永恒美食乐园-第153部分
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啪
宛如爆炸的气球，之前一股脑塞到鱼空壳子里的东西，顷刻间迸流而出。
先是白色面皮捏成的鱼肉春卷。
呼呼，红油汹涌。
这是满满蜀川画风的抄手。
紧接着，是扑面而来的冰鲜清爽气息，鱼肉片包缠着蟹黄，略微冲散了红油抄手充溢在空气之中的滚烫灼热。
最后
是代表经典粤菜风格的蚝油什锦，五颜六色，素材多样化。
而在鱼身裂开，所有料理之物尽数涌出的刹那，名为料理之光的不科学、不思议圣光，也突然间袭击了秋田庄这个深夜料理人的总部。
“光”
“一边闪着光，一边奔腾涌流这瑰丽的料理景致啊”
光芒转瞬即散。
众人还没消化吸收不正常的料理圣光，又被大盘之上，此时此刻，所呈现出来的巍峨磅礴气象，惊得一个个瞪圆双目。
“这是”
“雄鸡的陆地板块”
岂不是么。
此前只简单摆上一条鲷鱼的大盘子，原本显得空荡荡的位置，好巧不巧的，全被迸流出来的食物占据了，更惊人巧合的是，这四种食物和鲷鱼，共同构成了“雄鸡”的图案，而且每种食物对应的风土区域还无比吻合，简直是精巧的构思和设计，令人震撼
红油抄手占据西南。
蚝油什锦占据两广。
鱼片和蟹黄覆盖沿海，面皮、大葱和烤鱼肉馅的春卷则横亘于北方。
加上鲷鱼本身的鱼头、鱼尾，左右横跨开来。
这样东西纵横，上下南北的版图，赫然在一张餐盘之上就自然而然呈现了出来。
“不敢置信”
“这需要多么高明的构思，多么大胆和疯狂的想象力啊”
包括才波朝阳，一群追逐至高美味的亡命之徒，都被餐盘上扑面而至的磅礴气息震撼到，真就好像在俯瞰那一片锦绣神州。
这种气息
四宫小次郎的内心，隐隐发颤。
是见贤思齐的激动。
是突然撞见“画骨”真正样子，总算窥见麟字大门的喜不自胜。
“我，可以，吃吃看吗”
话音带着轻颤。
也不管自己是位访客，而且是接受委托而来有任务在身。
四宫就紧紧盯住盘子，眼睛挪不开了，神色之间就只剩下狂热“我想吃一吃，亲自体验，那种突破了特级的特质”
安静
特级之上的东西
众深夜厨师，竟一致的沉默。
尽管在这场联队食戟中他们处于夏言的对立面，但这些深夜厨师的精英们，也必须要承认的是，餐桌上，盘子里，是一道他们不可能做得出来的菜品
哪怕汇聚在场所有高层的心力、智慧，横在面前的，都是一座不可逾越之壁。
“咔咔”
许久没出现的车轮声。
时山兵五郎自己推着轮椅车过来。
夏言看了看这位“隐王”，便对四宫耸肩，“先给老先生上一份餐，没问题吧”
四宫脖子很僵硬的，点了点。
“那我，第三个。”
才波朝阳低声笑说“虽然不是我超级想吃的宝山飞龙锅，但是这个气势，如此感官，告诉我，这是一道不输于席上席事件现场的菜品”
周围的深夜厨师们，一头黑线。
听着这位还没正式退役下野的统领，用不比四宫弱多少的热切、推崇口吻，在菜品质量还没有定论时，就满口的夸赞之语
这
我们中，出了一个内鬼
还是带头大哥率先叛离了组织究极二五仔啊
在众深夜厨师心思复杂之时。
轮椅车上，时山兵五郎也接过夏言递上来的碗和筷子。
这上菜无疑非常讲究，碗里四种风格的小菜，一样都没少，有红油抄手，有蚝油什锦，有鱼片和春卷，每种都至少塞了一两个到碗里。
近距离嗅着混杂的气味，时山兵五郎浑浊的眼珠子，渐渐放亮，很快就如熠熠闪亮的珠宝，直勾勾盯着碗中食物，“我，看见了”
这个和薙切仙左卫门同时代的老人，到如今因为气血衰败，行动不便，已经彻底远离厨房只能当个纯粹美食家的老人。
语气满满的兴奋，欣喜。
筷子夹下去，也没特别在意品尝顺序，也没专门问夏言这位主厨该先吃哪一种，时山兵五郎就遵循着最原始的冲动和直觉，直接就把一枚裹带红油的抄手，整个塞进嘴巴，噗哧咬破。
用麻椒、干红辣椒以及姜葱蒜爆香特制后的红油风味，刹那就冲击口腔，而后是抄手炸制过的浓香，和鱼肉本身的鲜美
“好纯正的风味，好吃”
时山兵五郎眼角见泪。
好吃到泪目。
“就好像，坐在了蜀地的餐馆，从原材料，到厨师的手艺，都是满满的画面感让人无可挑剔”半晌，时山兵五郎才把食物咽下，这么低沉说了句，手中筷子便又飞速伸出，“唔，这是哪里”
恍惚间，老者看见一片开阔的江口平原。
视野是烟波浩渺的江口，再远一些，则有一座岛屿在雾中隐现。
这时，一艘渔船破浪而至，时山兵五郎呆呆看着船头上渔家女清点竹篓中的虾蟹。
看见渔家女笑容满面，用稻草条绑住一种体型较大、浑身长毛的淡水蟹。
时山兵五郎立马认出了蟹的品种
“这不就是大名鼎鼎的魔都蟹难道我来到了，源头地”
这位已经在轮椅上坐了很多年的入土级美食家，顿时有种震撼之感。
如此厨艺，已经远远不是所谓的特级特质。
所谓的破画，也成了笑话般。
呵，再怎么有特色有深度的特级菜品，都不可能让品尝者，有种超时空异域旅行的享受。
“这。”
“怎么做到的”
四宫小次郎的询问，也让时山兵五郎清醒。
老人在轮椅上，亦向那位端出在他视角里可以判定为“奇迹作品”的主厨，投去了满含惊奇的视线。
另一边，才波朝阳和随后品尝的众多深夜厨师，包括绘里奈、幸平创真和久我照纪，都陷入了四种小食、四幅时空画卷的错乱颠倒感。
铛
浑厚的钟声在广场上传开。
才波朝阳站在只有他一个人的广场，望望前面岁月沉淀的紫禁门楼，那洁白的玉石栏杆和雕梁画柱，隐隐闪着细腻的光泽，怎么有种鲷鱼之肉的错觉。
特别是钟声响起的时候。
脑袋嗡鸣不说，身体也跟着轻飘飘起飞，到了半空，才波朝阳俯瞰一片细节清晰的古皇城，心神的震动可想而知。
“特级厨师，可以做到这种程度吗”
带着这么个惊疑，才波朝阳挣脱美食画面，回到现实世界，可耳朵听到的第一句话就是四宫小次郎打破死寂的发问。
于是他也紧张地投去目光。
大佬，基操乎div
第306章 平原和山
永恒美食乐园正文卷第306章：平原和山“特级，当然无法到达这步台阶。psuge”
对上众人写满惊奇的面孔，夏言如实说道。
“质感！”
绘里奈这姑娘在人群中，突然开口，眼睛闪烁着震撼，其中似乎还有几个料理画面来回切换和变幻。
没错，给她的反馈，就是这些画面。
而不仅仅是画面，画风那样简单。
恍惚间。
秋田庄这一层楼，开放大厨房的地板，渐渐跟紫禁门楼前的地砖重合在一起，还有弥漫在空气中的鲷鱼鲜美之味，耳畔涛声阵阵，她仿佛正站在一艘载满虾蟹的舟船上回程，脚底传来的是一种持续不断的颠簸体感
此外。
天府之国也就罢了。
绘里奈有种错觉，就吃这么一道菜，一小口，中华一番的乐园世界，那一座人声鼎沸无比繁华的广舟城，就好像她连接并登陆一样呈现在视野里头。
总而言之。
这无疑是一道“形神合一”的极致菜品！
“形，既是精巧的摆盘构思，用最简单直截的画面，告诉食客这道菜的灵魂所在。”
“神，是灵魂，是质感，是风骨”
很自然的，当着所有人的面，薙切绘里奈下意识地给出身为“品鉴师”的总结评价，说完了，少女也没把职业病纠正回去，原地沉思状。
深夜厨师们，面面相觑。
少女是评价完了，可接下来，似乎有点尬住，带头大哥才波朝阳也是处于震撼失言状态，至于“隐王”时山兵五郎，只是静静下筷，咀嚼食物，一点一点吃着碗中的菜肴。
结果尴尬的沉寂，还是由夏言来打破的。
“这是惠灵顿牛排？”
夏言啧啧有声，观察着众深夜料理人的联合菜品。
“咦！”
他顿时注意到夹层的细节。
惠灵顿牛排或惠灵顿牛肉这道菜，别看菜名似乎与新西兰这座小岛有所关联，实际上，它就是一道经典的英国名菜。
照夏言自己说，酥皮焗牛排，才是这道菜最通俗的叫法。
而这道菜，可以拆分成三个部分
牛排。
酥皮。
夹层。
此前，由深夜料理人处理过的异化和牛肉，显然只是切割了一部分，留下的另一部分肉块，就被以杂耍铁球烹调，赋予了最为完美的牛排火候。
而令夏言诧异的夹层细节就是，“棕黑色的，是蘑菇泥、鹅肝酱，但是怎么没见红白色的火腿肉？”
除了才波朝阳、时山兵五郎。
剩下来的六名深夜厨师，你看看我，我望望你。
“咳！”
还是最先接触夏言一行的酒保科玛，道：“传统而正规的做法，是用火腿片裹住蘑菇泥、鹅肝酱，再裹住牛排肉没错。”
“但是，你知道的，异化食材就好比一个族群种类的王者，牛肉更甚，参杂其它肉素材进来，不仅不能起到加深层次丰富结构的作用，反而会有一种王冠丢到杂草丛的糟蹋既视感。”
“记得刚刚刑具切出来的牛肉薄片吗？切割的部分，由小姐负责，而熟成和转化的部分，则是先生负责”
夏言不禁鼓掌，“所以，是把熟成后大量失去了水分的牛肉片，替代了火腿肉？”
“是的！”
科玛回答，见夏言没有继续追问下去的意思，才暗捏汗水退回队列。
“喂”
绘里奈突然被拍醒。
少女抬头，正对上夏言递来的鼓励视线，“顺便也把他们的惠灵顿牛排品鉴了吧？”
她顿时有点懵。
什么意思？
要她前后尝过两道菜，怎么有种担当评审的既视感了，想到这里是，深夜料理人的中心总部，绘里奈有点慌，“品、品鉴当然没问题，可如果要给中立方的评语评价，我”
夏言立马了解少女支吾，口齿不清的原因。
啪。
不禁抬指，弹了一下她光洁的额头，眼中闪着笑意：“品鉴就是品鉴，也不必纠结什么立场和人情，直接给出心里的答案就可以啊。”
见到同来的薙切绘里奈，开始小口吃着一群精英料理人合力做出来的美食。
幸平创真、久我照纪，对视一眼。
“我也想吃！”
幸平创真充满兴奋和期待的，拳头砸手掌，这么向夏言投来了恳请的目光。
“1。”
久我照纪则是直接向自家老大，投以“您看着安排”的信任眼神。
“行，你们都吃吃看，然后各自给出详细的品鉴评语。”
夏言好笑地挥挥手。
四宫小次郎在旁，默默瞄一眼不知何时已经摆列严整队形的深夜料理人们，再看看打发几名少年少女去吃菜的画面。
呃，虽说夏言本身就是远月学园的在校生。
但这画风，怎么看起来，是导师在带自己的学生。
最苦逼的当属深夜料理人们。
居然会被几个还没毕业的毛孩儿，对他们的至强菜品，品头论足？
而且。
接下来的品鉴展开，并没有出乎四宫小次郎的预料。
珠玉在前。
鲜明的对比之下，绘里奈、幸平创真和久我照纪只觉得，烤盘上的这道独特牛肉料理，好吃归好吃，可总感觉缺了点意思。
“是缺了什么呢？”
来到，开门即被科玛的彩虹酒难住的薙切绘里奈，在吃过一整圈的酥皮牛排后，脸不红，心不跳，丝毫没有下药、爆衣的迹象。
幸平创真在沉思。
可以说，他在这道酥皮牛排上，吃到了深夜厨师们各自的特色手艺。
比如，女士切牛肉片时，留在餐盘之上的暴虐锋芒。
比如，这位胖店主，用杂耍铁球烹煮牛肉，所赋予的那种荒诞火候，颠倒错乱的让人抛飞出去的体验感。
又比如，淋在烤盘一角的独特泡泡酱汁。
这出自酒保科玛之手。
自然而然的，酥皮牛排沾上一抹酱汁后，就有了摇动摇滚的“质感”。
甚至于。
这一系列的“质感”，在某种力量的安排之下，彼此平行，不冲突，不杂乱，最终汇聚在餐盘之上。
那所有的画风和特色叠加起来。
“轰！”
却被心中一座山，轻而易举的
碾压！粉碎！
那座山，实在是高和大，别说“一览众山小”了，众深夜厨师们林立的山头这么一对比过去，简直形成了山和平原的地带。
这样的差距
幸平创真瞠目结舌，“为什么会是这样的落差？！”
“明明都是质感！特质啊！”
一个叹息的声音回答了他。
竟是药哥才波朝阳。
他将手搭在了幸平的肩膀上，并拍了拍：
“质感和质感，也是极大不同的。”
“这种东西，不在于多，而在于质变。”
“就好我们的菜品，是凝聚了我们所有人的特质没错，但这些特质并没有真正产生质变，并超越特级的界限，所以在那座山面前，才显得不堪一击。”
幸平创真瞬间悟了。
啊，这。
不就是不同境界、不同维度的力量，进行较量？
然后低纬度且落后的那一方
被暴打了！
幸平创真：“Σ！”div
第307章 战术后仰
咣铛，咣铛。
轨道上，行驶平稳的电车车厢里，幸平创真�
