北宋之无双国士-第5部分
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徐福到了这个时候哪里还有什么不相信的,赶紧拱手道:“哪里哪里,欧阳公子的话我当然是信的。”
欧阳辩满意地点点头:“好,那就可以了,姨父,借你的地方一用,我和徐福商量点事情。”
张奇不满道:“怎么的,还怕商业秘密泄露啊,有好的点子让我也参一股嘛!”
欧阳辩想了想:“也行,重新拉一个团队不容易,你这边有服务人员有财务,倒是能省了很多培训的时间……”
欧阳辩盘算了一下道:“姨父,我可以给你两成干股,不过你得拿600贯银子出来,之后的人员也从你这里抽调,当然工资新店负担。”
“两成股份600贯,你这店还没开就作价3000贯?”张奇吓了一跳道。
欧阳辩笑了笑:“放心,绝对物超所值。”
张奇咬了咬牙道:“好,我投了,不过我想旁听一下。”
欧阳辩笑了笑道:“既然是合伙人,那当然没有问题了,徐福,你是我的大掌柜,我也不会亏待你,所以我会给你半成的股份……”
张奇想要说话,被欧阳辩给制止了,徐福有些吃惊的看着欧阳辩。
“……之所以给你半成股份,是因为你要做的事情很多,我只出意见,办事的人都是你,所以你得当自己是东家。”
欧阳辩继续道:“至于我要做的生意,是做冷饮,所谓冷饮就是奶茶,奶茶就是茶水兑上牛奶,加入其它的干果混合成的饮品,最大的特色就是里面会加冰……姨父你说。”
张奇道:“茶水加牛奶加干果我可以理解,但冰块从哪里来,要知道有冰块的都是一些达官贵人,才有地窖收藏冰块,我们去哪里找冰块,一旦做起来,这需要的量可不小。”
欧阳辩得意的笑道:“硝石制冰法,这不是什么神奇的法子,主要做的就是一个创意,后续也会有很多人跟风,所以我们要抢占市场。
第一步就是要在大相国寺盘下来一个店,一旦成功,我们就可以获得大量的现金流,然后快速地铺开连锁店,占据整个汴京的市场,后面的人也只能是跟风了。”
张奇听得懵懵懂动,尤其是什么创意,市场,现金流,连锁店之类的名词,但仔细一想又觉得很通透。
欧阳辩看向徐福:“听懂了?”
徐福拱手道:“不太懂,但我知道怎么做。”
欧阳辩示意他继续说。
“我要做的就是先去大相国寺盘个店下来,这是我的老本行,应该不难,然后就是找店员教会他们怎么制作这个……奶茶,一旦做好了,就抢着开第二家,第三家。”
欧阳辩很满意的点头:“没错,果然不愧是我看中的人,姨父,我需要一个专门制冰的人,要靠得住,然后需要一个店的侍者,应该有四五个就够了。
但是后面的就得抓紧招人培训了,徐福这个你来负责,然后这个店的许可证让账房去加快办理,徐福你立即盘个店下来,所需的资金在张家酒店支取。”
徐福干练的点点头:“东家,店铺需要多大面积?”
欧阳辩想了想道:“不用特别大,我们要提供外卖服务,对了,找人定制油纸杯子和吸管……吸管不知道是什么?
没事,我画个图就可以了,店名和logo我稍后给你,你现在快去找店,最好是这几天就能够确定下来,等装修培训开业,就是天气最热的时候,这是一个旺季,我们必须抓住!”
……
第十章 开门红
说起北宋汴梁的繁华,有一个地方是不可绕过的,那就是大相国寺。
大相国寺是寺院,但“每月五次开放万姓交易”,因此又是东京城最大的商业交易中心。
宋人笔记《燕翼贻谋录》说,“东京相国寺乃瓦市也,僧房散处,而中庭两庑可容万人,凡商旅交易,皆萃其中,四方趋京师以货物求售、转售他物者,必由于此。”
《东京梦华录》曾这么形容:
“大三门上皆是飞禽猫犬之类,珍禽奇兽,无所不有”,是一个宠物市场;
“第二、三门皆动用什物,庭中设彩幕露屋义铺,卖铺合、簟席、屏帏、洗漱、鞍辔、弓剑、时果、腊脯之类”,是日用百货市场;
近佛殿则销售“孟家道冠、王道人蜜煎、赵文秀笔及潘谷墨”等,是个文化市场;
“两廊,皆诸寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠翠、头面、生色销金花样、幞头、帽子、特髻冠子、绦线之类”,卖的是诸寺尼姑手工制作的工艺品;
“殿后资圣门前,皆书籍、玩好、图画及诸路罢任官员土物香药之类”,大致也是个文化市场;“后廊皆日者(占卜者)货术、传神之类”,买卖的则是占卜算卦之人的用品。
在这里雅俗共赏,普通百姓,文人墨客都会到这里休闲购物,乃是个大型的商业中心,实际上要在这里盘下个店铺着实不太简单。
不过徐福毕竟是个干了十几年的房宅牙人,他发动了关系网,找了几天的时间,终于找到了一个还算不错的铺子,虽然租金比较贵,还有数额不少的转让费,但位置很不错,地方也足够大,人流也不小。
在关系和金钱的推动下,营业许可也顺利的办了。
配置奶茶是很简单的事情,无非就是配比的问题,几个小厮都是挑选机敏灵活地小伙子,欧阳辩教了几次就学会了。
至于装饰这些也简单,心灵手巧的木匠有很多,只用了几天就将欧阳辩的图给造了出来,至于配套的纸杯纸袋子吸管,都是些轻松地活,徐福找了制作油纸伞的工匠制定了一批。
关键是制冰这一块,这对欧阳辩来说不难,制冰原本就不难。
只用了大约十天的时间,就完全准备妥当了,被命名为【冰室】的奶茶店正式开业。
冰室的开业也并没有轰轰烈烈的放鞭炮之类的,因为冰室的装潢已经足够引人注目。
冰室的服务人员身着统一的服装,是剪裁合身的中山装,伙计穿着相当精神。
冰室里面移植了绿色的竹子,一眼看进去都是绿油油的,一眼就感觉有清风习习的感觉,一靠近,咦,还真有凉气,凉气从哪里来,原来是墙角都放了大块的冰块,让进来的人都感觉一阵心疼。
这冰块都是大户人家才有的消暑圣品,都是冬天挖冰藏在地窖里,耗费的人力物力可不少,一般都是自用为主,还都得省着点用,大多是拿来制作点冰饮才舍得放一些,这家店却直接拿来调节温度,实在是奢侈!
这家店一看就知道是做高端的饮食,一般百姓也不敢进,敢进来的都是腰包里有钱的,不过一看定价,也不由得倒吸一口凉气,因为定价着实离谱。
一杯所谓的【烧仙草】也不知道是什么东西,就敢定价500文!
一斤米不过四五文钱,一斤猪肉不过二三十文,一杯饮品竟然敢收500文钱!
500文钱倒不是花不起,就是觉得有些心疼,但宋人都是好面子的,他们去酒楼吃饭非得饭菜都上齐才会吃,吃个饭花个十几贯都是有的,现在既然进来了,即便是贵也要试试嘛。
不过这一试到还真的体会到了妙处。
这所谓的奶茶,里面有真材实料的牛奶,细细品味又有茶叶的清香,里面还加了不少来之西域的葡萄干等等干果,关键是里面加了不少昂贵的冰粒,喝一口浑身燥热尽去,加上冰室里面摆放的冰块,逛街的疲劳顿时一扫而空飘飘欲仙!
果然贵有贵的道理!
这个事情的男女之防还不像之后那样,有不少的少女都会随着父兄出来逛街,在尝试了之后就彻底迷上了这种叫奶茶的饮品,贵是贵了点,但女孩子喝奶茶啥时候考虑过价格的问题?
冰室的几个小伙子忙活了一天下来,徐福盘点了一下,足足卖出了两千多杯奶茶!
光是这一天的营业额就超过了一千贯!
当徐福把数字报给欧阳辩的时候,连欧阳辩都觉得不可思议。
这可是一杯500块钱的奶茶,这都敢这么消费?
果然这女孩子的钱就是好挣啊。
张奇看到账本的时候也吃了一惊,营业额一千贯,除去制冰的成本和各种费用,利润只有500贯,虽说这一天是所谓的每月五次的墟市,但这种盈利能力也太惊人了吧?
他家的酒楼上下两层40张桌子,三四十人的员工服务,每天的利润不过300贯左右,这已经是非常了不起的了,这一间小小的奶茶店一天就净盈利500贯?
当然,不是墟日的时候或许营业额只有一半或者三分之一,但这里的人工和场地才多少,根本就不能比的好嘛!
“我们立即开分店!”张奇果断的下了决定。
欧阳辩摇摇头:“我们的现金流还不足多开,最多再开两家。”
张奇摇头:“开十家,钱从我这里借,不用利息,但是我要增加投资,我要三成股份。”
欧阳辩点头同意,开冰室不难,嗅觉敏锐的商人很快就会跟风,冰室必须尽快的抢占市场,并且形成自己的品牌效应,不然以后肯定会形成低价竞争。
张奇既然愿意出资,给多点股份也是应该。
徐福一脸的激动,他知道从今日起,他的身份就要不同了,半成的份子,以后的价值可能是万贯十万贯的价值!
虽然接下来的盘店、招人、培训、装修这些都会很累,但累点怕什么,对于穷人来说,有一次腾飞的机会,怎么都得紧紧抓住!
第十一章 我儿真是神童
连锁店的好处是,只要第一家成功了,那么接下来的其他店就可以顺理成章的开下来,无非就是粘贴复制的问题。
不过这里面的工作非常繁重,将徐福忙得够呛,一方面他得租店铺,另一方面他又得培训人才。
这次十家店和一家店不同,一家店不需要管理的人才,他自己就可以兼任,其他的人主要就是以服务为主就可以了,但这十家店开起来得有懂得管理的人坐镇才行,一般的人还真的没有办法担任。
徐福没有办法,只能去找欧阳辩这个大老板,欧阳家的地址他自然是知道的,毕竟他还从中挣了一笔佣金呢。
徐福第一次上门,也不好空手,买了些早点之类的小礼物提在手上,往欧阳家走去。
“欸,你不是那天的那个牙人吗,你这是?”
大早上就要出门的欧阳修刚好撞到在门外徘徊的徐福,徐福来得早,生怕打扰了欧阳家的休息,没想到和欧阳修撞上了。
“哎呀,是欧阳大人啊,我是徐福,您这是要办公去?”徐福谦恭的拱手致礼。
欧阳修有些疑惑地拱拱手:“这位徐先生……”
“不敢当欧阳大人称先生,您叫我小徐就好了。”
欧阳修四十许人,称呼三十出头的徐福为小徐倒也没有什么不可以。
“好吧,小徐,你来我家是要?”欧阳修着急着要办公,也没有时间磨叽。
“回欧阳大人,我是来找欧阳辩小公子的。”徐福恭敬说道。
听到徐福说要找幺儿,欧阳修的脸色顿时沉了下来,所谓车船店脚牙,无罪也该杀,一个牙人要找自己年幼的儿子,这是要干什么?
“你找我儿子做什么?”欧阳修沉声道。
欧阳修骤然变了脸色,把徐福吓了一跳:“欧阳大人,我找欧阳辩小公子,是因为冰室的事情啊,最近不是要扩大经营吗,我有好多问题不知道如何解决,只能找欧阳辩小公子了。”
徐福细细地观察欧阳修的脸色,想要看他有什么异样,其实他心里还是有些怀疑的,欧阳辩虽然机敏,但他只是一个小孩子,一个小孩子怎么可能懂那么多,他的背后一定有人指点,而这个人恰好是官场中人,不好自己出面,只能让自己的小儿子出面,那这个人估计就是欧阳修了。
欧阳修脸色一滞:“冰室?是什么东西,还有什么经营不经营的?”
徐福大为惊讶:“欧阳大人您不知道?”
欧阳修是个极聪明的人,这些年官场沉浮让他对于世事也颇为了解,一听徐福这话,便知道这事定有蹊跷,他转身往家里走去:“你随我来。”
欧阳修在院子的石凳坐下,面沉如水道:“来,你细细说来。”
欧阳修可是当过一府之长的大官,又在中央行走多年,当他摆起官威的时候,身为小民的徐福顿时两股颤颤,将欧阳辩找他做掌柜,准备开冰室,然后冰室大获成功,又想着扩大经营的事情一一道来。
欧阳修的越听越是惊讶,这真是我家幺儿做的事情?
他突然想起之前幺儿对他说要挣钱养家的事情,心下顿时信了几成,不过根据这徐福的说法,开这个所谓的冰室,完全是我幺儿的主意,而且所谓的装饰、制冰法、投资、连锁店等等都是以我幺儿的想法为主,我这幺儿从哪里学到这些东西的,这些东西即便是他也是闻所未闻的,一个只有五岁的稚童怎么可能这么能干,难道我幺儿真是所谓的神童?
欧阳修心中震骇。
欧阳修不太敢相信,于是细细的盘问,将徐福都问出一身冷汗出来。
这一问一答就日上三杠了,欧阳辩打着哈欠出来,努力睁开被眼屎糊了的眼睛,冷不丁看到欧阳大人盯着他,身边站着的那个人赫然就是徐福。
“糟糕,事情败露了!”
欧阳辩第一想法就是东窗事发,转身迈开小短腿就想逃走,然后身子一轻,被欧阳修从后面提了起来,小短腿还在空中蹬了几下,极为滑稽,把徐福都给逗笑了。
“你跑什么?”欧阳修怒道。
欧阳辩一愣:“对啊,我跑什么啊?”
我这又没有做错事,我挣钱是为家庭做贡献啊,这是大功劳,怎么搞得好像我去偷鸡摸狗去了?
而且,这事要不是老子你两袖清风,让我当不成富贵闲人,我能辛辛苦苦的出去挣钱吗,我还只是个孩子啊!
对,都是你的错!
欧阳辩顿时一脸的委屈。
欧阳修心下愕然:“你这是什么表情?”
欧阳辩瘪嘴欲哭,大眼睛里顿时氤氲,小嘴一张就要大哭,欧阳修手疾眼快,立即捂住了幺儿的嘴巴,急道