家有田妻过美日子-第181部分
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“好,”陈浮生吹了灯留了一盏下来。
姜漪躺得端端正正,眼睛睁着,一点困意也没有。
身形一转,正好对上陈浮生近在咫尺的脸和眼,两人静静的对视着,姜漪张嘴说:“我睡不着。”
陈浮生道:“酒楼的事办好了我们就回大满村。”
姜漪眯着眼笑,“好,回村里我才睡得安稳,在这里总觉得有些不太对劲,可能我就是天生不适合大县城。也不知道家里现在是什么情况,开业后我再抽个时间回镇上一趟,家具铺的事我还得要忙活一阵呢。”
陈浮生伸出手来,突然握住了她柔软的手,姜漪看着被握住的手一愣,定定的看着他。
“等这里的事安排好,我们立即离开。”
“你不喜欢待在这里?”姜漪看不到他的神情,只能从他的气息中感受到有些排斥县城。
姜漪嘴角一扬,“那我们得加快速度赶上日程!”
陈浮生深邃的黑眸里有星星点点的光闪烁,脑袋轻轻的往前一碰,刚好和姜漪的脑袋贴到了一块。
这个动作太过亲昵暧昧,姜漪心下有些慌乱,从他的手里抽回自己的手,转过身去,“很晚了,睡吧,明天还有很多事等着我们呢。”
“嗯。”
陈浮生的目光仍落在她的身上没有移开,姜漪能感受到他还在看着自己,手在薄被下轻轻的一捏。
刚才陈浮生握过的地方还有些烫。
姜漪迫使自己快些睡下,不去想刚才的异样。
不会儿,姜漪也睡着了,而陈浮生则是坐了起来,侧目看着已经睡着的人,半会他轻手轻脚的出门了。
姜漪醒来,身边的位置已经冰凉一片,也不知道陈浮生什么时候起身的。
洗漱后,姜漪出来就去找常胜,几个跑堂的就在酒楼里再次打扫,看哪里不对再做整理,姜漪没有看到姜源就问何氏,“大堂哥呢?”
“被浮生叫出去了,要不是要留下来看你们试菜,我也要跟着出门采买了。”
姜妤打着哈欠走出来,常胜和常景堂早就在前面的酒楼里等着了,常胜更是一早就进了厨房,看还有什么东西缺少的。
他们一起进了厨房,看到常胜已经在洗锅了,姜漪拿着手里的菜谱出来,道:“常叔,你看看我这些菜谱怎么样?你这里要是有更好的菜谱也可以单独写下来。”
常胜接过姜漪手里的菜谱只看了一眼就瞪大了眼,“你这菜谱不错!你这几道是什么菜?”
“这个鱼头豆腐汤也就是字面上的食材,鱼头和豆腐,不过这个鱼头也是要分品种的,还有这豆腐也是普通的豆腐就好。这个酸菜鱼,就是用腌制的酸菜和鱼来煮,还有这个……”姜漪立即给常胜指出用料等。
听完之后,常胜脸上的笑容都快要溢出来了,眼睛一亮一亮的,激动道:“你这些菜看着简单,可要做起来也不是那么简单,这个用料也要得当!我这里也没有几道菜,都是以前的老牌菜了,有了这十几道菜谱就足够了!咦?这几个菜,都是有些名气的御菜了,我们也要做这样的菜品吗?”
御菜?
姜漪并不记得自己有写这样的菜品,拿过来一看,字迹是陈浮生的,她的眼神微微一闪动,道:“这几个也不是什么有名的御菜,我们外面也能自己做,要是有困难的菜品就先不试菜了。大伯母,我们还得雇几个厨房洗碗的妇人回来。”
“这些碗筷大伯母来洗就好,这不是还有妤儿吗?”何氏一愣道。
“还是雇两三人回来吧,”总不能事事都靠他们几个人。
“好!等源儿回来我再让他写那个招聘出去贴着。”何氏想了一下还是答应了下来。
第263章:菜谱(2更)
何氏烧火,姜妤在旁边帮忙洗菜,姜漪和常胜在烧菜,两口锅同时开,他们从早到中午都待在厨房里不出来,做好的菜都被端送了出去,有清淡有重口的,还有甜和和辣的,多种口味。
每一道出来,楼里的香味就多一道,连楼里跑堂的闻着都觉得馋,姜漪将自己现在能做的菜都做了出来。
常胜偿过了姜漪从干货铺里拿过来的辣椒粉,赞不绝口。
又以干辣椒爆炒鸡丁,出来后的味道那是一绝,不过那是对于偏好重口味的人而言就是人间美味!
有好些菜不能现在烧,他们只能再留在最后面。
姜漪他们把能做的菜都做了出来,前前后后也足有十五六道。
陈浮生和姜源拉货回来,看到两大桌子的菜,每一道都不重复,气味又香!姜源饿得发慌,闻到了这个味道都受不了了,“阿漪,我们现在可以吃了吗?”
“开饭吧,今天我们就偿偿这十几道菜的味道,陈浮生你和大堂哥都辛苦了!”姜漪含笑看着陈浮生说。
陈浮生抬头和她笑眯眯的眸子对视。
“我们也没有做什么,”陈浮生全部都交给姜源来做,自己只是在旁辅助。
等稳定下来,他们也就要离开县城了,以后这里就是他们自己在经营。
他和姜漪现在能帮的都帮了,再帮就真的全部自己做好了,他和姜漪全部做完了,何氏他们以后有了依赖性,做事也不成事。
姜漪跟着陈浮生一起坐下,一口一口的尝着他们刚做出来的菜,“味道不错!常叔的手艺果然是好!比御厨不相上下!”姜漪尝了常胜做的菜,笑着赞赏了一句。
常胜倒是有些不好意思,他也尝了姜漪做的那些菜,也是赞不绝口,姜漪做的菜也确实是合味口。
其他人尝过后也是赞不绝口,这一顿饭是他们吃过最好吃的,肚子都吃撑了。
饭后,姜源就依照何氏的意思给写了一个招聘贴出去,来县城找活干的人不少,不会儿就来了好几个,何氏亲自应聘,看人她还是会看的。
她留了三个老实本分的妇人下来,然后分开给她们安排好了住处。
后院的住处男女区分,他们这几个的也单独往另一边的院子。
院后的地方宽敞,前面的人,可不会轻易到姜漪他们住的地方。
有两道门,一般不会越矩。
姜漪给进来做工的人都安排了一定的工钱,如果有异议可以马上离开。
没有人离开,姜漪开的工钱对于他们乡下来找活干的人来说,很是丰厚了,这样的好活计上哪里找去。
姜漪将何氏和姜妤给介绍了出去,以后有什么事就找姜妤和何氏,她们两个才是真正的东家。
跑堂和洗碗筷的妇人都有些讶异,不过他们也没有表现在脸上。
菜试成功了,姜漪就要做菜谱,客人进来了,就拿这个菜谱送到客人的手里,然后由跑堂的记下送到后厨去。
分别记下几号桌,先点菜的排在前面,后厨忙不过来,姜源和姜妤都可以帮忙。
决定了菜名,姜漪晚上就拿了两块薄薄的板出来,在上面刻上小字,一张薄板就能刻下五六个菜,三块薄板就能刻下他们今天决定下来的菜谱。
清淡和重口的都有区分开来,晚上大家都没有事,一个个全部围到了姜漪的面前,姜源写的字不错,就跟姜漪也要了几块板跟着刻了起来。
陈浮生也拿了几块来刻,他们一人刻一板,再钻孔子合在一块,翻开就能看到第二板。
他们刻好了还要上些墨水,这些活就交给了他们。
一群人坐在院子里点着灯,边聊天边刻着菜谱,场面很是热闹温馨。
这样的氛围,大家都喜欢!
原本他们都是乡里出来的人,多半是拘束些的,等聊开了就活络了起来。
得知姜漪和陈浮生现在是做干货的,他们的眼神儿都亮了起来,直说那干货现在很有名,于是话题就围绕着姜漪和陈浮生聊了起来。
常胜对于姜漪用这样的方式给别人点菜暗赞不已,但又有一个疑惑,“我们为什么不用纸张直接写下来,如此不是更便洁些吗?”
“这菜谱要是沾了油和水就不能用了,纸张不如薄板实用,薄板沾了油水可以擦拭,而且,这薄板拿在手里手感就是不一样,一眼就能看到了全部。我采用这种活页式钉在一起,翻起来也更容易。”姜漪说着在手里做了一个翻动的手势。
大家见状都连连点头,这样一说,他们就喜欢这样的点菜方式了。
“还有,明天我们自己也准备两身换洗的工衣。工衣上绣上满香楼三字,也好辨认。”
何氏笑道:“这事就交给我吧,我明天就出去给大家买两身衣裳,你们今天晚上给我量好了尺寸,明天一早就能买回来绣了。”
姜漪再把男女区分,但是颜色要一致,款式要差不多的。
何氏也都记下了。
今天刚进来的三个妇人也连忙说要跟着一起去帮忙,她们也会绣字。
何氏一听就更高兴了,几人就当场合计着明天要如何做。
次日一早大家都各自忙活自己的事去了,姜漪装裱起菜谱,再教大家将菜名全部看会了,在小纸条上抄写下来,然后就用打勾的方式进行点菜。
姜漪还特地让陈浮生拿来木炭给做了一些小棒子存放起来,一头用纸包住,姜漪再用木头修成笔状放进去,木条笔一扭,就能往外推动,相当于现世的铅笔来使用了。
看到姜漪的手艺,大家就更加的惊叹了!
姜漪只是做了些小玩意方便大家,抄菜谱的纸张也割成了巴掌大小,姜漪想要弄个刻字的印刷上去,但现在时间来不及了,只能让识字的抄一抄。
为了防止意外发生,在打勾的同时,跑堂的手里必须也得留下一份底,也是为了防止纸张到了厨房里会燃烧起来误了事。
在厨房里,姜漪又让陈浮生做了一个夹纸的竹夹子挂在墙边方便主厨做菜,每做完一道,主厨也要在纸上涂上菜名,然后再做下一道。
这样一来,就不会出错了。
用纸张记点菜的菜名,也是为了方便常胜能够在看到了两道同样的菜时可以多做一份量,上菜的时候就会更快。
姜漪这个方法真的非常的方便,常胜从进到这里来就暗赞不已,姜漪处理细小的事时,极为新颖又方便大家,又不会轻易出错!
而这种记菜法,也给大家留了一个底。
今天大家都分工合作,常胜和姜妤在厨房里准备好明天开业的食材。
中午吃过饭后陈浮生就跑了一趟干货铺让柳君仪明天准时捧场,和干货铺合作的商贩来县城都会过来捧场。
得到了准确的回应,姜漪就特别让陈浮生明天早上起早做蛋糕。
晚上他们就将牌扁给挂了起来,蒙上红绸缎,该准备的都在晚上准备好了。
连开业的对联都让姜源写了下来,新衣裳也发到了大家的手里,都是按照着大家的尺寸来买的,绣的字也很工整,大家拿到了都偷偷拿回屋里试穿了起来。
布料挑的是中等的,对于他们这些乡下出来的人,一年到头也没有穿上一件新衣衫,虽然姜漪说这只是工衣,但大家都觉得姜漪是拿着这个借口给他们发新衣裳穿,心里边很是感激和感动,暗暗发誓一定要好好的干活不会辜负这么好的东家。
今天晚上大家都睡不着,都在想着明天开张的事,心里边特别的激动,特别是何氏和姜妤他们几个。
姜漪还要多做些笔,拿了不少的木头进屋里坐在灯下削着,陈浮生洗漱好进来看到她还在做笔,也跟着拿起了一块布铺在肚子以下的地方,拿起木头也跟着做了起来。
陈浮生削得也快,上手一会儿就削了两支出来。
姜漪在灯下微眯着笑转过来,道:“明天就开业了,我心里还是挺期待的。”
“明天柳君仪他们都会过来,你不用担心。”
“我没有担心这个,”姜漪顿了一下说:“等回了村,我就把咱们做的爆米花机拿过来,在后院打爆米花,送到桌上给大家免费品偿。”
陈浮生说:“这不就吃亏了?”
“不会,爆米花也不值几个钱,就是几把干玉米的事,能吸引更多的客源,牺牲这点爆米花又有什么关系。我们菜的定价也只是比进货的翻了一倍,不像他们几家酒楼,菜式贵,明天开业吸引客流过来,可能会得罪些人。”
特别是同做酒楼生意的。
“我们定的价格合理,也能稳赚回来,除了那几道贵些的菜,普通人也能吃得起。”陈浮生声音顿了一下,“谁敢来惹事,打出去就是。”
“要是讲理的,我们倒是不好动手,”姜漪吹了吹手上的木屑,“在县城,还是要小心为好,这事我明天再给大伯母他们提醒提醒,要是有了条件,我们再请几个身强力壮的打手过来看酒楼。”姜漪笑着说。
陈浮生道:“以你的经营方式,不出十天半个月就能挣回了本,几个月后,就能实现你的想法了。”
“那就借你的吉言了!”姜漪的笑容瞬间融化了陈浮生冷硬的心,他嗯了一声,继续认真削着他手里的木条。
第264章:生意火爆!(1更)
翌日。
满香楼正式开业,姜漪让跑堂的人在门口吆喝今日满香楼开业,开业前三天有优惠,第一天,点五个菜就送一碟小菜,点七八道又是送另一种小菜,以此类推。
他们虽然打着优惠的口号,但也不会让自己吃亏,姜漪知道别人家的酒楼都是进食材后的几倍价格,所以他们满香楼的优惠也不会让他们亏了本。
口号叫起来就有不少人围了过来,柳君仪带着各家的商贩过来祝贺,他们几个在门前迎客,何氏看到带过来的都是有头有脸的,脸上的笑容堆满了。
“恭喜恭喜!”
一声声恭喜入耳,人人脸上笑容满面。
姜漪站在旁边,让何氏和姜妤站在中间,其他人站次位。
在大家的祝贺声中,遮盖满香楼的红绸子被揭了下来。
紧接着就是鞭炮放开的声响,在一片贺庆声中,姜漪抬头和陈浮生对视一眼,眼眸里的笑就漾开了。
陈浮生下意识的靠近两步,替她挡开了鞭炮的飞屑。
鞭炮声止,随着一声呦喝,大家都跟着往里走,满香楼正式开张了!
优惠和赠送吸引了大批的客人,客人刚进到