永恒美食乐园-第128部分
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正熬煮果酱的夏言,听到背后一个轻微脚步声接近,接着雷花的声音响起:
“这是在「熬」与「炼」?”
“熬煮,提炼。”夏言点点头,目不转睛盯着锅底的小火苗。
“可惜”他突然感叹。
“可惜什么?”
雷花已经站在了灶台前,在他的身旁。
“这炉灶,火候不太好控制,不够精细。”夏言只是简单一讲。
原本他是打算在实践中,摸索出食肉藤浆果煮糖凝固的温度区间,把精确的数值作为烹调经验死记硬背下来,这样日后再次做果酱时,在火候熬炼环节,基本就是稳定发挥不可能再犯错。
若非地点、时间节点敏感。
夏言更乐意回归食戟世界,用部门料理室的现代专业厨房设施,做一些新菜式的研究。
“咔!”
暗道火候差不多了,整口锅抬走。
不过,没急着立刻揭锅,夏言继续紧盯小锅子,似乎尝试通过「一口锅」进阶捕捉内部果酱的温度变化。
大概一刻钟后。
“可以了。”夏言这才揭锅,银勺挑出一团浓稠感满满的鲜红色果酱,旋即整个勺子,对灶台上一碗清水,一沉到底。
以雷花的视角。
这个年轻的厨师,双目认真无比的,观察着果酱浸水后,一秒一秒过去的变化。
足足几分钟过去。
果酱,依旧没有融化在冷水之中。
夏言不由得赞一声:“很好,凝胶作用很完美,果酱是制成了!”
趁着刚煮成功,他不紧不慢的,把果酱装到密封的瓦罐,打算就此静置贮存。
“等等”
雷花却突然出声。
正要去擀面的夏言,投来讶异的目光,见到女名厨满脸新鲜新奇感的笑容,指向放在桌上静置的瓦罐和果酱,“这种熬炼到完全脱水的做法,倒是挺稀罕的。”
“只是,这样一来,果实也会被破坏殆尽。”
“为了追求方便保存,却舍弃了新鲜果实的许多优点,这样损失了太多风味的制成品,放在一道特级菜品的烹调之中,怕是失格了!”
语落,雷花见到夏言突然扭头,四下寻找什么。
啪。
突然拍下了额头,夏言自言自语:“没有方片面包啊!”
目光一扫。
只得拾起料理桌上的一个白面馒头,用小刀子,切了个豁口,再添几勺刚刚熬煮的果酱进去。
第255章 ‘钢棍’解七
“给,你尝尝。”夏言递出改造后的馒头。
雷花错愕不已,低头看看手中的馒头,瞧见一道豁口中挤满的果酱,瞳孔中,倒映出惊人的鲜红色泽。
她尝试撕咬一口。
馒头粗糙的口感,在遇到内层的果酱时,感官蓦然一变。
牙齿像是被一层薄薄的软垫子抵挡住。
弹性!
柔软!
当白面和果酱,在口腔中,彼此混合,那突然充盈身心的天然酸甜与浓香,让大名鼎鼎的顶尖女麟厨,都情不自禁的啊叫了一声。
随后的品尝,雷花吃得越来越慢。
夏言饶有趣味盯看雷花一脸的陶醉享受之色,心中却在飞速思考着,果酱搭配什么,才能做成一道完整的点心菜品,把任务应付过去。
配白面馒头肯定不行,刚刚的尝试,系统很是沉寂,没任何的回馈反应。
“嗯,让我想想!”
“食肉藤果实的果酱,最突出、最为显著的风味是”
“「果冻」!”
夏言暗道。
果实的本体,原本就是精灵们喜好的天然果冻点心。
现在,进一步加工制成果酱,可不仅仅将那份“果冻”特性延续下来,还在熬炼之中,使得天然果胶活化,更富有质感。
11?
问号,即代表菜品的质量。
第一个“1”是原汁原味。
第二个“1”是制成果酱后得到增幅的风味特性。
但是,不单单是果酱,另一半未决定的搭档,同样会对问号数值产生影响!
夏言脑中,突然冒出另一串公式
不如。
来个
111?
公式里,已经确定的三个“1字符号数值”,它们的共同特性是「弹性」和「柔软」。
“果酱搭配面包,那些高档次高大上的面包,倒也算具备这两个特性。”
“但问题在,我为什么一定要选择面包?其它可搭配果酱的东西,并且兼具「弹性」和「柔软」特性,e”
糍粑。
水馒头。
对了,还有一种乃至在中华一番世界背景下,民众都耳熟能详的吃法,将黄豆炒熟,去壳,磨粉,再拌入砂糖、蜂蜜,制成小团子。
想到这,夏言嘴角勾起笑容道:“那么「遗失的美味」二这个任务,奖励,已经落入了我的口袋!”
广舟城中,阳泉酒家。
重建后的百年酒楼,生意俨然比从前更好了。
刘昴星在「特级考核」后,已经离开广舟开始了外出修行,但这并不意味着酒楼厨房缺少了刘昴星就无法运转了,相反的,在丁油这位厨师长的带领下,堪称生意和口碑双丰收。
“阿爹。”
丁梅丽出现在后厨房,行色匆匆,向丁油求救,“一个自称特级面点师的家伙,指名道姓要找阿昴。”
丁油眉毛一皱:“特级面点师?你跟他说,阿昴外出历练去了。”
“说了,但他说自己远道而来,就是为了寻找对手,寻求热血的挑战。”
“这次特级考核的新晋名单,肯定已经传到各州各地了,我感觉那个家伙要照名单,一个个挑战、打倒!”
丁油忽地想到了些什么,脸色渐渐怪异。
“自称特级面点师吗?他是不是,背着一根钢棍,或者,钢棍被布包住了,身上有长条形的物件?”
丁梅丽吃惊:“阿爹,难道你之前见过他?”
后厨房,原本热火朝天、紧张忙碌的氛围,在丁氏父女交谈时,很快转为安静。
年轻的特级面点师
背负钢棍
又是不甘寂寞的那类人,全神州大陆进行料理修习之旅,不断寻找强敌,对战,击倒
在场帮厨、主厨师傅们,面面相觑。
“喂,只可能是那个人了啊!”
“没错!”
“河东、三晋之地,最年轻的面点天才!声名赫赫的特级厨师、特级面点师啊!”
丁梅丽听着这些声音,吓了一跳。
来历这么大?
丁油则挥挥手对女儿道:“告诉他,阿昴不在,如果他想挑战本届新晋特厨们,我建议他去雷花夫人的宅邸,有位无冕之王在那借住。”
丁梅丽把话原封不动带到店面。
“你可真是”后厨房,一个啧啧声音打断丁油的若有所思,“近段时间,广舟城,已经够乱的了,你这再浇上一把猛油,不怕火势汹涌,波及整个粤洲美食界吗!”
丁油抬头,发现是罗添。
老爷子嘴上是斥责的话,脸上却是一副笑眯眯,围观看热闹的兴致勃勃表情。
“那个人,在另一个场合的特级考核,也闹了很大的动静啊。”丁油深深皱眉,显然十分抵触与黑暗牵扯过深的厨师。
罗添笑着叹息:“我或许可以理解雷花的用心良苦。”
“一个卓绝的天才,虽然不知道什么原因,为黑暗所不容,她庇护下来,令其改邪归正。”
丁油哼了声:
“还有,那个擂台盛会,也传出来了雷恩的消息!那个小孽徒!”
听到雷恩这个名字,曾经被视为阳泉酒家下一任大师兄栽培的徒子徒孙,罗添也沉默了。
雷花府邸。
这两天,有不同势力的哨探,常驻在附近,人影鬼祟。
七星刀雷恩,身穿厚实的斗篷,在临街一个露天小摊里端坐着。
嗯?
雷恩目光一扫,被一个刚刚走过去的路人吸引。
他瞳孔微缩。
“解七!”雷恩第一眼,就认出了背负长棍的特级面点师。
而发现解七的目标,直指风云聚焦的雷花府邸。
当他看见解七径直迈上台阶,大声敲响府门的时候。
雷恩眉毛顿时抽了一抽,嘴中吸气:
“这个人,为了寻找挑战,真是无所顾忌”
即使冷静沉稳如雷恩,内心也不由得有股气。
他自己在这,徘徊了一天多的时间,而且还用厚布和斗篷死死裹住身形、面容,为的不就是守到一个合适契机,敲开那座府邸的门,见一见在里面借助的厨师。
当然,如果代价、账金在承受范围之内,能再一次吃到极字虾汤肉羹就更好了!
“咔嚓”
见府门打开一道半米缝隙,放解七进去,雷恩忍不住了,丢几枚铜钱在茶摊的桌子上,就向着还没关门的府邸阔步而去。
第256章 我拒绝
府中院落。
听下人禀告,有人指名道姓找自己,夏言表示满脸问号。
有人找,然后人还给轻易放进来了?
我说。
这就是你给的“庇护”?
夏言对大名鼎鼎、铁骨铮铮的雷花夫人,投去怀疑一瞥。
然而此刻,这位女名厨,是整个人要被点心融化掉的状态,正惊诧不已,吃一口,看一眼,表情郑重,审查夏言刚刚呈上来的另一种“点心”。
比起之前简单加工的白面馒头。
这一次的点心,放在碗中,有轻微晃荡的幅度。
酷似布丁!
但又并非“布丁”这种形式的点心,起码从材料分析,雷花脑中就闪过诸多常见又日常的食材,比如黄豆、蜂蜜。
让雷花难以置信的,是这种晃荡不停的点心团子,每一口在嘴巴里,都具备惊人的柔软、弹性、粘合度。
又忍不住吃了一小口下去。
这回,雷花没咬破,尝试让小块在舌头上静置。
但似乎,整个人都被这小一块点心的“特性”所影响了。
“呜”
皮肤冒出轻微的颤栗感。
恍惚间,有携带森林微风的无形自然之触,一巴掌就抡过来,嘭的一下,势大力沉,雷花周身跟着剧震,俨如有什么不思议且陌生的遭遇,原本嘴中的低呜,变成了嘶一声的倒抽气,瞳孔神采迅速的涣散掉。
咔咔!
耳朵涌进一阵奇异的声音,来自身体内部。
筋骨的鸣呼之音!
随着食物流进胃袋,产生热流,并飞快消化消融,显然有什么神秘的营养物质,正反哺回馈给身体,变化是如此明显。
雷花回过神,向已经背身走出厨房的夏言,这个新晋名厨的背影,投去了深深一瞥。
就好像突然间。
猛然之间。
雷花悟到了黑暗料理界,梁山泊那群人,各自派系,都拍出了一支人马扑向这广舟城的缘由。
原来是这样啊,难怪!难怪!!
门外。
夏言面前站着两位访客。
至于门童、下人,为何放这两个人进来,一听解释夏言就极度无语:
“夏先生,我家夫人吩咐了,有访客找您可以直接应门。”
事实上。
在雷府已经第三天,指名道姓找上来的访客,似乎还真是第一批。
赖贺、杨仕是向雷花递交拜帖的,而非他。
夏言的目光,扫向访客。
同时,访客也在看他。
其中一人摘下厚重斗篷的兜帽,露出一张沉凝英武的面容。
七星刀雷恩!
两人目光对上,彼此都笑了笑。
“你居然会在这。”夏言指着雷恩,“你不知道,广舟城汇聚了多少支人马吗?名义上他们是抓捕罗歇,可我想,向恩一定有隐秘卫队在暗中追缉你”
雷恩也指着夏言:
“你不知道,广舟城汇聚了多少人马吗?名义上他们是抓捕罗歇,可据我观察,他们都将矛头对准了这座府邸”
夏言愣了下,继续抚掌而笑。
雷恩一向刻满沉静,不苟言笑的脸庞,也遍布着一种双方心领神会的笑意。
他们都懂,处境相似,心境相似。
若要逃,天下之大,大可去得,梁山泊的势力还没到手眼通天的地步,况且暗处仍有太极料理界这种不露獠牙的恐怖巨物。
“喂喂”
被两人一致忽视、无视掉的第二名访客,大声叫嚷,表示强烈的不满。
砰!
把手中缠绕粗布的棍状随身物件,放在了地面,尾端与地砖碰撞,发出了沉闷却也带一丝金属清脆的声响。
这是一根棍子,金属的,很沉。
夏言目光从立着的棍棒,移动到手持长棍伫立的访客身上,眉毛微不可察的挑了挑,嘴角也微微上挑。
而还不知道自己身份底细,乃至日后发展命运轨迹,都被悉数洞悉的访客,同样抬手指了过来:
“我要挑战你”
与氛围融洽、自带默契的雷恩不同。
这名访客,开门见山就是一封挑衅值拉满的请战书!
钢棍解七!
夏言心中默念出这个人的名号、名姓。
原著中,刘昴星主角团的又一个成员,与雷恩并称左右金刚护法般的角色,总之在刘昴星遭遇各种事件时屡屡出力,整体上是个热心肠又热血的正义伙伴。
然后。
就是这个浓眉大眼的家伙。
把别人梁山泊的黑暗之花拐跑了。
堂堂五虎星之一,唯一的那位女性天王,香料女帝密拉,在后期与解七结缘,堪称原著整本书赢了人生的典范啊!
至于解七如今的厨艺实力
可以横向对比雷恩、刘昴星和兰飞鸿。
他们是同一个时代的人杰。
厨艺进境,肯定不会出现大段位大境界的落差,而前阵子刚刚跟雷恩、刘昴星和兰飞鸿,在先后两次特级考核上,同台竞争的夏言,对这群人的厨艺底细,清楚得很!
“幸好不是偏后期,否则这些人,能在一两年之后,直接跟知名龙厨师掰掰手腕的!挂壁啊!”
夏言暗道。
似乎,又突然想到楼麟舰对决这段剧情,夏言嘴角抽搐了一下:
“这段剧情,还没到后期的吧,解七跟面点王罗根正面交锋,对决千年老面和「白罗蛇转炼」这种挂壁面点厨技”
“黄金开口笑vs镇魂包子,硬生生撕下一场平局”