见稽古的美食格斗日常番-第335部分
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随即，他好像意识到了什么。
“嗯？好像有哪里不对。。。等等。。垃圾袋？垃圾袋和做面包有什么关系？为什么还要特别和我提这个件事？难道这小子又在打什么奇怪的主意了吗？”
看着转身一蹦一跳的回到己方卡车上的东和马，黑柳亮完全猜不透东和马到底想要干什么，只好无奈的摇了摇头。
然后，黑柳亮从新拿起话筒：“那么让我们重整心情，【新鲜出炉⑨】第一回合！比赛开始！！！”
见稽古的美食格斗日常番
第五百九十五章 森罗的面包技术
比赛开始后，河内恭介按照之前东和马的要求开始制作起了和以前一样难吃的法式面包。
在面包业界里，有着一种被称为【太阳之手】的异常体质，拥有这种体制的人的手的温度会比一般人高出许多，在制作面包时对发酵等步骤有着很大的优势，所以，【太阳之手】在面包业界有着很高的地位，相当于料理界的【神之舌】。
唯一不同的是，【神之舌】是天生的，而面包师傅们通过艰苦的训练，人人都可以拥有【太阳之手】的效果，那是名为【太阳的手甲】的被动技能，效果虽然没有天生的那么强，但也差不了多少。
以前刚进Pantasia的河内恭介，一开始并没有这样的技能，在那个时候，他揉面和排气全凭力气，没有任何手法可言，再加上他和面时经常掌握不好水的分量，所以做出来的面包有些微妙的黏糊糊湿哒哒的感觉。
但是后来，在店长松代健的指导下，河内恭介修炼出了制作面包的水平也有了很大的提升，在世界大赛上，为曰本队夺冠立下了汗马功劳。
但是现在，东和马要求河内恭介制作出他以前制作的那种难吃的面包，这让他相当困扰。
在经过两天的思考和实践之后，河内恭介总算还是想出了办法，他先是将自己的双手泡在冰水里减弱【太阳的手甲】的效果，然后在和面时故意加大水的分量，不用丝毫技巧的使劲搓揉面团。
一边回想着以前的自己，一边做着这些操作，河内恭介不由得泪流满面。
“现在回想起来，我以前还真是个差劲的面包师傅啊。”
不一会，河内恭介手头的面包面团就已经完成，进入了发酵阶段。
就在这时，一阵浓郁的香辛料的气息从森罗所在的卡车那里飘了出来，瞬间覆盖了全场，闻到这股香味的人纷纷不由自主的咽起了口水。
趁着手头用空，河内恭介看向了对面的森罗。
只见此时的森罗正站在一口巨大的桶锅面前，锅里盛放着褐色的浓稠汤汁，而那正是场内香气的源头。
在一旁的案板上，河内恭介除了超级金枪鱼之外还看见了苹果，海胆，鱿鱼，大虾和数种贝类。
再加上锅里的褐色汤汁，不难猜测森罗要做些什么。
“对面那家伙准备做海鲜咖喱，他要做的难道是咖喱面包吗？”
听到河内恭介的声音，冠茂和东和马也看向了森罗那里，冠茂不由得皱起了眉头。
“看来对方也明白超级金枪鱼在价格上的劣势，所以还选用了其他的特产食材，并降低了使用超级金枪鱼的比例，压制了成本，这样一来我们的优势就微乎其微了，这下有些不妙了啊。”
就在冠茂担心的时候，森罗将处理好的食材一起倒进了咖喱之中，开始炖煮了起来。原本香浓的汤汁加入了海鲜的美味，变得分外的诱人。
处理完咖喱之后，森罗开始了面包的制作，只见他先是拿了一个大钵，然后将一些金黄色的液体倒进了里面。
紧接着，森罗拿出一个搅拌器，在大钵里迅速地搅拌了起来，不一会儿，里面的液体就像洗洁精一样化作了丰富绵密的泡沫。
观众里，梓川月乃好奇地向一旁的松代健问道：“店长，森罗桑手里在搅拌的是什么，为什么会有那么丰富的泡沫啊？和洗洁精一样呢。”
松代健有些面露担忧的说道：“那个钵里的估计是黄油吧，这种将黄油先打到发泡，然后再加入面团里的方法叫酪化处理法，只要使用了这样的方法，就能让面包的质地更加蓬松柔软了。森罗那家伙，看来不只是在料理上，在面包技术上也相当有一手啊，这样一来，和马如果想要在面包上和他拉开距离，只怕也没这么容易了。”
和松代健说的一样，打好黄油之后，森罗开始制作起了面包用的面团，在制作面团的过程中，森罗将那些黄油加了进去。
揉好面团后，森罗将面团放入容器里，开始了第一次发酵。
见森罗除了黄油以外并没有别的奇招，松代健和梓川月乃都是松了一口气。
因为他们都不是外行人，所以都知道，面包的面团一旦完成就算是定死了，进入第一次发酵阶段，之后剩下的步骤就只有排气，二次发酵，还有烘烤这三个步骤了。
而这三个步骤之间几乎没有可以改变的余地，
然而让他们没想到的是，还真就出现了变故。
等第一次发酵结束之后，他们就看到森罗将已经发酵好的面团再一次扔到了案板上揉搓了起来。这明显不是排气的手法。
见到森罗的动作，梓川月乃安心的笑道：“店长，看来是你杞人忧天了啊，这位森罗桑在面包方面是个外行呢，第一次发酵完成的面团要是做了除排气意外的其他事情，面团里好不容易形成的面筋就会四分五裂，这样一来可是做不成面包的。”
可当她扭头看向店长松代健的时候，却发现此时的松代健脸上已经布上了一层阴云。
“店长，你怎么了？”
松代健声音有些颤抖的说道：“月乃，森罗那家伙不是外行，他现在在做的是一种名为【Reix（再混合）法】的梦幻手法，【Reix法】又称为二次和面法，想那样重复两次揉搓面团，就会形成更加强韧的面筋，用这个手法制作出来的面包拥有着究极的松软口感，毫不客气的说，那口感甚至不输于刚蒸煮出来的米饭！”
梓川月乃大惊失色道：“竟然有这种事！制作出和米饭一样松软的面包，这可是所有以米饭为主食的国家的面包师傅毕生的梦想啊。森罗桑竟然连这样的技术都会吗？”
松代健点了点头：“是啊，众所周知，如果把发酵过一次的面团再拿来揉，其中好不容易形成的面筋就会被破坏掉，但是就算被破坏，面筋还是会留在面团里，这样一来，只要再和一次面，里面原本四分五裂的面筋就会被新生成的面筋再度连接起来，形成更加强韧的结构。”
梓川月乃恍然大悟：“原来如此，要是把面包比作房子，面筋就像是房子的支柱和栋梁，支柱多的面包里面就更容易保留空气，口感也就更加松软。”
“没错，你不知道这个方法也不怪你，因为这个方法太费时费力了，而且如果一个不好力道没控制住，面团里的面筋就会被彻底压扁失去作用，这样的话就只能做出非常坚硬的难吃面包，事到如今，用这种手法的面包店，估计找遍全球一直手也数得过来。没想到森罗竟然这么强啊，浓郁香醇的海鲜咖喱，配上松软可口的究极面包，想想就让人留口水啊，这场比赛，要是和马他们没有什么必杀绝招，恐怕很难赢了。”
听了松代健的解释，梓川月乃又开始担心了起来。
见稽古的美食格斗日常番
第五百九十六章 制作完成
又过了一会儿，河内恭介那里的法式面包也已经完成了，看了看手上那难吃的法式面包，又看了看奇招叠出的森罗，河内恭介深深地叹了一口气。
“唉，和马，我看还是算了吧，早在买不到超级金枪鱼的那一刻起，我们这里就败局已定了，就凭我这个难吃的法式面包根本毫无胜算。。。”
还没抱怨完，东和马就跑过来打断了他的话。
“哈？你在说什么鬼话呢河内，我怎么可能直接用这么垃圾的面包去参加比赛啊。”
河内恭介感觉心灵收到了暴击：“额，说的好狠，虽然我也知道我做的很烂，但这也是你要求的啊。”
话音落下，河内恭介就眼睁睁的看着东和马一把抓起自己做的面包，然后扔进了他那大间町本地产的垃圾袋里。
“哈哈哈，对待像这样的面包，就应该扔进垃圾袋里封起来。”
河内恭介的心态当场就爆炸了，他一把揪住东和马的衣领：“你这混蛋！既然你要扔掉，干嘛还让我做这样子的面包啊！逗我吗！”
但谁知东和马脑袋一歪，奇怪的说到：“你再说什么啊河内，这面包我是不会扔的，只是要进一步改良之后再用啦。”
河内恭介将信将疑的松开了东和马：“话虽如此，但是这个面包本来水分就多，要是再被你封进垃圾袋里，里面的水蒸气没地方挥发，可怎么办啊。。。”
东和马毫不在意的笑道：“那当然是会被垃圾袋里的面包再次吸收，然后面包就会变得更加黏糊糊了。不过，这就是我想要的结果。”
河内恭介听的是一头雾水，不只是他，来现场观看比赛的观众以及作为评审的黑柳亮都看不懂东和马到底想要干什么。
过了一会儿，和两人所预料的一样，原本水分就多的面包吸收了垃圾袋里面的水蒸气之后变得黏糊了起来。
东和马用手掐了一下袋子里的面包，感受了一下手感，满意的点了点头。
“嗯嗯，到这种程度应该就可以了吧。”
说着，东和马朝河内恭介竖起了大拇指：“谢谢你河内，能得到我需要的面包，这一切都是你的功劳，你就是个做难吃面包的天才！”
河内恭介双手托天，摆出了呼喊万岁的姿势：“太好了！看来你终于正确认识到我的实力了呢！说到做出难吃的面包，这个世界上我无人能出其右！”
但是，虽然他嘴上得意的这么说着，但是两行清泪却从他的眼角流了下来。
“今天真是怪了，为什么明明我被夸奖了，却眼泪止不住的往下流呢？”
就在河内恭介仰天长啸的时候，东和马那里已经开始了对面包的加工。
只见他先是将长棍形的法式面包一切为二，然后拿出一半将里面白色的面包部分掏空，接着又拿出一个小铁锤，不断地开始敲击剩下的部分，而切下来的部分则是交给了冠茂。
观众席上，梓川月乃见东和马拿出了锤子非常不解，于是问道：“店长，和马桑这是在干什么？”
松代健想了一下，然后换上了一副认真的表情：“月乃啊，这就是和马他们的隐藏王牌，和马他现在正在为已经废掉的垃圾面包注入新的灵魂！”
“嗯？新的灵魂吗？”梓川月乃似懂非懂的点了点头。
此时的厨房里，相较于一边哼着小曲，一边有条不紊的制作着面包的东和马，河内恭介的心情已经跌到了谷底。
看着正蹲在原地画着圈圈的河内恭介，冠茂露出了一脸嫌弃的表情，心想：“唉，这个家伙在这里好碍事啊。”
于是他装出一脸关心的说道：“河内桑，看你没什么精神啊，是做面包累了吗？要不你看这样吧，反正你的工作也已经完成了，接下来就交给我和和马吧，你去观众席那里休息吧，就当是为了下一场比赛养精蓄锐好了。”
河内恭介并没有怀疑，没精打采的点了点头，听话地离开了厨房。
没有了河内恭介的阻碍，冠茂的工作效率也提高了很多。
他先将东和马给他的面包心切成小块，然后和新鲜的海胆一起放入锅里炒制，蒸发掉了其中的水分之后，做成了海胆面包酥。
这时，东和马手里的外层面包皮已经完成了大变身，从卖相难看的面包摇身一变变成了极具高雅韵味的和风容器。
接着，冠茂从东和马手里接过这个用面包皮做成的容器，将那些已经制作好的海胆面包酥混合着蛋液灌进了面包容器里，开始制作蒸蛋。
另一边，森罗这里也进入了收尾的烤制阶段，和所有人猜测的一样，他要做的就是海鲜咖喱面包。
但是他的咖喱面包却和一般市面上所见的咖喱面包不同，现在市面上的咖喱面包大多是在油里面炸出来的，但是这次森罗的咖喱面包选择了烤制。
其实，这才是咖喱面包原本的制作方法，是咖喱面包的鼻祖，而那些油炸的咖喱面包，都是为了制作起来快捷省事以及储存方便，后来才改良出来的。
不一会而，随着厨房里计时器的“滴滴”声响起，东和马高兴地叫了起来：“我们这边完成了！”
随即他将自己做好的面包放上了托盘。
“这就是我的大间町日式面包【海胆茶碗蒸（日式炖蛋）面包】哒！”
通过比赛场中间的大屏幕，观众们清晰地看到，东和马放在托盘上的是一杯热气腾腾的茶碗蒸，宛如布丁般柔嫩的炖蛋上，还搭载着新鲜的海胆，再配上那个装茶碗蒸的高雅器皿，让人一看就很有食欲。
观众席上，和月乃以及店长两人汇合的河内恭介不由得赞叹道：“哦？那个茶碗蒸看上去好好吃啊，而且还用高雅的和风器皿来盛放，也不知道是哪个名家的作品啊，不过，他们的面包到哪里去了？就算茶碗蒸做的再好吃，要是没有面包的话也是白搭啊。”
店长松代健冷哼了一声：“哼，你在说什么傻话啊河内，你连自己做的面包都不认识了吗？那就让我来告诉你吧，那个高雅的和风器皿就是你做的那个超级难吃的面包！”
“你说什么！！！”
河内恭介难以置信的揉了揉眼睛，仔细地端详着屏幕上东和马他们做的茶碗蒸，但是怎么也看不出那个和自己做的面包有什么联系。
见稽古的美食格斗日常番
第五百九十七章 东和马的面包
东和马端着托盘来到了黑柳亮的面前。
身为评为的黑柳亮自然不会像河内恭介一样什么都看不出来。
只见他用手托起东和马托盘上的茶碗蒸稍稍端详了一下，
