永恒美食乐园-第33部分
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夏言刚把“折叠”、“合拢”的面胚,放到了灶台之上的蒸笼,听到唰唰揉洗的声音,也转过了身,脸色怪异的望去。
颜先没发现,陈致远这些乐园玩家也未察觉到。
此时,年轻主厨的眼瞳,悄然泛着一层金光。
视网膜,犹如一层镜面。
清晰倒映着颜先这位‘五虎星’的一举一动!
却说颜先这,换了几盆水,反复揉洗了几遍,原本大大一坨的面团,体型居然大为缩水,并且形态变成了黏糊糊的惨白色泥团。
“面筋!”
唐颖、陈致远低呼。
于是这些泥团进入到下一个环节的“二次醒面”,接下来的烹调,更变得一目了然。
起油锅。
面筋缠绕在筷子上。
只见颜先把筷子提到热油锅的上空,轻轻一抖,唰啦,一条白色玉龙就从筷子挣脱而去,飞快钻到了棕黄色泽液体的深处,白鳞片渐渐染上了金黄。
“这是什么神仙味道啊!”
香喷喷的油炸食物香味,让围住吧台的一群人,深呼吸,胸膛起伏,只感觉灵魂都要随轻飘飘的味道脱体而去。
很快,一盘子热气腾腾的油炸面筋就做好了。
唰!
在筷子把最后一根面筋,叠放在餐盘最上面的那一刻,刺目的光芒,毫无预兆的在众人视野中绽放了。
“发、发光了!”
“握草?!”
“这就是传说中的……发光的料理?”
“竟然是真的!眼睛快瞎了!”
对于陈致远以外的乐园访客而言,这可能是冲击美食观念,颠覆料理世界观的一幕,但可惜的是,这盘炸面筋不是用来招待食客的,他们暗暗流口水却又不敢冒昧提出尝一尝的请求。
这时候,另一股爆炸的气味,突然在厨房另一口锅子那汹汹弥漫了出来,仅就味道而言竟不比‘五虎星’的发光料理弱多少。
“完成——”
夏言提着中华铁锅,稍微一倾斜,一张冒热气的面饼,顿时跌落到备好的洁白色餐盘上。
下意识地,摸向了额头似乎要解下巾带。
但突然才想到自己不是那个药王,没有摘下头巾喊“招待不周”的行为癖好,夏言暗暗好笑,手上锅铲对着面饼的正中间,嗤的直切下去,手上再一撇、一分。
千层饼,层层堆积的侧面。
光泽闪烁!
第63章 黑暗的灵魂
“你的这道面点是……”
颜先盯看烙饼的侧面,眼睛映出一片赤红火辣的色泽。
“千层饼,叫千层酥也行。”
微微沉默下来,颜先回想此前夏言烹调的画面:“……唔,红油和牛汁牛油作为油酥么?很有意思的点子,牛肉风味随着油酥的涂刷,一层又一层的,渗透到面饼的每个夹层,难怪是这种色泽和味道啊!”
“然后才是火候——”
顿一顿,颜先眸子里头一次浮现凝重。
“蒸与烙,两道火候工序,都堪称完美!”
他还没去品尝试吃,光靠一些细节回忆,就差不多点出了夏言这篇食谱,【特质】最浓郁出彩的两个地方。
“当然!”
颜先接过了夏言递来的一块面饼,近距离的打量夹层之间,一层层,泾渭分明的红色馅料。
“辣椒,榨菜。”
他沉声说:“它们,才是使得这道面点菜品,那种有‘灵魂’之称的个人特质,无比闪耀,宛如宝石的催化剂!”
也没避开吧台外侧一群人,颜先的点评,到此为止。
夏言对颜先看出自己食谱的秘诀,没丝毫的惊讶,拥有【超听觉】和超音厨术的颜先,几乎就是品鉴领域的王者键盘侠,他不用亲身去试毒,舌尖不必去尝一道道菜,所给出的评价、结论,都比薙切仙左卫门这位远月总帅来得准确。
再说了,比较厨艺的话,两人间未必有明显的层次差距感。
这篇《辣味千层酥》,都能让薙切仙左卫门爆衣,衣衫绽裂,所以让‘五虎星’之一的颜先,对食谱创作者刮目相看这点,夏言自己呢,并没感到出乎意料,只是心中暗自松了一口气。
他也没解释什么。
颜先,陈致远这些人,都十分笃定,认定他是一名特厨。
相较之下,在食戟世界,他以远月学生的身份,当着堂岛银、薙切仙左卫门的面,自创「必杀」食谱,估计才让这两人真切的震撼了吧。
“可惜!”
颜先摇头:‘没有发光啊……’
夏言也跟着叹息:“是啊……”
“所以,为什么呢?”
被颜先一脸不满的看着,夏言就很想举手,表示自己无辜。
我真是没有敷衍了事,已经很认真去做了。
而且。
《辣味千层酥》食谱,真就是他目前所能拿出手的最强食谱,必杀的大招。
至于发光,夏言心说我也想啊,若是在高等黑暗特质的基础上,又成功添加了【发光】的特质,那便是两者结合,食谱肯定飙升几个星级段位,甚至突破到特级都不算天方夜谭的事情。
毕竟,《黑暗化…柿子青椒肉丝》已经证明黑暗、发光特质,是可以共存的!
“算了。”
颜先倒没愤怒指着夏言鼻子,说他不够认真、不够尊敬自己这样的话,他的注意力,身与心灵,全然被手上的面饼吸引了去。
咔嚓。
酥饼被咬开,缺了很大的一个角。
第一口,颜先额头上,就有肉眼可见的汗液产生。
嘴巴在大口大口嚼吃,那“咔咔”清脆的啃咬声音,那个画风和粗鲁的吃法,让陈致远等人吓一跳的同时,脑中也浮现了巨兽扑食骨头的画面。
反正声音听起来,无比酥脆。
听着就让人食欲激荡,偷偷的流口水。
“热乎乎的感觉,涌向了全身啊——”黑暗界守望人面庞流露出红光,脖子上的青筋显露出来,明明已经把一块面饼吃干净了,刚才夹住面饼的手指头,还保持着死死掐住不动的姿势,并且掌背绷得很紧,指骨清晰可见。
半晌,脸上的红晕才消散了,颜先自己拿起了第二块千层饼,小口小口的嚼吃,眼睛时不时投向对面抵着下巴沉默不知道在想些什么的年轻主厨。
他嘴角一抹笑容,显得意味深长。
“都说贝仙女的大弟子,绍安,极具天赋,20岁不到就已经晋升特级。”
“这个小子,年龄和绍安相仿,但为什么我之前从没听说过蜀地锦官城,有这么一号年轻辈的杰出人物?”
颜先一边吃,一边思索年轻人的来历。
食材、火候厨技什么的,对比他赋予菜品的强烈特质,似乎都显得无关轻重了。
“这种特质,天生就该是黑暗料理界的大将啊!”颜先心想。
他严重觉得自己的蜀地一行,要有大丰收的样子。
最起码,无意中发现的一块“玉石”,都让他感到了惊艳。
……
夏言这,看都没看刚刚刷出来的烹调完成提示,直接点开金色道具卡片的详细日志:
【对正烹调、下厨的目标,发动「超视觉」(密拉之眼)成功。】
【相关食谱信息已复制!】
【食谱生成中。】
【警告,该食谱(发光)与宿主您当前的人物等级、厨艺上限(4星),存在极大的等级差距,所以系统对一些食谱信息做了处理,将随您等级的提升,陆续返还。】
啥意思?
夏言傻了都,以为能直接把颜先的‘炸面筋’食谱偷学过来,谁知道系统严防死守,堵上了很多漏洞。
只能拍大腿叹息,体验卡毕竟是体验卡啊。
他翻开已经更新的个人面板:
《玉龙面筋》。
4星。
发光特质(指数)…高等。
备注:‘五虎星’颜先最为精通领域,炸和煮之中的食谱。原食谱为‘特级’,但是系统对一些关键细节作了模糊处理。
“我懂了,只有食谱信息,没把厨技也一并复制学过来!”
夏言翻看记忆中的信息流,有些恍然。
毫无疑问,缺失了重要技术含量的食谱,掉落大段位那不是很正常嘛,不过夏言还是很不甘心,努力回忆颜先揉洗面团的细节,还有面筋在成形时他把面筋缠绕在筷子上,抖落热油锅的画面……
唔。
乍一看,洒脱随意。
但细细想来,夏言发现自己脑中的画面,好像蒙上了一层迷雾……
看不透!看不穿!
“也行了,怎么说也添了一手必杀食谱,而且还是发光特质的!”夏言很快收起自己的贪心。
更何况,没看到系统的解释么,只是模糊处理等他晋升特级就会返还这段技术信息,并不是强制性的抹除了。
简单了说,这是一篇有特级成长性的食谱。
……
“谢谢招待,今晚我很开心。”
颜先开怀大笑的出门。
不知不觉间,店外的街区已经是深夜人寂静,远处隐约传来更夫敲竹梆子,喊着“天干物燥、小心火烛”的声音。
走着走着,前面突然闪出一个人,半跪在夜色中低埋头,禀告说:“已经查清楚了,贝仙女已死,不是假消息,然后,省协会通过了贝仙女之子刘昴星提请的厨艺比赛,三天后,比赛就将召开。”
颜先没回话,抵住下巴,良久才突然问:“蜀地,有什么夏姓的料理望族、料理名门吗?”
“夏姓?”
这手下一阵摇头:“没有!”
“你跟我回云来客栈。”
客栈的厢房内,颜先提笔写了一份密信,交给这名手下,叮嘱道:“你这就返回梁山泊,把我的手信,亲自交到亚刊手上,并带着他的书信快马加鞭返回蜀地交给我。”
没多问原因,手下拿书信迅速消失在夜色中。
冷风从敞开的房门,呼呼吹进来。
身上那种热乎乎的劲头,在冷风吹拂之中,不仅没衰减,感受反而越加明显。
颜先不由地伸了个懒腰,今晚不知道几次摸小腹位置了,一本满足的喃喃自语:“这才是我辈追求的‘黑暗’真义啊……”
“黑暗料理,本质也是食物。”
“那种光做到吓人,不能让人心甘情愿吃干净的‘黑暗料理’,只是徒有其形罢了,没有黑暗的灵魂!”
第64章 特级意境
什么,黑暗的灵魂?
要是在做出千层饼时,颜先当着夏言的面这样说,肯定获得一张懵逼脸。
还灵魂呢,怎么不说他心也是黑的,就‘黑暗之心’。
他或许会这样回答颜先:“我也想当正常的料理人,但是实力不允许啊!”
夏言并不知道这些,也不清楚颜先,竟把他和绍安划到一块,当成了蜀地年轻一辈的杰出子弟。
甚至,感官还偏向于他,认为他才是更值得花功夫去雕琢的璞玉,为此还不辞路途遥远向远在梁山泊的爆炎厨师亚刊发去了咨询密信。
“炸面筋么。”
拿起一块面筋,夏言仔细打量。
交缠扭曲,有些像是油炸的麻花,不用纸巾什么的包住,手指头也没有一丝一毫的油腻感。
这不禁让他想到那些高档次的天妇罗。
越是天妇罗大师,就越讲究“油脂残留”这点,一定要把清爽的食物呈到客人面前,不会给顾客油腻邋遢之感!
颜先看似轻松写意的烹调,原来也揪死了这些细节的啊。
或者不如说,细节已经形成本能,否则不够用心、不够完美的料理,又凭什么“发光”呢?
“吃吃看吧。”
夏言咬下一口。
“咔呲”一声,面筋应声而碎。
他原以为就是很干硬,没什么内容的大众化小吃,谁知道第一口,就颠覆了心中的想法。
面筋的本质是小麦蛋白粉。
这样的高蛋白小吃,可以称为“素肉”。
恍惚间,牙齿咬断时候的酥脆声音,似乎让夏言整个脑袋都在嗡鸣回应,灵魂一下子脱体而去,直登天上的仙宫,看见了一条白色的玉龙在殿宇之上悠悠然地盘卷自己的躯体,那硕大、威严、优雅的龙首,直直地探了下来。
似乎一人一龙,就这么近距离凝望彼此。
夏言内心满满的震撼。
“好真实!”
回过神他发现自己身心轻飘飘的,刚才登仙那一刻,似乎并非幻境妄想的感觉。
他牙齿咔咔嚼吃着口中的面筋。
越是细品,越是感受到一股洒脱与豁达的意境,就此烙印在自己此时的情绪上,夏言不可避免被影响了。
俨然看到仗剑高歌,如谪仙行走江湖的自己。
“特级的【特质】,大概就是这样子的吧?”夏言安静地,如一位高僧,观视自己的心灵。
可以说,这第一口,就已经超脱了原始的食欲,料理不仅仅是用来填充饥饿的,也能让心灵得到洗礼,达到精神层面的至高享受。
一念及此,夏言脸色渐渐古怪。
颜先的‘炸面筋’,并不是黑暗料理界的风格吧?
而如果他自己某一天晋升特级了,创作出自己的特级黑暗食谱了,那画风莫不是……
不光从味觉这些身体感官的层面。
还要从心灵,狠狠鞭打品尝他食物的顾客?
擦,客人有这么抖M吗?
夏言对自己将来的路,产生了极大的、严重的怀疑。
“万幸的是,总算没跟颜先起冲突,要不然,他随意拿出来的一道菜、一篇食谱,比如这道‘玉龙面筋’,第一口,就能把我所有的菜品,爆到渣都不剩了。”
他心里很有逼数,以目前特级都没到的几颗星厨艺,在如山高大的颜先面前,真是渺小到爬虫。
……
翌日清早,难得睡够了8个小时,定了起床闹钟的陈致远,早早的上线了。
他身体刚在店面由虚影转为实体,鼻子就嗅到了弥漫店面的浓郁油脂味道,同时耳朵也听到“嗞嗞嗞”的炸煮声音。
啊咧,夏店长在?
陈致远瞬间精神了,走到吧台近侧,往灶台投去视线,怔住了。
“唰——”
只见背对吧台的夏店长,一抖筷子,缠绕在筷子上的‘面筋’,扑通一下沉到了沸腾油锅的底部。
很�