永恒美食乐园-第123部分
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在金发少年身后，还立着一个大胖子。
他们，是塔克米、伊萨米兄弟。
来自意大利的混血儿留学生。
作为原著中，极具人气的男性角色，塔克米阿尔迪尼被戏称为真女主角是有原因的。
眼下的一幕，落在讲台乾日向子的观察之中，这位女性毕业生“啊咧”一声，歪了歪头，在急剧白热化的气氛中，读出了一些东西：
“这个留学生，对名叫幸平创真的同学，非常在意，有很强烈的竞争执念？”
乾日向子嘴角微翘，决定注重观察这两个小组。
很快，幸平创真还是跟田所惠汇合了。
“大家”乾日向子拍拍掌，示意教室内众人听她的课题说明，“看到窗户外面的森林、河流了吗？”
“包括我们所在的建筑物在内，到森林外围最边界的围栏，就是你们的食材狩猎场。”
“基本的捕猎工具，烹饪调料和厨具，一应俱全。”
“不管是什么食材，只要做出一道日式菜品中的主菜，并让我的舌头满意，这样就算是及格成绩！”
第245章 被改变的集训（下）
乾日向子大概讲述了课题方向，笑眯眯地，再次拍拍掌，“那么，行动起来吧，限制时间为2个小时！”
她旋即在教室前方的一张长椅上，坐下来，打开一包“柿种”零食，嘎吱嘎吱的，很开心嚼吃了起来，在女毕业生身侧，还有刚倒出热雾袅袅的茗茶。
在学生快跑光的时候，金发少年塔克米却强势截住田所惠、幸平创真的小组。
“一决胜负吧，幸平创真！”
塔克米自信昂扬。
“乾主厨，可以请您担当这场对决的评审吗？”
松鼠一样吃零食的乾日向子，诶了声，视线在金发少年和幸平创真移动，然后又瞧了瞧作为两人各自搭档的田所惠、胖子伊萨米。
“没问题哦！”女毕业生嘴角翘起的弧度更显愉悦，“但是，这是小组间的对决，不是个人成绩哟！”
“我当然知道！”
塔克米哼了声，“幸平创真，考虑到你带了一个拖油瓶的搭档，我容许你的菜品不那么出色，只要你的菜品，在乾主厨这，和我们小组的菜品，评分差距不大的话我就视你为那个胜出者！”
“所以，加油吧，别被拖油瓶绊住脚了啊，知道了吗？！”
话音方落。
胖弟弟伊萨米一脸无法容忍的表情，上前强行拖走了哥哥塔克米。
长椅上，乾日向子手捧一杯热茶，目送两个小组，前后离去。
她微微垂低头，对茶杯吹气，因为热雾脸庞像是覆盖了一层黑化的阴影：
“人们处于未知、陌生的环境，总是容易进退失据。”
“外面，遍地都是食材。”
“这个课题的难点，根本就不在狩猎食材，而是考究作为合格的远月学子，所必须掌握的一项基本素质”
“理性！敏捷的思维！”
教室外，郊野林区。
幸平创真提桶、拿钓竿，出门后就径直坐在溪畔前。
“幸平君，你已经想好了食谱吗？”田所惠在旁边，双手扶住膝盖，微微屈身问道。
幸平创真点头，“河里的鱼，算是最容易捕获的食材之一。”
“钓上鳟鱼或者鲑鱼，可以盐烤，红烧。”他抬头张望河流上下游涌动的人群，挠了挠头，“食材差不多就是这些了，在菜品类型上，很容易撞车的吧！”
田所惠嗯了声：“不如，在配菜或者其它地方，拿出别具一格的特色，这样一来，即便是在鱼的菜品上雷同了，我们也有足够胜出的点、优势所在！”
咦。
这下，幸平创真就奇怪了。
在他印象首发
田所惠，不该是紧紧张张，双手捏成小拳头，像是纯白小绵羊那样瑟瑟发抖的表现吗？
在学校的课堂上，温室之中，少女尚且如此。
在野外，在完全陌生的集训课题上，田所惠居然表现得十分正常！这本身就是最大的不寻常啊！
“幸平君，我去搜集一些配菜、酱料方面，可能需要用到的食材，这样你等一会构思好了食谱，手头上就有现成的食材了，不必急急忙忙再去寻找，省时省力！”
田所惠挥挥手，就转身离开了河畔。
对于少女不依靠依赖自己，有主见这档子事，幸平创真内心异样得厉害。
“也是，课题小组，是合作搭档，不是主从关系。”幸平创真甩甩头，转而盯住水面上的浮标。
2个小时的课题活动时间，不知不觉，将近半个小时流逝了。
陆续有学生小组，返回烹饪教室。
一时间，教室空气中，充溢着宰鱼煮鱼后的腥味。
刚刚回到教室的幸平创真，嗅到这股浓重的腥味，就皱紧眉：“果然！在鱼的食材上，太容易撞车产生雷同了！”
这时，田所惠嘴中“啊”了一声，指向一张热火朝天的厨台。
塔克米、伊萨米兄弟，在宰杀一只鸭子。
弟弟伊萨米，负责将腿肉和胸脯肉，从鸭的大骨架上，精准割离下来。
哥哥塔克米，接着对鸭肉划刀花，撒盐，洒胡椒，进行简单的腌制，而后就是香煎，投进烤箱里进行第二重火候的烤制！
每一个工序，都是一气呵成，流畅且干练！
“好厉害！”
幸平创真口吐道，眼神顿时写上了郑重，“这对兄弟，绝对拥有在厨房第一线的实战经验，是那类实干派的主厨！”
实干派吗？
他并没发觉口吐这句评价时，身旁田所惠微妙、古怪的脸色变化。
“我们也开始吧”幸平创真将刚钓回来的淡水鱼，丢进厨台的水槽，“食谱，也决定好了，不是烤鱼，不是红烧鱼，是炸！”
“炸鱼吗？”
田所惠惊愕，她正把自己收集的食材，鸡蛋、野菜一类，分门别类，挑拣出来。
“炸的话，面衣怎么解决呢？这种形式的做法，可不能少了面衣！问题就在教室里，只有简单基本的调味品，没有淀粉或者面粉啊！”
幸平创真用自信满满的口吻道：“我有办法解决”
说着，少年向教室前方的乾日向子走去，跟女毕业生索要了一包柿种零食便返回。
“我打算把这个敲碎，拌上蛋液，就是简单的「面衣」了！”
幸平创真显然也属于那一类实干派主厨，多余的废话从不多讲，立马投入了节奏窒息的工序之中。
杀鱼。
捣碎柿种。
打鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。
与此同时，一锅油炸用油，也架在了炉灶上，很快就传出嗞嗞嗞动静。
“这些蛋黄，我打算用来调制酱汁。”指向碗中几颗还没捣烂的蛋黄，幸平创真如此说。
“酱汁部分，交给我吧？”
田所惠的口吻，在幸平创真听来，居然隐隐有一线主厨干练的气场，“在你构想好的食谱中，酱汁是什么样子的？具体说，是什么风格，什么风味？”
幸平创真挠头道：“清爽，去掉炸鱼的油腻感就可以。”
犹豫了一下，他还是没拒绝田所惠的主动请缨。
时间充足。
若田所惠在酱汁部分，发挥糟糕，他们小组还可以在剩余时间里，再做一次或几次，直到获得课题讲师的认可。
况且，由他一个人承包所有操作，这个课题小组就不应该叫幸平创真田所惠。
大概半个小时后。
两个小组，差不多同一刻，向乾日向子所在的审查区，呈交了课题作业。
塔克米、伊萨米小组的作业，依旧是香烤合鸭。
田所惠和幸平创真的，则是炸柿锦。
一切都没变化的样子。
但是。
他们呈交作业的时间，几乎颠覆了，原本幸平、田所小组是压哨才险险通关，现如今，距离课题结束仍然剩下大半个小时的！
同时审查，一边是风味独特的烤鸭，一边是炸鱼和酱汁的搭配。
乾日向子嗅了嗅空气中涌动的气味，突然一转视线，指住炸鱼餐盘上，摆在一角的，小小一碟的酱汁：
“这什么酸味啊？”
第246章 来自‘猫屋’的……
一丝丝奇异的酸味，在炸鱼、烤合鸭的交相辉映之中，居然也有不错的存在感。
这点，立刻引起了乾日向子的好奇。
“这是腌黄瓜的味道哦。”田所惠解释。
那不就是橱柜里的酱菜、盐渍物？
塔克米、幸平创真同时愣了愣，接着不禁扭头看向教室墙壁处的柜子，那摆满的瓶瓶罐罐，其中就包括了一些封装的盐渍物罐头。
毕竟，这是一种需要耗时至少几天才能制成的辅料食材，而在日式学园的烹饪课堂上，腌菜又算是餐桌必备的基础调料之一，缺不了的。
“所以，是腌黄瓜蛋黄酱的组合吗？”塔克米打量角落里的调味碟，深深皱眉。
酱汁，不是他所认识的，绵密精致的外观。
由于腌黄瓜未打碎，仅切丁的原因，亮黄色的酱汁之中，有着肉眼可见的疙瘩颗粒物，这不太符合塔克米的审美。再怎么说，他也是一位追求浪漫和典雅的意大利籍厨师。
倒是幸平创真，抵着下巴，自言自语：
“我原来的想法，是调制蛋黄酱时，放入花椒芽，营造爽口除腻的风味！”
手工打发蛋黄，调制蛋黄酱，这是远月初中部小鬼们都掌握了的基础技巧。
问题在，幸平创真是知道田所惠易于紧张的，有迈不过去的心理障碍，所以在平时实操课堂上的表现就是，这些基础的工序，都要搞得一团糟。
可如今呢，以幸平创真的视角，田所惠的手工酱汁，俨然比他设想中的花椒芽蛋黄酱，高出了一个大档次的感觉！
是的。
幸平创真确定，腌黄瓜赋予的风味，只是这道酱汁风味的一环。
“乾学姐，请慢用”幸平创真招呼女毕业生。
乾日向子显得迫不及待地，双掌合十，作了个日常的礼节，便拾取了筷子，夹起一段烤鱼，尾端探入了酱汁小碟。
咔呲！
嘴巴对着沾满酱汁的部位，咬下去，女毕业生呼哈吞嚼着，脸上飞快焕发神采：“鱼肉，柔软鲜嫩！”
“鲑鱼的所有鲜美，都被面衣，紧紧裹在了里面呢”
“而且，「面衣」以柿种为主材料，口感上，更香脆可口了。”
至于酱汁。
乾日向子抬起左手，并拢手指，轻轻地擦拭嘴角，然后盯看指面残留的一些酱汁。
“咔呲！”
这时，她嘴巴又啮咬了一下，发出清脆声音。
这是在咬腌黄瓜丁。
呼
一股酱菜的酸爽，形成了旋风，夹杂着丝丝奇异的香，把炸鱼留于口腔，留于感官上，浓厚的油腻味
一扫而空！
“咦，这香味，是香草？”
乾日向子眼睛一亮。
“塔塔酱吗？”
塔克米表情怪怪的说道：“塔塔酱，又名鞑靼沙司，不可缺少的原料就包括了酱菜或腌菜，再加上香草碎叶的话，八九不离十了吧。”
乾日向子没理会，继续追逐酱料的风味：
“不只是蛋黄酱腌黄瓜香草！”
“浓厚的柠檬清香，肯定不止柠檬汁而已，或许，还有柠檬皮屑？哇喔，还有一点点，非常微量的洋葱味，我抓住了！”
女毕业生将筷子上的半截炸鱼，再蘸酱汁，细嚼慢咽着吃干净，脸上的赞美赞叹不加掩饰：
“完全让蛋黄酱原料本身的腻味腻感，中和掉，让它消失了啊！”
“香草、腌黄瓜、柠檬汁和皮屑它们的使用量，或多或少，让人挑不出瑕疵的公式结构，非常严整且经典的清爽味酱汁食谱，一口下去，就让人胃口大开！”
乾日向子的目光，扫向餐盘之上，除了炸鱼外的野菜什锦。
不管食材构成，如何复杂。
只要这种串联所有炸物的酱汁在。
从头吃到尾。
“山林”，就自然装进了胃袋，并完整显映在脑海之中吧？乾日向子侧头，目光投向了窗户之外的青山绿水。
塔克米小组和幸平创真小组的审查，先后进行，先后通关。
原本是一场课题上，小组间，彗星撞地球般的对决。
谁知道。
凭空杀出一道令乾日向子赞赏有加的酱汁，让后续的审查，画风都微妙的歪掉了。
前面口口声声，指着幸平创真的鼻子，说着我要狠踩你一顿证明我才是最强的塔克米阿尔迪尼，满心的郁闷！
塔克米的目光，在幸平创真身八一 x81上扫过，定格在田所惠处。
这个蓝发双麻花辫，貌似人畜无害的少女。
在察觉到他打量的视线时，明显咯噔一下，退两步的慌乱反应。
“”
塔克米一阵沉思。
就这？
你身为远月精英的气魄呢，在远月严酷丛林存活下去的气势呢？
把“自己的菜品因为这个女生评价得分上被削弱了”的可笑念头抛掉，塔克米转而紧紧盯住认定的竞争对手，幸平创真！
“好了”
2个小时的课题时间截止，乾日向子眯眯眼，笑吟吟合掌，宣布道：“课题，就到这里结束了，大家尽快收拾东西，搭上巴士车，返回离宫酒店。”
说着，女毕业生也打算转身，去收拾身后的长椅。
“喂！”
塔克米，幸平创真，同时满脸黑线，出声叫住乾日向子。
“等一下啊，结果呢？”
“对啊，请您宣布这场对决的结果！谁才是胜者！”
乾日向子边俯身收拾，边不紧不慢地评价：
“你们，一个用其他人、其他小组，都想不出的创意，赋予了红点鲑鱼出色的口感。”
“一个呢，在未知环境，挑选了与众不同却非常符合自身厨艺特点的合鸭食材。”
“但是”
要总结陈词时，乾日向子口风却一转迟疑，目光闪烁，隐隐瞟向在两个少年身后，不显山不露水，安安静静的田所惠，“这场对决的结果，先保留在我心里。”
嘟嘟。
这时，乾日向子从白色围裙口袋，摸出手机，接了一个电话，那头不客气的咆哮简直惊动课题教室：
