好,比裕美好多了!”
郑裕美立刻转过头来,小狗般湿漉漉的眼睛里流露出可怜巴巴的神色。
李容夏连忙谦虚地说道,“担心跟不上速度,所以在家里辛勤练习了一下,还专门打电话给妈妈询问了技巧。”
江文茵得知儿子即将出演综艺节目的时候,又开心又紧张,甚至还专门写了两页笔记和窍门传授给李容夏,就希望儿子能够在节目上表现出色,连带着王阡竹都知道了,家里也是一阵鸡飞狗跳好不热闹。
尹汝贞满脸惊讶地感叹着,“这孩子就连妈妈都动员起来了,真是辛苦了。”
尹汝贞和李容夏面对面地开着讨论会议,时不时到旁边一张桌子和郑裕美看看情况,前后折腾了一个多小时,这才总算是将所有蔬菜全部切好整理好——
当然,第一天还是生疏非常,而且许多细节都需要停下来商讨议论,从零开始摸索,速度也就提不起来;等待熟悉起来之后,应该就不需要如此漫长了。
随后,郑裕美和尹汝贞负责将所有蔬菜炒熟,李容夏和李瑞镇则负责腌制肉类、调配酱料。
因为他们全部都是门外汉,所以调配酱料就按照配方来,根据李元日厨师的配方,一丝不苟地完成调配即可。
如果是自己家做饭,那么就是依靠手感:盐少许、糖和酱油少许。诸如此类。但餐厅工作却不能如此,盐,三十克,糖,十五克,酱油,三十毫升,配方怎么写就怎么调配,甚至还有专门的计量器。
现在李容夏终于能够体会德国人的感受了,什么都按照配方一丝不苟得进行,事情确实简单了许多。
于是,详细记录了笔记的李容夏就来负责调制酱料。
但尹汝贞并不满意,她认为李元日的配方太甜也太咸了,整个口感太重,欧洲人应该不会喜欢如此重口味,“他们不是提倡低盐饮食吗”。
想了想,尹汝贞干脆要求李容夏将白砂糖和酱油的比例双双减半,让酱料的味道变得干净清爽一些,尽可能发挥出食材原本的味道。
虽然是第一次配合,但手脚麻利、干脆利落、细心体贴的李容夏得到尹汝贞和郑裕美的一致称赞,以至于李瑞镇也不由表示抗议,“老师是不是太疼爱老幺了一些?这才第二天,称赞就比我第一季全部都多。”
看着吃醋的李瑞镇,尹汝贞也是乐不可支。
熙熙攘攘之间,第一份拌饭就火热出炉了,一份辣椒酱拌饭、一份酱油拌饭,接下来就是试吃时间,同时也是午餐时间,忙碌了两个多小时终于能够犒劳一下饥肠辘辘的肚子。
“还是要感谢容夏准备早餐,不然现在就更撑不住了。”尹汝贞看着正在帮忙拌饭的李容夏,又开口说到。
李瑞镇不由连连摇头,“老师,这才一个转身,怎么又夸上了?”
尹汝贞也有些不好意思,“人家是老幺,92年的,老幺就是用来疼的,你看看我们容夏,怎么能够不喜欢呢。”
“老师,我也要肚子疼了。”郑裕美也嘟起嘴巴撒娇起来——肚子疼,就是嫉妒的意思,这一句话顿时就让所有人都哄笑起来,就连节目组工作人员也不例外。
不对,李容夏是唯一例外,专心致志地看着拌饭的李容夏根本没有时间笑。
第566章 改良配方
“咕嘟”。
李容夏自己都没有意识到地吞咽了一口唾沫,饥肠辘辘的时候,大脑就会陷入短暂的停止运转状态,耳朵也无法接收任何信息,视野里唯一能够看到的就是眼前泛着漂亮色泽的拌饭,胃部正在翻滚着。
全场哄笑之中,就只有李容夏一个人例外。
郑裕美第一个就注意到李容夏的专注,不由打趣地说道,“我们老幺饿了吗?”
李容夏此时才反应过来,抬起头环顾一周,意识到自己成为瞩目焦点,然后就举起手中用来拌饭的汤勺,“可以开动了!”
“哈哈哈!”大家再次欢快地笑起来。
尹汝贞也连连招手,“快快,吃饭,吃饭!”
不知道是不是因为肚子饿了,还是因为食物真的好吃,一阵风卷残云,小小的一盆拌饭就已经见底了。
李瑞镇看着心满意足、神情舒缓的李容夏,也跟着打趣起来,“我们老幺正是长身体的时候,需要多补充一点营养才是。”
难得一见地,平时伶牙俐齿的李容夏流露出羞涩的神情:二十六岁?还在长身体?这样真的没有问题吗?
“前辈,我的生长板早就已经闭合了吧?”李容夏结结巴巴说了一句,然后李瑞镇也是欢快地大笑起来,从那深深的酒窝就能够看得出来明媚的好心情。
试吃结束,尹汝贞和李瑞镇也感觉口感微微有些淡,不过李瑞镇认为这应该就是欧洲当代餐饮的主流,健康第一;尹汝贞也表示同意,如果他们觉得太淡的话,再添加酱料就可以了嘛,这应该没有问题。
随后,节目组邀请到隔壁邻居的一家四个人前来试吃,一方面,算是一次试营业,从点餐开始走整个流程;一方面,也是看看食物是否符合当地人胃口,并且邀请了专业的西班牙语翻译,深入了解意见
但结果令人大失所望。
拌饭,几乎还剩下三分之二,看起来根本不符合他们的胃口。
尹汝贞微微有些焦虑,大胆地出去直接进行对话,看看到底是什么地方出问题,他们才能够改进。
虽然一家四个人表示,他们一个多小时前才刚刚吃过饭,现在处于饱腹状态,所以才无法好好品尝食物;但随行翻译还是进行了详细说明——
对于西班牙人来说,肉类太少,蔬菜太多,这道料理也就有点像沙拉;而且他们对米饭也没有那么执着,拌饭的吸引力自然大大下降。最重要的是,味道太淡,没有进食的欲望。
尹汝贞等人都非常意外,他们还以为欧洲更加崇尚健康饮食,不喜欢重油重盐。
此时李容夏才想起来,“我在准备西班牙语的时候,了解过这里的饮食,其实他们和华夏料理有着不少相同之处,还是倾向于重油重盐,然后搭配酒精,打开味蕾,每一顿食物都好好享受。另外他们也喜欢肉类和海鲜,蔬菜的摄入比例相对较低。”
当然,事无绝对,这也只是一个整体印象
李瑞镇直接就问道,“既然你看到了,之前怎么不说?”
特别是尹汝贞要求酱料降低糖和酱油配比的时候——老人家口味偏淡,尹汝贞自然喜欢清淡一些。
其实在调整酱料配比的时候,尹汝贞犹豫了许久,来来回回自己否定自己折腾,举棋不定,如果当时李容夏就说的话……不对,即使当时李容夏这样说,尹汝贞应该也还是会想要尝试一下,毕竟没有尝试的话,总是忍不住想,“那样是不是更好”。
李容夏也有些无奈,“我也是第一次离开亚洲,没有吃过正宗西班牙料理,看着字面的意思也无法理解到底是什么意思。”
李瑞镇点点头表示明白,然后安慰尹汝贞,“没有关系,既然现在知道了,我们再改良酱料就可以了,反正明天才正式营业呢。”
话虽如此,尹汝贞依旧有些失落。
“早知道就应该再去巴厘岛了。早知道就应该重复当作做过的事情了。”尹汝贞就好像孩子一般嘟囔抱怨着委屈,“他们要说好吃,我们才能有勇气,现在的话,这又是什么事嘛。”
不仅是尹汝贞,连带着所有人和节目组的气氛都微微有些失落。
但明天就要正式营业了,也不能就这样离开。
然后,李容夏和李瑞镇前往超市,重新购买材料,重新开始切菜,提前为明天的正式营业做准备。
整个空间里洋溢着低气压,尹汝贞也打不起精神来,特别是切洋葱的时候,切着切着就哭了起来,“太悲伤了,没有办法继续切下去。”
这当然是玩笑话。
结果还是李瑞镇接话,“这里的洋葱似乎特别辣特别猛,老师,我们带几个洋葱回国吧。”
“怎么?”尹汝贞不明所以。
李瑞镇一本正经地说道,“演哭戏的时候可以用。”
哈哈哈。
全部人集体哄笑起来,沉闷的气氛总算是稍稍有些扭转。
但是,结束所有准备工作,一行人拖着疲惫脚步返回宿舍的路上,尹汝贞依旧忍不住担心,“如果明天没有客人的话怎么办”、“如果破产的话怎么办”。
晚餐,在民宿自炊,简单地将下午切好的蔬菜和牛肉,分开清炒了几盘菜,然后搭配郑裕美从家里带来的小菜,也就成为一顿简单的晚饭。
即使是在吃饭的时候,话题也依旧离不开“酱料”,尹汝贞积极地改正错误,还是按照李元日的配方进行调制;同时,牛肉和猪肉需要切得大块一些,满足客人们的喜好,甚至细节到每一样食材应该怎么调味,全部都一一确认。
注意力全程都在工作上,以至于食物塞进嘴巴里也不知道什么味道。
李容夏就忍不住感叹到,“现在终于知道开餐厅多么不容易了,时时刻刻脑袋都在转着,塞了什么进入嘴巴都不知道。”
“但你还是吃得最多,不是吗?”李瑞镇笑盈盈地吐槽到。
郑裕美和尹汝贞双双笑了起来。
李容夏也知道,李瑞镇是在活跃气氛,让尹汝贞不要有那么多压力,于是也配合着说道,“耕牛工作量大,所以也吃得多。”
“哈哈,耕牛,容夏说自己是耕牛。”尹汝贞欢快地拍手大笑起来,转头看着旁边的罗英石,“这孩子真的太可爱了。”
罗英石却是摇摇头,“老师,怎么办,我一点都不觉得他可爱。”
“哈哈哈。”尹汝贞笑得更加开心了,试吃环节遭遇的打击,似乎终于能够暂时卸下重担。
第567章 集体聚焦
“嗯!”
双手十指交叉地往上做一个伸展运动,尽可能将掌心望天空延伸,触碰阳光和海风,感受着肌肉的放松,骨骼也跟着发出琐碎的声响,然后喉咙深处就轻溢出些许琐碎的声响,整个人感到一阵舒畅。
“哦,容夏,运动回来吗?”
身后传来打招呼的声音,不需要回头就知道是郑裕美,李容夏乖巧地躬身问候之后,这才解释道,“不算运动,只是慢跑放松一下而已。此前一段时间一直很忙碌,身体有些懒,慢慢热身找找感觉才行。