八珍玉食-第46部分
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后来甘凌霄忽然离开，慕颂之有好久一直用着这个手机，舍不得换。
现在被花荼找到，慕颂之顿时觉得自己黑历史被翻腾了出来，想要把手机抢过来。
花荼觉得照片上的自己和慕颂之都拍的很好看，两个小朋友都是可可爱爱的，拿着不肯撒手。
慕颂之一抢，花荼就笑着躲他。
后来花荼还是被抓住了，慕颂之把他往怀里拉。
花荼凑到他的耳边小声说：“我那时候以为你在臭脸，其实是在看我是吗？”
慕颂之吻了下他道：“对啊，我那个时候就特别特别喜欢你。”
想着第二天一早就要起床赶飞机，花荼没敢惹火，慕颂之也没敢闹他。
两个人一大早起床，楼下已经停好了车，今天是周起宣送他们去机场。
车一路直接开到了停机坪，周起宣帮他们拉了行李。
花荼有点找不到北：“我们是哪个航班啊？机票用不用取？”
“不用。”慕颂之指了指一旁的一辆小飞机，“我和爷爷借了私人飞机过去。”
花荼看了看眼前的小飞机：“……”
豪门的出行方式，果然与众不同。
此时的灵芝轩之中，一天的工作也正式开始。
如今服务员已经招工完，那些服务员中有男有女。一共二十几，都有过餐饮业的服务经验。
经理张熬把菜品介绍发给每个服务人员，让他们把上面的介绍和菜价背熟。
现在还没正式开业，服务员们都很空闲，他们完了早上的培训，就开始背诵菜单和介绍。
几人之中有位服务员叫绍伟志，偷偷拿出手机拍了几张菜单上的图。
张熬看到了问他：“唉，干嘛呢？”
绍伟志笑着说：“这菜单上的菜品我都没见过，看着好看又稀奇。我脑子笨，怕记不住，想着晚上回宿舍再背一背呢。”
张熬道：“就在这里背，这菜单还没公布呢。”
绍伟志这才收了手机。
上午休息的时候，绍伟志借口抽烟，哼着歌走出灵芝轩。
他刚把烟点上，就有人拉他，把他拽到了一旁的小巷里。
绍伟志抬头，那人他认识，是和他同期来的一位服务员，叫做明思山。
明思山开门见山：“你是不是拍了菜品的照片，发给对面了？”
绍伟志扒拉开他的手：“你既然猜到了，干嘛问我？”他侧头看向明思山，“你不会忘了你是干什么来的吧？”
这次灵芝轩招工给的工资很高，审核的也特别严，幸运阁派了十几个人来面试，一共只混来他们两个。
幸运阁那边的孔夏直接联系的他们，有点什么风吹草动都让他们报告过去。
明思山道：“你打探点消息进度报过去就是了，招牌菜是一家店子的核心，花总和张经理对你都挺好的……”
明思山当然知道他们是被安排来干什么的。
他幸运阁当服务员不久，听说来灵芝轩当幸运阁的卧底，可以一个月有双倍的工资，他妹妹下学期开学学费还没着落，就脑子一热答应了。
可是过来以后，明思山发现这里的氛围和幸运阁那边完全不同。
过去在幸运阁的时候，他有次上菜烫伤了手，领班让他自己去买『药』膏，一天假也没有批，后来他手上落了好大的一个疤。在这边，一个女孩子在试菜宴那天不小心烫伤了手，女孩自己都说没大事，经理还是带着她去了医院，让她好好休息几天。
明思山平时汇报着消息，他自己都挺鄙视自己的，尽量挑一些简单的来说，糊弄过去就好。
可没想到，这绍伟志做得过分。
绍伟志扶开他的手道：“你忘了孔经理说的了？我们要是提供了消息，让这边开不起来，一条消息有十万块钱奖励，你不要那钱，我还想要呢。唉，你不会是觉得我抢了先，所以才生气了吧？”
明思山看着绍伟志那小人得志的脸孔，骂了句：“卑鄙。”
“你这叫什么？”绍伟志搜刮了半天肚子里的词，才找到了一个适合的，“五十步笑百步？”
明思山道：“反正你别太过分了！”
绍伟志有些得意地晃了晃手机：“我已经发过去了，你能拿我怎样。”
他的表情贱兮兮的，仿佛钱已经到手了。
明思山咬牙道：“如果你做得过分，回头我就去和花总说……”
绍伟志有恃无恐，笑嘻嘻道：“你去说啊，你不也是来卧底的么，且你家不是挺穷的吗？你自爆了你的工作也就丢了。”
说到这里，他转身就走，明思山望着他的背影，一时有点犹豫了起来。
马路对面的幸运阁中。
孔夏把图片打印了出来，一路走到了柯木原的办公室。
孔夏：“柯总，对面的菜单已经定下来，派进去的人发过来了几张。”
柯木原一伸手，接过了那几张单子，柯木原看了一遍，非常不屑地哼了一声：“招牌菜：千古名菜蟹酿橙？淮阳佳品三套鸭？无骨鲫鱼汤……”
“菜看上去不错，可是谁让他们非要选这个位置呢？”柯木原冷笑着吩咐孔夏，“让食堂的师傅根据这些单子上的菜，一样一样开发出来，就等着在对面开张的前一天上。”
孔夏点头：“好，就在他们开业前夕，给他们送上这份‘大礼’。”
提前一天，各种的备菜已经都买好了，就像是船开了出去，想要掉头换菜也来不及。
一家餐厅，最忌讳的就是炒冷饭。
柯木原的这些手段已经用了几次，每一次都是大胜归，让对面的餐厅吃个哑巴亏。
他们抢先了一步，到时候大肆宣传对面跟风，再去各种菜品打分软件刷上几千条差评。
到时候，这对面的餐厅想爬都爬不起来了。
柯木原转动着手指上的戒指，眯起了双眼，不管对面是些什么人，他都有办法让他们的饭店开不下去。
第52章 第52章“你们在那里千万不要玩上瘾……
这一路需要三个小时； 慕颂之怕午饭拖得太久，花荼胃不舒服。
两个人的午餐在飞机上吃的，不过私人飞机的飞机餐也非常美味。
到了中午； 飞机平稳降落在海边的机场。
这里和忻城简直两个季节； 在天上的时候不觉得； 落了就觉温差大了。
海边的空气格外新鲜，今天天气稍微有点阴，没有明晃晃的太阳晒着，不冷不热，非常舒服。
两个人在飞机上已经换好了夏天的衣服。
慕颂之把行程安排得滴水不漏，了飞机； 早有车等在一旁。
两个人上车，直接往海边的旅游区开，这边的道路非常宽广，沿途都一绿油油的热带植物。
在车上，花荼打开了机，浏览着各处的消息。
慕颂之知道他的心牵动在饭店那边，开问他：“那边情况怎样？”
花荼道：“对面进了不少的新菜品； 看上钩了。”
慕颂之放心道：“那就好。”
这一次； 他们做了一份假的菜单； 提前交给服务员； 就做了一招请君入瓮。
他们没有往幸运阁里安『插』人； 但不等于不关注那边的动向。
一家大型餐厅每天在市场上收购的菜品和数量往往都固定的，忽然开始大量订购新的原料； 就换菜的表现。
这个计策，他们访问了一从幸运阁离职的厨师还有服务员后制定的。
表面上看，幸运阁正在鼎盛时期； 可其实内里却有不少问题。
管理层和后厨脱节，柯木原刚愎自，早就让面的厨师怨声载道。
且幸运阁抄袭菜品的惯犯，经常看到的餐厅有么推荐菜就让面的厨师复刻过。
为了压他们一头，自负的柯木原一定会先于他们推菜品，到时候，这第一局交锋，他们就可以不战胜了。
车很快开到了一片海边的度假区，临海处建着一栋一栋的白『色』小墅，每一栋都两到三层，非常致。
在墅区的旁边，有物业大堂和对业主开放的专属餐厅。
他们的车一到，墅区就有一群迎宾对着他们鞠躬。
有工作人员上，热情接了行李，带着他们进入。
慕颂之给花荼介绍：“这里我爸也有一投资，后面的墅有几栋他买的，专度假或者接待亲友，平时交给物业管家打理。”
花荼点头，慕颂之总考虑得非周到。
墅离海边太近了，一抬眼就能够看到一大片的金黄『色』沙滩，不远处就蓝『色』大海。
这一处海边人流不，环境优雅，偏僻幽静，非常适合度假旅行。
花荼还第一次到海边，他听着海风，闻着海水微咸的味道，觉得哪里都很稀奇。
行李被搬进了墅，慕颂之刚安顿好，又收到了慕寒生打的视频。
老人家问了问他们情况，慕颂之让家人放心，一切顺利。
慕映安今天也在，小朋友凑到了镜头前『奶』声『奶』气：“叔叔，你们在那里千万不要玩上瘾哦。”
慕颂之：“……”
慕映安继续一本正经：“你们要着我们，然后早点回。我还吃花荼叔叔做的饭呢。”
两个人都被小朋友逗笑了。
安顿好了，花荼和慕颂之又去了那处餐厅。
墅里自带的餐厅不够大，也没有么调料锅具。
慕颂之早就和他们这里的后厨打好招呼，让花荼加了这边的主厨黄师傅，如果花荼需要做菜都在这边『操』作。
看到他们到了，黄师傅直接迎过：“慕总好，花总好，按照你们的要求，我们已经把各种海鲜食材备齐，也都处理好了。”
在他们这次旅行的几天前，花荼就已经遥控指挥，选好了食材。
黄师傅办事靠谱，所有步骤都按照花荼说的做的。
监完了工，看着菜品准备得没有问题，慕颂之拉着花荼直奔了海边。
这边离海太近了，走着几分钟就可以到达海边。
面对着广阔的大海，才让人感觉到人类的渺小。
花荼不会游泳，他们就在海边沿着沙滩逛了许久。
沙滩鞋踩在沙子上轻响。
海边的『潮』水不停涨落着，阵阵海浪声。
偶尔有小螃蟹在脚边爬过，还有小孩子在沙滩上建筑着各种沙子城堡，欢乐嬉闹。
花荼感觉自己时常紧绷着的，这时候感受着海风拂过面颊，也不由得放松了。
两个人聊天散步，心情却都很好。
午回，花荼又去后厨看了看，之前处理好的食材已经按照他的要求炖煮上。
他就开始进行后续的工作。
慕颂之也在厨房里，看着花荼忙碌，陪着他聊天。
到了晚上六点半，两个人相对坐，坐在餐厅的落窗前，看着外面夕阳渐落的海滨美景，开始品尝这一顿极品的海味。
先上的几道海鲜以及刺身。
野生的黄螺长到栗子大小，牙签挑。
每一粒都肉质饱满，个头很大，螺肉脆鲜美。
鲜虾和鱼肉的刺身非常的肥嫩，一吃，带着海鲜特有的甜味。
深海带鱼做了生煎，被精心处理过，连刺都炸软了，咬起酥脆，内陆的带鱼完全没法比拟的。
古人向靠山吃山，靠海吃海的。
这海边的海鲜格外新鲜，不怎么处理就足够美味。
每一道都挑动着味蕾，让人震撼。
随后上了葱烧海参，这一道鲁菜的名菜，炖烧了整整一个午。
一摆上桌，就让人闻到一股浓郁的香味。
大个儿的海参软糯糯，qq弹弹，每一个都非常肥美，处理得干干净净。
海参看起好做，可其实处理好非常不容易。
花荼做的这道海参完全不腥，炖煮到软烂。
葱香已经与海参的味道融为了一体，格外入味，外面裹着一层浓郁带甜的汤汁。
这道菜非常饭，慕颂之直接要了米饭，汤汁拌饭吃。
深海鲍鱼今天这一顿海鲜的主菜。
十年生的大鲍鱼被晒干了以后经过各种的工序，最后被端上桌。
深红『色』的鲍鱼摆在鲍汁之中，像一个深红『色』的元宝，餐刀一切开，带着糖心。
慕颂之切了一块，鲍鱼非常鲜，有着浓郁的海鲜味道。
吃起肉质细腻软嫩，糖心软糯黏牙。
品到了最后，中回甜，极致美味。
慕颂之连连点头：“不愧顶级的深海鲍。”
花荼问：“你以前也吃过家的吧？比起怎样？”
慕颂之道：“过去吃的调味做得差远了，你做的这道好吃了。”
一般的干鲍较难入味，花荼做的却把各种味道都融了进去。
配比完美，烹饪讲究。
花荼道：“这边的干鲍鱼非常不错，我考虑回去以后可以作为限量菜品。不过干鲍鱼泡需要很长时间，烹饪起也比较复杂，这道菜估计价格不低，还需要提前预定。”
慕颂之道：“这样极品的海鲜美味，吃过一次以后，才觉得人生圆满，就算天价，也会有人要享的。”
这一次他们名为旅游，其实也为了进行工作考察。
饭店里的普通菜品已经开得差不，针对那尊贵的客人，则需要一档新鲜的菜品，特这山珍海味。
阿莱那边虽然有一不错的海鲜，但量太少，价格又贵。
慕颂之建议花荼过看看情况，和这边的沿海海鲜商做一条专供的空运线。
吃完了各种的美味，主汤一道有新鲜海鲜才能够做成的菜——鸡汤汆海蚌。
这也一道着名的闽菜。
花荼之前已经让黄师傅土鸡还有少量的牛肉猪肉一起烧了一锅浓香的鸡汤。
这道菜必须现做现吃。
洁白透明的海蚌片酒腌制过。
先倒入一份热鸡汤汆烫到六成熟，然后倒鸡汤。
等到吃到这一道菜时，倒入一次沸腾着的鸡汤。
海蚌片这一次被滚烫的鸡汤烫成了淡黄『色』，完全熟了，边缘也微微卷曲起。
慕颂之把海蚌片放入中，厚实的海蚌非常嫩，脆中带着甜，爽异常。
烹制的鸡汤大繁，那海蚌片的处理却大简。
这种繁复与天然交相辉映，鸡汤和海鲜完美结合。
海蚌有一种天然的海鲜的鲜味，加上鸡汤的鲜，种味道融为一体。
慕�
